Brusketa s avokadom i škampima, ribom, rakovima, jajetom

Avokado brusketa talijansko je predjelo koje izgleda poput sendviča od suhog kruha s salatom na njemu. Ovo jelo omogućuje domaćicama eksperimentiranje s proizvodima, stvarajući svaki put novi ukus. Često se uključuju meso, kobasice ili plodovi mora. Ovaj se članak temelji na prilično zdravom egzotičnom voću. Manjak šećera i velika količina ugljikohidrata omogućuju mu da zadrži vodeću poziciju u jelovniku zdrave prehrane.

Tajne izrade ukusne bruskete od avokada

Opis treba započeti s osnovama. U Italiji kupite bijeli kruh "Ciabatta." Naše domaćice u trgovinama odabiru svježe bagute, a neke radije koriste proizvode od raženog brašna.

Kod bruschetta, kriške se preporučuje sušiti u suhoj tavi ili tosterom. Neki recepti predlažu trljanje površine češnjakom ili podmazivanje raznim umacima, posipanje začinima.

Avokado bi trebao biti odabran potpuno zrelo, a onda će okus nalikovati maslacu začinjenom orasima. Nezrelo voće više liči na bundevu i može biti malo gorko.

Preporučuje se uzimati ne više od 3 proizvoda kao dodatne komponente. Predjelo omogućuje vam pokazati maštu za ukrašavanje površine. Za to se često upotrebljavaju naribani sir, sjemenke, sjeckani žumanjak ili zelje..

Brusketa s avokadom i škampima

Morski plodovi često se nalaze u jelima koja uključuju avokado. Ovo je jedinstveni tandem koji će vam omogućiti da u potpunosti uživate u ukusu..

Set namirnica:

• baguette - 1 kom .;
• zrelo voće - 1 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• oguljena kozica - 200 g;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• limun.

Svi koraci za pravljenje bruskete:

1. Zagrijte pećnicu i osušite kriške bageta, narezane koso.
2. Narežite češnjak i namažite jednu stranu na kojoj ćete nadjev rasporediti maslinovim uljem.
3. Rasporedite tanke kriške sira i ponovo stavite u pećnicu da se malo otope.
4. Kuhajte škampe dok se potpuno ne skuhaju u tavi, obavezno dodajte sol. Izlijte sadržaj u drugar i ohladite.
5. Skinite kožicu i sjemenke avokada, a meso sitno nasjeckajte s polovinom plodova mora.
6. Dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna, po želji sol i papar.

Rasporedite dobiveni sastav na površinu sendviča s grickalicama i ukrasite cijelim škampima.

Brusketa s avokadom i lososom

Unatoč tome što ovo predjelo pripada talijanskoj kuhinji, brusketa s crvenom ribom i avokadom došla nam je iz Meksika, rodnog mjesta ovog voća.

sastojci:

• Ciabatta (može se koristiti bilo koji kruh) - 1 kom .;
• hladno dimljeni losos (fileti) - 300 g;
• avokado;
• limun;
• maslinovo ulje;
• lišće bosiljka.

Korak po korak kuhanja:

1. Izvadite kosti s fileta ribe, ako su ostali, oštrim nožem operite.
2. Avokado podijeljen po duljini, kamen i oguliti koji se smatraju otrovnim, odbaciti. Luk narežite na kockice i prelijte svježim limunovim sokom.
3. Isperite i osušite bosiljak salvetama. isjeckati.
4. Sve pripremljene namirnice pomiješajte u šalici i paprom.
5. Kruh narežite, namažite malo maslinovim uljem i pržite s obje strane u tavi, izbjegavajući preplanulost.
6. Stavite salvete ili žičani stalak tako da krutoni ne propadaju.
7. Podijelite nadjev.

U ovom slučaju, tanke kriške limuna mogu poslužiti kao ukras.

Brusketa s avokadom i rajčicom

Idealno za lagani zalogaj. Ovi sendviči mogu se pripremiti na pikniku.

Set proizvoda:

• avokado;
• ružičasta rajčica;
• kruh bez kvasca;
• luk;
• tvrdi sir;
• maslinovo ulje;
• kopar.

Brusketa sa zrelim avokadom, rajčicom i sirom priprema se na sljedeći način:

1. Kruh narežite na debele kriške. Pecite na pogači, u pećnici ili u tosteru.
2. Rajčice operite, obrišite salvetama, uklonite stabljiku. Oljuštite oštrim nožem i pomiješajte s nasjeckanim koprom.
3. Sitno nasjeckajte meso avokada.
4. Ova dva proizvoda u različitim tanjurima napunite maslinovim uljem.
5. Voće stavite prvo na topli kruh, a potom povrće.

Posuti naribanim sirom, možete započeti obrok.

Brusketa s avokadom i sušenim rajčicama

Recept bruschetta sa sušenim rajčicama i avokadom u domovini se smatra jednostavno remek-djelom. Često se priprema kao lagani zalogaj za bijelo vino..

sastojci:

• skute od sira - 150 g;
• baguette - 1 kom .;
• avokado - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• feta sir - 150 g;
• rajčice sušene na suncu;
• zeleno;
• maslinovo ulje.

Korak po korak priprema:

1. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, na njega stavite kriške kruha, namažite četkom s uljem i pecite.
2. Ohlađene toste naribajte s oguljenim češnjakom kako biste dodali malo pikantnosti.
3. 2 vrste sira vilicom izlijte na svaki komad.
4. Stavite sitno sjeckanu voćnu kašu.
5. Na vrhu narezati sušene rajčice na suncu.

