Čajno bilje: koje se biljke mogu dodati u čaj

Čaj je napitak dobiven spravljanjem lišća čajnog grma ili bilo koje druge biljno pripremljene sirovine (biljni, voćni, s dodatkom osušenih bobica). Čaj se najprije konzumirao kao lijek u Kini, a puno kasnije samo kao napitak.

Tijekom vladavine dinastije Song, počele su se piti lisne vrste čaja i praha, a ispijanje čaja postupno se pretvorilo u ceremoniju s nizom propisanih radnji i postalo je poznato kao ceremonija čaja Song. Kasnije je tradicija proizvodnje čaja na poseban način prešla u Japan, gdje su ga nadopunili uistinu japanski običaji..

Trenutačno je količina čaja na policama trgovina upečatljiva u raznovrsnosti sorti, biljnih i voćnih i bobičastih dodataka. No svaki će ljetni stanovnik potvrditi da se kupnja ne može usporediti sa svježe ubranim, tek narezanim listovima ribizle, maline, metvice ili melem limuna. Ovo bilje i lišće grma može se uzgajati samostalno i dodati gotovim listovima čaja. Biljke koje rastu u vrtu mogu se koristiti za pripremu ljekovitih i ukusnih pića koja pomažu u vraćanju snage, umirujućeg ili osnažujućeg.

Čajno bilje

Pregled biljaka do žetve

U vrtu i divljini raste mnogo biljaka koje se mogu koristiti kao čajno bilje, čine razna ljekovita bilja koja pomažu kod prehlade i drugih bolesti..

Uz spomenute grmlje ribizle i maline za izradu čajne kolekcije bilja vlastitim rukama možete uzgajati:

• limunova metvica ili limunski melem;
• origano;
• ljekarna kamilice;
• kadulja;
• Echinacea.

Među divljim biljkama, tansy i pelinom primjećuje se Ivan-čaj. Na ovaj popis mogu se dodati mnoge druge sorte..

Koriste se biljni čajevi:

• za povećanje imuniteta;
• za prehlade;
• s bolesti bubrega;
• za normalizaciju hormonalne razine;
• ojačati živčani sustav;
• kako bi potaknuo rad srčanog mišića;
• za smanjenje šećera u krvi.

I u mnogim drugim slučajevima.

Najpopularnije bilje

Sve biljke koje se mogu dodati u napitke imaju svoje osobine pri uzgoju:

Metvica i balzam limuna

To su najčešće biljke u prigradskim područjima. Ljubitelji čaja koji više vole piće uz prisustvo svježih limunskih nota pogodni su za uzgoj čaja na njihovom travnatom području: balzam limuna, limunova metvica. Hladno piće vrućeg ljetnog dana posebno je dobro za utaživanje žeđi.

Metvica i balzam limuna

Oni su apsolutno nepretenciozne biljke. Raste na bilo kojem tlu, ali ne vole stagnaciju vode, što dovodi do propadanja korijena. Više volite penumbra nego jarko sunce. Reprodukcija je moguća:

• Puca s rizoma. U proljeće je potrebno iskopati mladu biljku i posaditi je na zasebno mjesto.
• Rezanje. Vrh grma je odrezan i stavljen u vodu dok se korijeni ne pojave, a zatim je biljka posađena na stalno mjesto.
• Sjemenke. Ova metoda uzgoja je vrlo problematična i manje popularna od prva 2.

Ali prilikom uzgoja metvice treba uzeti u obzir vrlo brzo razmnožavanje. Vrijedi ga uzgajati ili na mjestu odvojenom od vrta ili u velikom loncu.

mažuran

Ovo je višegodišnji mirisni grm, koji naraste od 30 do 70 cm u visinu. Origano (origano) je nepretenciozan prema vrsti tla, ali voli sunčano mjesto. Dobro se razmnožava u cijelom vrtu. Može se sijati sjemenkama u loncu na prozorskom prozoru ili na parceli u obliku sadnica.

