Salata od škampa i avokada: recepti s jajima, rukulom, pinjolama

Salata s avokadom i škampima - jelo koje ne može samo ukrasiti svečani stol, savršeno je za lagani zalogaj. Zrelo voće s visokim sadržajem vitamina može promijeniti ukusnost ovisno o dodatnim sastojcima. Sastav često uključuje morske plodove, stvarajući jedinstveni tandem u hranjivim i dijetalnim jelima. Još jedna prednost je izvorna prezentacija svakog recepta..

Jednostavan recept za salatu od škampa i avokada

Bolje je započeti upoznavanje jela s osnovnim receptom zalogaja škampi i avokada. Potreban je minimalan set namirnica i vrlo malo vremena za pripremu salate s visokim sadržajem vitamina.

Sastav uključuje:

• avokado - 1 p .;
• lišće salate - 4 kom .;
• škampi (male veličine) - 250 g;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje.

Korak po korak upute za pripremu salate:

1. Isperite i blanširajte škampe u kipućoj vodi najmanje 3 minute. Sadržaj izlijte u drugar, malo ohladite.
2. Uklonite ljusku, crijevnu venu. Oštrim nožem odrežite glavu i rep.
3. Operite salatu ispod slavine, uklonite oštećena područja i osušite ručnikom.
4. Pokrijte tanjur za posluživanje s dva lista. Ostatak premažite rukama pripremljenim škampima.
5. Čisti avokado prepolovljen. Uklonite kost i ogulite.
6. Luk narežite na kockice, pospite limunovim sokom i pomiješajte s ostalim proizvodima.
7. Stavite na listiće salate i začinite maslinovim uljem.

Posudu možete po želji napuniti jogurtom, kiselim vrhnjem ili majonezom. U tom će se slučaju sadržaj kalorija promijeniti.

Salata od škampa i jajeta s avokadom

Nježnost ovog predjela omogućit će vam da u potpunosti uživate u okusu.

Sastojci koji čine:

• plodovi mora - 150 g;
• jaje - 2 kom .;
• zelje - ½ hrpa;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• soja sos - 5 ml;
• kruška od aligatora - 1 kom .;
• limun;
• maslinovo ulje;
• češnjak.

Sve faze pripreme salate s plodovima mora:

1. Avokado razdvojite i uklonite kamen.
2. Izrežite oštrim nožem unutar svake polovine i izvadite pulpu žlicom, oslobađajući se od kore. Ulijte sok od limuna.
3. Ogulite kuhana jaja i oblikujte ih u male kockice.
4. Zele isperite, osušite ubrusima kako biste uklonili suvišnu vlagu. Može se rezati ili rastrgati rukama.
5. Ogulite i isperite škampe tekućom vodom..
6. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri dodavanjem maslinovog ulja.
7. Prvo poslažite nasjeckani češnjak da se prži, a potom škampe. Trebat će im nekoliko minuta da kuhaju..
8. Ohladite malo, ostavite nekoliko škampi za ukras. Pomiješajte s ostalim proizvodima.
9. Za preljev dovoljno je kombinirati sojin umak s kiselim vrhnjem. Začini se mogu dodati po želji..

Začinite salatu, lijepo stavite slajd na jelo. Iznad će ostati morski plodovi.

Salata s rukolom, avokadom, škampima i rajčicama

Sir će dodati malo pikantnosti, zelje će ojačati sastav vitamina. Jednostavan recept će energizirati cijelu obitelj.

Set namirnica:

• smrznute škampe - 450 g;
• ocat (balzamični) - 10 ml;
• češnjak - 2 češnja;
• sir - 150 g;
• kruška od aligatora - 1 kom .;
• ljuta paprika - 1 kom .;
• rukavica - 150 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• male rajčice - 12 kom..

Detaljan opis svih faza proizvodnje:

1. Škampe odmrznite, ogulite i isperite, bacajte u štapić.
2. Na paprici uklonite stabljiku sa sjemenkama, operite i nasjeckajte zajedno s češnjakom. Zagrijte tavu, ulijte malo ulja. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju i odbacite.
3. Pustite morske plodove u aromatičnom sastavu nekoliko minuta dok ne omekšaju. Ostavite na stranu da se malo ohladi.
4. Odvojite pulpu i nasjeckajte avokado.
5. U čistoj rajčici po želji izvadite stabljiku i ogulite. Lako se uklanja, ako kipuću vodu prelijete povrćem.
6. Izmiješajte proizvode i stavite na oprane (nužno osušene) listove rukavice, koje ručno morate sitno nasjeckati.
7. Preostalo maslinovo ulje pomiješajte s balzamičnim ocatom i prelijte preko salate.

