Ušna svinja: fotografija i opis

Svinja u obliku uha - gljiva koja je sveprisutna u šumama Kazahstana i Rusije. Drugo ime je Tapinella panuoides - Tapinella u obliku tave. Mesnati svijetlo smeđi šešir svojim izgledom nalikuje pretkutnjaku, zbog čega je, ustvari, gljiva dobila svoje rusko ime. Često ga zbunjuju s grudima, ali imaju puno razlike..

Gdje raste ušna crva?

Ova kultura gljiva može se naći u bilo kojoj regiji zemlje s umjerenom klimom. Raste u šumskom pojasu (crnogorične, listopadne, mješovite šume), osobito na rubu, češće se može naći u močvarama i lokvama, rijetko se vidi na livadama. Tapinella u obliku tave raste na krevetu od mahovine, na mrtvim krošnjama drveća i njihovom koreniku. Svinja u obliku uha spora na drvenim nosačima starih zgrada. Svojim rastom kultura izaziva uništenje stabla. Najčešće se nalazi u velikim obiteljima, manje su rijetki primjerci.

Kako izgleda svinja u obliku uha?

Za većinu vrsta krmača karakteristično je nedostatak nogu. Ima uho u obliku uha, ali je vrlo kratko i debelo, vizualno se stapa s tijelom gljivice. Šešir je mesnat, boja može biti svijetlo smeđa, smeđa, prljavo žuta. Šireći se, zaobljena površina u promjeru doseže 11-12 cm, debljina mu može doseći i do 1 cm. Oblik šešira nalikuje koksovu češlju, ušću ili ventilatoru: s jedne strane je spljošten, a s druge je ravan. Rubovi kape su neravni, valoviti ili nazubljeni, nalikuju ruffles. Površina šešira je gusta, hrapava, baršunasta. U starim gljivama površina postaje potpuno glatka..

Svinjska svinja spada u gljive agaric. Ploče su tanke, svijetložute boje, blizu jedna drugoj, u dnu stopljenog šešira.

U mladim gljivama meso je žilavo, gumeno, kremasto ili prljavo žuto, kod starih gljiva postaje spužvasto. Ako se tapinella u obliku tave odreže, lezija će postati tamna, smeđa. Aroma pulpe je crnogorična, smolasta. Kada se osuši, pretvara se u spužvu.

Spore su ovalne, glatke, smeđe boje. Prah svijetlo smeđe ili žute boje spora.

Je li moguće pojesti svinju u obliku uha

Do ranih 90-ih vrsta je pripadala uvjetno jestivim kulturama, ima blago toksičan učinak na tijelo. Svinja divokoza ima sposobnost apsorbiranja soli teških metala iz atmosfere. Zbog degradacije okoliša, kultura je postala toksična. Pulpa također sadrži otrovne tvari - lektine, koji izazivaju nakupljanje crvenih krvnih stanica u ljudskom tijelu. Ove toksične tvari ne uništavaju se tijekom kuhanja i ne izlučuju se iz ljudskog tijela. U velikim količinama, uporaba tapinelle u obliku panusa može izazvati razvoj ozbiljnih bolesti i čak dovesti do smrti. Nakon niza ozbiljnih trovanja, škaroid je prepoznat kao otrovna gljiva..

Slični pogledi

Svinja u obliku uha izgleda poput grude žute boje, ali postoji mnogo razlika među njima. Dojka je više žuta i tamna, glatka, ima malu nogu koja drži šešir iznad tla. Rub žute kape je ravan, zaobljen, središte je pritisnuto, lijevkasto oblikovano.

Žuta kvrgava raste u crnogoričnim šumama, na tlu, skriva se pod debljinom opalog lišća i igala, ne parazitira na krošnjama stabala. Odnosi se na uvjetno jestive vrste, jer se pritiskom na ploče ispušta gorki, kaustični sok. Tijekom kuhanja, tijekom toplinske obrade, ovaj se nedostatak može otkloniti.

Razdoblje sakupljanja grudi podudara se s periodom plodovanja krma u obliku ušiju - od sredine srpnja do kraja rujna. Berači gljiva trebali bi pomno pregledati svaku gljivu, kako ne bi pokupili otrovni primjerak.

Svinja divokoza slična je gljivama kamenica. Ove gljive parazitiraju i na deblima slabog, bolesnog drveća, panjeva, mrtvog drveta, imaju rastrgan, potisnut i gladak šešir koji po obliku podsjeća na auricle. Raste i u velikim obiteljima, poput tapinella u obliku tave. Ali boja gljiva kamenica je svijetla ili tamno siva; oni imaju tanku, kratku nogu bijele boje. Ostrige su gljive sitnije od svinja u obliku uha, promjer njihovih šešira ne prelazi 10 cm. Šešir od gljiva kamenica je glatkiji i glađi, meso je tvrdo i gumeno, poput mladih tapinella u obliku Pan. Gljive kamenica pojavljuju se kasnije, od kraja rujna, mogu donijeti plod do početka prosinca. Jestive gljive, trenutno se uzgajaju u industrijskim razmjerima..

primjena

Toksini sadržani u pulpi skafoidne svinje ne uništavaju se natapanjem i opetovanom toplinskom obradom, kad uđu u ljudsko tijelo ne bivaju eliminirani, polako ga trovajući. Prvi znakovi intoksikacije mogu se pojaviti 3-4 dana nakon upotrebe. S tim u vezi, kultura je klasificirana kao otrovna vrsta, zabranjeno ju je sakupljati i jesti..

Trovanje uha

Nakon gutanja, tapinella u obliku tave uzrokuje povraćanje, proljev i srčane aritmije. Upotreba velikih količina dovodi do oštećenja vida, disanja, uzrokuje plućni edem i akutno zatajenje bubrega. Simptomi trovanja ne mogu se pojaviti odmah, već nekoliko dana nakon konzumiranja škaroida u hrani. Kada se koristi s alkoholom, gljiva može uzrokovati halucinacije, a kasnije - ovisnost o drogama. Od 1993. godine, Goskomsanepidnadzor Ruske Federacije zabranio je upotrebu svih vrsta svinja u hrani.

zaključak

Svinja u obliku uha je nejestivi agar koji parazitira na deblima i korijenima mrtvih stabala. Njegovo jedenje dovodi do ozbiljnog trovanja, u velikim količinama može dovesti do smrti. U vezi s tim, preporučuje se odbiti prikupljanje svih vrsta svinja.