Značajke sadnje i njege peršinovog talijanskog giganta

Hranjiva vrijednost

Peršin je jedno od najnižih kaloričnih biljaka. 100 g svježeg lišća sadrži ukupno 36 kcal. Nemaju masti i nula kolesterola, a ima i mnogo antioksidansa, vitamina, minerala i vlakana. Biljka pomaže u kontroli kolesterola u krvi i može zaštititi tijelo od slobodnih radikala.

100 g lista peršina sadrži:

• 6,33 g ugljikohidrata, što je 5% dnevne doze (RDA);
• 2,97 g proteina - 5% RDA;
• 0,8 g masti - 3% RDA;
• 3,3 g vlakana - 8,5% RDA.

Mineralni sastav peršina je vrlo raznolik:

Aroma biljke osigurava prisustvo esencijalnih ulja i flavonoida u svom sastavu. Sastav vitamina peršina izuzetno je bogat.

Prinos peršuna

lišće peršin skupljaju prema potrebi, režući ih od vanjskog ruba ispusnog otvora do unutarnjeg. Možete odmah odrezati cijelu biljku, neposredno iznad razine tla. Nakon nekog vremena opet će rasti. Ukupno, tijekom vegetacijske sezone s jedne biljke možete sakupiti oko 200 g zelenila.

Uvjeti sadnica

Izbojci će se pojaviti 3-4 tjedna nakon sadnje, pa se sjeme sije u rano proljeće. Talijanski div će se dobro razviti čim prijeđe opasnost od mraza.

sjetva

Sjetva se može obaviti i u otvoreni teren i u spremnik na prozorskoj dasci. Budući da se usjev može berati gotovo cijele godine, tada Razlikuju se sljedeći datumi slijetanja:

• u proljeće - u travnju-svibnju;
• ljeti - krajem srpnja;
• u jesen - u listopadu ili studenom (zimska sjetva).

Većina vrtlara sija sjeme za sadnice kako bi biljkama dalo prednost u brzini proizvodnje usjeva. U sobi bi trebala biti sobna temperatura. Tlo u spremniku s sadnicama treba biti ravnomjerno vlažno. Presaditi sadnice kada temperatura na ulici dosegne + 15 ° C. Tlo na mjestu treba biti vlažno, ilovasto. Prije sadnje miješa se s kompostom ili drugim organskim gnojivima. Mjesto može biti u hladu, ali treba ga povremeno osvjetljavati sunce.

Otpornost na smrzavanje

Biljka podnosi mrazeve do -7 ° C. Uz to, sjeme u prirodnim uvjetima dobro zimi u tlu i klijati kad se pojave optimalni uvjeti za rast. A to omogućava da se peršin sadi vrlo rano, na primjer, odmah nakon što se snijeg rastopio.

Prednosti i nedostaci sorte

• Prednosti talijanskog giganta peršina su sljedeće:
• veliku količinu zelene mase tijekom čitave vegetacijske sezone;
• dobrog ukusa;
• intenzivne arome;
• otpornost na smrzavanje i rano zrenje;
• nepretencioznost - sorta nije selektivna za tlo i mikroklimu;
• otpornost na gljivične bolesti.
• Činjenica da se peršin može sijati nekoliko puta tijekom sezone, povećavajući ukupni prinos, također je prednost sorte.

U ovoj sorti praktički nema nedostataka.

Osnovna pravila uzgoja

Talijanske sorte peršina zahtijevaju umjerenu njegu. Ne rastu dobro u vrućim klimama, a također slabo dobivaju zelenu masu ako na ulici dođu dugačka mrazna vremena. Željeno područje slijetanja treba biti s dobro dreniranom zemljom i puno organske tvari u tlu.

Ako sadite biljke u nizu, između susjednih biljaka treba biti najmanje 30-40 cm kako bi se spriječilo stvaranje plijesni na lišću zbog loše cirkulacije zraka. Ako se sjetva obavlja sjemenom, tada je dubina postavljanja sjemena oko 1 cm.

Video: uzgoj peršina

Značajke njege

Glavne aktivnosti skrbi za talijanskog giganta:

• zalijevanje;
• labavljenje tla i uklanjanje korova;
• gornji preljev;
• suzbijanje štetočina.

Labavljenje i korenje

Korov raste posvuda i uvijek. A peršin je biljka s malim korijenskim sustavom, pa će se korovi natjecati s njim u borbi za vlagu i hranjive tvari. Za borbu protiv njih koriste se labavljenje nakon zalijevanja i ručno ili mehaničko uklanjanje. Labavljenje je potrebno na dubinu od 4 cm, ali kako ne bi oštetili korijen peršina.

zalijevanje

Peršin je tolerantan na sušu. Ali bit će bolje ako se zalijevanje provodi redovito - otprilike jednom tjedno. Pustite da se tlo djelomično osuši između zalijevanja.

Top dressing

Prije sadnje peršina, truli gnoj ili druga organska tvar se unosi u tlo. To će pomoći dobiti veliku količinu zelenila. Gnojiva se dobro miješaju s tlom na mjestu sadnje. U drugoj godini rasta usjev se hrani u rano proljeće uravnoteženim gnojivima. To je posebno važno ako biljka izgleda slabo i ima malo lišća..

Bolesti i štetočine

Peršinove bolesti su prilično rijetke. Većina patogena inficira lišće i samo povremeno korijenje. Prevencija bolesti počinje pravim odabirom mjesta za uzgoj, kao i izborom otpornih sorti koje uključuju talijanskog giganta. Sunčano područje potiče razvoj biljaka i čini ih manje osjetljivim na bolesti. Dobra cirkulacija zraka sprječava širenje plijesni i gljivica..

Glavne bolesti peršina:

1. Praškasta plijesan - gljivična bolest koja se pojavljuje kao sivkast praškasti premaz na lišću. Pojavljuje se krajem ljeta po kišnom i toplom vremenu..
2. Kapljica (peronosporoza) - Utječe na biljke u rano ljeto, očituje se u obliku žućkastih mrlja. Mjesta na donjoj strani lista imaju labavu prevlaku. Nakon toga se suše i propadaju.
3. Bijela pjegavost - očituje se u obliku prljavih bijelih mrlja s obje strane lista. Oko mjesta ima karakterističnu smeđu obrub..
4. Crna trulež - pojavljuje se tijekom rasta mladih biljaka. Utječe na korijenski vrat. Postaje mrak i počinje truliti.

Gljivične bolesti liječe se prskanjem otopinama na bazi bakra. Među njima - 1% otopina Bordeaux tekućine ili 0,5% otopina bakrenog sulfata.

Insekti inficiraju peršinov list vrlo rijetko.. Glavni štetočine su:

1. Gipke uši - sitni žuto-zeleni insekti koji oštećuju lišće. Naseljene kolonije na donjoj strani lišća ili stabljika.
2. Psvlla - mali insekt sličan lisnim ušiju i u pogledu prehrane i načina uništavanja.
3. Matična nematoda - To su mikroskopski crvi dugi do 0,5 mm koji uzrokuju odumiranje stabljika. Za borbu protiv njih koriste tretman tla kipućom vodom prije sadnje, a također se pridržavaju pravila rotacije usjeva.

Za prskanje od insekata koriste se pripravci Fitoverm, Iskra Bio itd. Ako je potrebno, nekoliko tretmana provodi se u razmaku od 7-10 dana.

Berba i skladištenje usjeva

Ciklus berbe peršina razlikuje se po godini. Prve godine formira lisnu rozetu, a zelenilo se iz nje siječe tijekom čitave vegetacijske sezone. Ukupni volumen zelene mase iz jedne biljke iznosi do 200-300 g. Obično se vanjski listovi odrežu, a unutrašnji listovi ostave kako bi biljka mogla nastaviti rasti. Ubrani usjev koristi se odmah ili zamrzava za kasniju upotrebu zimi..U drugoj godini ostavlja na tim prodajnim mjestima vrlo malo. Koriste se kao hrana. Ali cilj rasta druge godine je pojava stabljika. Sjeme će se sakupljati od njih za sadnju sljedećeg proljeća. U jesen iste godine bere se korijen peršina. Mogu se koristiti u salatama zbog svog bogatog ukusa..

Uzgoj peršina Talijanski div ne zahtijeva mnogo truda i znanja. Dovoljno je pridržavati se najjednostavnijih pravila uzgoja kako biste dobili izdašan usjev mirisnog zelenila.