Jednostavan recept za kompot od gusaka i naranče za zimu

Ukusna i zdrava jela od zrelih kopriva s narančom, pripremljena vlastitim rukama, omogućit će vam uživanje u zdravom obogaćenom piću tijekom cijele zime. Članak sadrži nekoliko jednostavnih, ali vrlo ukusnih recepata za početnice kućanica.

Jednostavan recept za zimu

Sastojci za izradu 3 L napitka:

• 2 čaše s slajdom zrelih kopriva;
• velika zrela naranča - 1 kom .;
• 200-300 g vode pročišćene šećerom - 2 l.

Postupak kuhanja:

1. Prethodno prelijte naranču preko kipuće vode i oštrim nožem izrežite tanke krugove.
2. Oprane i osušene koprive očiste se od repova i mlaznica.
3. Šolje i bobice ravnomjerno rasporedite u staklenku od 3 litre steriliziranu u vodenoj kupelji.
4. Šećer se razrijedi vodom u tavi, pomiješa i stavi na jaku vatru..
5. Kuhani sirup sipa se u staklenku tako da ne dosegne vrh za 10-15 mm.

Zatvorite poklopac boce i čvrsto je razmotajte strojem.

Kompot od koprive s narančom i mentom

pripremiti:

• zrele ili malo nezrele bobice - 500 g;
• svježa metvica - 1-2 male grane;
• 100-150 g šećera;
• velika narančasta - 1 kom..

Izvršite nekoliko jednostavnih operacija:

1. Naranču prelijte kipućom vodom, izrežite na krugove debljine 5-8 mm i stavite ih u tavu.
2. Laganim klikovima zgnječite meso agruma tako da malo ispušta sok. Ne preporučuje se drobiti koru, dat će piću gorčinu.
3. Nakon 60 minuta, iscijedite sok od naranče, izlijte u malu posudu i kuhajte na laganoj vatri.
4. Uklonite spremnik iz štednjaka i spustite grančicu peperminta opranu pod tekućom vodom.
5. Dodaje se voda, uklanja se pepermint, razrjeđuje šećer. Ulijte bobice u infuziju i stavite tavu na štednjak.
6. Zagrijte na srednje jakoj vatri, kuhajte nekoliko minuta i izvadite posudu iz pećnice.
7. Pokrijte i pustite da kompot odstoji dok se potpuno ne ohladi.

Ako je berba planirana za zimu, pripremljeni ukusni kompot sipa se u steriliziranu staklenku i valja se poklopcem..

Kompot od koprive s narančama "Đumbir"

sastojci:

• srednje naranče - 2 kom .;
• 300-400 g bobica;
• prerađeni korijen đumbira - dugačak najmanje 70 mm;
• prirodni cimet, štapići - 2 kom .;
• ½ limuna;
• 200 g čaše granuliranog šećera - 1 kom .;
• prema želji dodajte vaniliju - 20 g;
• zvjezdani anis - 2-3 "zvijezde";
• sveži začin po ukusu.

rad:

1. Ogulite korijen đumbira i oštrim nožem ga narežite na tanke krugove.
2. Naranče i limun preliju se kipućom vodom i režu u podloške debljine 5-7 mm. Kruglyash izrezati na 4 dijela.
3. Citrusi se šire u tavi, ravnomjerno raspoređuju koprive i sve sastojke, raspoređujući ih između slojeva.
4. Nakon 30-40 minuta ulijte 3 l pročišćene vode u tavu i stavite je na jaku vatru.

Gotov kompot može se zimsko začepiti u boci ili poslužiti na stol nakon 30-40 minuta infuzije.

Kompot od koprive s narančama i medom

Recept za pravljenje 2 konzerve kompota:

• naranče - 1 kg;
• kopriva tamnih razreda - 2 kg;
• šećer - 700-800 g;
• med - 200 g.

Faze rada:

1. Naranče ogulite kipućom vodom i, nakon hlađenja oštrim nožem, uklanja se tanki sloj kore..
2. Ogulite i odbacite preostalu kožicu od voća. Izrežite na polukružne kriške.
3. Goosberry ravnomjerno rasporedite naranče u 2 pripremljene staklenke.
4. 4-5 litara pročišćene vode sipa se u veliku posudu, šećer se ulije i dovede do vrenja.
5. Dodajte oguljenu koru i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
6. Sirup se filtrira kroz sito i napuni limenkama vruće tekućine.
7. Pokrijte i inzistirajte na poklopcima od kompota 20-30 minuta.
8. Na vrat staklenke stavite poseban plastični poklopac s rupama i potpuno izlijte sirup iz staklenki u tavu.
9. Stavite na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
10. U kompot dodajte med, otopite ga u vodi i sirup ulijte u staklenke od bobica.
11. Udaljenost od vrha sirupa do ruba staklenke je najmanje 10-15 mm.

Hermetički smotajte prekrivače, okrenite ih i zamotajte u deku za postupno hlađenje i inzistiranje na kompotu.

Značajke skladištenja

Kao i svi zimski pripravci, kompoti od koprive i naranče najbolje se čuvaju u hladnom podrumu ili podrumu. Ali ako to nije moguće, limenke s pićem mirno će zimovati u stanu, na mezarini ili u smočnici. Nakon otvaranja kompota, čuva se samo u hladnjaku 2-3 dana.

Čuvanje otvorene limenke pića u sobi duže vrijeme, a zatim konzumiranje pirjanog voća može dovesti do teških oblika trovanja hranom. Ali čak ni u hladnom podrumu ne preporučuje se čuvati kompot od koprive više od 3 godine.

zaključak

Jednostavni narodni recepti za pripremu kompota od ojačanih kopriva i naranči neće zahtijevati mnogo napora i vremena od domaćica, ali u zimskom periodu opskrbljuju tijelo potrebnim vitaminima i mineralima. Glavna stvar je pažljivo slijediti sve upute i ne žuriti.