Šumske gljive kalinjingradske regije

Kaliningradska regija iznenađujuće je lijepa regija, poznata po svojim gljivarskim mjestima. Za berače gljiva ovdje je velika širina - "asortiman" poklona gljiva omogućuje vam uživanje u "tihoj lovi" u dosta. Zbog povoljnih klimatskih uvjeta, u regiji se široko primjenjuje umjetni uzgoj gljiva. Osim dobro poznatih šampinjona i gljiva, mogu se na ovom području sigurno uzgajati i druge jestive gljive koje potražuje potrošač..

Šumske zemlje Kalinjingradske regije

Sve šume Kalinjingradske regije, koje se sastoje od nekoliko stotina nalazišta, podijeljene su u četiri velike zone, karakterizirane reljefom, tlima i gljivama koje rastu na njima:

• Nemanska nizina. Odlikuju ga podzolska, tresetna i močvarna tla.
• Dvije lešine - baltička i kuronska. U blizini je more, pa postoje i pjeskovita tla. Zbog obalnih vjetrova ovdje drveće slabo raste. Gljive se ovdje nalaze uglavnom u borovoj šumi..
• Lespromkhozes - Krasnoznamensky i Nesterovsky. Teren s raznovrsnom topografijom. Postoje brda i gromade. Ovdje gljive posebno dobro rastu..
• Sve ostale šume pripadaju četvrtoj zoni. Ovdje rastu grede, smreka, breza, jasen, hrast. U skladu s tim, ulov gljiva može biti raznolik..

Početak sezone gljiva

U šumama najzapadnijeg dijela Rusije sezona gljiva počinje krajem srpnja i početkom kolovoza. Sve ovisi o vremenu. Kad vrućina padne, počinju kiše i vlaga raste, gljive rastu. Prvi koji se pojavljuju su gljive kamenica, leptiri, russula, lisice, boletus, bijeli, bolet.

U Kalinjingradskoj regiji uvedene su novčane kazne za pogrešno rezanje gljiva. Zabranjeno je cijepanje gljiva zajedno s micelijem, bacanje i okretanje mahovine i šumskog legla. Zabranjeno je i uništavanje prezrelih gljiva. Veličina novčane kazne je unutar 2-3 tisuće rubalja..

Berač gljiva, okupljajući se za "tihi lov", mora uzeti u obzir "kalendar gljiva" - svaka vrsta ima svoje razdoblje plodovanja. Postoje gljive koje počinju rasti u travnju-svibnju, postoje i one koje rastu u jeku sezone, a postoje i vrste koje narastu do mraza.

Jestive gljive

Većina gljiva vrlo je selektivna u pogledu područja. Svaka vrsta preferira specifična tla i drveće. U regiji Kaliningrada postoji nekoliko desetaka jestivih gljiva koje se odlikuju izvrsnim ukusom i hranjivom vrijednošću..

CEP

opis. Najukusnija gljiva u šumi. Debela noga ima zadebljanje u podnožju. Smeđi šešir je velik - u zrelom boletusu doseže promjera 7-30 cm. Boja - od gotovo bijele do tamno smeđe boje. Nijansa šešira ovisi o uvjetima uzgoja..

Gdje i kada raste? CEP preferira laganu šumu - trebate je potražiti u brezovim i borovim šumama, u gustim vrbovima, u smrekovim šumama. Gljive se mogu naći na rubu, uz stazu, na čistini. Ljeti raste sam, bliže jeseni - u cijelim obiteljima. U Kalinjingradskoj regiji raste u šumi Shipovsky - blizu Kalinjingrada, kao i u blizini naselja Polessk, Boljše Selo, Kosmodemyansky, Shepetovka. U šumarstvu Sovetskoye, u blizini jezera Vishtynetsk, postoji mnogo bolesti. Razdoblje plodovanja - lipanj-listopad.

dubl. Bolesti se često miješaju sa žučnim gljivicama, rjeđe sa sotonskom.

uzgoj. Podložan umjetnom uzgoju. Uzgaja se u područjima sa drvećem ili u zatvorenom prostoru. U šumi se može uzimati sadni materijal - spore ili micelij. Pročitajte više o uzgoju gljiva ovdje.

Gljivara gljive svinjske gljive na Kuronskoj ražnji, govoreći o osobitostima rasta boletine. Naučit ćete o sortama i kolegama najukusnije gljive, kao i drugim zanimljivostima:

narančasto-cap vilovnjača

opis. Svijetle narančaste kape sa šeširićima nalaze se među ljudima crvenih glava, a najbolje ih se vidi u bilo kojoj šumi. Promjer kape je 5-20 cm. Duga cilindrična noga prekrivena je crnim ljuskama..

Gdje i kada raste? Raste u mješovitim šumama, brezovim šumama, borovnicama. Vole se naseljavati stazama. Potražite postolja za bolet u blizini sela Čehovo i Šepetovka, tamo se u šumi nalaze plemenite gljive. Oni se također nalaze dosta udaljeni 3 km od sela Dobroe. Trebate ići u smjeru Dobrinskog, usredotočivši se na vrtnu zajednicu "Ruska žena". Raste od lipnja do prvog mraza.

dubl. Lažni dvostruki - senf, poznat i kao pečurka gljiva. Nije otrovna, ali je nemoguće jesti zbog gorkog okusa..

uzgoj. Gljiva se može uzgajati micelijem, plodnim tijelima ili gljivicama iz kojih se vade spore. Šešire i gljive mogu se sakupljati samostalno, micelij - kupiti u specijaliziranoj trgovini.

smeđa kapa vilovnjača

opis. Kapica zrele gljive je tamnosmeđa. Promjer - do 18 cm. Noga je cilindrična, dužine do 15 cm.

Gdje i kada rastu? Vole rubove, rubove polja i razrijeđene brezove šume. U Kalinjingradskoj regiji bolet raste u razdoblju zrenja raži i cvatnje planinskog pepela. U blizini šumarstva Sovetskoye uočene su velike žetve smeđeg bora. Berači gljiva traže ih i u blizini sela Shepetovka. Pojavljuju se ljeti - kada trešnja cvjeta, a rastu do listopada.

dubl. Postoji otrovni dvostruki - lažni bolet, koji se može razlikovati nijansama izgleda.

uzgoj. Moguće je umjetno uzgoj. Za sjetvu se koriste micelij ili spore - prilično ih je teško odvojiti od pulpe, pa uzgajivači gljiva pripremaju posebnu smjesu.

šafran mlijeko kapa

opis. Ima narančasti šešir s tamnim koncentričnim zonama i snažnim tijelom gljivama. Promjer kapke je 3-12 cm. Mliječni sok djeluje na lom. Noga je šuplja, visina - do 9 cm.

Gdje i kada rastu? Gljiva preferira borove šume. Raste na brežuljcima, na obroncima trupca, u smrekovim šumama. Za šafran gljive najbolje je ići u šume baltičkih i kuronskih šuma - ovdje su pješčenjaci koji su najprikladniji za ove crvene gljive. Može se naći ljeti, ali masovno plodovanje javlja se u kolovozu - rujnu.

dubl. Šafranovo mlijeko možete zbuniti s ružičastim volnushki ili s laktarijama - krupnim i aromatičnim. Nisu otrovne, ali nisu toliko ukusne i mirisne kao gljive, te zahtijevaju dugo namakanje.

uzgoj. Gljive se uzgajaju samo na ulici - trebaju im prirodni uvjeti. Za sjetvu možete koristiti gotove gljive ili šešire. Oni se sije na suho - komadići narezani su ugrađeni u vlažnu zemlju ili namočeni - tijesto izliveno ispod stabala.

lisičke

opis. Kapa i podnožje lisica su jedno. Boja varira od narančaste do blijedo žute. Promjer kape je 5-12 cm. Rubovi su valoviti. Oblik - "obrnuti kišobran".

Gdje i kada rastu? lisičke više vole mokri teren. Raste u skupinama u blizini borova, smreka i hrastova. Ako vjerujete iskusnim beračima gljiva, onda je bolje potražiti lisice na moru i u blizini Povarovke. Pojavljuju se početkom lipnja, a plod donosi do sredine listopada, a po povoljnim vremenskim uvjetima - do studenog.

dubl. Broje se deseci vrsta lisica. Nisu svi jestivi. Dvostruka je lažna lisica. Ona, unatoč sličnostima, pripada drugoj obitelji. Raste uglavnom na panjevima.

uzgoj. Raste pod crnogoričnim drvećem, hrastom, bukvom. Sjetva se vrši dvije metode - sadnja micelija ili spore. Ako je posađena sporama, uzmite kapice prezrelih lisica. Prva opcija je bacanje komada šešira ispod drveća. Druga opcija - šeširi se prethodno natapaju, a zatim se područja ispod stabala zalijevaju otopinom gljiva.

shiitake

opis. Postoji nekoliko sorti hljebova. U Kalinjingradskoj regiji ima puno bijelih i crnih gljiva. Prvi ima mliječno bijeli ili žućkasti šešir s zakrivljenim rubovima. Drugi šešir gotovo je crn, a tanjuri su prljavo zelenkaste boje. Mliječni sok ističe se na odmoru.

Gdje raste i kada? Preferirajte breze. Raste na rubovima, travnjacima, na čistinama. Također mogu rasti u crnogoričnim i mješovitim šumama. Dojku trebate potražiti u zapadnom dijelu Kalinjingradske regije. Posebno izdašni usjevi su u blizini naselja Kumachevo, Kruglovo i Baltičke špice. Također se preporučuje potražiti gljive u Ladushkinsky šumi..

dubl. Postoji mnogo uvjetno jestivih sorti gljiva. U izgledu su slične jestivim, ali se razlikuju po gorakome ukusu. To su gruzdi - papar, kamfor, zlatno žuti, filc (lactifluus vellereus).

uzgoj. Gljiva je vrlo higrofilna. Važno je da se micelij ukorijeni. Potrebno je stvoriti idealne uvjete za micelij - oni ga kupuju u specijaliziranoj trgovini. Također možete uzgajati micelij sami - iz spore gljive koja se nalazi u šumi.

morels

opis. Ova uvjetno jestiva gljiva ima neobičan šešir - na njoj su stanice slične saću. Njegovi rubovi rastu do nogu. Boja šešira je tamno žuta, svijetlosmeđa. Gljiva nema ploče. Cilindrična noga do 8 cm.

Gdje raste i kada? Rasprostranjena gljiva - raste u listopadnim, četinarskim i mješovitim šumama. Preferira plodna tla bogata humusom i vapnom. Vrijedno je potražiti je na pješčanom i mahovitom terenu, na rubovima, blizu cesta, na čistinama. Pripada proljetnim gljivama - možete ga potražiti u travnju.

dubl. Double - morel false (gihta, smrdljiv). Unatoč mirisu trulog mesa, jestiva. Francuzi to smatraju ukusnim.

uzgoj. Moreli se mogu uzgajati umjetno. Oni se sije sijanjem komada gljiva prikupljenih u šumi, pod drvećem ili u krevetima. Zatim se usjevi zalijevaju vodom koju su gljive isprale - u njoj se nalaze spore.

šavovi

opis. Ova sirova gljiva je smrtonosno otrovna. Ali u osušenom obliku, ili nakon posebne toplinske obrade, linija je jestiva. Ima kratku, šuplju nogu, gotovo skrivenu pod tamno smeđim šeširom nepravilnog oblika..

Gdje raste i kada? Proljetna gljiva - počinje rasti u travnju, kada cvjeta lungwort. Često se nalazi u borovoj šumi. Raste svugdje - u šumama, parkovima, na šumovitim predjelima.

dubl. Postoji puno sorti. Najčešća crta je stvarna. Nema otrovnih parova, sama ova gljiva može izazvati trovanje - ako se ne kuha pravilno.

uzgoj. Na osobnim parcelama mogu se uzgajati stabljike, kao i smreke. Raste na laganim pjeskovitim tlima. Sjetva se sastoji u raspršivanju zdrobljenih plodnih tijela po gredicama. Možete natopiti šešire, a zatim izliti na mjesto slijetanja.

Mokhovikov

opis. U Kalinjingradskoj regiji od 18 vrsta mahovine obično postoje dvije - zelena i kestena. Prvi šešir je konveksan, ljuskav. Boja - zelenkasta ili maslina. U mahuni kestena je šešir tamno smeđe boje, također prekriven ljuskama..

Gdje raste i kada? Mokhovikov rastu na pjeskovitim tlima. U razdoblju suše mogu se naći u močvarnim borovim šumama. Preferira gustine - četinarske i listopadne. Voli se naseljavati po rubovima livade, uz ceste. Mokhovikov je, prema beračima gljiva, posebno velik na području zračne luke, iza sela Arslanovo i u šumi u blizini Mlinca. Plodite plodove od jula do listopada.

Ako skupljate cipele od mahovine, pazite da na njihovim šeširima nema plijesni - to je vrlo opasno za tijelo.

dubl. Nema otrovnih mahova. Ali postoji lažni muhavac, koji se odnosi na uvjetno jestive gljive. Neki izvori to pripisuju nejestivim. Također, gljiva kestena koja prilikom kuhanja ne gubi gorčinu slična je gljivi.

uzgoj. Možete ga uzgajati sami - sijanjem spora iz svježih gljiva. U šumi morate pronaći dobre, zrele gljive i razbiti šešire na komade, ne odvajajući se od nogu. Sadnica se polaže u zemlju. Druga opcija je uzgoj mahovinastih gljiva na panju. Za to se micelij polaže u izbušene rupe.

gljive

opis. Ovo je mala gljiva. Promjer šešira je samo 3-6 cm. Visina nogu je do 7 cm. Dno nogu je tamne boje. Postoji "suknja". Mlade gljive u središtu imaju tubercle.

Gdje raste i kada? Vole rasti na listopadnim stablima - odabiru trule i oštećene debla. Medene gljive u Kalinjingradskoj regiji je lako pronaći. Možete ih birati u blizini sela Udelny Duvaney, Baltika i Austerlitz. Nalaze se i iza naselja Iglino i Arslanovo, te u drugim mjestima. Ljetne gljive započinju s plodom u lipnju. Jesenske gljive rastu od rujna do sredine listopada.

dubl. Ljetna gljiva ima mnogo dvojnika, od kojih je najopasnija sumporno-žuta otrovna gljiva. Jesenski agar meda ima i otrovni dvostruki - ima svijetlo žutu nogu i šešir. Na površini gljive nema pahuljica.

uzgoj. Ovu plodnu gljivu možemo uspješno uzgajati. Posipajte spore koje se uzimaju iz čepova zrelih gljiva. Zgnječeni komadi se prelijeju vodom, a zatim se zalijevaju panjevima ili komadima drva. Pročitajte više o uzgoju mednih gljiva na farmi. ovdje.

Poljska gljiva

opis. Izgleda kao bijela gljiva. Šešir - kesteno smeđa, tamno smeđa ili čokoladno smeđa. Cjevasti sloj nalikuje saću. Površina šešira je suha i glatka, u kišnom vremenu postaje ljepljiva. Noga je cilindričnog oblika. Gljiva na pauzi postaje plava.

Gdje raste i kada? Voli se podmiriti pod crnogoričnim drvećem. Ponekad raste pod hrastovima i kestenima. Preferira pješčana tla. Voće od sredine ljeta do studenog. Ova gljiva zadovoljava berače gljiva u vrijeme kad su jele i leptira ponestale. U Kalinjingradskoj regiji raste na području s pješčenjacima. Mnogo ih je na području između Slavska i Sovetskog..

dubl. Nema posebno sličnih i otrovnih dvojnika. Poljsku gljivu možete zbuniti osim sotonskog. Ali imaju malo zajedničkog pa se pogreška gotovo isključuje.

uzgoj. Najlakši način uzgoja poljske gljive je posaditi posebnu mješavinu micelija na supstrat. Također možete razmnožavati gljivicu sporama ili prijenosom micelija..

žuta vrganj

opis. Vrijedna gljiva raste na dobro osvijetljenom području. Mala veličina. Po izgledu nalikuju mahovini. Prvo, šešir ima hemisferni ili konusni oblik, a zatim se ravna. Maksimalni promjer je 15 cm. Ima ljepljiv film na koži. Boja - od oker do čokoladno smeđe boje.

Gdje raste i kada? Prve gljive pojavljuju se zajedno s borovim cvjetovima. Nakon cvatnje lipe - drugi usjev. Većina gljiva ima na travnjacima, brežuljcima, u blizini šumskih staza, u mladim borovima, gdje ima puno trave. Obilje zaliha nafte viđene su na području zračne luke, u šumi u blizini Mlinca, kao i u šumi izvan sela Blagovar.

dubl. Postoje otrovne dvojnice. Može se zbuniti sa gljivama paprike, galerijom obloženom.

uzgoj. Gljiva je potražena, pa je ima smisla uzgajati umjetno. Za sjetvu možete kupiti micelij dobiven u laboratorijskim uvjetima, ali uzgajivači gljiva radije uzimaju spore iz prezrelih šumskih gljiva. Ne postoji visoko profitabilna tehnologija za uzgoj u zatvorenom prostoru, pa se ulje uzgaja na velikim površinama sa zasadom četinjača.

russule

opis. Male gljive imaju hemisferni šešir. Kako raste, otvara se - postaje ravan ili lijevkast. Promjer - do 15 cm. Boja - od smeđe-zelenkaste do goruće crvene. Boja ovisi o vrsti russule - a ima ih oko tri desetine. Noga je bijela, cilindrična.

Gdje raste i kada? Nepretenciozan za uvjete uzgoja. Ima ih u izobilju u smrekovim šumama, jagodama šume, borovoj šumi, na periferiji močvara. Rast počinje u kasno proljeće, a masovno plodovanje krajem ljeta. Russula se može naći gotovo u cijeloj regiji - ova gljiva čini 45% ukupne mase gljiva.

dubl. Među tri desetak Russula, oko 10 ima gorak okus. Među nejestivima su kaustične, trnovite, krv crvene i breze. Ne smatraju se otrovnima, ali nisu pogodna za hranu..

uzgoj. Raste u prirodnim uvjetima i u zatvorenom prostoru - u kutijama. Sadi se distribucijom suhog micelija pomiješanog s tlom. Trebate kapljično navodnjavanje.

Kozlyak

opis. Gljiva je neprimjetnog izgleda. Boja šešira je svijetlosmeđa ili crveno-žuta. Noga je tanka i zakrivljena, iste nijanse. Šešir, u početku konveksan, postaje ravan kako raste. U vlažnom vremenu prekriven je sluzi. Plava postaje.

Gdje raste i kada? Raste do samih mrazeva. Preferira vlažan teren - sirovi borovi, obalne parcele, periferiju močvare.

dubl. Nema lažnih predstavnika, tako da možete sakupljati bez straha. Možete ga zbuniti osim s gljivama paprike - nejestiva je i spada u rod masnih.

uzgoj. Sjeme koze - micelij, sadi se, obično od rujna do travnja - u kutije sa supstratom. U svibnju transplantirano u zemlju.

Gladysh

opis. Uvjetno jestiva gljiva. Drugo ime je obični laktarij. U početku ima ljubičasto-sivi šešir s koncentričnim zonama, kako raste, boja postaje sivo-crvenkasta, prstenovi nestaju. Na pauzi pušta mliječni sok. Noga je šuplja i natečena.

Gdje raste i kada? Raste od kolovoza do listopada u svim smrekovim i mješovitim šumama regije. Gljiva voli jelšu, pa se često naziva jelša.

dubl. Toksičnih parova i analoga nema.

uzgoj. Smoothie je, uslovno jestiv, pogodan samo za soljenje. Ne smatra se posebno vrijednom gljivom, stoga se ne umjetno uzgaja. Po želji se, naravno, može posaditi - uz pomoć micelija ili spore.

Valuoja

opis. Gljiva Russula odred. Snažni šešir - sjajan, sklizak po vlažnom vremenu. Oblik je gotovo sferičan. U promjeru doseže 14 cm. Boja - svijetlosmeđa. Noga - duljina 5-15 cm.

Gdje raste i kada? Raste od sredine ljeta do početka listopada. Preferira šume s visokom vlagom. Dobro raste u brezovim šumama, borovima, pod hrastovima. Nije velika potražnja među beračima gljiva - gljiva zahtijeva poseban tretman. Raste svugdje.

dubl. Nema otrovnih dvojnika. Ali postoji lažna vrijednost. Za oštar specifičan miris njegovo ime je "hrenovka gljiva".

uzgoj. Mnogi berači gljiva zaobilaze vrijednosti - to su gljive za sve. Nisu je još umjetno uzgajali - iako su šampinjoni, slani i kiseli, vrlo ukusni..

teksaški vrabac

opis. Uvjetno jestivi zeleni plavac zadržava svoj zelenkasti ton čak i nakon kuhanja. Šešir je promjera 4-12 cm i tamni kako dozrijeva. Zgušnjavana noga je nešto lakša od kape. Visina - 3-5 cm.

Gdje raste i kada? U Kalinjingradskoj regiji ga ima u izobilju u svim suhim šumama s pjeskovitim tlima. Preferira četinjače. Vidljiv je jedan šešir - noge su uvučene u tlo. Plodni - od sredine kolovoza do studenog. Kad vam nije ostalo gljiva, možete ići na zelenkast. Potražite ih na području zračne luke i mlina - oni često rastu tamo gdje su voćke i gljive.

dubl. Može se zbuniti s redovima. Na primjer - sumporno žuti red, koji se može razlikovati neugodnim mirisom.

uzgoj. Da biste uzgojili zelenkastina, trebate potrošiti trud i novac, ni manje nego na uzgoj šampinjona, maslaca, borovnica i drugih vrijednih gljiva. Zato uzgoj većine uvjetno jestivih gljiva nije isplativ..

Lactarius flexuosus

opis. Šešir je ljubičasto siv s koncentričnim zonama. Noga je šuplja, gotovo iste boje kao i šešir. Mliječni sok ističe se na odmoru.

Gdje raste i kada? Raste u skupinama. Trebate ih potražiti u mješovitim šumama, aspenskim šumama i brezovim šumama. Preferira lagana, močvarna područja. Vole rasti uz ceste, na travnjacima, livadama i šumskim rubovima. Pogotovo za seroshki rijetko idu, ali ako krenete na područje jezera Vištynets - u hrastovoj listopadnoj šumi, tamo ćete sigurno naći mnogo serushki.

dubl. U prirodi nema otrovnih parova.

uzgoj. Za gljivu je potrebno dugo namakanje 24 sata. Kako većinom uvjetno jestive gljive nisu zanimljive za umjetno uzgoj.

sarcoscypha

opis. Austrijski sarkocifa dostiže 6 cm u promjeru. Gljiva prvo ima šalicu, a zatim oblik tanjura. Iznutra je crvena, matirana, a izvana praškasta, bjelkasta.

Gdje raste i kada? Plodnja - od travnja do početka lipnja. U toploj jeseni može narasti drugi val. Raste u listopadnim i mješovitim šumama, u parkovima. Raste na granama, mahovinama, trulim drvima, posebno voli lipa, javor, vrba, hrast, breza. Jedna je od prvih među gljivama koje su se pojavile na Kuronskoj ražnji..

dubl. Slično je i sa svojim kolegama - austrijskim, dudleyjskim, zapadnjačkim.

uzgoj. Pulpa nema poseban okus ili miris. Slabog ukusa. Većina gljivara ovu gljivu ignorira. Štoviše, ne postoji interes za njezin umjetni uzgoj.

Belyanko

opis. Uvjetno jestiva gljiva tipa pločica, iz roda mliječna. To je vrsta trevushki. Šešir je žućkasto bijele boje. Lepršavi rubovi - savijeni prema unutra. Raste u skupinama. Visina bijele noge je 3-6 cm.

Gdje raste i kada? Preferirajte listopadne i mješovite šume. Nalaze se uz seoske ceste, na livadama i šumskim rubovima. Uvjet za rast je prisutnost breza u blizini. Plodnja - od početka kolovoza do početka listopada. Po površini, bolje je potražiti ga u brezovim šumama.

dubl. Zbog svog specifičnog izgleda teško je zbuniti. Bijela voda je samo poput uzbuđenja. Ali potonji ima izraženu ružičastu boju. A zbrka neće koštati puno - val je također jestiv.

uzgoj. Masovna proizvodnja bjelanjaka ne prakticira. Ali ako želite, gljive možete uzgajati u osobnoj parceli. Princip njegove sjetve ne razlikuje se od sadnje drugih gljiva - koriste se micelij ili spore gljiva prikupljene u šumi..

