Kako piti kurkumu i čaj od đumbira pri prehladi?

Đumbir i kurkuma pripadaju obitelji đumbira. I u kulinarske i u ljekovite svrhe koristi se rizoma. Svaki od ovih začina već je sam po sebi koristan, ali njihova zajednička uporaba hranu i piće čini još korisnijima..

Korisna i štetna svojstva kurkume i đumbira

Ova dva povezana začina imaju mnogo zajedničkih ljekovitih svojstava..

Opća korisna svojstva:

đumbirkurkuma
Aktivira probavu i metabolizam, uklanja zatvorPotiče probavu i poboljšava metabolizam
Povećava apetitPotiče kretanje crijeva
Snižava kolesterolPoboljšava cirkulaciju krvi i razrjeđuje krv
Blagotvoran učinak na rad kardiovaskularne sustavUklanja "loš" kolesterol i čisti krvne žile
Krv razrjeđivačOslobađa tijelo od toksina
Pojačava cirkulaciju krvi i ima učinak zagrijavanja.Anestezira kod bolesti zglobova
Ublažava bolove u zglobovima i mišićima, migrenaPovećava imunitet i štiti od sezonskih bolesti
Povećava obrambene sposobnosti tijela, sprečava zarazne bolesti i onkološke bolestiŠtiti od raka
Dobar učinak na usnu šupljinu i desniPozitivan učinak na živčani sustav
Pomlađuje ljudsko tijeloPrirodni je antibiotik i uklanja upalne procese.
Ima protuupalni učinakPomlađuje ljudsko tijelo
Ima antioksidativni učinak.Sprječava nastanak Alzheimerove i Parkinsonove bolesti
To je poznati lijek protiv mučnine za ranu toksikozu trudnica i pomorstvo.Dobar učinak na kožu
Ima antiparazitno djelovanjeDobar učinak na živčani sustav i mozak

Uobičajena negativna svojstva:

đumbirkurkuma
Gorućeg okusa nadražuje sluznicupojačava se krvarenje različitog podrijetla
Može pojačati krvarenjeNekompatibilan s mnogim lijekovima i biljem.
Sposoban pojačati učinak lijekova koji snižavaju krvni tlak, potiču rad srca i prorjeđuju krv, snižavaju šećer u krviKolagoga može uzrokovati pomicanje žučnih kamenaca

Znate li?? Kurkumin, smješten u kurkumi, ima protuupalna, antikancerogena, antidepresivna svojstva i štiti jetru od alkohola. Unatoč tome, kod pušača začin može povećati rast tumora pluća.

Opće indikacije:

đumbirkurkuma
Prisutnost velikih kamenaca u žučnom mjehuruŽučna kamena bolest i hepatitis
hepatitisTrudnoća i dojenje
Trudnoća (druga polovica) i dojenjePojedinačna netolerancija proizvoda
Alergijske reakcijeKrvarenje i hemofilija
Sve vrste krvarenjaMlađi od 6 godina
Visoka temperaturaPogoršanja gastrointestinalnog trakta i pankreatitis, povećana kiselost želuca
Pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta i pankreatitisa

Kurkuma se nekad koristila uglavnom kao boja za tkanine. Zanimljivo je da u domovini biljke, u Indiji, neka vjerovanja (na primjer, džainizam) zabranjuju uporabu kurkume za hranu, jer korijen živi pod zemljom, i zbog toga mogu biti živa bića.

Uobičajene nuspojave:

đumbirkurkuma
Žgaravica, bolovi u trbuhualergija
nadutostUmanjuje mogućnost začeća
proljevSnažna bol od smicanja velikih žučnih kamenaca
Alergijske reakcijeZgrušavanja krvi smanjena
Pojačano krvarenjeBol u trbuhu

Metode izrade čaja

Korisno protiv prehlade Čaj od kurkume i korijena đumbir. Te komponente jačaju imunološki sustav, pomažu kašlju i prehladi, aktiviraju metabolizam. Dobro se zagrijavaju tijekom hladne sezone..

Za ukus i da pojačaju učinak, takvom se čaju dodaju limunov sok, med i drugi začini. Postoji mnogo recepata za takve zdrave hladne napitke. Samo jedna šalica dnevno dovoljna je za poboljšanje zdravlja. Pijenje više može imati nuspojave, posebno ako postoje problemi s probavnim traktom.



5 (250 ml svaki) 20 min.
4 sastojka
kurkuma

2 žlice.

