Berba gljiva u regiji oryol

Jedna od regija Rusije, koja iznenađuje raznolikošću gljiva, je regija Oryol. Okolica je bogata listopadnim šumama, pod povoljnim vremenskim uvjetima, pogodnim za rast mnogih šumskih darova. Koja mjesta trebaju ići s početkom sezone gljiva?

Berba gljiva u regiji Oryol

Jestive sorte

Nakon kiše, većina berača gljiva u regiji Oryol sigurno ide u šumu na plijen.

Ovisno o regiji i vremenu u godini, na teritoriju postoji širok izbor jestivih vrsta: smreke, svinjetine, gljive kamenica, smeđi školjkaši, leptiri, medene agarice, gljive itd..

Plodnje započinje u rano proljeće, a vrhunac mu pada početkom jeseni.

smrčak

Prve proljetne gljive koje se pojavljuju u ožujku-travnju. Raste pojedinačno ili u skupinama u širokolistnim i mješovitim vrstama šuma. Jestiva jereba smatra se najčešćom vrstom koja se obično nalazi na više ili manje plodnom tlu ispod listopadnih stabala, češće na travnatim, dobro zaštićenim mjestima: pod grmljem, uz jarke, na travnjacima u parkovima i vrtovima. Njegovo područje rasprostranjenosti obuhvaća gotovo cijelu umjerenu zonu sjeverne polutke, pa čak i Australiju.

Imaju sljedeće karakteristike:

• jajolik ili stožast šešir u promjeru doseže 5-8 cm, površina je smeđa, neujednačena, poput saća, prilega čvrsto uz podlogu;
• cilindrična noga svijetle sjene, jaka, gusta, naraste u visinu do 15 cm. Unutra je šuplja, vrlo zadebljana do osnove;
• Mliječno meso s karakterističnom, ugodnom aromom.

Opasni proljetni parovi morskih listova su crte.

šafran mlijeko kapa

Jedna od najkorisnijih gljiva, koja uključuje veliki broj minerala i elemenata u tragovima. Radije rastu u skupinama na vapnenastim i kiselim tlima, u mladoj smreci, borovoj šumi. Plodnja počinje u srpnju, a traje do listopada..

Irina Selyutina (biolog):

Đumbir je svrstan u kategoriju jestivih vrsta. Njihova najvažnija prednost u odnosu na mnoge druge vitamine i minerale koji nisu manje vrijedni u pogledu zasićenja je ta što ih nije potrebno prethodno namočiti. Jednostavno obrišite vlažnom krpom, uklonite prilijepljene šumske krhotine i odrežite tvrdi dno nogu.

Zanimljivo je da jedna od vrsta kamelija zbog prisutnosti posebnih pigmenata u sastavu plodnog tijela može uzrokovati da mokraća postane crvena.

Šešir i noga su žuto-narančaste boje, kada se režu ili razbiju, voćno tijelo izlučuje mliječni sok koji miriše na jeleve grane. Šešir glatko ide u nogu, kada se pritisne na ploče, oni dobivaju zelenkast ton.

shiitake

Velike, uočljive gljive rastu u pravilu u velikim skupinama u brezovim i listopadnim šumama od srpnja do rujna.

Šešir je bijelog ili mliječnog promjera, doseže 20 cm, mesnat. U sredini se jasno primjećuje produbljivanje, rubovi su okrenuti prema dolje.

Noga je niska, debela, visine 3-10 cm, cilindričnog oblika. Celuloza je mesnata, bijela, krhka, s ugodnom voćnom aromom, a kad se razbije, emitira ljuskav bijeli mliječni sok koji, kada je izložen zraku, postane sumporno žut.

Otrovne vrste

Tijekom razdoblja aktivnog rasta jestivih gljiva, mogu se zbuniti s otrovnim kolegama. Svaki berač gljiva, čak i onaj iskusan, mora biti krajnje oprezan i pažljiv pri sakupljanju šumskih plodova kako ne bi stavio nejestiv, lažni primjerak u zajedničku košaru.

