Ukusni recepti za tikvice s rižom za zimu

Ljeti mnogi vole tikvice s rižom, a zimi zatvaraju tikvice s rižom, jer je ovo zdravo i zadovoljavajuće jelo, kao i izvrstan zalogaj. Međutim, pripremiti ovako nešto zimi je teško. Sve zato što su u hladnoj sezoni svježi, ukusni tikvice skupi. Dobra domaćica zna da ljeti trebate pripremiti tikvice i definitivno će zatvoriti jelo od tikvica s rižom, na primjer, salatu za zimu.

Što vam je potrebno za kuhanje riže s tikvicama:

  • Kilogram tikvice;
  • Paul kilo slatke zvonaste paprike;
  • Tri stotine grama mrkve i luka;
  • Kilogram rajčice;
  • Par češnjaka češnjaka (na ukus);
  • Chili papar, vrlo malo, jer može biti vrlo vruć;
  • Sto mililitara suncokretovog ulja;
  • Čaša riže;
  • 9% octa, treba mu pedeset mililitara;
  • Dvije žlice šećera (žlice);
  • Žlica soli.

tikvica

Sada idemo izravno na kuhanje. Recepti za konzerviranje ovog jela vrlo su jednostavni, a kuhanje će vam trebati oko sat vremena, tako da:

  1. Prvo morate pravilno pripremiti rižu. Možete je staviti na štednjak i kuhati dok se napola ne skuha, a možete i lakše, prelivši je s ključalom vodom i stavite u mikrovalnu pećnicu na oko pet minuta.
  2. Nadalje, multicooker će nam puno pomoći, što će uvelike pojednostaviti cijeli postupak. Sada bi trebali pripremiti povrće. Da biste to učinili, pošaljite pola potrebne količine biljnog ulja, tj., 50 ml, u zdjelu s više kuhala. Ostavite, pustite da se zagrije. Trebate samo postaviti način prženja.
  3. Za to vrijeme luk (sitno) sitno nasjeckajte i bacite u zdjelu. Zatvorite poklopac i pričekajte dok ne postane proziran.
  4. Sad uzmite mrkvu. Treba ga očistiti, temeljito isprati i izrezati na rernu (velika strana).
  5. Sve bacite na luk i promiješajte.
  6. Izvadite papriku i usitnite je. To se može učiniti proizvoljno, kako vam je draže..
  7. Bacite ga u spremnik za ostalo povrće, također trebate prebaciti u način pirjanja i postaviti vrijeme na 50 minuta.
  8. Nakon 10 minuta pirjanja paprike s lukom, uzmite sitno sjeckanu rajčicu i dodajte ih tamo. Zatim izbacite preostale sastojke - šećer, češnjak i čili. Imajte na umu da čili paprike treba biti malo, jer će u protivnom izaći pakleno oštro jelo.
  9. Sve to promiješajte i pričekajte da se ugasi oko 10-15 minuta.
  10. Za to vrijeme tikvice možete izrezati, ali ne baš sitno, pa ih dodati u zdjelu. Zatim promiješajte i ostavite 15 minuta.
  11. Možete je razvaljati u posude od 0,7 litara, s obzirom na to da na temelju udjela sastojaka posuđe treba dobiti točno 5 limenki. Treba ih vrlo dobro oprati, podliti vrućom vodom i okrenuti naopako. Voda treba da iscuri, navlake treba obrisati pamučnom vatom prethodno navlaženom alkoholom.
  12. Sada se morate sjetiti riže koja je ostala u mikrovalnoj i dobiti je. Otečen je, pa je vrijeme da ga dodate povrću.
  13. Nakon pečenja tikvica bi trebala ostati isti oblik kao i prije, okusom hrskavim. Ne treba čekati dok se potpuno ne skuhaju, inače će se salata pretvoriti u kašu.
  14. Nakon dodavanja riže, promiješajte i pirjajte još pet do deset minuta. Na kraju izlijte preostalo biljno ulje, kao i ocat. Nakon vrenja možete početi puniti limenke.
  15. Spremnike zatvorite na uobičajen način na koji ga svi koriste.
  16. Spremne staklenke s posudom potrebno je zamotati u deku ili deku, obavezno spustite poklopce.

Čuvanje se može sigurno čuvati čak i na hladnom mjestu, na primjer, na sobnoj temperaturi.



Recept broj 2 s mrkvom

Kao što je već spomenuto, recepti za ovo jelo postoje u velikim količinama. Drugi način je kuhati tikvice s rižom s mrkvom.

Sastojci za tikvice s rižom:

  • Dva kilograma tikvica;
  • Kilogram rajčice;
  • Luk - 1 kilogram;
  • Mrkva - kilogram;
  • Četiri stotine grama riže;
  • Suncokretovo ulje - 250 mililitara;
  • Osamdeset grama soli;
  • Sto dvadeset grama šećera;
  • Češnjak, dovoljno pet klinčića;
  • Pedeset mililitara stolnog octa.

tikvice s rižom u staklenkama

Kako kuhati tikvice:

  1. Rajčice operite i podijelite na komade. Dalje, pomoću blendera, trebali biste ih samljeti.
  2. Mrkvu temeljno ogulite, a zatim pomoću rerne - naribajte.
  3. Uzmite papar i operite ga. Zatim uklonite sjemenke i nasjeckajte na male kocke.
  4. Tikvice operite, a po potrebi uklonite sjemenke i također ogulite oguliti. Pokušajte ih nasjeckati veće..
  5. Dalje, rižu isperite.
  6. Odbacite sve povrće u tavi. Treba im iscijediti češnjak, dodati sol i šećer, ulje, a zatim pričekati pola sata.
  7. Riži se mora dodati povrće i sve kuhati pola sata..
  8. Nakon dodavanja octa, trebate pričekati 5-10 minuta.
  9. Sve to mora biti razbacano po kontejnerima koji su trebali biti pripremljeni ranije. Zatim je razvaljajte i ostavite da se obrnuti i poklopljeni ohlade.

Ova opcija jela smatra se najekonomičnijom jer sadrži samo jeftine sastojke.

salata od tikvica i riže

Recept broj 3 Začinjena salata od riže i tikvica

Ovo je još jedna opcija za kuhanje ovog jela za ljubitelje pikantnog.

Osnovni sastojci:

  • Dva kilograma tikvica;
  • Kilogram slatke paprike;
  • Kilogram rajčice;
  • Kilo mrkve;
  • Četiri stotine grama riže;
  • Dvije glave češnjaka;
  • Ljuta paprika 100 grama;
  • Osamdeset grama soli;
  • Dvjesto pedeset mililitara suncokretovog ulja;
  • Pet mililitara octa.

tikvice od paprike tikvice

Kako kuhati tikvice za zimu:

  1. Najprije trebate pravilno pripremiti tikvice: oprati ih, rezati nos repom - ako su mladi, ako su zreli, uklonite koru pilingom, izvadite sjeme žlicom. Zatim ih uz pomoć procesora hrane morate usitniti, tj. Samljeti.
  2. Također morate nasjeckati mrkvu koja je prethodno očišćena i oprana.
  3. Uzmi luk. Svaki luk treba oguliti i narezati na kockice, ali ne baš sitno, jer je ovo beskorisno.
  4. Rajčice treba nasjeckati.
  5. Uzmite slatku papriku, nasjeckajte je slamkama, ali prvo je morate oguliti.
  6. Ljute paprike, kao i češnjak treba smanjiti pomoću blendera ili mlinca za meso. Ako želite dobiti oštriju salatu, sjemenke ne bi trebalo uklanjati iz paprike, ako su oštre, ali ne puno, onda ih se morate riješiti.
  7. Dalje, povrće treba kuhati tako što ćete ih baciti u zdjelu, dodati ulje i dodati sol.
  8. Dodajte ocat, promiješajte i ostavite da kuha još 5 minuta.
  9. Kuhano predjelo treba razvaljati u sterilizirane posude i začepiti poklopcima kako biste napravili praznine.

Ako nešto ne uspije, na internetu možete pronaći videozapis u kojem možete vidjeti kako se pripremaju ti recepti.

tikvice s rižom u staklenkama

zaključak

Pregledali smo najukusnije recepte. Dobra domaćica može zimi kuhati tikvice s rižom tako da ližeš prste. Treba ih pripremiti ljeti, dok postoje svježe tikvice. Zimi, nećete požaliti. Još jedan zanimljiv recept je kavijar tikvice s rižom, koji nije ništa lošiji od prethodnih..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako