Jednostavan recept za kuhanje džema od kupina s jabukama za zimu

Postoji nekoliko načina kako napraviti džem s neobičnim okusom aronije s jabukama, proporcije korištenih proizvoda omogućit će vam da prilagodite okus. Strasnost planinskog pepela neće biti toliko primjetna ako napravite džem s dovoljno šećera i nekih začina, posebno cimeta. Jabuke će igrati važnu ulogu, ovisno o sorti, džem će dobiti svoj poseban okus i aromu..

pravljenje džema

Zreli plodovi chokeberry sadrže puno korisnih vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na cijelo tijelo općenito, ali ne može ih svi jesti u svom čistom obliku. Da bi poboljšali okus pikantnih plodova, često se kombiniraju s drugim proizvodima, najčešće jabuke uspijevaju izgladiti bogat okus, dobro se kombinira s bobicama grma kruške, šljive, dunje. Glavni savjeti za kuhanje su:

  • Klasični žanrovski zalazak sunca je džem od planinskog pepela i jabuka, proizvodi se uzimaju u približno istom omjeru. Okus je reguliran omjerom sirovina: što je više čokolade, to je oštriji okus džema.
  • Potrošnja šećera bit će standardna i izravno ovisi o kvaliteti jabuka i bobica: što su kiselije, više ga trebate staviti.
  • Prirodni začini pomoći će poboljšati okus, dati mu posebne začinjene note. Idealno je dodati u kolač nekoliko štapića cimeta, limunova korica dodati će nešto egzotičnosti jelu, melem limuna dodati svježinu.
  • Preporučljivo je kuhati marmeladu u emajliranoj posudi i miješati drvenom lopaticom.

aronija s jabukama

Savjet! Jam se može napraviti od jabuka i aronije, proizvodi se kuhaju, brišu kroz sitno sito i kuhaju sa šećerom dok ne zgusne.

Ponekad, za poboljšanje ukusa, već pripremljenom pekmezu dodaju se kap ekstrakta vanilije ili pola vanilijevog mahuna.

proizvodi su zavareni

Priprema sastojaka



Svi znaju da kako bi džem bio ukusan i zdrav, sastojci moraju biti izvrsne kvalitete, a priprema se vrši samo na najvišoj razini. Džem od kupina nije izuzetak da počastite sebe i voljene ukusnom hranom zimi, prije kuhanja, vrijedi pravilno pripremiti sve sastojke:

  • Bobice aronije beru se tek u kasnu jesen, pa će plodovi imati više šećera i manje adstrigentnosti.
  • Jabuke su ubrane kasno sazrijevajuće sorte, tvrde, ne lomljene.

Proizvodi se prethodno isperu i osuše, a zatim se jabuke ogrube i narezaju na srednje kockice. Bobice rowana uklanjaju se s četkica, pažljivo se sortiraju i također peru.

maziti zimi

Za recepte s dodatkom limuna vrijedi odgovorno prihvatiti izbor citrusa, trebao bi biti srednje veličine, koža je potpuno žuta, bez mrlje vanjske boje.

Savjet! Da bi crna čokolada bila mekana i nježna u pekmezu, vrijedi nekoliko puta prethodno preliti bobice kipućom vodom.

odnose se na izbor

Kako napraviti džem od jabuka s aronijom

Da biste pripremili dvije litre džema za sljedeću zimu, morate uzeti proizvode u takvim količinama:

  • Kilogram zrelih jabuka.
  • Kilogram šećera.
  • 300 g bobica borovnica.
  • 1-2 štapića cimeta.

Sami radovi se izvode sljedećim redoslijedom:

zrele jabuke

  • Sirup se priprema od dvije čaše vode i šećera, sastojci se stavljaju u tavu i dovode do vrenja. Baci cimet.
  • Čim voda proključa, bacite oguljene i narezane jabuke, kuhajte 20-30 minuta.
  • Signal za dodavanje kamilice bit će omekšavanje jabuka i tamnjenje komada. Samo s takvim pokazateljima možete dodati bobice.
  • Chokeberry s jabukama kuha se 20 minuta, povremeno miješajući.
  • Zatim se uklanjaju s vatre i polažu na prethodno pripremljene konzerve i valjaju..

Važno! Gotov džem će imati blago ružičastu nijansu, dok bi bobice planinskog pepela trebale biti mekane.

Aronija

Jednostavan i pristupačan recept džema od limunove kore, stavlja se u rolu u posljednjim minutama prije nego što ga maknete s vatre. Preostali koraci potpuno su identični gore navedenom..

Spremnik za jamice

Radi sigurnosti, gotov svitak se ostavlja u dnevnoj sobi dok se potpuno ne ohladi. Nakon što je izvedu u podrum ili podrum, gdje se zimi temperatura ne spušta ispod +3, a ljeti ne raste na +20.

potpuno hlađenje

Šivanje crnog, već zrelog planinskog pepela može se čuvati u hladnjaku, ali ovo je ekstremna mjera.

Napraviti zimski džem od bobica borovnica i jabuka je jednostavno, pojedinačna regulacija odnosa sastojaka svaki će put dobiti novi okus šava.

može se pohraniti

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako