Najbolji božićni recepti i koliko stavki treba biti u blagdanskom jelovniku

Recepti pripremljeni za božićni praznik moraju ispunjavati određene zahtjeve. Postoje tradicije koje domaćice poštuju već stoljećima i ne bi ih trebale kršiti. Ali možete raznovrstiti svečani obrok koristeći neobične sastojke za to, oni će pomoći u promjeni ukusa hrane. Kako iznenaditi goste i proslaviti se za ukusnim stolom?

Što se za božićne blagdane može poslužiti za stolom

Nije teško pripremiti jela za goste, glavna stvar je uložiti malo truda i truda. Na Badnjak možete jesti ne samo povrće i voće. Svečani stol bit će ukrašen pečenom divljači i pita s jajima. Doznajmo kako ih pravilno kuhati, prema kojem receptu.

Božićna guska i patka

Ovo je rusko jelo, za njegovo kreiranje možete koristiti bilo koju igru. Netko preferira piletinu. Ostali biraju puretinu. No, upoznajmo se s klasičnim receptom:

• divljač se opere pod tekućom vodom;
• truplo se čisti od suvišne kože;
• utrljajte sa začinima, limunov sok dodaje se po ukusu;
• možete koristiti mješavinu maslinovog ulja, papra i soli, kao i sjeckani češnjak;
• trebat će oko 45-60 minuta da se patka ili guska skuha, peče u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.

Ako je predugo, tada se truplo izrezuje, dijeli na lim za pečenje i peče u pećnici najmanje pola sata.

Božićna zamorčica

Ovo jelo je teško pripremiti, ali njegov će okus iznenaditi i oduševiti. Za kuhanje trebat će vam različiti sastojci: bundeva, mandarine, limunov sok, zamorac, ružmarin, začini. Način kuhanja:

1. Gvinejske perad se opere i očisti.
2. Zatim ogulite kestene kipućom vodom i pržite ih u tavi.
3. Lešina se šalje u pećnicu, napunjenu mandarinama..
4. U ovom trenutku narežite bundevu na kriške.
5. Pripremite glazuru od limunovog soka i šećera..
6. Sat vremena kasnije zamorci se uklanjaju iz pećnice.
7. Bundeve rasporedite na lim za pečenje.
8. Trup pokrijte folijom, držite u pećnici još jedan sat na temperaturi od 160 stupnjeva.
9. Zatim prelijte preko prethodno pripremljene glazure i dodajte kestene.

Guska u foliji

Pripremite gusku s jabukama, postat će pravi ukras stola:

• napravite marinadu od češnjaka, soka od naranče, ružmarina i maslinovog ulja;
• protrljajte ih dobro opranom guskom;
• truplo stavite u vrećicu za pečenje, ostavite ga u hladnjaku za noć;
• ujutro operite jabuke, narežite ih na kriške, uklonite sjemenke;
• trup nabijemo jabukama, pa ga pošaljemo u pećnicu, nakon što ga omotamo folijom.

Božićni kolač

Predlažemo da za muffine koristite gotovu mješavinu. Sušeno voće bit će nadjev za pečenje - opere se i zdrobi u blenderu. Zatim umotajte u kuhano tijesto. Vrh torte pospite šećerom u prahu. Kao dodatne sastojke preporučuje se korištenje: sok i korica naranče, grančice ružmarina.

Pita "Božićni prsten"

Priprema se od piletine i jaja. Ukusno jelo koje će ukrasiti svečani stol:

1. Odmrznite lisnato tijesto.
2. Ogulite luk, mrkvu i češnjak, naribajte ih i pržite u tavi dok napola ne budu gotovi.
3. Filete usitnite mljevenim mesom i pomiješajte s kuhanim jajima.
4. Punjenje se uvalja u lisnato tijesto i pošalje u pećnicu..

Moguće je oblikovati prsten od tijesta, ali nemojte sjeckati jaja, nego cijela na tijesto.

Božićni stollen

Složen recept za ovaj slatki kolač zahtijevat će pripremu tijesta s kvascima. Tijesto se stavlja 2 sata. Za 6 sati mužnje, suho voće napunite rumom, a zatim ih pošaljite na kolač.

Stollen se kuha na temperaturi od 170 stupnjeva, u pećnici.

Cerro - božićni dnevnik

Morate skuhati biskvit. Zatim napravite kremu od mlijeka, vanilin šećer, prašak i kakao u prahu. Biskvit razvaljajte, razvaljajte papir, zatim ga razvijte, držeći se za rubove, zatim namažite kremom, pospite naribanom čokoladom, a roladu “valjajte” u rolnu.

Snack kolač "Božićno svjetlo"

Pripremite kao otvorenu pitu od lisnatog tijesta. Predjelo se radi zasebno - povrće i jetra pržite u tavi (to radite prema svom omiljenom receptu). Zatim na tijesto stavite unaprijed pripremljeni nadjev i kolač pecite u pećnici 30 minuta. Koristite kopar, bilje, rajčice i krastavce kao ukrase..

Božićna patka s gljivama i orasima

Gljive i orašasti plodovi prženi su s lukom i mrkvom u tavi. Tada se dobivena smjesa koristi kao punjenje. Patka se šalje u pećnicu na sat vremena. Prije slanja prelijte limunovim sokom ili balzamičnim ocatom i pecite još 40 minuta.

Medenjak "Arhangelska srna"

Vrlo zanimljiva delicija, koja se priprema pomoću karamele. Dodaje se u tijesto, zatim se razvalja sloj i uz pomoć kalupa daju željeni oblik. Roe je ukrašena brusnicama ili lingonberry. Tradicionalno tijesto od đumbira po klasičnom receptu.

Orah i makovo sjeme

Recept je jednostavan. Uzmite lisnato tijesto, trebalo bi ga razvaljati u sloj, a prije toga pomiješajte mak s orasima ili drugim orasima. Ravnomjerno rasporedite nadjev, uvijte tijesto. Podmažite bjelanjkom, pošaljite u pećnicu. Med možete koristiti u procesu pripreme punjenja. Pospite prašak na vrhu peciva. Cimet ili vanilija daju okus pecivu.

Riba s umakom od đumbira

Predlažemo sjeckanje korijena đumbira, pomiješajte ga s limunovim sokom, timijanom. Ribu naribajte ovom smjesom (bilo što će učiniti). Luk narežite na kolutiće i pošaljite u pećnicu 40 minuta. Nakon što jelo ukrasite grančicama začinskog bilja i poslužite..

Punjeni patlidžani u pećnici

Priprema se mješavina češnjaka i maslinovog ulja, utrlja se s patlidžanom, narežite po dužini. Povrće se prži u tavi do pola kuhano. Zatim se šalju u pećnicu 10-15 minuta. Predjelo će biti vrlo začinjeno.

Pečene jabuke s medom i orasima.

Jabuke se peku u pećnici, zatim se na njih stavljaju med i orasi, poput glazure. Možete koristiti drugi recept. U oguljene plodove stavlja se mješavina meda i nasjeckanih orašastih plodova. Pecite jabuke u pećnici dok se potpuno ne skupe, dovoljno je 10-15 minuta.

Začinjena bundeva

Izuzetan recept koji uključuje čišćenje povrća od sjemenki i unutarnjih sadržaja. Možete izrezati bundevu ili je ispeći cijelu. Ako odaberete prvu mogućnost, tada otopite med i ulijte kriške povrća. Može se koristiti karamela.

Odlučili ste iznenaditi goste, ne bojte se eksperimentirati. Začini i bilje pomoći će raznolikosti stola, jelima dati novi okus, iznenaditi aromom.