Voćni napitak od chokeberry: 7 recepata

Voćni napitak od chokeberry osvježavajući je napitak koji savršeno utažuje žeđ i daje snagu energije. Aronija je vrlo zdrava bobica, koja se, nažalost, pića ne proizvodi tako često. U pravilu se od njega priprema džem ili se dodaje kompotovima isključivo za boju.

Prednosti voćnog soka od chokeberry

Voćni sok iz crne čokolade proširuje krvne žile, čini njihove zidove fleksibilnim, a također poboljšava cirkulaciju krvi. Redovita konzumacija ovog pića značajno će umanjiti rizik od nastanka krvnih ugrušaka i razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava.

Chokeberry sadrži veliku količinu joda, što pozitivno djeluje na štitnjaču. Dovoljno je da popijete čašu voćnog napitka dnevno kako biste stabilizirali hormonsku pozadinu.

Piće ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka. Morseu se preporučuje redovito piti s visokim mentalnim i psihoemocionalnim stresom. Pomoći će se riješiti nesanice, tjeskobe i neuroze..

Voćni napici od crnog rogača preporučuju se osobama koje pate od niske želučane kiselosti. Piće ubrzava probavu, normalizira stolicu i uklanja osjećaj težine u želucu.

Tajne izrade napitka od crnog rogača

Za pripremu voćnog soka od aronije koriste se samo zrele, cijele bobice. Pažljivo ih se sortira, ispere i usitni do pulpe. To se može učiniti s normalnim drobljenjem, bilo mljevenjem mesa ili mikserom. Da biste olakšali postupak, dodajte malo vode.

Dobivena kaša se melje kroz sito i pusti da se ocijedi sok. Preostali kolač stavite u zdjelu, dodajte vodu i dobro promiješajte. Ocijediti i samljeti. Postupak se ponavlja sve dok voda više ne oboji..

Preostali kolač koristi se za izradu kompota, kiselja ili kao nadjev za pečenje. U okus se piću dodaje šećer ili med. Marokanski voćni sok za zimu odličan je način pripreme vitaminskog napitka. Da biste to učinili, izlije se u limenke i sterilizira u vodenoj kupelji.

Za aromu, piće se stavlja u napitak ili se pomiješa s limunovim sokom. Rowan nektar dobit će ugodnu kiselost, ako mu dodate bobice ribizle.

Znajući prednosti i štetnosti voćnih napitaka od chokeberry, možete poboljšati svoje zdravlje, a ne naštetiti sebi i svojim najmilijima. Piće se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine i osobama s visokom kiselošću želuca.

Najkorisniji voćni sok je onaj pripremljen bez termičke obrade.

Klasični voćni napitak od kupine

sastojci:

• 350 ml vode za piće;
• 75 g granuliranog šećera;
• 300 g crnog planinskog pepela.

Priprema:

1. Izvadite bobice iz grozda, posložite i režite grane. Dobro operite planinski pepeo i stavite na sito.
2. Čim sva tekućina iscuri, prenesite plodove u spremnik blendera i ubijte dok glatka kaša ne postane glatka. Ako je masa suha, dodajte nekoliko žlica vode.
3. Bobice od bobica razrijedite prokuhanom ili izvorskom vodom. Procijedite kroz sitno sito. Dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Pošaljite piće u hladnjak.

Voćni napici od brusnica i chokeberry

sastojci:

• 200 g crnog planinskog pepela;
• 200 g brusnica.

Priprema:

1. Sortirajte aroniju. Izvađene, pire bobice i grane ukloniti. Temeljito operite odabrano voće.
2. Sortirajte brusnice, uklanjajući grančice i razmažene bobice. Stavite u posudu, prelijte litru izvorske vode, poklopite poklopcem i stavite na štednjak, uključivanje grijanja na srednju razinu.
3. Donesite sadržaj kuhati, smanjiti toplinu na tiho. Kuhajte voćni napitak deset minuta. Uklonite tavu sa štednjaka. Izvadite bobice prorezanom žlicom i stavite ih na sito.
4. Nasjeckajte brusnice i chokeberries žlicom u pire krumpir i vratite ga u tavu. Ponovo stavite na umjerenu vatru i pričekajte da prokuha. Nakon jedne minute izvadite tavu sa gorionika, dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Voće kupine pije se s brusnicama i medom

sastojci:

• 5 l izvorske vode;
• 300 g brusnica;
• 200 g chokeberry;
• na okus prirodnog meda.

Priprema:

1. Brusnice i planinski pepeo uklanjaju se s grana. Pažljivo sortirajte, uklanjajući pokvarene i zdrobljene bobice. Stavite odabrano voće u fil za bijelo tijelo i isperite pod tekućom vodom.
2. Pripremljene bobice prebacuju se u tavu, prelijeju izvorskom vodom i stave na plamenik. Uključite grijanje na prosječnu razinu i pričekajte da prokuha. Potom se vatra smanji na minimum i kuha 20 minuta.
3. Bobice se vade žlicom i prebacuju u sito. Zatim se melje u kašu i vraćaju u piće. Kuhano voće pijte još desetak minuta. Gotov sok se izlije u čaše, ohladi na toplo stanje i doda se med po ukusu.

