Sok od aronije: s jabukama, s narančom

Sok od aronije za zimu možete pripremiti kod kuće. Dobijate ukusan, prirodan i vrlo zdrav napitak koji će nadoknaditi nedostatak vitamina zimi. Bobice imaju ugodan slatko-kiseli okus uz laganu stezanje. Od toga se marmelada, kompot ili sok beru za zimu..

Koja je korist soka od borovnice

Prednosti soka od crnog planinskog pepela nastaju zbog visokog sadržaja vitamina i drugih vrijednih elemenata u tragovima u ovoj bobici..

Piće ima sljedeće pozitivne učinke na ljudsko tijelo:

1. Usporava proces starenja.
2. Jačanje peristaltike, normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Povećava kiselost želuca.
3. Sprječava nastajanje kolesteroloških plakova, zasićuje krv kisikom, povećava razinu hemoglobina.
4. Čini zidove krvnih žila elastičnim, jačajući ih.
5. S hipertenzijom stabilizira krvni tlak.
6. Povećava imunitet, štiteći tijelo od prehlade tijekom izvan sezone i hladnog vremena.
7. Blagotvorno djeluje na vid. Preporučuje se za upotrebu u liječenju glaukoma.
8. Zbog visoke koncentracije joda normalizira štitnjaču.
9. Čisti tijelo od radioaktivnih tvari, teških metala i štetno utječe na patogene mikroorganizme. Savršeno ublažava simptome intoksikacije.
10. Povoljno utječe na stanje kose, noktiju i kože.
11. Normalizira san, uklanja anksioznost i poboljšava performanse.
12. Izvrsna je prevencija malignih novotvorina.

Kako napraviti sok od chokeberry

Najbrži i najlakši način da napravite sok od šipka za zimu: pomoću posebnih alata. Dovoljno je pripremiti bobice i iscijediti pomoću električnog ili ručnog stiskalice. Za pripremu soka od aronije za zimu bolje je koristiti uređaj s vijcima, koji ostavlja najmanje kolača.

Da bi se pomoću sokovnika, razvrstanog i temeljito oprali planinski pepeo pripremili, stavili su ga u uređaj za dodavanje tekućine i postavili ga u spremnik za prikupljanje tekućine. Dizajn je stavljen na vatru. Sat vremena kasnije otvorite slavinu i iscijedite piće.

Ako nema posebnih uređaja, sok se može pripremiti na stari način: pomoću sita ili drugoga. U ovom se slučaju pripremljene bobice gnječe u malim obrocima drvenom peteljkom ili žlicom. Da bi kolač bio što slobodniji od soka, možete ga staviti u gazu i dobro ga iscijediti.

Gotov napitak se izlije u sterilizirane boce ili limenke i hermetički zatvori ili zamrzne u čašama.

Klasični recept za sok od chokeberry

Klasični recept za sok od čokolade kod kuće uključuje izradu napitka od bobica, bez dodavanja šećera.

 Sastojci: 2 kg aronije.

priprema

1. Izrežite bobice s grana. Voće sortirati i lomiti repove. isprati.
2. Procijedite pripremljeni planinski pepeo kroz sokovnik.
3. Svježe iscijeđenu tekućinu procijedite kroz sitno sito u emajliranu zdjelu. Temeljito uklonite pjenu.
4. Stavite posudu s napitkom na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte minutu.
5. Operite staklenke od 250 ml sa sodom. Tretirajte preko pare. Zagrijte poklopce vijaka.
6. Prelijte vrući sok preko pripremljenog spremnika, ispunjavajući ga na ramenima. Čvrsto stegnite poklopcima, preokrenite, zamotajte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od aronije u štednjaku za sokove

Štednjak na šećeru - brz i jednostavan način za izradu prirodnog i zdravog napitka.

sastojci:

• 2 šalice šećerne repe;
• Aronija od 2 kg.

Priprema:

1. Ulijte vodu u donju posudu štednjaka, napunite je ¾ volumena. Postavite na umjerenu toplinu.
2. Na vrh stavite rešetku za prikupljanje soka. Izrežite bobice Aronike s grana, dobro ih razvrstajte, uklanjajući pokvareno voće i berite repove. Voće isperite pod tekućom vodom i stavite u zdjelu uređaja. Ulijte u dvije čaše šećera. Postavite preko rešetke za prikupljanje soka. Zatvorite poklopac. Crevo za dovod soka mora biti zatvoreno.
3. Čim voda u donjem spremniku zagrije, smanjite grijanje na minimum. Nakon 45 minuta otvorite slavinu i sipajte nektar u sterilne boce. Napunite spremnik čvrsto stegnite poklopcima, izolirajte pokrivačem i ostavite jedan dan.