Ezhovik

opis. Ezhovik malo poznata i nepopularna među beračima gljiva. Ima gorak okus. Izgleda kao lisica. Postoji nekoliko desetaka vrsta kupina. Njihova karakteristika su "bodlje" na dnu šešira.

Gdje raste i kada? Raste u šumama bilo koje vrste. Živi na drvu - živa i mrtva. Preferira breza, hrast, bukva. Volite visoku vlažnost i toplu klimu. Raste od sredine jeseni do mraza. U Kalinjingradskoj regiji nije uspješan, pogotovo za kupine rijetko idu. Obično ih berači gljiva ne vode u košaru.

dubl. Čak i iskusni berači gljiva ne mogu razumjeti raznolikost kupina. Ali među tim gljivama nema otrovnih jedinki..

uzgoj. Pripada četvrtoj kategoriji hrane. Nije zanimljivo za masovnu proizvodnju. U amaterskom uzgoju gljiva također nije potražnja.

Otrovne gljive

U šumama regije Kalinjingrad, uz jestive gljive, postoji mnogo toksičnih analoga. Najopasniji trenutak branja gljiva je pogreška u određivanju vrsta.

U samo jednom mjesecu posljednje sezone gljiva otrovano je 25 ljudi. Glavni uzrok trovanja je nemogućnost prepoznavanja gljiva. Drugi razlog je nepravilna priprema uvjetno jestivih vrsta.

Nejestive gljive nisu tako loše, samo kvare juhu, maksimalna šteta je uznemirena probava. Još jedna stvar su otrovne vrste. Njihova uporaba može biti kobna. Budući da su često prerušeni u jestive jedinke, važno je znati po kojim se znakovima mogu razlikovati.

Blijeda toadstool

opis. Blijedi ražnjić je smrtonosna gljiva. Najotrovnija je na svijetu. Šešir s promjerom od 5-14 cm može imati boju od sivkasto-zelenkaste do masline. Oblik je ravan ili hemisferičan. Rubovi šešira su jednoliki. Sočna bijela kaša ne mijenja boju kada je oštećena. Ima slatki okus - ne možete probati! Miris nije izražen. Prepoznatljiva značajka - gornji dio nogu okrunjen je membranskim prstenom. Ispod - gdje postoji zadebljanje, nalazi se i film. Donja „suknja“ u obliku vrećice obojana je bijelom ili zelenkastom bojom, širina joj je 3-5 cm.

Kada i gdje raste? Raste pojedinačno i u skupinama. Možete se spotaknuti na njega u bilo kojoj šumi - nepretenciozan je za uvjete uzgoja, iako preferira plodna i osvijetljena tla. Plodnja počinje krajem ljeta.

Samo toadstools ima filmske prstenove. Iz njih možete prepoznati ovu groznu gljivu i izbjeći opasnost.

Tko se može zbuniti? Blijeda grebe može se zbuniti s gljivama, zelenom i zelenom russulom. Uzrok pogreške je sličnost boja..

Leteći agaric

opis. Leteći agaric - Ovo je najočitija otrovna gljiva koja se nalazi u šumama naših zapadnih granica. Amanita muscaria lako se razlikuje po svijetloj boji šešira - od žute do svijetlo crvene i bijele ljuskaste mrlje.

Gdje raste i kada? Raste svugdje - u bilo kojoj šumi. Razdoblje plodovanja započinje u srpnju.

Tko se može zbuniti? Praktično nema nikoga tko bi zbunio agaricu crvene muhe. Istina, sličan je carski rez, ali raste na Kavkazu. Amanita koja raste u lokalnim šumama vjerojatno neće upasti u koš za branje gljiva. Agaric sa crvenom mušicom nije jedini takve vrste, već je i mirišljav i mastan. Potonji je slične boje blijedog grebea.