Voćni napitak od chokeberry i ribizle

sastojci:

• 1 litra filtrirane vode;
• 500 g ribizle;
• 750 g granuliranog šećera;
• 1 kg aronije.

Priprema:

1. Iz kupina izvadite kupine i ribizlu. Prođite kroz bobice, uklanjajući pokvareno i zgužvano voće, grane i smeće. Isperite ribizlu i čokolade. Legnite na ručnik i osušite.
2. Stavite bobice u tavu, dodajte šećer i promiješajte. Ulijte vodu. Stavite tavu na vatru i kuhajte od ključanja šest minuta.
3. Izvadite piće iz štednjaka, izvadite bobice prorezanom žlicom iz tekućine i prebacite ih u sito. Utrljajte ih žlicom do stanja kaše. Vratite dobivenu masu u napitak i kuhajte još par minuta. Ljeti se piće poslužuje ohlađeno, s kockicama leda, a u hladnoj sezoni - toplo.

Ukusan voćni napitak od chokeberry s limunom

sastojci:

• 2 šalice limuna;
• 200 ml kipuće vode;
• 50 g granuliranog šećera;
• 150 g čokolade.

Priprema:

1. Dobivene i oguljene bobice grančica operemo nekoliko puta u vodi. Rasporedite ih u čaše ili šalice u koje će se pripremati voćni sok, napunite ih trećinom.
2. U svaku čašu ulijte šećer. Režite žlicom dok bobice ne puste sok. Ili sve pobiti potopnim blenderom u zasebnoj posudi i gotove pire staviti u krugove.
3. Prokuhajte vodu i malo ohladite. Ulijte sadržaj čaša i promiješajte. Svakom dodajte krišku limuna.

Recept za zdravi voćni sok od čokolade s medom i limunom

sastojci:

• 2 žlice. planinski pepeo crni;
• ½ žlice prirodni med;
• 1 žlica. šećer od repe;
• 1 limun;
• 1 litrena voda u boci.

Korak po korak recept:

1. Uklonite bobice s grana. Pažljivo sortirajte, uklanjajući pokvarene plodove. Operite planinski pepeo i ostavite u sito tako da čaša bude sva tekućina.
2. Stavite bobice u tepsiju, prekrijte šećerom i dobro mijesite mikserom. Ostavite sat vremena.
3. Operite limun, obrišite ubrusom i uklonite košticu iz njega. Prerežite na pola i iscijedite sok. Stavite planinski pepeo u sito instalirano iznad posude. Iscijedite sok temeljno, iscijedite sok.
4. Ispecite stavite u posudu, prelijte ih flaširanom vodom. Dodajte limunovu koricu. Promiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte pet minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite 20 minuta. Pomiješajte juhu s sokom, dodajte med i promiješajte. Voćni sok poslužite toplo ili ohlađeno.

Voće od crnog i crvenog rogača

sastojci:

• ½ šalice prirodnog meda;
• 1 limun;
• 1 žlica. granulirani šećer;
• ½ žlice crveni planinski pepeo;
• 2,5 žlice. Aronija.

Priprema:

1. Crvena i chokeberry uklanjaju se iz grozda, razvrstavaju, pažljivo uklanjajući krhotine i pokvarene bobice. Plodovi se peru i bacaju u drugar.
2. Bobice se prebacuju u zdjelu blendera i usitnjavaju u smoothie. Stavite je u zdjelu i napunite šećerom. Dobro promiješajte i ostavite dva sata da planinski pepeo izbaci što više soka.
3. Infuzirana smjesa od bobica položena je u sito instalirano iznad posude. Pa, stisnuvši žlicu, iscijedite sok. Stisci se prebacuju u lončić, prelije se vodom i doda se limunova korica. Stavite na štednjak i kuhajte od trenutka ključanja oko tri minute. Izvadite juhu iz štednjaka, poklopite poklopcem i ostavite da se kuva 20 minuta.
4. Ohlađeni juha se kombinira sa svježim sokom i promiješa. Ljeti se voćni napici poslužuju ohlađeni, a zimi - topli.

Pravila skladištenja voćnih napitaka iz crnog planinskog pepela

Svježe pripremljena voćna pića čuvaju se u hladnjaku najviše dva dana. Ako se napitak priprema za zimu, izlije se u pripremljene sterilne staklenke i sterilizira 20 minuta u vodenoj kupelji. Zatim se valjaju kuhanim poklopcima i hlade, zamotaju u toplu krpu.

zaključak

Voćni napitak od chokeberry je zdravi napitak koji se može pripremiti iz svježih, smrznutih ili osušenih bobica. Ispada da je vrlo aromatičan, ugodnog okusa. Šećer se dodaje minimalno, jer je bobica sama po sebi prilično slatka. Berba voćnog soka iz čokolade za zimu ima smisla, jer u stvari je to isti sok, samo malo razrijeđen vodom. To je osobito istinito ako nema zamrzivača za skupljanje bobica..