Ukusni recepti od džema od viburnuma

• Među korisnim svojstvima praznina:
• jačanje imuniteta;
• zasićenost tijela potrebnim tvarima;
• Prevencija ARI;
• smanjenje boli u želucu;
• prevencija urolitijaze i žučnih kamenaca.

Ali morate biti oprezni, jer proizvod također može naštetiti tijelu.

• Nuspojave su moguće u takvim slučajevima:
• s individualnom netolerancijom;
• s patologijom bubrega;
• s povećanom koagulacijom krvi;
• sa sklonošću trombozi;
• pod sniženim tlakom, jer se može još više smanjiti uslijed diuretičkog djelovanja;
• tijekom trudnoće.

Odabir i priprema sastojaka

Ocijedite crvenu viburnum sa grana, razvrstajte i uklonite pokvarene bobice. Operite plodove pod tekućom vodom. Očistite bobice na papirnom ručniku.

Recepti za čuvanje džema od viburnuma za zimu

Kulinarski stručnjaci nude razne recepte za marmeladu od viburnuma. Neki su jednostavni, drugi složeniji. Posebna se pozornost posvećuje klasičnom jelu, pekmezu s jabukama i pripremi bez sjemenki. Ispod možete pronaći detaljne upute za pripremu ovih poslastica..

1 kg

1. Ulijte viburnum u tavu, dodajte malo vode i stavite u pećnicu, zagrijanu na + 100 ° C 20 minuta, da bobice omekšaju.
2. Pomiješajte 200 ml vode i šećera, kuhajte do homogene konzistencije.
3. Dodajte meko voće u šećerni sirup i stavite na srednju vatru.
4. Smjesu kuhajte 20 minuta, neprestano miješajući i uklanjajući pjenu.
5. Uklonite posudu s vatre i ostavite je da stoji 6 sati.
6. Ponovo kuhajte infuzirani džem, povremeno miješajući.
7. Kad smjesa postane gusta, sipajte je u steriliziranu staklenku.
8. Cork pekmez sa željeznom kapom.

Recept broj 2

S jabukama

1 šalica

1. Jabuke ogulite od kože i zrna, sitno nasjeckajte.
2. Iscijedite sok viburnuma koristeći mikserom ili sokovnikom.
3. Jabuke i šećer pomiješajte u tavi, dovedite do vrenja, neprestano miješajući.
4. U smjesu šećera-jabuke dodajte sok od viburnuma, pomiješajte i držite na vatri 10 minuta.
5. Ulijte džem u sterilizirane staklenke.
6. Namotajte spremnike.

Recept broj 3

bez sjemena

1 kg

1. Izmutite bobice vilicom, mljeti kroz sito ili proći kroz sokovnik.
2. U posudi pomiješajte sok viburnuma, pola navedene količine šećera i vode, pomiješajte.
3. Pokrijte i ostavite stajati 8 sati.
4. U infuziranu smjesu dodajte preostali šećer, pomiješajte.
5. Stavite posudu na srednju vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
6. Dodajte cimet, promiješajte i uklonite sa štednjaka.
7. Ostavite džem 4 sata.
8. Ponovno prokuhajte masu, kuhajte 5 minuta.
9. Izlijte proizvod u sterilizirane staklenke i valjajte željeznim poklopcima.

Značajke skladištenja praznina

Džem od viburnuma čuva se na hladnom mjestu. Optimalno je držati limenke u podrumu ili ormaru.

Viburnum džem odlična je opcija za očuvanje vitamina za zimu. Radeći na prazninama, dobivate vrijedan koristan proizvod.