Opis i karakteristike šećerasta glava kasnog zrenja sorte kupusa

U brojnim korisnim i povoljnim povrtnjacima kupus je jedno od vodećih mjesta. Teško je zamisliti stol bez ovog povrća, pravo skladište vitamina: salate, kiseli krastavci, grickalice, prvi i drugi jela od svježeg i kiselog kupusa. Jednostavnost i jednostavnost pripreme, mogućnost dugotrajnog skladištenja, nezamjenjiv koristan i izvrstan okus i vrlo nizak sadržaj kalorija čine ga omiljenim odraslim i djecom.

Ogroman broj sorti pruža široki izbor hostezama, ali mnogi više vole sortu Sugarloaf, čiji opis i karakteristike su predstavljeni u nastavku.

Zrela biljka ima široku rasprostranjenu rozetu, dostiže promjer od 80 cm, visina do 40 cm. Vegetacija i zrenje od nastanka do pune tehničke zrelosti je prosječno 130-160 dana. Težina glavice zrelog kupusa od 2 do 4 kg (maksimalno - do 6,5 kg).

Listovi su svijetlozelene boje s jakim voštanim cvjetovima sive nijanse, okruglog oblika, velike veličine, blago mjehurića s blago valovitim rubom. List zrelog glavice kupusa vrlo je sočan, mekan (nema izražene tvrde žile), hrskav i sladak (sadržaj organskog šećera mnogo je veći nego u svim poznatim sortama kupusa), s visokim sadržajem vitamina i minerala.

Glava šećera ima ravnomjeran okrugli oblik, djelomično prekriven listom, u presjeku - pjenušavo bijelo, meso je vrlo gusto (ocjena gustoće - 4,1 bod na 5-bodljivom sustavu). Iznutra je vilica kratka (do 7 cm), izvana je srednje duljine.

Jesti i soliti povrće najbolje je mjesec dana nakon berbe - kupus poboljšava svoj okus, postaje potpuno sladak i ne gorki je.

Glavne prednosti i nedostaci

Šećerni kupus od kupusa ima puno prednosti i korisnih svojstava:

• izvrstan Ugodan okus, potpuno opravdavajući naziv sorte - šećer;
• visok sadržaj vitamina i minerala - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folna kiselina), C, PP, jod, fosfor, fluor, natrij, kalijum, kalcij, željezo, mangan;
• izvrsna kvaliteta čuvanja - čuvaju se do svibnja do lipnja, ne podliježu truleži, čuvajući korisna svojstva, poboljšavajući (!) ukusne pokazatelje kvalitete;
• drži dobru prezentaciju, budući da su glave kupusa otporne na pucanje;
• razred otporan na takve uobičajene bolesti, poput kobilice, fusarijuma, bakterioze;
• ima dobro klijanje sjemena.

Samo od nedostataka nije najveći prinos - oko 6 kg po četvornom metru.

Priprema tla i uzgoj sadnica

Uzgoj se vrši putem sadnica. Sjetva sjemena kasnih zrenja sorti najbolje je obaviti u početku - sredinom travnja. Postavite sadnice na prozorsku dasku ili posijajte izravno u otvoreno tlo pod filmom. Tlo za sadnicu treba zagrijati do 15-17 stupnjeva, gustoća sjetve - 5x5 cm. Sjeme prije sjetve potrebno je 12 sati potopiti u otopinu kalijevog humata, a zatim isprati i malo osušiti.

Tlo treba dobro gnojiti humusom, ureom, kalijevim gnojivima. Za uzgoj sadnica kod kuće možete pripremiti posude s posebnim mješavinama:

• 20-25% travnjaka, 70% treseta, 5% pijeska;
• polovina sastava - sod, do 45% - humus, 5% pijeska.

Sadnice se sadi u otvoreno tlo nakon pojave 4 lišća, otprilike krajem svibnja - početkom lipnja.

Uzgoj šećera od kupusa u otvorenom tlu

Da bi se sadnice kupusa zasadile u otvoreno tlo, potrebno ga je dobro pripremiti i slijedite nekoliko jednostavnih pravila:

• Ne možete saditi kupus na lanjskoj plantaži, prethodnici trebaju biti krumpir, mahunarke, luk, bundeva;
• prikladan sastav tla - blago kisela ili neutralna.

Šećerna krupica voli dobro osvijetljena, sunčana mjesta koja rastu. U jesen se mora iskopati krevet kupusa, a u proljeće - otpustiti i dodati organska gnojiva (po 1 m 2 - 10 l + 2 čaše drvnog pepela). Svaka se tablica može ispuniti s 2 tablice. žlice superfosfata i 1 žlica ureje. Odstranite sadnice jedan od drugog ne manje od 60x60 cm, kopajte u tlo do prvih listova i ulijte 0,5 l vode u svaku bušotinu.

Značajke njege

U procesu rasta biljaka preporučuje se hranjenje organskim gnojivima 2-3 puta (stajski gnoj + voda u omjeru 1: 5). Nakon pojave 10-12 lišća, kupus je potrebno procijediti, ovo će ojačati korijen, doprinijet će nastajanju novih bočnih korijena.

Bolje je ne zalijevati šećerni kruh vrlo često - 1 put u 20 dana, ali obilno. Tlo se ne bi trebalo presušiti, ali ne vrijedi ga previše pretjerati. Najobičnije zalijevanje - tijekom formiranja glave. Nakon zalijevanja ili kiše, tlo se mora popustiti, ukloniti korov. 3-4 tjedna prije berbe zalijevanje se zaustavlja kako bi se spriječilo pucanje glava kupusa.

Bolesti kulture, metode suzbijanja i prevencije

Sorta kupusa Šećerna kaša otporna je na mnoge uobičajene bolesti, ali u slučaju nepravilnih metoda uzgoja, nepovoljnih vremenskih uvjeta, postoji mogućnost zaraze.

kila

Gljivična bolest za prevenciju koje potrebna rotacija usjeva, uklonite korov, nanesite vapno na tlo prije sadnje, uništite zaražene primjerke.

Fusarium

Žutilo lišća između vena; smeđe boje na venama obično su jasno vidljive na dijelu. Pogođene biljke moraju se ukloniti., kao preventivu tretirati tlo bakrenim sulfatom, prskati Agat-25, imunocitofitom.

bakterijsku infekciju

Vene lišća postaju crne, rubovi požute, pogođeni listovi odumiru. Prskanje sadnica Fitolavinom 300 pomaže dobro, odstranjuje zaražene i slabe primjerke.

žetva

Kao što je već spomenuto, šećernu kašu treba sakupljati nakon 1-2 mraza, krajem rujna - listopada (ovisno o klimatskim uvjetima uzgojne zone). Za čuvanje zdravih glava kupusa za čuvanje, bez pukotina i oštećenja. Izrežite vanjski poker, ostavljajući oko 4 cm. Čuvajte u suhim sobama, na policama, policama ili u drvenim kutijama na temperaturi od 0 stupnjeva. U takvim uvjetima vaš će kupus trajati do kraja svibnja.

Pridržavanje jednostavnih pravila poljoprivredne tehnologije omogućit će vam da dobijete bogatu zdravu žetvu čudo povrća. Cijelu zimu možete uživati ​​u jelima i salatama iz ukusne, slatke, vrlo zdrave i dijetalne vrtne kulture.