Kava iz korijena maslačka: koristi i štete, kako se uzgaja

Korijen maslačka uključuje puno korisnih sastojaka koji blagotvorno utječu na zdravlje. Koristi se za izradu ljekovitih napitaka. Kava od maslačaka posebno je popularna. Ima ugodan okus, ali ne sadrži kofein..

Što je korisna kava od maslačka

Maslačak je na vrhu liste zeljastih trajnica. U narodnoj medicini koriste se ne samo cvijeće, već i korijenje. Sadrže sljedeće korisne elemente:

• flavonoidi;
• željezo;
• steroli;
• kalij;
• bjelančevine;
• nikotinska kiselina;
• organske kiseline;
• vitamini P, C i B2.

Prednosti i štete kave iz korijena maslačka su zbog bogatog sastava. Potražnja je žena koje prate svoje zdravlje i izgled. Tvari koje čine korijen maslačka daju koži elastičnost i mladost. Uspješno se nose s konstipacijom i upalnim procesima u probavnom sustavu..

Korijen biljke izaziva odvajanje žuči i potiče lučenje želučanog soka. Zbog visokog udjela željeza pomažu u uklanjanju simptoma anemije nedostatka željeza. Ništa manje učinkovita uočena je u borbi protiv hipertenzije i nesanice. Uz redovitu upotrebu, piće je u stanju očistiti stanice jetre i žučnog mjehura od toksičnih tvari..

Prednosti primjene

Glavna karakteristika pića za kavu je odsutnost kofeina u sastavu. Ima choleretic i diuretička svojstva, bez djelovanja toksičnih učinaka na tijelo. Uz juhu od čička, napitak se uspješno nosi s bolestima jetre. Često se koristi za sprječavanje ishemijske bolesti i ateroskleroze. Osim toga, kava iz korijena maslačka poznata je po svojim protuupalnim svojstvima, što joj omogućuje da se koristi u borbi protiv određenih bolesti. Za razliku od obične kave, maslačak ima smirujući učinak na tijelo..

Od čega se pravi kava od maslačka

Kava maslačka izrađena je iz korijena biljke. Oni su prethodno zdrobljeni i prženi. Prije kuhanja korijenje se drobi pomoću blendera ili mlinca za kavu. Ako nema načina da napravite piće kod kuće, kupuju ga gotovog. Korijen mljevenog maslačka pakira se u porcioniranim paketima, koji se prije upotrebe prelije vodom..

Što ide uz kavu maslačka

Prednosti i štete kave od maslačka mogu varirati ovisno o tome što se dodaje u napitak za poboljšanje okusa. Najčešće se terapeutsko sredstvo obogaćuje:

• med;
• vrhnje;
• bokovi ruža;
• cimet.

Pristalice zdravog načina života daju kavu slatkoću s jeruzalemskom artičokom.

Kako napraviti prah za kavu od korijena maslačka

Sirovine za izradu kave od maslačaka pripremaju se unaprijed. Prikupljanje se provodi početkom travnja. U rijetkim slučajevima dopušteno je sakupljanje u ranu jesen. Postupak sakupljanja sirovina vrši se prema sljedećem algoritmu:

1. Korijenje se temeljito očisti od zemlje i ispere tekućom vodom.
2. Oguljeni korijen drobi se na velike komade.
3. Proizvod se prži 20 minuta na 180 ° C.
4. Prženi korijen čisti se u posudi s poklopcem.

Židovi će pomoći povećati hranjivu vrijednost korijena maslačka. Sadrže kvercetin, koji ima antioksidacijska i diuretička svojstva. Žitarice se beru od kraja rujna do početka listopada. Moraju se preferirati kruti plodovi smeđe ili zelenkaste boje. Zrelost ploda ukazuje na lagano odvajanje od grana. Židovi, gipki na prešanje, ne mogu se koristiti kao hrana, jer su crvi. Berba plodova za maslačak provodi se po sljedećem principu:

1. Žir se izlije čistom vodom 20-30 minuta. Plodovi koji su iznikli na površinu izbacuju se.
2. Žir se raširi u tankom sloju na limu za pečenje, a zatim se stavi u pećnicu na 5 minuta. Temperatura bi trebala biti niska.
3. Gotove i ohlađene plodove ogulite, a zatim usitnite mljevenjem mesa.
4. Rezultirajuća smjesa ponovno se suši u pećnici.
5. Sirovine se stavljaju u papirnate vrećice ili staklene staklenke..

Kava iz žeravica i korijena maslačka indicirana je za upotrebu kod osoba sklonih trombozi i smanjenog imuniteta. Za žene njegova korist leži u visokom sadržaju folne kiseline. Lijek također poboljšava krvnu sliku i uklanja suhi kašalj. Ništa manje važne prednosti uključuju njegovu hipoalergenost..

