Kada i kako najbolje sakupljati viburnum

Od svih 140 vrsta viburnuma poznate po botanici, većina ih raste u umjerenim klimama. Zanimljivo je da samo jedan od njih ima zajednička ljekovita svojstva - uobičajenu viburnumu.

Ovaj neobično nepretenciozni grm tolerira vrućinu i mraz s lakoćom.

Viburnum može rasti ne samo grm, već i stablo do 5 metara visine. Divlji oblici nalaze se u miješanim šumama, uz obale vodnih tijela, uz rubove.

Na jugu Rusije i Ukrajine, ovaj bobica grm raste u gotovo svakoj kući..

Sjeverno od Moskve, u Sibiru, razdoblje berbe viburnuma prelazi u zimsko. Više se ne treba usredotočiti na boju bobica.

Nakon prvog mraza, dozrijevaju u svakom slučaju, a kad je smrznuta, viburnum je još prikladniji za uklanjanje - bobice se ne drobe.

Hrpe se mogu objesiti na grane do proljeća bez gubitka kvalitete. Ptice tijekom zimskog hranjenja jako vole jesti lijeve bobice - to im puno pomaže..

Pravila skupljanja ljekovitih crvenih bobica

Čim bobice viburnuma poprime karakterističnu boju (gusta crvena boja bez zelenih mrlja), možete ih početi beriti za zimu.

Za berbu trebate odabrati jasan dan.. Četke se režu sekaterom. Ne bojte se rezati grm - to je korisno samo za njega (istodobno provesti pomlađivanje).

Položite izrezane grozdove u jednom sloju. Skupljeno nagomilano, gotovo je nemoguće naknadno rastaviti. Grančice se prilijepe jedna za drugu - pola bobica se istušira.

Te četke se mogu odmah svezati, objesiti na dobro prozračenom mjestu da se osuši. Preporučljivo je ukloniti podstandardne bobice odmah.

Ako sakupljate viburnum za obradu, onda odmah ga isperite. Na granama oprati mnogo je lakše. Raširite da se osuši na raširenoj tkanini. Nakon isušivanja viška vode, bobice su spremne za obradu.

Korist biljaka i zdravstvene koristi

Kalorije 100 grama svježe i suhe bobice viburnuma, odnosno 26 i 200 kcal. Ali ove brojke ne odražavaju vrijednost crvenih bobica. Sadrže do 75 mg vitamina C, 500 mg aktivnih fosfornih spojeva, 2,5 g karotena.

Viburnum obična askorbinska kiselina više od agruma 1,5 puta, fosforne soli - 3 puta, željezne soli - 4-5 puta.

Ljekovite crvene bobice bogate su elementima u tragovima - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.

Sadržaj askorbinske kiseline je 1,5 puta veći nego u tropskom limunu, 3 puta veći nego u šumskoj malini. Osim askorbinske kiseline, bobice ovog grmlja bogate su vitaminima E, A, K, P.

Kompleks kiselina (folna, valerijanska, uključujući), pektini, mineralni kompleksi, tanini, esencijalna ulja, isparljiva - takav skup s pravom odnosi biljku na najučinkovitija sredstva tradicionalne i tradicionalne medicine.

Bobice su učinkovit imunostimulans. Prirodne tvari viburnuma pojačavaju učinak na zidove krvnih žila, što se koristi za sprječavanje bolesti srca i koronarnih žila.

Kao i sve crveno voće, bobice viburnuma bogata željeznim spojevima. Askorbinska kiselina poboljšava njezinu apsorpciju, pa su proizvodi prerade viburnuma neophodni za anemiju.

Blag sedativni učinak viburnuma zbog prisutnosti alkaloida i alkalnih kiselina, pomaže kod blage anksioznosti, živčanog uzbuđenja. Dobro je piti čaj od viburnuma noću..

Kombinacija viburnuma s medom podiže obrambene snage tijela, liječi prehlade, bronhitis, koristi se kao ekspektorans. Ima blagi diuretski učinak.

U viburnumu je otkriven poseban glikozidni viburnin s jedinstvenim vazokonstriktivnim učinkom. Njegova prisutnost objašnjava visoku hemostatsku sposobnost viburnuma, posebice krvarenja iz maternice.

Sok od svježeg bobica ima blagi izbjeljivački učinak na kožu. U stara vremena djevojke su to koristile za izbjeljivanje pjega. Sjeckane bobice tretirane su i protiv akni, starosnih mrlja.

Crvena bobica viburnuma i njena korisna svojstva:

Šteta za ljudsko tijelo, kontraindikacije

U divljoj rastućoj vrsti viburnuma prisutni su alkaloidi i glikozidi u letalnoj koncentraciji. Čak i jestive sorte bobica nemoguće je jesti nekontrolirano šaku.

Upotreba ovih plodova ograničena je za bolesnike s povećanom kiselošću želučanog soka, gihta, urolitijaze.

Budući da viburnum sadrži prirodni analog ženskih spolnih hormona, trudnice bi trebale koristiti njegove plodove s krajnjim oprezom - prekomjerna konzumacija može izazvati pobačaj.

Mnogi recepti tradicionalne medicine savjetuju uzmite točno 21 bobicu po obroku. Propustite ezoteriju, toliko štete ne može donijeti. A male doze lijeka ponekad imaju znatno jači učinak od kemijski čistog lijeka (načelo homeopatije).