  • sjeckani korijen đumbira

    1,5 tbsp. l.

  • voda

    4–5 čaša

  • limunov sok

    iscijediti sa ¾ limunom

  • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    3,0 kcal
    proteini
    0,1 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    0,6 g
    1. Začine stavite u vrećicu od pamučne tkanine i stavite u čajnik za kuhanje.
    2. Ohladite kipuću vodu nekoliko minuta i ulijte čajnik.
    3. Nakon 10 minuta piću dodajte limunov sok.
    4. Ostavite piće da se kuva još 5 minuta. i služiti.

    Znate li?? đumbir popularna u Ayurvedi (indijskoj narodnoj medicini). Ovo nije iznenađujuće, jer Indijci, koji su ga prvi uzgojili, ovaj začin nazivaju "univerzalnim lijekom" (visvabhhesaj).

    Recept broj 2

    S medom, cimetom i limunom

    4 (250 ml svaki) 30 min.
    7 sastojaka
    voda

    1 litra

  • naribani korijen đumbira

    5 cm

  • limun

    ½ kom.

  • karanfil

    3-5 kom.

  • cimet

    1 mali štap

  • kurkuma

    ½ žličice

  • med

    5 žličica.

  • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    17,2 kcal
    proteini
    0,2 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    4,1 g
    1. Sjeckani đumbir i limun u termosici ili loncu za čaj.
    2. Dodajte sve preostale začine i prelijte kipućom vodom.
    3. Ostavite da kuha 10–20 minuta.
    4. Zatim procijedite i dodajte med.
    5. Važno je! Preporučuje se 1 šalica takvog napitka dnevno.

    Recept broj 3

    Uz crni papar

    300 ml 20 min.
    6 sastojaka
    kurkuma

    1 žličica.

  • sjeckani korijen đumbira

    1 žličica.

  • suhi crni papar u prahu

    1 žličica.

  • voda

    300 ml

  • limunov sok

    1 žličica.

  • med

    1 žličica.

  • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    12,0 kcal
    proteini
    0,1 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    2,9 g
    1. U kipuću vodu bacite nasjeckani korijen đumbira i kurkumu..
    2. Pustite na laganoj vatri 10 minuta.
    3. Čaj ohladite na toplo stanje, procijedite kroz sitno sito i dodajte preostale sastojke.

    Znate li?? Američki znanstvenici tijekom istraživanja otkrili su da ekstrakt đumbira ne samo da zaustavlja rast malignih tumora, već ih i smanjuje. Istodobno, zdrave stanice i tijelo ne pate od nuspojava, kao kod kemoterapije.

    Koristite za djecu

    Djeca trebaju davati đumbir u malim obrocima, a djeci mlađoj od dvije godine ovaj specifični proizvod se ne preporučuje u hrani. Dijete može dati ovaj začin ne više od 5-10 g po 1 dozi. Za probleme s probavom u djece (gastritis, čir, pankreatitis), bolje je ne konzumirati začine.

    Za prehlade, bebama se preporučuje piti čaj s ovim proizvodom u sljedećim omjerima - sipati čašu kipuće vode 2 žlice. nasjeckani đumbir, inzistirati 10-15 minuta, dodati 1 žličicu. med i limunov sok.

    Takvo je piće korisno za djecu da piju ne samo od prehlade, već i u proljeće s nedostatkom vitamina. Djeca starija od 3 godine mogu piti zeleni čaj s dodatkom mljevenog korijena đumbira. Djeca 5-6 godina mogu dodati ovaj začin mesnim jelima, ali ne više od 2 puta u 7 dana.

    Savjetujemo vam da se upoznate

    Za liječenje tonzilitisa ili faringitisa možete napraviti grglu - razrijediti u pola čaše tople vode s prstohvatom soli i kurkume. Gargle s takvom tekućinom najmanje 5 puta dnevno.

    Važno je! Da biste isključili alergiju na bilo koji začin (đumbir ili kurkuma), djetetu treba dati toplu vodu s dodatkom male količine začina. Ako kod praćenja stanja djeteta nema negativnih reakcija, tada se doza može malo povećati.

    Kurkuma i đumbir dobro se miješaju u čajeve. Pomažu poboljšanju stanja prehlade, curenja iz nosa, bolesti zglobova, hipotermije, potiču mršavljenje i sprječavaju ozbiljne bolesti. Uz učestalu upotrebu takvih pića, treba uzeti u obzir kontraindikacije za uzimanje ovih začina.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako