Luk jusai - raste

Vrtlari ovu začinjenu biljku nazivaju različito: divlji i kineski češnjak, mirisni, razgranati i mirisni. Službeno se kultura naziva Jusai luk. U nekim izvorima, kada se spominje ova biljka, prvo slovo se ponekad izgubi i ispada „Zhusai“ (iako govorimo o istom začinu).

Što je Jusai luk

Kreveti s lukom stigli su s Istoka, gdje je izvrsna alternativa našem pernatom zelenom povrću. Ne samo Kina je poznata po upotrebi neobičnog luka - oni su cijenjeni u Mongoliji, Indiji i drugim jugoistočnim zemljama. Kako ne biste zbunili biljku s drugim zelenilom, trebali biste pažljivo proučiti opis Jusaja.

Gorski češnjak nije ništa drugo nego višegodišnja biljka ugodnog začinjenog mirisa. S izduženom nogom bez izrazitog luka, Jusai nalikuje na poriluk. Iako se u nekim sortama još uvijek mogu naći veliki jajoliki luk.

Luk jusai

Umjesto perja, listovi biljke su ravni, ravni i dugi. Kruna sjemenskih strelica okrunjena je malim bijelim cvjetovima sabranim u zračne kišobrane u obliku kuglice. Neke sorte cvasti odišu pikantnom apetitnom aromom, dok druge imaju izražene note češnjaka.

Popularne sorte Jusaya

Nepretencioznost biljke već su cijenili ljetni stanovnici, a počeli su aktivno uzgajati aromatični luk ili kineski češnjak na vrtnim parcelama. Čak i višestambena zgrada nije prepreka - Jusai je spreman ukrasiti balkon ili prozor. Istodobno, kućne zasade nisu ništa gore od onih koje se nalaze na otvorenim vrtnim krevetima.

Luk lišća

Uvjeti uzgoja

Jedna od karakteristika mirisnog češnjaka je njegova potpuna ravnodušnost prema tlu na kojem će rasti. Neosjetljiv je prema svjetlu, pa se dobro razvija u hladu. Isto se odnosi i na vlagu - Jusai se može razvijati u prirodnim uvjetima..

Širenje kulture

Višegodišnji luk grma lako se razmnožava dijeljenjem. Za sadnju su potrebne biljke mlađe od 3 godine kako bi se na njima formirale mnoge lukovice. Podijelivši biljku na dijelove, sadi se u odvojene jažice, prethodno navlažene. Udaljenost između mladih grmlja izdrži oko 30 cm.

Ako su grmovi luka na mjestu još uvijek mladi (ili potpuno odsutni), a želite dobiti opsežnu plantažu, bolje je koristiti sjemensku metodu razmnožavanja. Srećom, izblijedjeli kišobrani daju puno sadnog materijala.

Sjetva sjemena

Ako je mjesto razmještanja divljeg češnjaka Jusai prozorska daska, sjeme se može sijati u bilo koje doba godine. Što se tiče kreveta, sve ovisi o metodi: sadnica ili ne.

Mirisni luk na prozoru

Ako sadite odmah na otvoreno tlo, onda to treba učiniti u rano proljeće - kultura se ne boji mraza, a prvi izdanci već će se pojaviti čim se zrak zagrije na +2 stupnja. U pripremljenom području izrađuju se žljebovi ne dublji od 2 cm, vlaže i ravnomjerno raspoređuju sjeme. Ljeti možete uživati ​​u mladom perju perja.

Uzgoj sadnica

Metoda bez sjemena nije u potpunosti prihvatljiva, jer daje slabu klijavost. Stoga je bolje klice pripremiti u sobnim ili stakleničkim uvjetima sijanjem sjemena u kutiju za sadnice ljeti, kako biste na vrt posadili u rujnu. A već u proljeće sljedeće godine moguće je prikupiti obilnu berbu.

Ovim radovima prethodi priprema sjemena. Oni se natapaju 2 dana, napune se vodom na temperaturi od 40 stupnjeva. U kutiji za sadnice možete zgušnjavati sadnju, a zatim, kad postoje 2 normalna lista na klice, procijedite.

Za uzgoj sadnica trebat će 2 mjeseca tijekom kojih ćete se stalno brinuti za klice:

• pazite da sadnice imaju dovoljno svjetla;
• nije potrebno često zalijevati da lukovica raste, a ne perje;
• preporuča se pridržavati umjerenu temperaturu u sobi i provoditi učestalu ventilaciju.

