Kalmyk pasmine krava: značajke, produktivnost i sadržaj

Pasmina krava Kalmyk jedna je od prvih pasmina azijskog podrijetla. Donesena je u kaspijske stepe u 17. stoljeću. Danas je to najbolja pasmina mesnog smjera. Nomadi su ovu pasminu formirali u okrutnim uvjetima u Kini i središnjoj i srednjoj Aziji. Na njih su snažno utjecali vremenski uvjeti, način života i loši klimatski uvjeti, te svakodnevno održavanje krava.

Opis krava Kalmyk pasmine

Prije 400 godina, pasmina krava Kalmyk postala je široko rasprostranjena u Sibiru, regiji Volge i obalama Donja. Glavna razlika ove pasmine je dugovječnost, izdržljivost i snažna tjelesna struktura. Ženke i mužjaci imaju greben na stražnjoj strani glave - to je glavna razlika od ostalih pasmina. Životinje su bile strogo odabrane ovisno o uslužnim programima, birane su najbolje krave, a najgore su odbačene. Goveda su nastala pod utjecajem oštre klime s svakodnevnom ispašom.

Životinje su crvene s bijelim mrljama, crvene, crveno-pjegaste ili smeđe-boje, s rogovima nalik polumjesecu. Težina odrasle krave može doseći čak 500 kilograma, a bikova do 1100 kilograma. Novorođeno tele je teško oko 25 kilograma..

Kalmyk pasmina može se prepoznati po slijedećim karakteristikama:

• rogovi u obliku polumjeseca;
• jak ustav;
• donji dio leđa je izdužen;
• shustrost;
• rebra su široko razmaknuta;
• mesnat vrat;
• glava nije teška;
• prsa i prsa su dobro oblikovana;
• trbuh je okrugao i lagano savijen;
• istaknuti vimen;
• široke grebene;
• koža je prilično gusta;
• kosa je duga;
• leđa su ravna;
• noge su ravne i masivne.

Ova se pasmina često križa s drugim pasminama bikova radi dobivanja novih vrsta mesa ili mesno-masnih pasmina. Životinja Kalmyk ima izvrstan genetski materijal. Sve rase koje su križane s kravom Kalmyk naslijedile su otpornost na vremenske uvjete i bilo kakvu klimu, brzo se dižu na težinu, pase se na pašnjaku od jutra do večeri.

Poljoprivrednici iz Volge križali su rase Kalmyk s ranama Shortgrn i Simmental kako bi poboljšali kvalitet krava. Ali čak i nakon takvog križanja shvatili su da čista pasmina ipak ima bolje kvalitete od križane pasmine.

U regiji Volge 1928. godine, uzgajivači su, kada su imali 1.200 stoke, identificirali i zabilježili takve kvalitete kao:

• prilagodljivost ruskoj klimi;
• brzo debljanje, kod žena 600 kilograma, a kod muškaraca 1 tona;
• visok postotak zaklanog mesa;
• sočnost mesa.

Danas to rade poljoprivrednici koji drže krave u suhim stepskim uvjetima. Na jakim sunčanim stepenicama dobro se osjeća samo 90% svih životinja. To je zbog činjenice da druge pasmine nisu toliko prilagođene tako oštrim klimatskim pokazateljima i njihovi su produktivni pokazatelji smanjeni.

Najpopularnija pasmina kalmyk u sljedećim regijama Rusije:

• Donja Volga;
• Kalmikiji;
• Stavropoljski teritorij;
• Rostovska regija.

Nešto kasnije počeli su se uzgajati u Kazahstanu, Turkmenistanu i Uzbekistanu. U tim stranim krajevima nema konkurencije kravama Kalmyk.

Kod kuće bik može narasti do 900 kilograma žive mase, a telad uz dobro hranjenje i pravilnu njegu do godine i pol već teži 450 kilograma. Uz pravilno hranjenje, masa klanja je 66%, što je puno više od ostalih pasmina krava. Težina klanja jednog i pol godine starog bika je 60%. Trup izlazi težak 200 kilograma..

Zemljoradnici često drže upravo kalmyk pasminu krava, jer je njezino meso nježno, kad ga zaklaju puno, masnoća ima i izvrstan okus. Također rano počinju uzgajati, krave su dobre majke, brzo se hrane, brzo dobivaju na težini. Kalmyk krave i bikovi mirno podnose razne vremenske uvjete i brzo se navikavaju na novu klimu.