Kamilica farmaceutska

Nekada je uzgajao u divljini, ali sada se aktivno uzgaja u kućnim vrtovima. Kamilica je čajna trava, to je mali grm visine 20 do 40 cm. Listovi su usko linearni, dugi 2-5 cm. Korijen korijena gotovo je bez grana.

kadulja

Ljekovita svojstva ove biljke koriste se za ublažavanje menopauze, liječenje hemoroida. Kadulja također pomaže smanjiti akne.

Echinacea

Ova višegodišnja biljka pripada obitelji Astrov. Smatra se jednom od najučinkovitijih biljaka za poboljšanje imuniteta..

Biljni čajni sastavi

Prednost biljnog čaja je u tome što prilikom kuhanja sva ljekovita svojstva biljke prelaze u napitak, što ga čini ne samo ukusnim, nego i korisnim. Biljni čaj je i izvor vitamina, flavonoida, tanina, minerala.

Prije nego što prikupite biljke za pravljenje čaja zimi, morate pronaći informacije koje se biljke mogu uzgajati u ove svrhe, a koje nisu, a u budućnosti vlastitim rukama napraviti kolekciju čaja od ljekovitog bilja. Ali treba imati na umu da se biljni pripravci usmjereni ili na ublažavanje simptoma, ili na liječenje bolesti, ne bi trebali piti stalno, već samo u tečajevima od 2-3 tjedna. Zatim odmori se.

Recept za restorativni, umirujući čaj:

• listovi maline, 2 dijela;
• lišće kupine, 2 dijela;
• lišće jagode, 2 dijela;
• paprena metvica, 1 dio;
• cvijeće bijele bagreme, 1 dio;
• origano, 1 dio.

Za prehlade možete koristiti sljedeći sastav čaja:

• cvijeće lipe;
• lišće kupine;
• mažuran;
• kamilica.

Uzmite sve sastojke u jednakim omjerima.

Čaj od kamilice dobar je za svaki dan. Nije ni čudo što se ona smatra kraljicom među ljekarničkim biljkama. Čaj od kamilice indiciran je za dijabetes, pomaže poboljšati probavu. Može se koristiti i za prehlade, za grgljanje..

Čaj s biljem Echinacea pije se kod bolova u kostima, prehlade, poput toničnog napitka.

Čaj od biljke ehinaceje

Uz zatvor, hipertenziju, indiciran je čaj od mrkve. Recept za njegovu pripremu:

• 2 mrkve naribaju, iscijede sok, a korijen usjeva suši se na suncu 3 sata, a zatim šalje u pećnicu na sušenje;
• osušene sirovine se pomiješaju s 1 žlice. žlica crnog čaja;
• sipati 600 ml kipuće vode;
• inzistirati 4 min.

Pelin s starogrčkog prevodi se kao "zvuk". Prednosti čaja s ovom biljkom su mnogostruke. Da biste ga pripremili, uzmite 1 žličicu sirovina na 500 ml vode, a gorak okus omekšajte listom metvice.

Za liječenje gušterače priprema se sljedeći biljni sastav:

• tansy cvijeće;
• ljupčac;
• Burnet;
• trputac;
• Althaea officinalis.

Uzmite sve biljke u jednakim količinama, prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha 10 sati.

Nabava i skladištenje sirovina

Berba sirovina za zimu počinje od lipnja do početka cvatnje i traje do kolovoza. Sakupljanje se provodi ujutro, kada se na lišću osuše kapi rose. Sakupljeno bilje osuši se u hladu, položi pod nadstrešnicu, na balkonu s tankim slojem ili veže u snopove i suspendira za sušenje, izbjegavajući izlaganje suncu.

Ako se sušenje desilo ispravno:

• lišće ima prirodnu zelenu boju i miris;
• stabljike se lome s malim pritiskom.

Osušene sirovine čuvaju se u hermetički zatvorenim staklenim posudama, papirnim vrećicama, kartonskim kutijama ili vrećicama od prirodnih tkanina..

Ako se pravilno pripremite za čuvanje bilja i bobica, naučite kako odabrati pripravke prilikom kuhanja pića, možete uživati ​​u zdravom i ljekovitom cvjetnom čaju cijele godine..