Sotonska gljiva

opis. Šešir je isprva sivkast, zatim zelenkast. Promjer - 10-25 cm. Žuti cevasti sloj postaje zelen kada je zreo. Masivna noga crvenkasto-smeđeg oblika podsjeća na repa. Na odmoru meso postaje plavo.

Gdje raste i kada? Sotonska gljiva preferira vapnenasta tla. Raste u miješanim šumama. Obično se nalazi ispod lipe, kestena, lješnjaka. Može se naći od sredine lipnja do kraja rujna.

Tko se može zbuniti? Može se zbuniti s bijelom - ako stvarno ne razumijete gljive. Obično berači gljiva lako prepoznaju sotonsku gljivu po crvenkastoj nozi. U nekim se zemljama prikuplja i obrađuje na poseban način, jede. Ali u kaliningradskim šumama ima dovoljno jestivih gljiva koje bi mogle riskirati zdravlje.

Žučna gljiva

opis. Gorchak je otrovan i ima gorak okus koji mu nijedan tretman ne može oduzeti. Ima okrugli šešir smeđe nijanse. Promjer - 4-15 cm. Češće su šeširi lagani, poput gljiva. Cjevasti sloj je bijel, ali s vremenom postaje ružičast. Noga - 3-13 cm, prekrivena gustom mrežicom smeđih vlakana.

Gdje raste i kada? Raste u šumama bilo koje vrste. Radije raste pod hrastovima, brezama, četinjačima. Pojavi se početkom ljeta, a susreće se u šumi sve do listopada. Obožava trule stabljike, korijenje drveća. Raste u skupinama od 10-15 komada, rjeđe samostalno.

Tko se može zbuniti? Mlade gljive lako se brkaju s boletima. Često ga zovu "lažno bijelo". Odlikuje ih gorak okus i boja pulpe - na prijelomu postaje ružičasta. Fatalni ishod - 85%.

Lažni šampinjoni

opis. Za razliku od jestivih šampinjona, lažni mirisi joda ili karbola. Ako se pulpa razbije, bit će žuta. Kape za lažne šampinjone su svilene, fino ljuske. Boja ploča u početku je bijela, ružičasta kako dozrijeva. Bijele i šuplje noge u podnožju su natečene.

Gdje raste i kada? Vrijeme pojavljivanja je sredina ljeta. Nepretenciozna gljiva koja se nalazi posvuda - u šumama bilo koje vrste, u parkovima, u blizini kuća, na poljima i livadama.

Tko se može zbuniti? Lažni šampinjoni dolaze u nekoliko sorti - pozlaćeni, crveni, žuti. Da biste ih razlikovali od pravih šampinjona, samo kliknite na pulpu - ona postaje žuta, a na rezu nogu - svijetložuta. Ako pritisnete meso jestive gljive, ono će se pocrvenjeti ili postati ružičasto. Pri spuštanju lažne gljive u vruću vodu pojavljuje se žućkast, pojačava se miris joda.

svinushki

opis. Ranije je svinja klasificirana kao uvjetno jestiva gljiva, sada je klasificirana kao otrovna. Kao što se ispostavilo, gljiva je u stanju akumulirati otrov - muskarin, koji se ne raspada pod utjecajem temperature. Nakon brojnih trovanja, svinje su ustanovljene kao otrovne..

Gdje raste i kada? Radije se smjesti na uvijenim korijenima drveća. Rijetko raste sam, češće u skupinama. Voli vlažno tlo. Raste od srpnja do listopada. Ako u šumama regije Kalinjingrad sretnete svinje - prođite pored.

Tko se može zbuniti? Za krmače nema protuotrova. Možete ih zbuniti russulom, grudvicama, a samo ljudi možda ne znaju da su svinje otrovne.

Kaliningradska regija je regija bogata gljivama svih pruga. "Turizam gljiva" ovdje cvjeta, a tržišta u sezoni "tihog lova" prepuna su šumskih darova. Međutim, potražnja za proizvodima od gljiva neprestano raste. Gljive - ne samo da imaju izvrstan okus, već služe i kao izdašan izvor proteina, vitamina i minerala. Zbog toga je njihov uzgoj izuzetno profitabilno poduzeće..