Kalmyk uzgaja stoku

Krava Kalmyk jedna je od najstarijih pasmina goveda, koju su Tatar-Mongoli donijeli u Kalmykove stepe. Preciznije, kalmički nomadi koji su se pridružili tatarsko-mongolskoj hordi.

Prije toga, plemena Kalmyk živjela su u teškim uvjetima Južnog Altaja, zapadne Mongolije i zapadne Kine. Kao i svi nomadi, Kalmyks se nije toliko brinuo za stoku, ostavljajući životinjama da samostalno dobivaju hranu i ljeti i zimi. Ljetne i zimske jute „naučile“ su životinje da brzo nahrane masnoću u slučaju štrajka glađu i koštaju minimum hrane ne najbolje kvalitete. I također formirana izdržljivost s dugim prijelazima. U potrazi za hranom, krava Kalmyk može hodati i do 50 km dnevno.

Opis pasmine

Životinje snažnog ustava. Imaju skladan dodatak. Vrlo mobilni. Kalmyk pasmina krava nije jako velikog rasta. Visina grebena 126-128 cm, dužina kosa 155-160 cm, indeks rastezanja 124. Opseg prsnog koša 187 ± 1 cm, metakarpalni opseg 17-18 cm, indeks kosti 13.7. Kostur je tanak, jak.

Glava je mala, lagana. Rogovi čak i u bikovima u obliku polumjeseca. Boja rogova je svijetlo siva. Ogledalo za nos je svijetlo. Vrat je kratak, debeo, s dobro razvijenim mišićima. Grebena su široka, dobro stojeća. Prsa su plitka. Rebra su u obliku cijevi. Podočnjaci su dobro razvijeni, osobito kod bikova. Leđa su ravna i široka. Krumpir je ujednačen sa grebenima krava ili niži od grebena bikova. Krup ravno. Noge su dugačke, dobro postavljene..

Odijelo Kalmyk krava je crveno. Na glavi, donjem dijelu tijela, repu i nogama mogući su bijeli tragovi i pežina.

Proizvodne karakteristike

Budući da je pasmina meso, prinos mlijeka je nizak, samo od 650 do 1500 kg mlijeka s udjelom masti od 4,2-4,4%. Razdoblje laktacije u kravi Kalmyk je 8-9 mjeseci.

Teleta su ti predstavnici stoka Također se radije drže uz njih, otjeravši čak i svoje vlasnike od njih.

Po karakteristikama mesa, ova pasmina jedna je od najboljih uzgajanih u Rusiji. Odrasle krave u prosjeku teže 420-480 kg, bikovi 750-950. Pojedinačni proizvođači mogu težiti više od 1000 kg. Teleta pri rođenju teže 20-25 kg. Do odvikavanja od 8 mjeseci njihova težina doseže već 180-220 kg. Do 1,5-2 godine, teleta pasmine Kalmyk već dosežu težinu od 480-520 kg. U nekim slučajevima prosječni dnevni priraštaj može doseći 1 kg. Prinos klanja kod pravilno hranjenih životinja 57-60%.

Na fotografiji jedan od modernih bikova pasmine Kalmyk.

Preuranjeni tip je manji i ima lagani kostur.

Govedina dobivena od goveda Kalmyk ima vrlo visok okus. Potreba za opstankom dovela je do pojave stoke u Kalmyku kako bi sakupljala masnoću na svim mogućim mjestima. Tovljena životinja može imati do 50 kg unutarnje masti. Osim potkožnog i onog koji se nakuplja između vlakana mesa. Zahvaljujući masti taloženoj između mišićnih vlakana, čuveno „mramorirano“ meso dobiva se od bikova Kalmyk.

sires

Prednosti pasmine Kalmyk

Teški životni uvjeti nekoliko stoljeća pozitivno su utjecali na reproduktivne sposobnosti goveda Kalmyk. Krave Kalmyk su visoko inseminirane: 85-90%, i imaju laganu telad zbog činjenice da su stoljećima morale bez ljudske pomoći i teleta u stepi otvorenoj za sve vjetrove. Teleća su malo osjetljiva na prehladu.

