Lubenica - što je to

Jedno od najomiljenijih ljetnih plodova je lubenica. Pokušajmo ustanoviti je li lubenica voće ili povrće ili bobica? Neki ga pripisuju voću, drugi bobicama, drugi ga nazivaju povrćem. U stvari, niti jedan od njih nije sto posto u pravu. Većina botaničara bi rekla da je lubenica bobica, jer u znanosti bobica je jednosmjerno ili višesatno voće koje ima sočnu pulpu i tanku kožu. Međutim, prema posljednjem znaku, lubenica se ne može pouzdano pripisati bobicama, jer ima gustu kore. Stoga su znanstvenici identificirali zasebnu kategoriju - bobice bundeve.

Što je lubenica?

Ovo je jednogodišnja zeljasta biljka, vrsta roda Lubenica (Citrullus), porodice bundeve (Cucurbitaceae). Divlje voće lubenice teži ne više od 250 grama, ima okrugli oblik i nimalo ne nalikuje onome na što smo navikli vidjeti na policama trgovina. Masa ploda kultivirane biljke može doseći 16 kg. Kako lubenica izgleda ovisi o sorti. Oblik može biti okrugli, duguljasti, pa čak i kubni. Boja ljuštenja fetusa, ovisno o sorti, može biti zelena, bijela ili čak crna. Ali najčešće lubenica ima zelenu prugastu koru.

lubenice

Zrelo voće je ružičasto, crveno, a kod nekih sorti žuto ili bijelo. Sjemenke lubenice su ravni, u obliku jaja.

Zavičaj lubenice i njezina rasprostranjenost

Smatra se da je domovina lubenice Južna Afrika, odakle se proširila po cijelom svijetu. Na tim mjestima postoji biljka koja raste u divljini, a koja i danas služi kao jedan od važnih izvora vode za grmlje. Znanstvenici su proveli genetske studije koje su pokazale da ova biljka može biti predak lubenice. U dvadesetom stoljeću prije Krista lubenicu su ljudi već uzgajali kao kultiviranu biljku. O tome svjedoče sjeme pronađeno u zgradama Dvanaeste dinastije u drevnom Egiptu.

U starom Rimu su također bili upoznati s ovom biljkom. Prema Vergiljevim stihovima možete odrediti da se lubenica jela iz nje svježa, slana ili kuhana džem. Do 10. stoljeća Kinezi su ga također upoznali. Toliko su voljeli ovo voće da su u rujnu svake godine održavali „praznik lubenice“, gdje je to sočno voće bila glavna poslastica.

Festival lubenice u Kini

Lubenica je došla na područje Rusije tijekom križarskih ratova u XIII-XIV stoljeću. Postoji i verzija da su je prenovili prekomorski trgovci u VIII-X stoljeću. Bez obzira na to, obje verzije ukazuju na širenje kulture u regiji Volge. Lubenica će biti raširenija 1660. godine, kada je izdana kraljevska uredba kojom se kraljevskom dvoru iz Astrahana dostavlja voće, gdje su postojali "vrtovi lubenica i dinja". U one dane lubenice se nisu konzumirale sirove, već su se pripremale na neobičan način: kaša se namočila u soda, a nakon toga se od nje pripremala melasa sa začinima i mirisom.

Kasnije, tijekom svojih putovanja Kaspijom, Petar Veliki je izliječen od lubenica. Tada je izdao uredbu o uzgoju biljke na donjoj Volgi, budući da su turski i iranski plodovi pukli tijekom prijevoza i zbog toga nisu dugo trajali. Seljaci nisu mogli dugo slušati kraljevsku uredbu i dugo su sijali lubenice dok nisu razvili prave sorte koje su bile otporne na sušu i imale pravu slatkoću. Upravo su te sorte postale preci poznatih južno ukrajinskih i ruskih sorti (Astrahan i Volgograd). Danas agronomi uspijevaju uzgajati prilično dobre plodove, čak i u predgrađima.

Najpoznatija sorta lubenice u Rusiji

Ukupno je poznato više od 1000 sortnih sorti lubenice. Stoga smatramo samo one koji su najprikladniji za klimatske uvjete Rusije i ZND.

• svjetlucati. Jedna od najukusnijih lubenica koja se uzgaja u središnjoj Rusiji. Izrazita karakteristika sorte je tamnozelena boja kore, bez ikakvih pruga ili mrlja. Plod nije velik, ne prelazi 3 kg. Prednosti uključuju nepretencioznost, otpornost na temperaturne krajnosti, minimalnu njegu, kratko zrenje i transportnost.

svjetlucati

• proizvođač. Područje Moldavije i Ukrajine idealno je za uzgoj. Plodovi su krupni, duguljasti, dostižu masu od 12 kg. Kora ima svijetlo zelenu boju s izrazitim prugama. Prednosti ove sorte uključuju mogućnost uzgoja na pjeskovitim i pjeskovitim ilovnatim tlima, dugotrajno skladištenje, otpornost na bolesti i štetočine, visoka produktivnost.

proizvođač

• astraganski. Ova sorta je najrasprostranjenija na južnim teritorijima Rusije. Plod je okrugao ili duguljast, ima vrlo sočnu aromatičnu celulozu crvene boje. Težina jedne lubenice doseže 10 kg. Kora je zelena, ima jasan uzorak. Prednosti sorte uključuju otpornost na sušu, dobar prinos, mogućnost dugoročnog skladištenja i transportnosti.

astraganski

• foton. Jedna od najranijih sorti koje se uzgajaju na našim teritorijima. Zrelost ove lubenice pada krajem srpnja. Plodovi srednje veličine, do 6 kg, blago izduženi. Ima gustu kore s izrazitim prugama. Prednosti uključuju brzo zrenje, otpornost na bolesti, visoki prinos i prenosivost..

foton

• Dar Sunca. Ova sorta se uzgaja u Rusiji i ZND, ali u staklenicima. Vrlo ukusno voće težine ne više od 4 kg. Ima prepoznatljivo svojstvo - svijetlo žutu koru s tamno žutim prugama. Prednosti uključuju dobar prinos, otpornost na bolesti i transportnost.

Dar Sunca

• Luna lubenica. Ova sorta uzgajana je nedavno, 2007. godine, ali već je uspjela steći popularnost. Ima jedno neobično svojstvo - meso zasićene žute boje. Plod je okruglog oblika, do 4 kg, tanke kore, svijetlozelene boje s prugama. Prednosti uključuju brzo zrenje, visoku produktivnost, otpornost na bolesti, prenosivost, jednostavnost u poljoprivrednoj tehnologiji.

Luna lubenica

Značajka korijenskog sustava

Sposobnost proizvodnje vlage u sušnim područjima ostvaruje se kroz snažan korijenski sustav. Korijen lubenice ulazi u tlo onoliko duboko koliko to dopušta vrsta i struktura tla. Na teškim i ilovnatim tlima korijen ulazi u dubinu ne veću od 0,25-0,7 m, a na lakim ilovnatim i ilovnatim tlima korijen može doseći dubinu od 1 m ili više..

Korijenski sustav

U tlu na udaljenosti 1-2 cm od obradive horizonte debljina korijena se naglo smanjuje, međutim ima jake bočne grane. Što je niži glavni korijen, kraći je i slabiji. Polumjer korijenskog sustava lubenice može doseći 3,5 metara. Upravo je zbog ove osobine korijenovog sustava obrada tla u kojem rastu lubenice vrlo rijetka i nije duboka.

Što je korisna lubenica

Prvo morate otkriti koji su vitamini prisutni u lubenici. Hranjiva vrijednost lubenice je samo 25 kcal. To je zbog tako niske energetske vrijednosti da ga oni koji mršave toliko vole. Osim toga, bobica sadrži 92-95% vode.

Što je korisna lubenica

Celuloza lubenice sadrži vitamine A, skupine B, C i E, kao i minerale poput kalija, natrija, kalcija, magnezija i fosfora. Sjemenke lubenice također sadrže dovoljno korisnih tvari. Posebno ima puno kolekalciferola (vitamin D) koji sudjeluje u jačanju zuba i kostiju. Tu su i vitamini skupine B, karotenoidi, cink, selen i polinezasićene masne kiseline..

Korisna svojstva lubenice za tijelo:

Prevencija bolesti bubrega. Zbog visokog sadržaja vode u lubenici ima diuretičko svojstvo, što je najbolja prevencija urolitijaze i žada. Uz to, sadržaj kalija u stanju je razgraditi i pomicati bubrežne kamence, smanjujući bol i potpuno olakšavajući bolest.

• Normalizira krvni tlak.
• Održavanje vodene ravnoteže tijela u vrućem vremenu.
• Prevencija očnih bolesti.
• Smanjuje rizik od raka.

Prevencija bolesti

Kontraindikacije za upotrebu lubenice

U nedostatku individualne netolerancije, uporaba male lubenice neće dovesti do ozbiljnih posljedica. Suzdržati se može samo u sljedećim slučajevima:

• oštećena funkcija bubrega;
• kršenje odljeva urina;
• bubrežni kamenci preko 4 mm;
• s proljevom i kolikama.

Kontraindikacije za uporabu

Trudnice, posebno posljednjih mjeseci, također trebaju ograničiti upotrebu lubenice. U suprotnom, to će dovesti do vrlo učestalog mokrenja i opće nelagode..

Bolesti i štetočine lubenice

U stvari, postoji puno bolesti i štetočina. Ispod je samo nekoliko najčešćih bolesti na našim teritorijima.

• Fusarium. Bolest uzrokovana gljivicom koja prodire u korijenski sustav. Upravo je to opasnost od ove bolesti. Iako je zahvaćen korijenov sustav, nemoguće ga je prepoznati, a kada su se vidljive lezije već pojavile, lubenica se ne može liječiti. Bolesne biljke se izvlače, a ostalo se prskaju fungicidima.

Fusarium

• Antraknoza. Također gljivična bolest, koja se u početku očituje žutim i smeđim mrljama na lišću. Tada se pojavljuju žuto-ružičasti jastučići, koji se postupno pretvaraju u tamne čireve. Bolest prelazi na stabljike i plodove. Listovi se suše, trule, a plodovi se deformiraju i prestaju rasti. Antracnoza se posebno širi po kišnom vremenu. Biljka se može izliječiti prskanjem 1% otopinom Bordeaux tekućine. Grm se obrađuje ravnomjerno s razmakom od 7-10 dana. Lijek djeluje samo tamo gdje ga ima.

Antraknoza

• Korijen truleži. Također, gljivična bolest koja može biti uzrokovana oštrim padom temperature, velikom vlagom, napornim zalijevanjem otopina tla. Znakovi truljenja korijena su crno smeđe mrlje na stabljici izdanaka. Korijenje postaje gušće i puknuće, a gornji dio biljke raspada se na niti i odumire. Biljka se može izliječiti samo u početnoj fazi. Učestalost i volumen navodnjavanja su smanjeni, voda se zamjenjuje otopinom kalijevog permanganata. Korijenje se uklanja iz tla i obrađuje bakrenim sulfatom. U naprednoj fazi grmovi se uništavaju.

Korijen truleži

Dakle, sada je točno poznato kojoj obitelji lubenica pripada, što je lubenica - je li bobica ili voće? Osim toga, sada je jasno kako je korisna i koje sorte se uzgajaju u našoj zemlji..