Što je štetna i korisna leća

makronutrijenti

Elementi u tragovima

Leća je visokokalorični proizvod. Kalorični sadržaj 100 grama proizvoda je 295 kcal.

Energetska vrijednost iste količine graha je sljedeća:

• 24 g proteina;
• 1,5 g masti;
• 46,3 g ugljikohidrata;
• 14 g vode;
• 11,5 g dijetalnih vlakana;
• 2,7 g pepela.

Koristi i štete za tijelo

Zahvaljujući tako vrijednom sastavu i KBZhU, uz redovitu upotrebu, leća je u mogućnosti pružiti korist ljudskom tijelu.

• Naime:
• poboljšati rad mozga;
• promicanje najbržeg oporavka mišića koji su podvrgnuti teškim fizičkim naporima;
• povoljno djeluje na cirkulaciju krvi;
• spriječiti razvoj srčanih i krvožilnih bolesti;
• normalizirati kolesterol u krvi;
• ubrzati metabolizam i isporuku kisika;
• uspostaviti probavu;
• ublažiti suhu kožu;
• spriječiti razvoj zloćudnih tumora;
• ojačati imunološki sustav;
• ispiranje toksina;
• poboljšati pamćenje i koncentraciju.

ljudi

Muškarci bi trebali redovito jesti leću jer sprečavaju razvoj upale prostate, smanjuju rizik od prostatitisa, povećavaju protok krvi u zdjeličnim organima i povećavaju mušku snagu. Grah je izvrsna preventiva protiv srčanog i moždanog udara..

Važno je da leća bude uključena u redovitu prehranu muškaraca koji se aktivno bave sportom ili se bave teškim fizičkim radom. Povećava izdržljivost, jača mišićno tkivo, dovodi do najbržeg oporavka tijela..

žene

Za žene su leće korisne zbog svoje sposobnosti da smanje rizik od razvoja karcinoma dojke i benignih tumora maternice. Preporučuje se onim ženama koje pate od predmenstrualnog sindroma, razdražljivosti tijekom ovog razdoblja..

Također je dobro jesti grah ženama koje su ušle u menopauzu ili su na njegovom pragu kako bi ublažile ili uklonile sve negativne manifestacije uočene u ovom trenutku. Budući da proizvod sadrži veliku količinu folne kiseline, preporučuje se koristiti ga trudnicama..

Dovoljan sadržaj ovog elementa u tijelu buduće majke i zasićenost djeteta s njim ne dopuštaju razvoj oštećenja živčane cijevi i uklanja rizik od preranog rođenja, oštrih skokova krvnog tlaka.

Unatoč korisnosti, proizvod može također naštetiti ljudskom zdravlju. Potrebno je paziti, kako ga ne bi konzumirali prečesto i previše, a također ne jesti u slučaju individualne netolerancije. Neki ljudi mogu osjetiti nadimanje i nelagodu u crijevima nakon jela leće..

Uporaba leće u ljekovite svrhe

Leća se savjetuje jesti u slučaju trovanja kako bi se brzo uspostavio probavni sustav, uz pojačanu fizičku aktivnost, kako bi se tijelo napunilo energijom i vratilo mišićnu funkciju. Ovaj proizvod mora biti prisutan u prehrani vegetarijanaca kao glavni izvor biljnih bjelančevina..

Također se savjetuje da jede s dijabetesom, depresijom, čirima na želucu, kolitisom, oslabljenim imunitetom, visokim krvnim tlakom, niskim hemoglobinom. Unatoč visokom udjelu kalorija, leća se koristi za mršavljenje..

Protiv hepatitisa

Kuhani grah može pozitivno utjecati na jetru i ažurirati je, pa ih se savjetuje da se koriste kod hepatitisa. Zeleni izgled ove kulture posebno se dobro nosi sa zadatkom vraćanja normalne funkcije jetre..

Pripremite ga bez namakanja na sljedeći način:

1. Poredati žitarice i oprati pod tekućom vodom.
2. Čaša oprane leće ulijeva se u tavu s dvije čaše vode.
3. Dovedite do vrenja.
4. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta dok ne skuhate..

Video: pravljenje ukusne zelene leće

Pod pritiskom

Leća je hrana koja može sniziti krvni tlak. Ljudima sklonim hipertenziji i hipertenziji savjetuje se konzumiranje zelenih i crvenih vrsta. Korisno ih je kombinirati s rižom i krumpirom. Crvena leća, poput zelene, ne zahtijeva namakanje, ali kuha se za 10-15 minuta, jer nemaju ljusku.

Uz uobičajena priloga, od njega možete napraviti i juhu od pire-masla:

1. Prokuhajte 300 g leće.
2. Izrežite 1 rajčicu i 1 luk na velike komade.
3. Dvije mrkve naribajte krupnom rernom.
4. 10 grama korijena naribajte na sitnoj rerni đumbir.
5. Sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
6. Stavite povrće u tavu i lagano pržite.
7. Stavite ih u leću.
8. Kuhajte 10-15 minuta.
9. Po želji dodajte malo soli.
10. Samljeti sastojke blenderom.

Video: juha od pire s crvenom lećom

S disbiozom

Leća se treba koristiti za poboljšanje probave, ali s disbiozom se ne preporučuje. Takav prekršaj dovodi do činjenice da se lošije, što znači da može doći do osjećaja nelagode u crijevima, boli i težine u trbuhu.

Za podizanje hemoglobina

U kojem obliku se mogu koristiti

Najčešće se leća koristi u kuhanom obliku - poput kaše ili juhe. Za maksimalnu korist savjetuje se jesti sirovi proklijali grah. Iz sadnica se mogu pripremiti salate, juhe, začine, umaci. Dobro idu uz razne žitarice. Grah se koristi i za pripremu mesnih okruglica, peciva od kupusa, pita, kasika, preljeva za pite..

kontraindikacije

Postoje brojne kontraindikacije za upotrebu jela od leće.. Budući da sadrže veliku količinu proteina, koju probavni sustav teško probavlja i dovodi do povećanog stvaranja plinova, ova jela ne bi trebala jesti oni koji već imaju ovaj problem, kao ni oni koji imaju ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta i disbiozu.

• Ovaj proizvod ne smijete jesti za one koji imaju sljedeće zdravstvene probleme:
• individualna netolerancija;
• giht;
• dijateza mokraćne kiseline;
• kronične bolesti zglobova;
• bolest bubrega;
• diskinezija bilijara.

Pedijatri ne preporučuju jesti ovaj proizvod. djeca, koji nisu navršili 2 godine zbog velike probavljivosti još nesavršenog probavnog sustava. Od ovog trenutka bebama se nude juhe, kasike ili salate. Dječji liječnici i nutricionisti savjetuju da djetetu daju punopravni ukras kad napune 3 godine.

Dakle, leća je hranjivi proizvod koji je cijenjen zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog i aminokiselinskog sastava, visokog sadržaja kalorija, mnogih korisnih svojstava i nedostatka glutena. Od nje se mogu pripremiti mnoga ukusna jela. Prije nego što počnete redovito jesti, trebali biste se uvjeriti da niste na popisu osoba kojima je ovaj proizvod kontraindiciran.