Važne značajke krava

Odlika pasmine krava Kalmyk je pozitivna dinamika dobijanja žive mase. Zimi, stoka Kalmyk gubi od 30 do 100 kilograma težine, ali čak i u ovoj situaciji životinja izgleda dobro hranjena prije nego što ode na pašnjak, to jest u proljeće. U jednoj sezoni, kada su krave na pašnjaku, mogu dobiti od 50 do 60 kilograma masti.

U ovoj pasmini masnoća se sakuplja ne samo ispod same kože, već i između mišića. Zimi, kada životinji nedostaju trava i hranjive tvari, kao i loše hranjenje, ova masna rezerva služi kao energija.

Zbog činjenice da je životinja 75% masna, koja se također nalazi između mišića, njihovo meso je jedinstveno i vrlo ukusno. Pasmina krava Kalmyk (u usporedbi s drugima) otporna je na temperaturne promjene, odlično se osjećaju u ekstremnoj hladnoći i nepodnošljivoj vrućini. Znanstvenici su otkrili da je to zato što imaju jedinstvenu strukturu: kožni omotači imaju mnogo izlaza iz kanala lojnih žlijezda, dok ostale mliječne pasmine krava imaju jedan prolaz.

Stoga mast dobro podmazuje kosu, a to je upravo ono što im omogućuje da slobodno podnose vjetar, mraz i toplinu. Masne naslage ljeti štite životinju od pregrijavanja, a zimi, naprotiv, od smrzavanja.

Ova se pasmina često križa s drugima kako bi se dobilo kvalitetno mlijeko i meso i pravedno mliječna pasmina. Krava Kalmyk izvor je dobrog genetskog materijala, upravo je ova pasmina sudjelovala u stvaranju kazahstanske pasmine i ruske kolole. Dobijene pasmine, kao i kalmičke, otporne su na bilo kakve klimatske uvjete, naime podnose i jake mrazeve i velike vrućine. Oni također dobro hodaju i brzo dobijaju na težini.Ovrijedna je biološka osnova..

Produktivnost krava Kalmyk

Što se tiče mlijeka, predviđena pasmina nije visoke vrijednosti, jer prinos mlijeka godišnje bude 1 ili 1,2 tone. Postoje pojedinačni primjerci koji mogu proizvesti i do 3 tone godišnje, ali to se događa ako se telad hrani na umjetni način. Mliječna masnoća je 4,5 posto.

Kalmyk pasmina cijenjena je mramornim mesom, koje ima izvrstan okus i aromu, iako ima svijetlo crvenu boju sa žutim prugama. Bičevi ove pasmine mogu se poslati na klanje kada dostigne težinu od oko 500 kg, to se događa za oko godinu i pol. Odrasli bik teži oko 600 kilograma, postoje slučajevi kada bik može težiti čak 1000 kilograma žive težine. Budući da životinje mogu pasti cijeli dan na pašnjaku, jednostavno nemaju vremena nakupljati masnoću zbog stalnog kretanja.

Krave ove pasmine odlikuju se dobrim performansama, majčinski instinkt je dobro razvijen, ne trebaju sudjelovati u hotelu, mogu se sami nositi s tim. Ubrzo nakon rođenja krave su u stanju ponovno pasti i oploditi. Blago mršavljenje zimi ne utječe na zdravlje i težinu teladi. U proljeće brzo dobivaju na težini izgubljenoj ispašom..

Zimi slanje životinje na klanje nije isplativo, jer se gubi 40 kilograma težine, zbog toga što krava uvijek gubi na težini tijekom tog razdoblja. Ljetno vrijeme je najprikladnije razdoblje za klanje jer goveda dobro dobijaju na težini, jer na livadi dobivaju sve potrebne tvari.

Predstavljena pasmina ima nekoliko kriterija koji ih čine jedinstvenima. Ženke obrasle masnoćom, jedu čak i najjeftiniju i najkvalitetniju hranu, u jednoj sezoni i mužjaci i ženke mogu dobiti oko 70 kilograma masti, što služi za grijanje zimi.

Kako se brinuti i održavati krave Kalmyk?

Krave ove pasmine ne zahtijevaju stalnu pažnju, goveda čak i uz stalne duge izvlake, dobivaju dobru težinu. Stado pasmina Kalmyk dnevno može prevladati oko 50 kilometara, ali im je potreban obavezan šest sati odmora.

briga

U staji u kojoj se nalazi stoka uvijek treba biti svjetlo, veliki prozori i opremljena staja. U sobi mora biti ventilacija. Što se tiče izolacije staje, to nije potrebno, ako temperatura nije niža od -40 stupnjeva, dovoljno je napraviti pod od slame.

Stado se osjeća dobro čak i pri 45 stupnjeva vrućini i 40 stepeni mraza, zahvaljujući tome ova se pasmina može uzgajati bilo gdje u svijetu. Ono što je potrebno vlasniku krava je stalno čišćenje staje, stalna zamjena vode čistom vodom i potrebna cijepljenja. Za brzo hranjenje krava Kalmyk treba koristiti hranjenje, dok bikovi dobivaju potrebnu težinu za pet mjeseci, a odrasli za tri mjeseca.

bolest

Krave Kalmyk otporne su na bolesti, ako se daju potrebna cijepljenja, tada se praktično ne razbole. Ako postoje zarazne žarišta, tada goveda mogu oboljeti leukoze, leptospiroza ili aktiminoza. Ako se ne poštuju sva higijenska pravila, tada krave mogu dobiti helminth infekcije.

Pri prvim manifestacijama simptoma hitno je potražiti pomoć kvalificiranog veterinara. U vrijeme liječenja bolesnu kravu drže odvojeno, u staji i u šetnji, tako da ostale životinje nisu zaražene.

hranjenje

Ljeti same krave dobivaju hranu na livadama, nema potrebe davati koncentriranu hranu. Mogu se pasti na bilo kojem travnjaku i na njemu je trava bilo kakve mekoće, glavno je da bude visoka.

Čak i zimi, životinje mogu same dobiti hranu na pašnjaku, izvadivši je iz snijega.

Krave moraju imati vodu, koja se mora davati četiri puta dnevno. Teleta težine manje od 250 kilograma trebat će 40 litara vode. Ako je težina od 250 do 350 kilograma, tada će biti potrebno 50 litara vode, a ako je težina veća, tada će biti dovoljno 60 litara vode dnevno. Ako je temperatura zraka visoka, tada je za vodu potrebno 20% više.

Iako životinje mogu pasti tijekom cijele godine, poboljšani sadržaj i dodavanje hrane u prehranu pozitivno će utjecati na dobitak, posebno za:

• travna silaža, kao i silaža kukuruza;
• sijeno;
• povrća i gomolja.

Od travnja do lipnja bolje je ispaštati na poljima žitarica, perja ili na fejsu. A počevši od kolovoza, trebali biste dati prednost poljima perja i pelina. U sezoni ispaše krave mogu nakupiti oko 60 kilograma masti, koja se koristi za podršku vitalnim silama zimi, kada nema dovoljno prirodnih vitamina.

Njega teleta

Teleta rođena od krava Kalmyk imaju dobro zdravlje. Teleta se događa sama, u vrlo rijetkim slučajevima potrebna je ljudska pomoć. Stopa preživljavanja mladih životinja iznosi 99 ili čak 100%, ponekad 96%. Snažan imunitet omogućuje držanje teladi bilo gdje u svijetu čak i s nesanitarnim uvjetima.

Tjelesna masa pri rođenju je 25 kilograma. Pasmina kasno sazrijeva, rastu malo sporije od ostalih mesne pasmine. Od prvih dana ispašu s majkama, jedu njezino mlijeko, telad se brzo razvija i svakodnevno dobiva kilogram i pol.

Prilagodba novim životnim uvjetima odvija se u roku od tjedan dana. Imunost još uvijek nije previsoka, pa je važno u tom razdoblju poduzeti prevenciju ozbiljnih bolesti u obliku cijepljenja.

Nakon rođenja, telad se stavlja u poseban kavez, postavlja se na slamku izravno u staju, gdje nema propuha, a temperatura zraka je +13. Hranjenje kolostrumom događa se otprilike 5 puta dnevno, drugog dana života telad može dobiti malo tople vode iz boce. Kolostrum se proizvodi u kravi prvih 5 dana, a zatim ulazi redovito mlijeko. Od 10. dana starosti vodu treba davati tri puta dnevno, nakon čega nude sijeno i sočnu hranu.

Hranjenje mladih:

stočna hrana	9-12 mjeseci	13-16 mjeseci	17-20 mjeseci
Grah sijeno	1 kg	1 kg
Trava sijena	2,7 kg	3,5 kg	4 kg
slama	1 kg	1 kg	3 kg
Kukuruzna silaža	8 kg	10 kg	14 kg
repa	2 kg	3 kg
Koncentrirani dodaci	2 kg	2,2 kg	1,5 kg
sol	45 g	50 g	50 g
fosfat	35 g	45 g	40 g
sumpor	6 g	8 g	5 g

Više o hranjenju teladi od rođenja - pročitajte ovdje.

Kako se obavlja uzgoj krava pasmine Kalmyk?

Kalmyk pasmina često se križa s postojećim pasminama i za uzgoj novih pasmina krava, zbog njihove izdržljivosti, rane zrelosti, brzog dobivanja na težini i izvrsnog ukusa mesnih proizvoda.

Danas postoje dvije sorte goveda Kalmyk:

1. Rano zrenje stoke.
2. Kasno zrela, ali velika tjelesna težina, velik prinos mesa.

Krava je spremna za uzgoj za godinu i pol i može roditi telad od 10 do 15 godina. Junice Kalmyk dozvoljene su samo ako je dostigla težinu od 3 centa. Ljudska pomoć u oplodnji i rađanju teladi nije potrebna, trudnoća im je lagana, težina novorođenog teleta je 22 kilograma.

Krave su izvrsne majke, nikoga ne puštaju u tele, postaju agresivne. Stoga je tele ostalo kod majke dok ne odraste. Stopa preživljavanja teladi je visoka, iznosi 95%, na svakih 100 krava u stadu ima 90 teladi.

Kad tele dosegne 8 mjeseci starosti, prestaju sisati, do ove dobi zahvaljujući majčinom mlijeku teže 180-240 kilograma.

Zahvaljujući uzgoju na privatnim farmama, krave Kalmyk mogu imati velike izglede za povećanje broja stoke. Ali za šetnju im treba dodijeliti veliko područje na kojem rastu različite trave. Budući da na jednom mjestu mogu pasti samo tjedan dana, nakon čega ih treba destilirati na drugo mjesto.

Prednosti i nedostaci

Kalmyk krave imaju mnogo pozitivnih aspekata:

• visoka izdržljivost;
• izvrstan okus mesnih proizvoda;
• prijevremeni;
• brzo se masti;
• dlaka umjerene gustoće u stanju je zaštititi životinju od mraza;
• jednostavnost u odlasku i održavanju;
• krave su nepretenciozne u hrani;
• visok postotak preživljavanja teleta;
• mlijeko s visokim udjelom masti.

Recenzije poljoprivrednika

Među farmerima ove pasmine krava postoje samo pozitivni aspekti produktivnosti i kvalitete. Goveda može držati čak i osoba koja se s tim ranije nije susrela i nema iskustva, jer za njih nije potrebna jaka briga.

Oleg Veliki 52 godine. seljak. Ono što pasminu čini jedinstvenom jest to da čak i pri vrlo siromašnom pašnjaku, krave dobro dobivaju na težini, a kvaliteta mesa se ne smanjuje. Jedini negativ je agresivnost prema osobi ako priđe teletu. I vrlo je isplativo uzgajati krave Kalmyk. Victor Ponomarev 45 godina. Meso koje se može dobiti od ove pasmine krava vrlo je ukusno, a te se kvalitete ne gube ni tijekom toplinske obrade. U uzgoju, njezi i održavanju oni nisu ćudljivi i to je potvrđeno u mojim brojnim eksperimentima..

Korisno je uzgajati Kalmyk pasmine krava, jer nisu brzi ni u napuštanju, ni u hranjenju. Također se mogu pašnjati tijekom cijele godine na pašnjacima. Ne ovisi o kvaliteti hranjenja, životinja i dalje dobro dobija na težini. Meso ove pasmine ima izvrstan okus u usporedbi s drugim mesnim pasminama.