Jusai u vrtu

Daljnja sadnja sadnica u krevetima zahtijeva poštivanje sheme: 20 cm - između izdanaka, 30 cm - između redova. Sadnice se zakopavaju u navlaženim rupama, dok se zemlja ne zgnječi. Kad su posađene sve klice, vrt se ponovno obilno zalijeva.

Njega usjeva

Mirisni luk treba stalnu njegu, tada će se aktivnije razvijati. Prva faza poljoprivredne tehnologije - prorjeđivanje gredica kako grmlje raste.

Korenje i obrada

Ovo je važno u uzgoju luka Jusai. Korov oduzima dio hranjivih sastojaka i vlage, sprječavajući da se biljka potpuno razvija. To će u konačnici potaknuti gljivične bolesti..

Ublažavanje

Paralelno s koranjem provodi se labavljenje tla. Svrha ovog postupka je optimizirati izmjenu zraka, omogućujući žarulji da potpuno diše..

zalijevanje

U godini sadnje koncentrirati se na navodnjavanje ne vrijedi - oni bi trebali biti rijetki, prema potrebi. To će omogućiti da se grmovi bolje iskoriste. A već od druge godine tijekom sezone trebat će najmanje 10 vodenih postupaka. Istovremeno, za svaki kvadratni metar plantaže istodobno je potrebno 30-50 litara vode.

Top dressing

Razgranati luk počinje gnojiti prvim mladicama, raspršujući ureu (1 tsp / m²) na krevetima, koja se zalijeva toplom vodom. Istodobno se klice prskaju otopinom Epina Extra. Nakon 2 tjedna provodi se još jedna obrada biljkama, ali Ferovitom, što poboljšava proces fotosinteze. U drugoj godini (i naknadno) u proljeće koristite otopinu pilećeg legla u omjeru 1:12.

Kako žetvu

U koje vrijeme se ubire usjev? U hranu se mirisni luk počinje uzimati od druge sezone, čineći 3-4 zvanja. Uzimaju se samo perje koje je doseglo 25 cm duljine. Prvo rezanje je u mjesecu srpnju, zadnje - trebalo bi završiti 2 mjeseca prije stabilnog hladnog vremena (negdje sredinom kolovoza).

Rezanje salate

Nakon toga, bolje je ne dirati grmlje, tako da imaju vremena za dobivanje snage za zimovanje. Prije nego što prekrite luk, svi preostali listovi se potpuno odrežu. Svaka obrezivanje lišća zahtijeva naknadno oblaganje mineralnom vodom, u zamjenu za organsku.

Čišćenje lukovicom se provodi i u privatnom vrtlarstvu, kada je pogodan rok za preseljenje maternice. Ovaj postupak se provodi u jesen, kada je zeleni luk najviše potražen. Prazan krevet priprema se za sadnju drugih biljaka u sljedećoj sezoni..

Glavni grmoliki grm pažljivo se uklanja iz vrta, zajedno sa zemljom. Perje se ne odreže u potpunosti - trećina zelenog bi trebala ostati na matičnoj mliječi. Izrezani vrhovi se jedu, a luk se šalje u podrum na čuvanje na temperaturi od 0-2 stupnja.

Korisna svojstva

Jusai nije samo hranjiva začinjena biljka, aktivno se koristi u kuhanju. Višegodišnji luk je koristan - na Istoku je uključen u recepte narodnih iscjelitelja. Posebno u svom sastavu askorbinska kiselina: u lišću - do 45% / mg, u kišobranima-kuglicama - gotovo 100% / mg.

U svim dijelovima biljke ima mnogo elemenata u tragovima i vitamina, zato se ljekoviti lijekovi prave od Jusaja u Tibetu.

Iscijeđeni luk preporučuje se kod prehlade i drugih bolesti dišnog sustava. Začini su svojstveni choleretic, diuretic i hematopoetic svojstva. Sok od luka ublažava upalu od uboda insekata i opeklina koprive.

kontraindikacije

Jusai nije prikladan za sve. Prije svega treba uzeti u obzir individualnu osjetljivost na začinske biljke. Odbiti upotrebu ovog vrtnog zelenila također je za one koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, postoje bolesti poput žučnog kamena, kolecistitisa, pankreatitisa.