Poslužite jelo, raspoređeno na lijepom tanjuru i posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Brusketa s avokadom i jajetom

Talijanski način izrade brusketa s avokadom i poširanom piletinom može zadiviti svojom jednostavnošću u izvedbi i neobičnim izgledom..

sastojci:

• baguette - 4 komada;
• avokado - 2 kom .;
• jaje - 4 kom .;
• limunov sok - 1 žlica. l .;
• sjeme kumine;
• maslinovo ulje;
• sjemenke sezama.

Način kuhanja:

1. Pecite kruh u pećnici prskajući malo maslaca.
2. Masu avokada izmrvite blenderom, pretvarajući masu u homogen sastav. Posolite malo i pomiješajte s limunovim sokom. Možete dodati nasjeckano zelje. Svaki komad pospite dovoljno.
3. Sada su vam potrebne 4 celofanske vrećice. Umutite jaje, svežite i kuhajte u kipućoj vodi 4 minute.
4. Nježno izvadite i prebacite na bruschettu.

Pospite svaki komad sjemenki kumine i pržene sezamove sjemenke.

Brusketa s avokadom i sirom

Kao dodatni proizvod brusketi sa sirom i avokadom koristit će se losos, koji će stvoriti osjetljiv okus jela.

Sljedeći će proizvodi biti potrebni:

• kruh - 1 baguette;
• malo zasoljeni losos - 100 g;
• crveni luk;
• krem sir;
• avokado.

Treba slijediti sljedeći postupak:

1. Osušite kriške bageta u suhoj tavi tako da se pojavi lagana mrvica.
2. Kremni sir najbolje je staviti na sobnu temperaturu da omekša. Pomiješajte blender s pulpu avokada i nanesite tost debelim slojem.
3. Tanko narežite filete ribe, jer će ovaj okus samo krenuti kremasti sastojci. Položite harmoniku na vrh.
4. Luk izrezati na pola prstena. Luk po potrebi ukiselite.

Ova vrsta grickalica ne zahtijeva zaseban ukras. Ponekad, da daju visok status, jelima stavljaju četvrtinu žlice. crveni kavijar.

Brusketa s tunom i avokadom

Nakon što ste u nekoliko minuta postavili stol s prekrasnim jelima za užinu, goste možete iznenaditi njihovim kulinarskim znanjem.

sastojci:

• cherry rajčica - 200 g;
• kriške kruha - 4 kom .;
• konzervirana tuna - 1 limenka;
• bosiljak;
• avokado;
• sok od citrusa.

Korak po korak kuhanje bruskete:

1. U ovom receptu kruh se peče na žaru, ali možete koristiti i jednostavnu tavu..
2. Sitno nasjeckajte kašu od rajčice i avokada, začinite limunovim sokom.
3. Otvorite limenku tunjevine, ocijedite sok i vilice izgnječite.
4. Složite sastav punjenja bilo kojim redoslijedom.

Ukrasite lišćem bosiljka i poslužite..

Brusketa s rakovima i avokadom

Prikladna opcija za užinu za ugostiteljstvo gostiju ili jednostavna obiteljska večera.

Set namirnica:

• meso rakova - 300 g;
• baguette - 1 kom .;
• avokado - 1 p .;
• kopar;
• maslinovo ulje;
• bosiljak;
• limunov sok.

Detaljan recept za pravljenje brusketa s morskim rakovima i avokadom:

1. Pržite nasjeckane kriške bageta do zlatno smeđe boje.
2. Narežite cijele češanj oguljenog češnjaka.
3. Silikonskom četkom namažite površinu i pospite nasjeckanim koprom.
4. Rakove skuhajte u malo zasoljene vode, ogulite. Rukama rastavite vlakna i rasporedite ih na bruschetti.
5. U tom slučaju meso avokada nudi se izrezati na tanke kriške i preliti ih limunskim okom kako bi se izbjeglo crnjenje plodova. Pritisnite ih rakovim mesom, ali tako da se vidi.

Predjelo ukrasite opranim i osušenim lišćem bosiljka.

Brusketa s avokadom i maslinama

Konačno, nudimo brendirani talijanski recept za bruschetta, koji će ne samo da napunite jelo bojama, već i zasititi bilo kakve gurmane.

sastojci:

• konzervirani grah (crveni) - 140 g;
• slanina - 100 g;
• slatka paprika - 1 kom .;
• masline (bez sjemenki) - 140 g;
• crveni luk - 1 kom .;
• mljeveni crni papar;
• avokado;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• baguette.

Detaljan opis svih koraka kuhanja:

1. Zamotajte papriku u komad folije i pecite na visokoj temperaturi u pećnici četvrt sata. Nakon hlađenja izvadite sjeme stabljikom i ogulite.
2. U tavi zagrijanoj s maslacem isjecite sitno sjeckani luk i male komadiće slanine s lišćem ružmarina. Za pikantnost možete dodati čili paprike..
3. Sve samljeti miješalicom zajedno s pulpom zrelog avokada.
4. U tosteru osušite komade bageta. Rezati češnjakom.
5. Širite debeli sloj punjenja.

Stavite masline prepolovljene na površinu.

zaključak

Avokado brusketa pomoći će u raznolikosti vaših omiljenih zalogaja na jelovniku. Svijetli pogled i jedinstveni ukus gosti će dugo pamtiti. Želja prijatelja da saznaju recept, svidjela su se jela na stolu, bit će velike pohvale.