9 Najboljih recepata za zimske rajčice i riže

Domaća konzervirana rajčica ubrana s rižom za zimu - svestrano jelo. Zagrijavaju se i poslužuju na stolu kao prilog, stavljaju u obliku salate ili uzimaju sa sobom na piknik kako bi se koristili kao glavno jelo. Razni recepti su jednostavni i neće uzrokovati puno problema domaćici koja nema puno iskustva, ako proučite sve nijanse.

Vrijeme izlaganja ovisi o količini posuđa.

Poklopci se mogu kuhati samo 10 minuta kako ne bi došlo do oštećenja gumene brtve.

Najbolji recepti

Izbor opcija za salatu od rajčice i riže pomoći će pravilnoj pripremi jela. Bolje je započeti upoznavanje s klasičnim načinom na koji su se pojavili analozi različitih ukusa.

Jednostavan recept

Za salatu će biti potrebna hrana koju krajem ljeta možete pronaći u bilo kojem hladnjaku. Ako ih ima u višku, onda je vrijedno zalihati vitamine za zimu i pripremiti salatu s rižom u rajčici.

Sastav, koji će u drugim opcijama ostati gotovo nepromijenjen:

• rajčica - 1,5 kg;
• biljno ulje - 1 šalica;
• češnjak - 4 češnja;
• slatka paprika - 0,5 kg;
• ocat - 50 ml;
• riža - 1 šalica;
• granulirani šećer - 100 g;
• sol - 1 žlica. l .;
• luk - 0,5 kg;
• biljno ulje - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Prethodno natopljenu rižu ulijte vodu u omjeru 1: 2, kuhajte dok napola ne skuha. Nakon vrenja trajat će 10 minuta.
2. Izrežite pripremljeno povrće u bilo koji oblik i pomiješajte u velikoj emajliranoj zdjeli.
3. Stavite na srednju vatru, dovedite do vrenja, ne zaboravite miješati i pirjati oko 20 minuta.
4. Smanjite plamen na minimum, prelijte rižom i kuhajte još 10 minuta.

Vruću salatu rasporedite u staklene staklenke i razvaljajte. Ohladiti pod prekrivenim poklopcima.

S gljivama

Sastav će trebati povećati količinu zvonaste paprike na 1 kg i dodati 0,5 kg šumskih gljiva.

Walkthrough:

1. Urežite rajčice u mlincu za meso, kuhajte na laganoj vatri, tako da se konzistencija malo zgusne. Na kraju dodajte sol i omiljene začine.
2. Rižu kuhajte dok se potpuno ne skuha, pržite s opranim i nasjeckanim gljivama, nasjeckanim lukom.
3. Pirjajte malo i pol paste od rajčice. Ovim sastavom nasjeckajte papar, koji odmah stavite na banke.
4. Ulijte ostatak mase rajčice i sterilizirajte 1 sat.

Cork i ohladiti.

Sa grahom

Riži će trebati 2 puta manje zbog dodatka bijelog graha. Hranu uzimajte u jednakim količinama, kuhajte u različitim jelima gotovo dok ne bude gotova. I tek nakon toga dodajte pripremljenu povrtnu masu. U ovaj recept prikladno je dodati još češnjaka i malo naribane mrkve.

S patlidžanom

Patlidžane su dugo voljele domaćice i često se koriste u berbi. U tom slučaju im treba 0,7 kg. A također, trebate dodati 0,5 kg mrkve, koju morate nasjeckati na krupnoj rerni.

Vrijeme toplinske obrade umaka od rajčice i povrća produljit će se za 10 minuta. Za kraj, ponovite sve korake opisane u klasičnom receptu s rižom korak po korak.

S kupusom

Glavnom sastavu mora se dodati 500 g kupusa i mrkve, kao i pod luk ljute paprike. Broj rajčica povećati se na 2,5 kg.

Započnite postupak kuhanja kuhanjem soka od rajčice 20 minuta. Ostatak ostaje nepromijenjen.

S tikvicama

U ovom slučaju možete predložiti upotrebu multikokera.

Faze kuhanja:

1. U polagani štednjak uronite nasjeckanu rajčicu, tikvice, mrkvu i luk u istom omjeru, po 650 g.
2. Pirjajte u "Tjestenini" način rada pola sata.
3. Dodajte čašu kuhane riže.
4. Nakon 25 minuta, 50 ml biljnog ulja, 2 žlice. l. šećer i ocat, začini po ukusu.

Ostavite nekoliko minuta da se znojite, odmah stavite u staklenke.

"Burning"

Da biste dobili začinjenu salatu od rajčice i riže, dovoljno je u bilo koji predloženi recept dodati čili papar, crvenu i crnu mljevenu papriku, povećati količinu češnjaka.

Za takva predjela, umak se mora napraviti s kiselošću - na kraju kuhanja ulijte više octa. Ne postoje jasni standardi, bolje je računati na svoj ukus.

S paprikom i celerom

U takvu salatu s rižom i rajčicom trebate dodati 3 grozda cilantroa i peršina, uzeti 2 puta više zvonaste paprike.

Faze kuhanja:

1. Pržite papriku s lukom.
2. Povrće prelijte mljevenom rajčicom, pirjajte četvrt sata.
3. Dodajte celer - 3 stabljike, paprika - 20 g, začinsko bilje i ostale sastojke.

S mrkvom

Rižina salata nalikovat će na azijski međuobrok, za koji će biti potrebno 1,5 kg mrkve, nasjeckane na posebnoj rerni i više na 1 kg rajčice. Trebali biste kupiti začinjene korejske začine. Kuhajte na uobičajen način..

Uvjeti skladištenja

Nakon hlađenja, bolje je odmah izvaditi limenke u podrum ili hladnjak. Mogu stajati i do 1 godine, čuvajući svježinu i aromu povrća.

Prerano kvarenje salata od riže moguće je u slučaju kršenja standarda proizvoda, nedovoljne toplinske obrade ili loše sterilizacije.