Zimi je Kalmykova goveda obrasla gustim podlankom, što mu omogućava da spava na snijegu bez posljedica. Ne samo podlanka, već i debeli sloj potkožnog masnog tkiva kojim se preko ljeta hrane, krave Kalmyk čuvaju od hladnoće. Zbog velikih rezervi masti, krava Kalmyk može izgubiti težinu do 50 kg prije teladi, a to neće utjecati na kvalitetu teleta i količinu mlijeka.

Kalmyk goveda može preživjeti na vrlo lošoj hranidbenoj bazi. Ljeti luta spaljenom stepom, zimi kopa suhu travu ispod snijega. Jedina opasnost za stada Kalmyk: jute. "Crna" juta ljeti, kad trava izgori zbog suše, a nema vremena za rast. I "bijela" juta zimi, kada je snijeg prekriven gustom koricom infuzije. U takvim razdobljima, bez nahrane osobe, vrlo velik broj stoke umire od gladi. Ubijaju se ne samo krave, već i ovce i konji ako ih se drži na „slobodnoj“ paši.

Živeći u oštro kontinentalnoj klimi, pasmina ima sposobnost podnošenja i vrućine i hladnoće. Vjeruje se da to doprinosi posebnoj strukturi kože: blizu svake dlake nije jedan lojni kanal, kao kod drugih pasmina, već nekoliko.

Kalmyk pasmina goveda pripada skupini pasmina koje se poboljšavaju, samo pokvare. Nema natjecatelja u pustinjama, polupustima i sušnim stepama. Stoga su stoke Kalmyk sačuvane kao izvor genetskog materijala koji se koristi u uzgoju drugih pasmina..

Na kraju 20. stoljeća pokušali su „poboljšati“ pasmu Kalmyk križanjem krava sa bikovima Shorthorn i Simental. Rezultat je bio nezadovoljavajući, a danas u većem dijelu Rusije radije uzgajaju čistokrvne krave Kalmyk. Čisto uzgojena goveda po pitanju mesa nadmašuju šarade i simentalke.

Samo je nerazvijeni majčinski instinkt, koji je prije pomagao u zaštiti teladi od vukova, a danas prijeti životu vlasnika krave, među minusima pasmine..

Značajke hranjenja

Krave ove pasmine sposobne su hraniti čak i stočnom hranom za stoku, uključujući biljke s polusjekom. Jedno od najboljih svojstava pasmine, koje poljoprivrednici vrlo cijene, je sposobnost goveda da se hrani jednom travom bez potrebe za koncentriranom hranom. Glavni troškovi poljoprivrednika u ovo doba godine - kupnja soli za krave.

S nedostatkom vode životinje prestaju jesti, i zbog toga su mršave. Dnevna potreba za vodom ovisi o tjelesnoj težini životinje:

• do 250 kg - najmanje 40 litara vode;
• do 350 kg - najmanje 50 l;
• preko 350 - ne manje od 60 l.

Racionalno je uvesti takva ograničenja nedostatkom vode na pašnjacima. Ako ima dovoljno vode, životinje bi trebale piti puno.

Recenzije vlasnika goveda Kalmyk

zaključak

Kalmyk goveda je idealan za uzgoj velikih farmera ili poljoprivrednih kompleksa, posebno smještenih u stepskim regijama Rusije. Iako se ova pasmina lako ukorijeni čak i u prilično oštrim sjevernim krajevima, tamo joj je potreban dodatni preljev žitom, što skuplje govedinu čini skupljom. Za privatnog trgovca, racionalno je čuvati kravu ove pasmine ako očekuje da će od nje dobiti samo meso. Iako možete pokušati dobiti mlijeko posebno žalosnih ili izgubljenih teladi.