Sok od aronije kroz sokovnik

Berba čokoladnih sokova zimi sokovnikom je najpovoljniji način za piće, jer je potrebno najmanje vremena i truda.

sastojci:

• chokeberry;
• šećer od repe.

priprema

1. Bobice se uklanjaju iz grozdova i obavezno uklonite sve grane. Planinski pepeo opran pod tekućom vodom.
2. Pripremljeno voće stavite u sok i iscijeđeni sok.
3. Piće se ulije u emajliranu tavu. Na svaku litru soka dodajte 100 g granuliranog šećera i miješajte dok se kristali potpuno ne otope.
4. Posude malog volumena peru se sodom, isperu i steriliziraju u pećnici ili preko pare. Piće se izlije u pripremljene staklene posude. Dno široke tave prekriveno je ručnikom. U nju stave limenke nektara i natoče vruću vodu tako da njegova razina dosegne ramena. Staviti na tihoj vatri i sterilizirati 20 minuta.
5. Banke su hermetički zatvorene poklopcima, prekrivene toplim pokrivačem i ostavljene do sljedećeg dana.

Sok od čokolade kroz brusilicu za meso

Ručno dobivanje soka od crnog planinskog pepela prilično je naporno. Značajno olakšati ovaj zadatak pomoći će mljevenje mesa.

Sastojci

• chokeberry;
• šećer od repe.

priprema

1. Izrežite bobice aronike grančicama. Prođite kroz plodove i razbijte sve repove. Temeljito isperite i isperite kipućom vodom.
2. Otopite pripremljeni planinski pepeo kroz mlin za meso. Dobivenu masu u malim porcijama stavite na gazu i temeljito iscijedite.
3. Stavite tekućinu u posudu s emajlom, dodajte ukus granuliranog šećera i stavite na umjerenu vatru. Dovedite do vrenja i kuhajte par minuta..
4. Vrući napitak ulijte u sterilne boce ili staklenke. Čvrsto stegnite kuhanim kapama i ostavite do jutra, umotajući toplu deku.

Sok od čokolade s listom trešnje

Limunska kiselina i lišće trešnje daju napitku još više mirisa i svježine.

sastojci:

• 1 kg čokolade;
• 2 l izvorske vode;
• 5 g limunske kiseline;
• 300 g šećerne repe;
• 30 kom svježe lišće trešnje.

Priprema:

1. Prođite planinski pepeo, odrežite peteljke i isperite pod mlazom hladne vode.
2. Stavite bobice u zdjelu, dodajte vodu i stavite 15 trešanja. Staviti na vatru i dovesti do vrenja. Kuhajte oko tri minute. Uklonite tavu s vatre i ostavite dva dana da inzistiraju.
3. Nakon danog vremena, juhu procijedite. Dodajte limunsku kiselinu, šećer i promiješajte. Stavite preostale listove trešnje. Prokuhajte i kuhajte pet minuta.
4. Procijedite vrući napitak, sipajte u sterilnu posudu. Ohladite toplom krpom.

Zimski sok od aronije s narančom

Naranča daje piću ugodnu svježinu i nevjerojatnu citrusnu aromu.

sastojci:

• 2 kg chokeberry;
• 2 naranče.

Priprema:

1. Bobice Aronike odvojiti se od grane. Poredajte uklanjanjem konjskih repa. Temeljito isperite od naslaga voska..
2. Voće stisnite sokovnikom. Ulijte tekućinu u posudu s emajlom.
3. Operite i prelijte naranču preko kipuće vode. Voće narežite na kriške zajedno s koricom. Dodajte piću. Stavite posudu na štednjak i dovedite do vrenja. Kuhajte pet minuta.
4. Filtrirajte gotov napitak i prelijte ga u boce ili staklenke malog volumena, prethodno ih sterilizirajući. Zatvorite čvrsto poklopcima i ohladite, umotajući u toplu krpu.

Jabučni sok s aronijom

Jabuke čine okus planinske pepela što je blagotvornije moguće, pa ova dva sastojka čine ukusan i mirisni nektar..

sastojci:

• 400 g šećerne repe;
• 1 kg 800 g svježih slatkih i kiselih jabuka;
• 700 g aronije.

Priprema:

1. Poredati bobice i temeljito oprati. Preklopite na sito. Operite i narežite jabuke na osam kriški. Uklonite jezgru.
2. Iscijedite sok iz voća i bobica pomoću sokovnika i kombinirajte ih u tavi. Dodajte šećer po ukusu.
3. Stavite posudu na štednjak i zagrijavajte na srednjoj vatri do ključanja..
4. Ulijte vrući napitak u sterilne staklene posude. Zapečatite i dobro ohladite, zamotanu u toplu deku.

Pravila uzimanja soka od aronije

Uz hipertenziju i za jačanje imunološkog sustava uzimajte sok tri puta dnevno, 50 ml, dodajući malo meda.

S dijabetesom piju 70 ml soka u svom čistom obliku ujutro i navečer. Da biste uklonili opijenost, pijte 50 ml pića pet puta dnevno. Za slatkoću je dozvoljen med..

zaključak

Uz gore navedene metode berbe soka od čokoladne voćke za zimu, valja napomenuti da je najkorisnije i najbrže zamrzavanje u čašama. Jedina mana: zauzima puno prostora u zamrzivaču. Znajući o prednostima i opasnostima soka od čokolade, možete dobiti maksimalnu korist i umanjiti negativne posljedice njegove uporabe. Piće se ne preporučuje osobama s visokom kiselošću, s alergijama na ovu bobicu, a vrijedi se suzdržavati i od dojećih žena.