Kako napraviti kavu od korijena maslačka

Pravljenje kave od korijena maslačka je jednako lako kao i napitak od prirodne kave. Na 1 tbsp. za toplu vodu trebat će 1 tsp. prethodno obrađene sirovine. Prije kuhanja korijenje se mora provjeriti na cjelovitost. Nakon čišćenja s tla, moraju se osušiti. Sušenje se provodi u dobro prozračenom prostoru ili pod suncem. Činjenica da su korijeni potpuno suhi svjedoči zaustavljanje izlučivanja mliječnog soka. Kod prženja ne koristite ulje.

Stručnjaci preporučuju mljevenje korijena do finog mljevenja. Za spremanje pripremljenih sirovina, bolje je koristiti drveni ili stakleni spremnik. Prašak možete pakirati i u pamučne vrećice. Ukupni rok trajanja korijena maslačka u zdrobljenom obliku je 1 godina.

Kako napraviti redovitu kafu od maslačka

Recept za klasičnu kavu od maslačka ne zahtijeva posebno znanje i vještine. Sve što je potrebno prvo se pobrinuti za nabavu sirovina. Shema pripreme napitka je sljedeća:

1. 1 žličica sjeckani korijen zaspati u čaši i preliti vrućom vodom.
2. Nakon 5 minuta, napitak se filtrira.
3. Kako bi obogatili okus, kavi se dodaje bilo koji zaslađivač..

Recept za kavu s korijenom maslačka cimeta

Cimet pomaže u ukusu kave iz korijena maslačka da postane stapljiviji. Poboljšava cirkulaciju krvi i ima antiseptički učinak na tijelo. Preporučljivo je dati prednost cejlonskoj sorti. Ako je potreban kumarin, mora se koristiti cassia cimet. Kava se priprema prema sljedećem algoritmu:

1. Suha mješavina korijena maslačka sipa se u šalicu i prelije vodom.
2. Nakon 3-5 minuta, napitak se filtrira. Ako kupite kavu, tada nestaje potreba za filtriranjem.
3. Cimetu se dodaje gotov napitak. Za 1 tsp. sjeckani korijen maslačka trebat će ½ žličice. cimet.

Recept za kafu od maslačka s medom

Med se smatra najuspješnijom alternativom šećeru. Sadrži puno korisnih tvari koje blagotvorno djeluju na imunološki sustav. Liječnici preporučuju piti kavu s njenim dodatkom u hladnoj sezoni. To će pomoći u sprečavanju virusa. Za kavu s medom trebat će vam sljedeći sastojci:

• 40 ml vrhnja;
• 2 žlice prah iz korijena maslačka;
• 300 ml vode;
• 2 žlice med.

Postupak kuhanja:

1. Kava se kuha na standardni način..
2. Nakon nekoliko minuta infuzije, napitak se filtrira.
3. Krema i med dodaju se nakon što se napitak raspodijeli u čaše..

Ukusna kava od maslačka s kremom

Najukusnija kava iz korijena maslačka smatra se ona u koju se dodaju vrhnje i šećer. Postupak kuhanja razlikuje se od klasičnog recepta. To uključuje sljedeće:

1. Korijeni maslačka prženi na suhoj tavi drobe se do praškastog stanja pomoću stupa.
2. Sirovina se prelije vrućom vodom i dovede do vrenja..
3. Piće se kuha na laganoj vatri dok ne poprimi svijetlosmeđu nijansu..
4. Nakon filtriranja, gotovom proizvodu dodaje se potrebna količina šećera i vrhnja.

Značajke recepcije

Kavu iz korijena maslačka preporučuje se uzimati 1 šalicu dnevno. Tijekom vremena dopušteno je povećanje broja prijema dnevno. U početku će se probavni sustav prilagoditi novom proizvodu. To može uzrokovati probavne smetnje. Stoga se preporučuje piti dozirana doza.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, korijenje maslačka treba koristiti s oprezom. Osobe koje uzimaju lijekove trebaju se pokazati posebnom budnošću. Tvari koje čine korijen maslačka imaju sposobnost mijenjanja svojstava određenih lijekova. Sakupljanje biljaka preporučuje se u ekološki čistim područjima. To eliminira vjerojatnost da se toksini nakupljaju u biljci. Stručnjaci ne preporučuju piti kavu iz korijena maslačka u prisutnosti sljedećih bolesti:

• dijabetes melitus;
• smanjena koagulacija krvi;
• alergijska reakcija na maslačak.

Nakon korištenja lijeka, preporučljivo je obratiti pažnju na reakciju tijela. Probavne smetnje i žgaravica smatraju se normalnim. Takvi simptomi bi trebali s vremenom nestati. Pojava kožnih osipa i svrbeža ukazuje na pojedinačnu netoleranciju na piće. U ovom slučaju, bolje je odbiti..

zaključak

Kava od maslačka preporučuje se piti od kraja proljeća do početka ljeta. Bilo je to u to vrijeme, ogromna količina hranjivih sastojaka koncentrirana je u maslačku. Piće je izvrsna zamjena za običnu kavu, ali se od nje razlikuje u nizu prednosti. Unatoč tome, treba ga uzimati s oprezom.