Ljekovita svojstva kore, cvijeća i korijena

Od davnina je sačuvano znanje koje se u suvremenoj medicinskoj praksi potvrdilo o korisnim svojstvima bobica viburnuma.

Usput, cvjetovi, kora i korijenje biljaka nisu ništa manje korisni - također ih se široko koristi narodna medicina.

Decoctions viburnum prikazan u liječenju tonzila, prehlade, bronhitisa - u tim se bobicama nalazi prirodni antibiotik.

Važno je to viburnum je bezopasan za dijabetičare - u njemu nema šećera. Većina viburnuma cenjena je hipotenzivnim učinkom.

Bobica ne može zamijeniti lijekove koje je propisao liječnik; samo-lijek u slučaju kardiovaskularnih bolesti je neprihvatljiv. Ali ako se prvo savjetujete sa svojim liječnikom, možete pripremiti vrlo učinkovit prirodni lijek.

Recept 1. Lijek za visoki tlak:

1. Naribajte repe, iscijedite sok i ostavite da odstoji (ovo je važno!) 40 minuta.
2. Nabavite sok iz čaše bobica viburnuma (ako ga prethodno prelijte kipućom vodom, sok ostaje mnogo lakše).
3. Kombinirajte tri komponente: sok od repe, viburnum i med (u jednakim omjerima).
4. U vodenoj kupelji stalno miješajte da se kuha ne više od 10 minuta.
5. Sipajte u staklenu posudu i čuvajte na dnu hladnjaka.

Visok sadržaj pektina i tanina normalizira probavni sustav, prirodni kompleks vitamina i elemenata u tragovima vraća zdravlje živčanog sustava, čak izjednačava psihološku pozadinu depresije - za to dovoljno je koristiti samo desertnu žlicu bobica svaki dan.

Iz bobica viburnuma mogu se pripremiti različiti pripravci: žele, sok, samljeti medom ili šećerom, samo smrznite, osušite.

Da biste maksimizirali korisna svojstva bobica, toplinska obrada mora biti minimalizirana. Da biste napravili vitaminski pire, morate malo posoliti, ali rezultat je vrijedan toga.

Recept 2. Umutiti viburnum sa šećerom: Operite bobice, prelijte kipućom vodom - bobice će lakše dati sok.

Stavite cjedilo na zdjelu s visokim rubovima. Dodajte bobice u malim obrocima i trljajte žlicom. Sok i kaša iscuriće se u zdjelu. Torta će ostati - ne bacajte je, možete skuhati ukusnu žele ili kompot.

U dobiveni pire se mora dodati šećer. Obično je 0,5 kg šećera dovoljno po litri ovog kaše. Pričekajte da se šećer potpuno otopi, stavite u hladnjak za čuvanje.

Umjesto šećera, možete dodati med, dobit ćete univerzalni alat za podizanje imuniteta.

Viburnum, nariban sa šećerom. Berba za zimu:

Recept 3. Viburnumov sok: upotreba soka viburnuma za liječenje alergija, hipertenzije, prehlade, neuroze i jednostavno za obnavljanje snage tijela nakon duže bolesti.

Hrpa viburnuma (dvije male) prelije se čašom kipuće vode, nakon otprilike 10 minuta (kad se voda ohladi), bobice se miješaju, kuhana voda se dodaje u volumen od 200 ml.

Uzimajte 2 tjedna po 1⁄2 šalice 1-2 puta dnevno (ne više).

Recept 4. Čaj od bobica viburnuma: naznačeno za bolesti živčanog sustava, opću slabost tijela. Za takav čaj koristite pripravak "Trljana guelder-ruža sa šećerom".

Dovoljno je kuhati žlicu pročišćenog stakla čašom kipuće vode, nakon 5-7 minuta terapeutski napitak je spreman.

Recept 5. Tinktura viburnuma na medu: koristi se za prevenciju prehlade i samo za jačanje imuniteta.

Za kuhanje su vam potrebni:

1. 500 grama svježih bobica bez grančica i sjemenki.
2. 200 ml kvalitetne votke.
3. 500 grama prirodnog meda.

Bobice se miješaju, pomiješaju s votkom i medom. Nakon otprilike dva tjedna izlaganja na hladnom tamnom mjestu, tinktura je spremna. Gotov proizvod treba uzimati duže vrijeme po 20-25 ml (gotovo 2 žlice) 2-3 dnevno prije jela.

Grm viburnuma zadržava svoj dekorativni učinak u gotovo bilo koje doba godine:

• obasipao je cvasti na proljeće u svibnju;
• gusta zelje s crvenim resicama ljeti;
• žuto-crvena boja jesenskog lišća s crvenim bobicama;
• crvene bobice četkice sa snježnim kapicama zimi.

A koliko koristi osim ljepote donosi jedan obični grm „uobičajene viburnume“ ... Liječeni viburnumom nisu samo učinkoviti, već i vrlo ukusni: čajevi, sokovi, pire od krumpira, žele, voćni napici.

Gotovo sve se može pripremiti iz improviziranih sredstava, s obzirom na dostupnost bobica viburnuma. I nema "kemije".