Kako smršaviti kurkumu, đumbir i cimet

Ljudi su navikli kupovati tablete u ljekarnama, a jelima treba dodavati jela. Ali hrana bi trebala biti lijek, kao što je tvrdio Hipokrat. Nije ni čudo što u istočnim zemljama, gdje nacionalnom kuhinjom dominira bogat set začina i začina, ljudi rijetko pate od prehlade i pretilosti.. Kurkuma, đumbir i cimet smatraju se začinima koji ubrzavaju metabolizam, pomažu u sagorijevanju kalorija i aktiviranju cirkulacije krvi, a lako mogu zamijeniti vašu prvu pomoć.

Kurkuma, đumbir i cimet

Jedna od najpopularnijih vrsta začina je kurkuma, đumbir i cimet, oni se često koriste u pripremi jela, pića, marinada itd. Ali morate shvatiti zašto su ti začini bili toliko popularni..

Ključne kemijske karakteristike

korijen kurkuma sadrži vitamine C, B1, B2, VZ, jod, željezo, fosfor, esencijalna ulja, alkaloide i kalcij, kao i druge komponente:

  • kurkumin - tvar koja može smanjiti rast stanica raka, posebno ako su neoplazme prisutne u ustima, jednjaku, crijevima i koži. Ova komponenta ima sposobnost smanjenja kolesterola, što pomaže smanjiti rizik od ateroskleroze;
  • kurkumor - tvar koja usporava i inhibira rast stanica raka u mliječnim žlijezdama i na koži;
  • tumeron - osim antiparazitskog djelovanja, pomaže u smanjenju rasta patogenih bakterija;
  • cineol - ovaj kemijski spoj može uništiti parazite i istodobno pozitivno utjecati na rad organa gastrointestinalnog trakta;
  • bioflavonoid, vitamin P - pomaže u obnovi krvožilnog sustava, poboljšava rad krvnih žila i pomaže u borbi protiv skleroze i astme.

Cimet sadrži cimetnu kiselinu, eugenol, škrob, esencijalno ulje, smolu, tanin, vitamine, mikro i makro elemente. Ima vrlo specifičnu aromu i jedinstvena farmakološka svojstva, jer sadrži glavni element - cimetnu kiselinu, a ulje cimeta smrtonosno je za gljivice, viruse i mikrobe, uključujući i najagresivnije.

Đumbir djeluje kao izvor esencijalnih ulja, čija se upotreba često primjećuje u aromaterapiji i medicini.. Sadrži cistein, triptofan, koji su esencijalne aminokiseline, a osim njih:

  • arginin, što pomaže poboljšati prehranu mišića, potiče imunološki sustav i pomlađuje tijelo;
  • histidin - odgovoran za rast i obnovu tkiva;
  • valin - izvor stanične energije, smanjuje razinu hormona tuge;
  • lizin - pomaže u stvaranju kolagena i apsorpciji kalcija;
  • metionin - pomaže u snižavanju kolesterola, potiče regeneraciju jetre i zacjeljivanje čira.

Esencijalne aminokiseline:

  • glicin - komponenta protiv anksioznosti, pomaže u poboljšanju pamćenja i povećanju učinkovitosti, suzbija ovisnost o jedenju slatkiša;
  • prolin - tvori kolagen;
  • tirozin - komponenta zbog koje se đumbir smatra sagorjevačem masti.

Sadrži i vitamine B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, folnu kiselinu, fitosterole koji pomažu u snižavanju kolesterola i sprečavaju nastanak stanica raka, natrij, kalcij, magnezij, kalij, željezo itd..

korist

Većina začina ima puno korisnih svojstava. Đumbir, kurkuma i cimet nisu iznimka..

