Pekinški kupus

Kupus se odnosi na povrtne kulture koje idu na pripremu raznih ukusnih salata. Ali oni prakticiraju uzgoj biljaka, ne samo zbog velikog ukusa, već i zbog velikog broja vitamina i hranjivih sastojaka koji se nalaze u povrću. Danas je poznat veliki broj sorti ovog usjeva, znajući kako pekinški kupus raste i kako se pravilno brinuti za njega, neće biti teško dobiti dobru žetvu.

Opće informacije

Ovaj usjev je hladno otporno godišnje povrće. Vegetacija traje 2 mjeseca od trenutka sadnje sjemena do stvaranja pune glave.

Sami glave mogu biti različitih oblika:

• cilindričan;
• kratki ovalni;
• dugački ovalni;
• uska glava;
• labava glava.

Listovi mogu doseći 25 cm duljine, lisne ploče mogu biti različitih struktura i boja: bogato zeleno, svijetlo zeleno. Što se tiče strukture, listovi su natečeni, natečeni. Pekin kupus može se uzgajati i u staklenicima i na otvorenom tlu.

Listovi kineskog kupusa

Kako uzgajati kineski kupus u zemlji

Za kulturu nisu vrlo opasne niske temperature. Sjemenski materijal klijat će ako se tlo zagrijalo barem 4 stupnja. Ali u budućnosti se povrće neće razvijati u takvim uvjetima. Najbolja temperatura za kupus + 18 ° C.

Kupus možete posaditi na mjesto:

• mrkve;
• luk;
• krastavci;
• češnjak.

Ali kreveti nakon rotkvica, senfa ili drugih predstavnika roda kupusa neće raditi.

U jesen je potrebno koristiti herbicide na odabranom području, ali samo kao krajnje sredstvo, ako je dosta obraslo korovom. S početkom proljeća trebate kopati zemlju i napraviti humus ili kompost.

Preporučuje se sadnja Pekinga kad se utvrde kratki dnevni sati. Ako traje više od 13 sati, započet će proces formiranja cvijeta i oslobađanje strelica, što će se negativno odraziti na količinu usjeva. Najpovoljnije vrijeme slijetanja je druga polovica travnja, posljednji dani srpnja - početak kolovoza. U ovo doba, dnevno svjetlo je manje od 12 sati..

Danas postoji hibridni i sortni kupus. Najlakši način skrbi je za hibridne sorte koje se dobivaju nakon križanja nekoliko sorti i imaju izvrsne karakteristike. Hibridi teže podnose temperaturne ekstremnosti, otporniji su na bolesti.

Najčešće se iskusni vrtlari odlučuju za rane ili srednje sorte. Od prvog, usjev se prima nakon 30 dana, a od drugog nakon 2 mjeseca. Jedna od najpopularnijih sorti je šangajski, pekinški kupus ove sorte sazrijeva za oko 55 dana.

Kako pripremiti sadnice

Pekinški kupus možete posaditi u otvoreni teren koristeći sadnice ili sjemenski materijal, ovdje svatko može odabrati najprikladniju metodu za sebe. Vjeruje se da se uzgojene sadnice intenzivnije razvijaju. Sjeme za sadnice možete sijati od 20. ožujka. Neki vrtlari planiraju ostaviti pekinšku salatu za zimsko čuvanje, u tom slučaju sjeme se sadi kasnije. Preporučljivo je posaditi ih u tresetne čaše: kultura negativno reagira na presađivanje i branje.

Prije pojave izdanaka proći će otprilike 3 dana. Kad su skoro sva sjemena klijala, film je potrebno ukloniti, a čaše preurediti u osvijetljenoj sobi. Biljke treba redovito zalijevati tako da se na tlu ne formira suha kora.

Kako pripremiti sadnice

U sljedećoj fazi, klice se stanjivaju, ostavljajući najrazvijenije. Preostale sadnice treba usitniti, ali ne izvlačiti korijenjem. Nakon pojave lišća u količini od 5 komada, sadnice se mogu smatrati spremnim za transplantaciju.

Vanjska transplantacija

Prije presađivanja sadnica na otvorene krevete potrebno je očvrsnuti. Spremnici s klice izbacuju se na ulicu, počevši od 30 minuta i postupno povećavajući vremenski interval, dovodeći ga do 24 sata. Nakon toga možete presaditi na stalni krevet.

Prilikom sadnje sadnica gnojivo se mora nanositi na svaki bunar gdje će se biljke saditi. Najčešće se koriste superfosfat, drveni pepeo i urea. Svi sastojci moraju se pomiješati s tlom i sipati. Nakon toga biljke se izravno u tresetnim posudama spuštaju u rupe.

Kako posaditi sjeme

Princip odabira mjesta sličan je onome koji se koristi za sadnice. Kopaju rupe u krevetu duboke 2 cm, promatrajući četvrtinu metra udaljenosti između njih. Za bolju klijavost mogu se dodati humus i mala količina drvnog pepela, kao i velika količina vode. Zatim se u svaku rupu stavi nekoliko sjemenki. Izbojci se pojavljuju petog dana, a zatim trebate prorediti sadnju, ostavljajući samo snažne izbojke.

Staklenički uzgoj

Peking kupus raste u stakleničkim uvjetima, ali ovdje morate strogo slijediti sljedeća pravila:

• Osigurajte biljkama temperature od +15 do + 20 ° C. Ako u stakleniku nema grijanja, kupus ovdje neće rasti..
• Održavanje vlage unutar 70 - 80%.

Kako se brinuti za kupus

Kultura pozitivno reagira na vlagu, osvjetljenje i hladnoću. Mladi izdanci podložni su mrazu i temperaturnim fluktuacijama. Za sigurnost biljaka i njihovo naknadno cvjetanje koristi se netkano platno od kojeg se stvara sklonište. Takav ogrtač služi kao pouzdana zaštita usjeva povrća od izravnog sunca vrućeg dana. Uz to, uklanja suvišnu vlagu, prekriva klice od križanih buha, za koje je kupus ukusno jelo. Osim toga, malčiranje kreveta, mulch zadržava vlagu u tlu i sprječava pojavu korova.

Za dobru žetvu biljke se zalijevaju svakih 7 dana, koristeći topla voda za to..

Korištenje gornjeg odijevanja

Biljka dobro reagira na gnojivo. Prvi put sadnice se mogu hraniti nakon 2 tjedna nakon što su u otvorenom tlu.

Korištenje gornjeg odijevanja

Za kineski kupus najbolje je pogodno plodno tlo koje sadrži veliku količinu dušika i kalcija. Ako u zemlji nedostaju organske materije i elementi u tragovima, to nije razlog da odbijete zasaditi povrće. U ovom slučaju možete koristiti organska (mullein) ili složena gnojiva.

U jesen za svaki kvadratni metar kreveta:

• stajski gnoj - 4,5 kg;
• superfosfat - 12,5 ml;
• kalijev sulfat - 24, 5 ml.

Ako nedostaje posljednja komponenta, umjesto toga koristi se drveni pepeo u količini od 1 litre na 1 kvadratni metar tla.

Prije sadnje napravite izmet ptica u obliku otopine (za 10 litara vode 0,5 kg izmet) i ljuske jaja (školjke u količini od 30 g drobe se i infuziraju u 5 litara vode 48 sati). Ako u jesen nije moguće dotrajati, u proljeće tijekom iskopa tla dodaju se kalijev sulfat, superfosfat i amonijev nitrat u količini od 1 žlice svake komponente po kvadratnom metru zemlje.

Od kakvih štetočina trebate zaštititi?

Ovo povrće nema tako veliki broj neprijatelja, ali ipak jesu:

• križarske buhe;
• puževi;
• leptiri - kupus;
• križarske bube.

Štetni kupusni štetnici

Za zaštitu je bolje koristiti ne sredstva kemijskog podrijetla, već alternativne recepte. Ako se redovito koriste, daju izvrsne rezultate. Najpopularnije metode uključuju sljedeće:

• ako sadite kupus između rajčice, luka ili češnjaka, broj križanih buha značajno će se smanjiti. Za prskanje tla i biljaka koristi se posebna otopina vrhova od krumpira i rajčice, kao i češnjak (2 velike glave). Komponente su pažljivo usitnjene, napunjene vodom i infuzirane su 24 sata;
• pažljivim i redovitim uklanjanjem korova smanjuje se broj štetnih insekata;
• ako postoje leptiri od kupusa, trebate često pregledati lišće (njihov donji dio). Nakon otkrivanja nakupina jaja, one se moraju uništiti. Metoda je prilično naporna, ali vrtlari primjećuju pozitivan rezultat i primjetno smanjenje izgleda gusjenica.

Kako beriti i skladištiti usjeve

Za dugoročno očuvanje povrća u podrumu preporučuje se odabir sorti koje daju rod s početkom rujna. Rok trajanja glava kupusa utječe na rok trajanja (što više lišća, to je bolje očuvan pekinški kupus). Ako usjev stavite na mjesto s visokom vlagom, kupus će duže ležati. Pored toga, svaku glavu morate zamotati u pojedinačni film od polietilena. Jednom svaka dva tjedna pregledava se cijeli usjev kako bi se uklonili osušeni ili truli listovi..

Pogodno za spremanje balkona ili hladnjaka. Važno je da se ne pojavi kondenzacija i da temperatura ne bude niža od 0 stupnjeva. Pravila skladištenja na balkonskim ili hladnim sobama slična su onima koji se poštuju kod skladištenja proizvoda u podrumu.

Takvi uvjeti omogućuju da kupus leži 30 do 120 dana. Za duže skladištenje postoje dodatne mogućnosti:

• kvasac;
• zasushivanie;
• smrzavanje.

kvasac

Kiselo tijesto - najlakši način čuvanja, koristite sljedeći recept:

• Pekin kupus - 10 kg;
• voda - 600 ml;
• ocat - 100 mg;
• sol, šećer - 2 žličice svake komponente;
• češnjak - 2 češnja.

Sjeckajte kupus, dodajte vodu, dodajte ocat, sol, šećer, češnjak. Na vrh stavite prešu i stavite zdjelu kupusa u sobu 24 sata, a zatim je prebacite u hladnu sobu na 2 tjedna.

Za sušenje lišće kupusa potrebno je izrezati na trake i staviti u pećnicu, zagrijanu na 100 stupnjeva. Vrata moraju biti zatvorena. Trajanje pripreme 4 sata, a gotovi proizvodi se pakiraju u pamučne vrećice.

Zamrznuti nasjeckani kupus u slanoj kipućoj vodi 3 minute, a zatim osušiti i zamrznuti.

Pekin kupus odnosi se na biljke koje služe kao ukras bilo kojeg stola. Uzgoj usjeva prilično je jednostavan, a ako su zasađeni svi uvjeti, uvijek možete dobiti pristojan usjev.