Poslužite predjelo, posuto s mnogo naribanog sira.

Salata s rukolom, avokadom, škampi i pinjolama

Ova je opcija prikladna za svaku priliku: sastanak gostiju ili jednostavna kućna večera.

Set proizvoda:

• trešnja - 6 kom .;
• pinjola - 50 g;
• škampi (oguljeni) - 100 g;
• rukavica - 80 g;
• vinski ocat - 1 žličica;
• Parmezan - 50 g;
• limunov sok - 1 žlica. l .;
• avokado - 1 p .;
• maslinovo ulje.

Algoritam postupaka:

1. Izvadite avokado iz avokada, ogulite, prelijte sokom citrusa. Sjeckajte zajedno sa sirom na tanke kriške.
2. Operite i obrišite rajčice kuhinjskim ručnikom. Stabljiku narežite, prerežite na pola.
3. Škampi se mogu pržiti ili kuhati. Nakon što se ohladi.
4. Sve promiješajte u velikoj šalici, dodajući sjeckani zelje.
5. Rasporedite na tanjure za posluživanje i prelijte mješavinu vinskog octa s maslinovim uljem.

U finalu pospite orasima prženim u suhoj tavi.

Ukusna salata s avokadom, škampima i krastavcima

Ljetnu aromu dat će predjelo pripremljeno prema ovom receptu.

sastojci:

• krastavac - 1 kom .;
• avokado (malo voća) - 2 kom .;
• sok od agruma - 2 žlice. l .;
• plodovi mora - 200 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• bosiljak;
• češnjak.

Korak po korak priprema salata:

1. Plodovi mora oprati, oguliti i ukloniti crijevnu venu.
2. Pržiti na ulju (ostaviti 2 žlice. Za preljev) uz dodatak sitno sjeckanog bosiljka i češnjaka.
3. Čisti krastavac narežite po dužini, žlicom uklonite sjemenke i oblikujte trakice.
4. Masu avokada bez kore ogulite nožem na kockice i prelijte sokom citrusa.
5. U zdjeli pomiješajte škampe, dodajte ulje i papar te sol po želji..

Ne čekajte da salata daje sok i odmah započnite obrok.

Salata od avokada od škampi i ananasa

Egzotično voće pružit će nezaboravno iskustvo.

Set proizvoda:

• škampi - 300 g;
• ananas (bolje sačuvan u staklenci) - 200 g;
• prirodni jogurt - 2 žlice. l .;
• avokado - 1 kom..

Salata od škampa, zreli avokado s detaljnim postupnim postupcima priprema se na sljedeći način:

1. Prvo trebate skuhati škampe. Morate dodati slanu vodu, po želji možete odmah dodati začine.
2. Cool i besplatna morska hrana.
3. Očistite avokado nožem, izvadite kost, izvadite pulpu žlicom.
4. Otvorite limenku konzerviranog ananasa, iscijedite sok.
5. Narezati svu pripremljenu hranu.
6. Začinite jogurtom i solju po ukusu.

Stavite na veliki tanjur i ukrasite s nekoliko kozica.

Salata od avokada s škampima, rukulom i narančama

U ovom receptu, slatki voćni preljev malo će razrijediti gorak okus rukole..

Set proizvoda:

• zreli avokado - 1 kom .;
• škampi - 350 g;
• rukavica - 100 g;
• narančasta - 4 kom .;
• šećer - ½ žličice;
• maslinovo ulje;
• orah - pregršt;
• češnjak.

Salata se priprema na sljedeći način:

1. Bolje je započeti s punjenjem goriva, tako da ima vremena za hlađenje. Da biste to učinili, iscijedite sok iz dvije naranče i izlijte u malu tavu.
2. Stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri oko 1/3.
3. Dodajte šećer, kuhinjsku sol i 20 ml maslinovog ulja, dobro promiješajte i stavite na stranu.
4. Otopljene odreske ogulite, operite i osušite. Pržite u tavi s dodatkom preostalog ulja i nasjeckanim češnjakom ne više od 3 minute.
5. Ogulite naranče, oštrim nožem narežite filete iz svake kriške.
6. Pulpa avokada oblikovana u male kocke.
7. Pomiješajte pripremljenu hranu s rukolom, koju treba ručno rušiti.

Začinite citrusnim umakom i orahe operite na tanjur.

Salata od avokada od škampa i paprike

Takvu salatu nije sramota staviti na stol poslužen za praznik.

Set namirnica:

• škampi - 200 g;
• Bugarski papar (bolje je uzeti povrće druge boje) - 2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• avokado - 1 p .;
• perje luk - 1/3 hrpe;
• maslinovo ulje;
• zelena rukavica.

Korak po korak priprema:

1. Isperite papriku ispod slavine i obrišite salvetama. Podmažite kožu uljem, stavite u mali oblik i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 250 stupnjeva. Povrće treba dobro pržiti, gotovo da izgori.
2. Kuhajte škampe dok ne omekšaju u lagano slanoj vodi, ogulite i prepolovite.
3. Operite avokado ispod slavine, osušite. Nakon rezanja uklonite kamen. Žlicom izvadite svu kašu i oblikujte je u kockice. Prelijte sokom citrusa.
4. Oljuštite perje zelenog luka i prelijte limunovim sokom.
5. Do ovog trenutka bibera treba biti već pržena. Nježno ogulite, sjemenke uklonite stabljikom i narežite na srednje velike kriške.
6. Sve stavite u duboku šalicu, dodajte sjeckanu rukulu i promiješajte.

Prije posluživanja dodajte malo soli, papra i prelijte limunovim sokom. Ako nema potrebe pratiti lik, tada možete dodati majonezu.

Salata od škampa i avokada

Dodavanje mesa dodati će sitosti u salatu. Ovo predjelo može se koristiti kao glavno jelo..

sastojci:

• krastavac - 1 kom .;
• škampi - 100 g;
• zvonasta paprika - 2 kom .;
• sir - 70 g;
• avokado - 1 p .;
• pileća prsa - 200 g;
• zeleno;
• maslinovo ulje;
• majoneze;
• češnjak.

Algoritam postupaka:

1. Skuhajte škampe dodajući malo soli u kipuću vodu. Kad izađu na površinu, možete je ispustiti u bubuljicu. Prekuhana morska hrana postat će teška, pokvariti iskustvo salate.
2. Sada ih trebate osloboditi od školjke, ostaviti malo za ukrašavanje, a ostatak izrezati.
3. Izvadite film iz piletine. Isperite ispod slavine, osušite salvetama. Oblikujte trakice i pržite na srednje jakoj vatri dok se ne skuhaju..
4. Izrežite pulpu avokada i sir na male kocke.
5. Za papriku izvadite stabljiku sjemenkama, isperite vodom iz slavine i oblikujte u kocke.
6. Izrežite svježi krastavac.
7. Sve pomiješajte u prikladnom tanjuru, dodajući majonezu, papar, sjeckano bilje, češnjak, prošao kroz prešu i sol.
8. Stavite na tanjure pomoću kruga od peciva.
9. Ukrasite površinu cijelim škampima.

Da biste smanjili kalorični sadržaj, piletinu možete kuhati u slanoj vodi, a za punjenje goriva koristite jogurt s niskim udjelom masti, kiselo vrhnje ili limunov sok.

Salata od avokada od škampa, jaja i lignji

Još jedna opcija salate, koja je jako bogata proteinima i može biti dio jelovničkog jela.

sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• avokado - 1 p .;
• ledena salata - 300 g;
• lignje - 200 g;
• škampi - 200 g;
• češnjak - 3 češnja;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. l .;
• limunov sok - 1 žlica. l .;
• sir - 40 g.

Korak po korak upute:

1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja najmanje 5 minuta, odmah ih prelijte hladnom vodom. Izvadite školjku i nasjeckajte.
2. Imajte lignje film, kralježnicu. Bistra ljuska škampi. Oblikujte pruge.
3. Zagrijte tavu s maslinovim uljem na jakoj vatri.
4. Pirjajte morske plodove s češnjakom nekoliko minuta prošavši kroz presu dok sva tekućina ne ispari.
5. Zamrznite malo sira, tako da je lakše sočno, da dobije proizvoljni oblik. Po želji možete jednostavno samljeti na najvećoj strani rerne.
6. Sve promiješajte u dubokoj posudi sa kiselim vrhnjem. Okus, sol.
7. Listove salate isperite ispod slavine, osušite i stavite na pladanj.
8. Stavite pripremljenu salatu na tobogan.

Kako biste lijepo poslužili, možete ih posipati s malo naribanog sira.

Salata s avokadom, škampi i crvenom ribom

Predjelo će biti raspoređeno u slojevima, ali možete ih jednostavno pomiješati i lijepo ukrasiti uz pomoć prstena za pecivo. Ova salata od škampa, avokada priprema se po najukusnijem receptu..

Set namirnica:

• malo slani losos - 300 g;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• Pekin kupus (lišće) - 200 g;
• topljeni sir - 3 žlice. l .;
• tvrdi sir - 60 g;
• jaja - 3 kom .;
• oguljena kozica - 300 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• pinjole;
• kavijar za ukrašavanje;
• majoneza.

Sve faze pripreme:

1. Prvo što trebate narezati na tanjur su čisti listovi pekinškog kupusa.
2. Potom položite krastavac izrezan na trakice.
3. Ogulite pulpu avokada i ravnomjerno rasporedite sljedećim slojem.
4. Na hranu nanesite prerađeni sir.
5. Skinite kožicu fileta lososa, izvadite sjemenke i narežite na kockice.
6. Uklonite stabljiku sa paprike, dobro isperite iz sjemenki i dajte sličan oblik avokada.
7. Pokrijte vrlo tankim slojem majoneze.
8. Za tvrdo kuhana jaja vam je potreban samo protein, koji naribate na velikoj strani rerne.
9. Nanesite majonezu i pospite naribanim sirom i pečenim pinjolama.

Po površini salate rasporedite kavijar crvene ribe s žličicom.

Čamci s avokadom od škampi

Takvo će predjelo oduševiti goste ili rodbinu ne samo originalnom prezentacijom. Salata će biti začinjena jedinstvenim umakom koji će se svidjeti svima.

Paket hrane s 2 obroka:

• pileći file - 100 g;
• škampi - 70 g;
• avokado - 1 p .;
• sok od limuna - 1 tsp;
• banana - ½ kom .;
• zelenilo.

Za dopunu goriva:

• Dijon senf - 1 tsp;
• jogurt - 2 žlice. l .;
• sok od limuna - 1 tsp;
• maslinovo ulje - 1 tsp;
• začini.

Potrebno je kuhati na sljedeći način:

1. Stavite lonac vode na štednjak. Kad proključa, dodajte malo soli i kuhajte škampe. Trebat će vam ne više od 3 minute.
2. Odbacite je u drugar, pričekajte da sva tekućina iscuri, a plodovi mora se malo ohlade.
3. Iz svake kozice uklonite ljusku i uklonite crijevnu venu.
4. Pileće meso se također kuha u slanoj vodi kako bi ostavilo ukusa. U juhu se mogu dodati paprike i lovorovi listovi..
5. Izvadite filete, ohladite malo na sobnoj temperaturi i rukama rastrgajte vlakna.
6. Temeljito operite avokado, podijelite na jednake polovice. Odbacite kost i izvadite meso velikom žlicom. To će biti brodovi za predaju. Unutra ih treba malo posoliti i okrenuti ubrusom kako bi se riješili suvišne vlage.
7. Luk narežite na kockice.
8. Ogulite bananu i nasjeckajte na srednje velike kriške. Oba voća prelijte limunovim sokom, u protivnom mogu potamniti.
9. Pomiješajte s piletinom.
10. Za točenje goriva dovoljno je kombinirati proizvode navedene u sastojcima. Dodajte u salatu.
11. Stavite u "čamac", tako da je na vrhu svakog bilo dobro.
12. Ukrasite škampi.

Postavite ih na tanjur, sipajte malu količinu umaka uz rub, odaberite malo lišća zelenila.

zaključak

Salate od avokada i škampi predstavljene u članku mogu se pripremiti bez puno vremena. Svaki od njih ima svoju gužvu, razne kombinacije proizvoda i odijevanja. Bilo koja domaćica može lako eksperimentirati u svojoj kuhinji, stvarajući svaki dan nova remek-djela. Treba napomenuti da se voće uvijek mora koristiti u potpunosti zrelo, a morski plodovi su otprilike iste veličine kako ne bi bili razočarani kao rezultat.