  • Kurkuma ima širok spektar korisnih svojstava:
  • ima protuupalni učinak;
  • Ima analgetske i antiseptičke učinke kod posjekotina i opekotina.;
  • potiče brzu regeneraciju kože;
  • ima antibakterijski učinak;
  • ima antivirusni učinak;
  • pomaže u liječenju gripe i SARS-a, jača imunološki sustav;
  • snižava kolesterol i razrjeđuje krv, čisti ga i krvne žile od toksina;
  • pomaže obnoviti cirkulaciju krvi;
  • normalizira krvni tlak;
  • poboljšava oralno zdravlje;
  • pomaže u obnovi crijevne mikroflore;
  • prirodni je antidepresiv;
  • poboljšava probavu;
  • pomaže eliminirati toksine;
  • sadrži antioksidanse, sprečavajući formiranje stanica raka.
  • Prednosti upotrebe đumbira su sljedeće:
  • niski kolesterol u krv, a normalizacija se dogodi krvni tlak;
  • tijekom trudnoće pomaže smanjiti ili čak ukloniti toksikozu;
  • pomaže ublažiti bol i upalu zglobovi;
  • štiti i jača imunitet;
  • poboljšava probavu potičući izlučivanje želučanog soka;
  • pomaže u oporavku od ozbiljnih ozljeda ili bolesti;
  • ima pozitivan učinak na mušku potenciju;
  • žvakaći korijen poboljšava kvalitetu zuba.
  • Cimet ima niz korisnih svojstava:
  • stabilizira glukozu u krvi;
  • Zahvaljujući baktericidnim svojstvima cimeta, loš zadah može se eliminirati.;
  • posjeduje choleretic i antiparazitsko djelovanje;
  • pomaže poboljšati probavu, snižava kiselost i pomaže kod probavne smetnje;
  • olakšava stanje tijela s infekcijama mokraćnog sustava;
  • okus cimeta poboljšava koncentraciju;
  • je antidepresiv koji može povećati raspoloženje i ukloniti tjeskobu i anksioznost.

Karakteristike okusa

Svi začini imaju svoj poseban okus, aromu i boju. Isprobavši jedan od ovih začina, zajamčeno je da ćete pronaći onaj koji vam se sviđa.

kurkumađumbircimet
Kurkuma ima gorući, paprenast okus sa svijetlim drvenim, muškatnim oraščićem i orašastim nijansama..

Malo podsjeća na đumbir po ukusu, ali ima nježnu, ugodnu i jedva primjetljivu aromu. Ali ako koristite veliku količinu ovog začina, njegov će okus biti vrlo gorljiv i začinjen.

Korijen sadrži esencijalna ulja koja svoj okus čine gipkim i specifičnom aromom..

Različite vrste ovog začina imaju razlike u sastavu esencijalnih ulja. To utječe i na njegovu aromu i ukus. Zbog toga neki mogu imati bogatu aromu citrusa i gorući okus, dok drugi mogu imati aromu svježe trave i lagano slatkast okus.

Cimet ima mnogo vrsta, ali Cejlon ima najbolji ukus, ima slatkast, nježan, blago gorući i adstrigentni okus.

Učinak gubitka kilograma

Ako želite smršavjeti, tada će ti začini biti nezamjenjivi pomoćnik u tom pitanju..

kurkuma



Kurkuma se koristi za mršavljenje samo kao dodatak koji ima slijedeći učinak:

  • suzbija glad, ali samo ako ga koristite s nečim, ako ga jedete u čistom obliku, možete biti jako gladni;
  • razgradnju masti i ubrzanje metabolizma zbog esencijalnih ulja;
  • nastaje vaskularno jačanje;
  • pomaže u uklanjanju tekućine iz tijela.
Zahvaljujući njoj, prvo što ide je voda i ugljikohidrati. Da biste imali smisla, trebate jesti ispravno i dobro, ali u malim obrocima. Postoji porast crijevnog metabolizma, to omogućava da se vodene masti razgrade, ali ne i biljne.

đumbir

Đumbir se koristi kao učinkovit način za mršavljenje.. Pozitivan učinak korijena na figuru određen je njegovim svojstvom „zagrijavanja“.

Tvari koje se nalaze u korijenu đumbira pomažu pojačanju cirkulacije krvi i metabolizma. To poboljšanje i ubrzanje metaboličkih procesa doprinosi konzumiranju potkožne masti. Zahvaljujući tome, višak kilograma se gubi, a gotovo sve žene ostavljaju pozitivne povratne informacije o ovom začinu.. Gubitak kilograma bit će mnogo brži ako u prehranu uključite đumbir.

cimet

Kod gubitka kilograma cimet je važna komponenta, pomaže:

  • snižavanje razine glukoze u krvi, pa „višak“ kilograma;
  • normalizira proizvodnju inzulina;
  • pomaže ubrzati metabolizam;
  • normalizira gastrointestinalni trakt;
  • poboljšava metabolizam;
  • stimulira crijeva.
Glavna stvar je da ovaj začin guši glad, smanjuje apetit i dugo zasiti.