Često u regiji Oryol postoje predstavnici opasnih otrovnih vrsta:

• Amanita muscaria: uočljiva i svijetla gljiva s halucinogenim svojstvima. Na visokoj, ali jakoj nozi, postavljen je veliki šešir pravilnog oblika, ima narančastu ili crvenu boju. Na njenoj površini vidljive su bijele ljuskaste točkice, koje se često isperu nakon kiše - ostaci bijelog pokrivača.
• Blijedo Grebe: jedna od najopasnijih gljiva, čija upotreba čak i u najmanjim količinama može dovesti do smrti. Šešir je sive ili zelenkaste boje, postavljen na tanku nogu s prstenom. Može rasti pojedinačno ili u cijelim skupinama. Ozbiljna opasnost je čak i blizina otrovne gljive s jestivim primjercima u jednoj košarici.
• Lažni agar meda: odnosi se na reduktore, rast se aktivira u razdoblju plodovanja običnih gljiva. Glavna razlika je u tome što na nogama opasnih gljiva nema karakterističan, membranski bijeli prsten, a šešir ima više zasićene i svijetle boje.
• linije: u nekim su područjima klasificirana kao uvjetno jestiva i savjetuje ih sakupljanje. Izgled plodonosnog tijela podsjeća na ukusne smreke. Razdoblje plodovanja je proljeće (ožujak - svibanj).

Karta mjesta gljiva

Šume su bogate gljivama.

Obožavatelji `tihog lova` nakon odlaska u šumu moraju označiti najviše mjesta gljiva na karti, uz navođenje imena gljiva, kako bi znali na što možete računati sljedeći posjet ili iduću godinu.

Usjev gljiva u regiji Oryol treba sakupljati na takvim područjima:

• a. Paslovo: u njegovom šumskom okruženju masovno rastu bijele grudi, medeni agarici, gljive;
• selo Kleimenova (45 km od Orela): U blizini je veliki broj šuma. Prema beračima gljiva, ovdje se često nalaze livade s boletom, boletusom i boletusom. Koprive i lisice nisu rijetkost;
• Nacionalni park Oryol Polesie (sjeverozapad regije): bogata flora ovih mjesta doprinosi rastu mnogih vrsta gljiva, od plemenitih bijelih do jesenskih gljiva. Također su rijetke vrste na teritoriju koje su pod zaštitom države i navedene su u Crvenoj knjizi;
• Okrug Kromsky: bogate akumulacijama prirodnog i umjetnog podrijetla, postoje svi uvjeti za aktivni rast gljiva. Šume na ovom području s bogatom žetvom bjelanjka, lisičarki, čička, meda agarica i maslaca;
• Okruga Dmitrovsky i Shablykinsky: zadovoljit će ljubitelje "tihog lova" obiljem šumskih darova.

Mjere opreza

Svi koji idu u šumu po gljive, posebno neiskusni početnici, moraju se pridržavati pravila prikupljanja:

• ne uzimajte gljive, u jestivost kojih nema apsolutne sigurnosti;
• da se ne bere uz prometne ceste, na mjestima koja su u neposrednoj blizini industrijskih objekata, na teritoriju gradskih parkova i trgova - postoji izuzetno visok rizik od nakupljanja ogromne količine toksičnih spojeva u tijelu gljiva;
• spremnik treba prozračiti, po mogućnosti od prirodnih materijala kako se plodovi ne guše (košara, korpa);
• odmah nakon sakupljanja plodna tijela moraju biti obrađena (pregled, čišćenje, vrenje);
• kod najmanjeg znaka trovanja, odmah trebate kontaktirati najbližu medicinsku ustanovu radi stručne pomoći.

Orlovsku oblast karakteriziraju povoljni vremenski uvjeti. Čak će i novak u kratkom vremenu moći napuniti košaru korisnim i mirisnim gljivama. S gledišta zaštite okoliša, bolje je otići u šumu "voće" na udaljenija mjesta od središta, jer ostaje najpovoljnija okolišna situacija..