Kontraindikacije i značajke uporabe

Svaki proizvod ima kontraindikacije.

  • Kontraindikacije za upotrebu kurkume:
  • žučna kesica;
  • pankreatitis;
  • gastritis;
  • hepatitis;
  • djeca mlađa od 6 godina;
  • žutica;
  • gastrointestinalni čir.
Potreban je oprez za upotrebu začina osobama koje imaju ubrzan rad srca, tijekom trudnoće i tijekom hranjenja, prije upotrebe konzultirajte stručnjaka..
  • Zabranjeno je koristiti đumbir za:
  • čir unutarnjih organa i ulcerativni kolitis;
  • žučna kamenačka bolest i prisutnost kamenja ili pijeska u bubrezima;
  • crijevna upala;
  • alergije;
  • bolesti jetre (ciroza, hepatitis);
  • predispozicija za krvarenje;
  • povećana kiselost želuca;
  • povećan temperatura tijelo.

Potrebno je biti oprezan kod bolesti srca i visokog krvnog tlaka. Tijekom trudnoće i tijekom hranjenja čaj od đumbira nije zabranjeno piti, ali je bolje konzultirati stručnjaka.

  • Kontraindikacije za upotrebu cimeta:
  • u prvom redu, nemoguće je tijekom trudnoće i tijekom hranjenja;
  • loša koagulacija krvi;
  • visoka kiselost želuca;
  • akutni ulkusi,
  • individualna netolerancija;
  • povišena temperatura.

Začin koristite oprezno, jer može izazvati alergije u obliku edema ili osipa..

Kako zajedno djeluju kurkuma, đumbir i cimet

Kurkuma, cimet i đumbir zajedno djeluju kao sredstvo za ubrzavanje metabolizma. Oni pomažu u uklanjanju toksina, brzo probavljaju hranu i sagorijevaju kalorije..

Kod gubitka kilograma

Te komponente imaju različite učinke na tijelo, ali usmjerene su na jedan cilj - gubitak kilograma. Kurkuma je odličan pomoćnik u borbi protiv viška kilograma.. Sadrži polifenol, zbog kojeg se povećava potrošnja kalorija i pomaže u uklanjanju suvišne tekućine. Ovaj začin također korigira kolesterol u krvi..

Važno je! Svojstva kurkume za sagorijevanje masti očitovat će se samo ako se pravilno koristi.
Đumbir pomaže ubrzati probavne procese, cirkulaciju krvi i sitost želuca. Ovaj začin bogat je vitaminima A, B i C, cinkom, željezom i fosforom. Đumbir ima slab laksativni učinak, pomaže u uklanjanju toksina i, kao rezultat, gubitak kilograma.

Inzulin je odgovoran za stvaranje masnih naslaga u tijelu, pa se "boji" cimeta, zbog čega ovaj začin ne samo da smanjuje stvaranje masnih naslaga, već i pomaže u razgradnji starih. Sve akcije koje cimet djeluje na tijelo vrlo su moćan alat za gubitak kilograma, a također smanjuju kolesterol i glukozu u krvi.. Nutricionisti vrlo često propisuju dijetu na bazi cimeta.

U liječenju

U narodnoj medicini postoji mnogo načina, čije se prednosti ogledaju u prevenciji i liječenju različitih bolesti, među njima - biljnim liječenjem. Kurkuma, cimet i đumbir su tako divni prirodni lijekovi..

Znate li?? Cimet ima dvostruku - cimet. Toksičan je i redovitom primjenom kod odraslih uzrokuje nuspojave u obliku kroničnih glavobolja, vrtoglavice, u djece - trovanje.

Tradicionalna medicina koristi kurkumu za ovaj spektar bolesti:

  • astma;
  • anemija;
  • reumatizam;
  • grlobolja;
  • gripe, SARS;
  • dijabetes melitus;
  • curenje iz nosa, sinusitis;
  • opekline, svrbež, rane, iritacije.

Kurkuma se također koristi za jačanje i toniziranje imunološkog sustava nakon bolesti. Konzumiranje cimeta pomaže usporiti proces starenja, poboljšati rad srca, boriti se protiv infekcija, pomaže u mršavljenju, snižava šećer u krvi, pomaže u uklanjanju stanica raka, kod bolesti zglobova, ima antigljivično djelovanje i pomaže u borbi protiv tuberkuloze.

Video: kurkuma, đumbir i cimet u narodnoj medicini

Đumbir pomaže ublažiti grčeve, ima učinak čišćenja krvi, pomaže ženama u borbi s menstrualnim bolovima, liječi mnoge alergijske i kožne bolesti, ublažava glavobolje, vraća imunitet itd. A to je samo mali dio bolesti koje korijen đumbira ublažava.

Načini pripreme i upotrebe

Uz trenutni asortiman čaja, mnogi se odlučuju za zeleni i crni. No, svijet čaja mnogo je širi i bogatiji, može donijeti ne samo užitak okusa, već i dati veliku korist tijelu. Zato za početak trebate naučiti o predstavnicima koji se razlikuju u najkorisnijim svojstvima - kurkuma, đumbir i cimet..

Najlakši čaj

sastojci:

  • voda - 300 ml;
  • đumbir nariban - 1 tsp.;
  • naribana kurkuma ili prah - 1 tsp.;
  • cimet (prah) - 1 tsp.;
  • limunov sok i med - 1 tsp.;
  • mljeveni crni papar - 1 tsp.

Priprema:

  1. Donesite vodu do vrenja, dodajte joj kurkumu i đumbir..
  2. Ostavite da lagano kuha na laganoj vatri..
  3. Procijedite čaj i dodajte crni papar, limunov sok s medom.
Znate li?? Kurkuma se bolje apsorbira samo u kombinaciji s crnim paprom.
Recept za ovaj čaj je jednostavan, ali vrlo moćan i koristan, dakle, procijeniti sve njegove prednosti, šalica dnevno bit će dovoljna.

Piće od meda

sastojci:

  • voda - 1 tbsp.;
  • kurkuma - 2 tsp.;
  • cimet - 1 tsp.;
  • đumbir - 2 žlice.;
  • crni papar - 1 žličica.;
  • med - 1 žličica.;
  • kokosovo mlijeko - 0,5 tbsp.

Priprema:

  1. Prokuhajte vodu. U kipuću vodu dodajte đumbir i kurkumu..
  2. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite da djeluje 15 minuta.
  3. Tijekom vremena pospite cimet i crni papar..
  4. Zatim ulijte mlijeko i med, promiješajte.

Ako pijete takav napitak redovito, tada se podiže imunitet, krv se pročišćava, poboljšava se cirkulacija krvi, poboljšava se ten, smanjuje se nivo kolesterola u krvi.

S mlijekom

Piće s ovim začinima i mlijekom ima energetski učinak i stoga ujutro može postati dobra zamjena za kavu.

sastojci:

  • mlijeko - 500 ml.;
  • suhi đumbir - 2 tsp.;
  • kurkuma - 2 tsp.;
  • cimet - 1 tsp. ili 1 štap.

Priprema:

  1. Ulijte mlijeko u posudu i dodajte mu sve začine.
  2. Stavite na laganu vatru i ostavite da prokuha..
  3. Ostaviti da inzistira 5 minuta.

Možete dodati začine po vašem ukusu, na temelju vlastitih želja. Umjesto mlijeka, možete koristiti kefir.

Važno je! Ova pića se ne preporučuju za 3-4 sata prije spavanja, jer komponente imaju diuretski učinak.
Piće iz ovih biljaka pomaže pročišćavanju krvi, poboljšanju probave, vraćanju živčanog sustava i fizičkoj snazi, zaštiti od gripe i SARS-a te razveseli.Koristite ta bilja, dodajte ih u malim količinama kao dodatak omiljenim jelima.

Oni će jelima dati ne samo ugodnu aromu i lijepu boju, već će se uz njihovu redovitu upotrebu metabolizam poboljšati, tijelo će se osloboditi tjelesnih masnoća. Koristeći ove začine možete ojačati svoje tijelo i pomoći mu u borbi protiv viška kilograma.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako