Kalmyk uzgaja stoku

Glavna verzija uzgajivača je sljedeća: ova je goveda rođena kao rezultat prirodnog uzgoja indijskih svetih predstavnika ove vrste, koji su postupno prodirali u azijske zemlje i dalje u Europu.

Moderne karakteristike ovih životinja nastaju zbog teških životnih uvjeta u kojima su stoljećima živjele krave Kalmyk:

• stalni dugi prijelazi u potrazi za hranom;
• ispašu na svježem zraku tijekom cijele godine;
• oštra klima kada su temperaturne promjene česte.

Ovu stoku odgajali su nomadi, koji su se sami stalno kretali po stepi i vodili krave i druge životinje. Oštri uvjeti takvog nomadskog života glavni su razlog što su samo snažne, izdržljive životinje preživjele takav ritam života. Takva stroga prirodna selekcija oblikovala je glavne pozitivne osobine Kalmyk krava.

Opis i glavne karakteristike

Na teritoriju naše zemlje, predstavnici ove pasmine mogu se naći od sibirskih područja do stena Volge i obala Donja, gdje se ove krave osjećaju samouvjereno dugi niz stoljeća.

Ova goveda ima dug životni vijek (za razliku od drugih pasmina krava), proporcionalni dodatak, neuporedivost i otpornost na prirodne katastrofe, snažnu tjelesnost.

Glavna značajka pasmine je prisutnost okcipitalnog grebena na glavama ženki i mužjaka. Glavna boja je crvena s bijelim mrljama, crvena, iscrtana crvenim ili smeđim tonom, rogovi su raspoređeni poput polumjeseca. Tijelo je snažno, spušteno, srednje duljine, kralježnica je snažna. Prsa, grebena i leđa su snažni, široki. Vrat je voluminozan, snažan, dobro razvijen i pektrum. Udovi su snažni, s jakim mišićima, dobro razvijeni. Dobra prehrana povećava mišićnu masu. Visina odraslih jedinki (i krava i bikova) u grebenu može doseći 125-130 cm.

Postoje dvije vrste pasmine Kalmyk:

• rani;
• kasna zrelost.

Predstavnici ove vrste goveda tijekom ispaše na pašnjacima obično nakupljaju u tijelu do 55 kg unutarnje masti koja im je potrebna - masnoća podržava njihov život kad ne mogu naći zelenu hranu u dugim zimskim mjesecima.

U proljeće se životinje topiju, a koža im je prekrivena sjajnim glatkim dlačicama koje imaju svojstvo odražavanja sunčevih zraka. Stoga, čak i biti izložen gorućim zrakama sunca tijekom dana, ne čini značajnu štetu ovim kravama. Nijedna druga pasmina nema stoku..

Još jedna značajka ovih životinja je da se njihova tjelesna temperatura praktički ne mijenja ni pod žarom sunčevih zraka ni u mraznim vjetrovitim danima. To se događa zbog posebne linije kose i velike količine potkožnog masnog tkiva. Osim toga, do zimskog razdoblja, pasmina krava Kalmyk zadebljava sloj kože. Na koži debla krava nalazi se ogromna količina lojnih i znojnih žlijezda. U toplini oslobađaju veliku količinu vlage koja tijekom isparavanja hladi tijelo životinje, a na hladnoći se oslobađa sloj masti, koji štiti kožu od smrzavanja zraka.

Pored unutarnjih, u tijelu životinja se talože i druge vrste masti:

• intramuskularna;
• intramuskularna;
• taloži pod kožom.

Tijekom razdoblja hladnog vremena, cijelo tijelo ovih krava i bikova prekriveno je dolje i dlakom. Pahulja i potkožna masnoća omogućuju životinjama da ostanu tople čak i tijekom hladne zime. No zimi i ženke i mužjaci često izgube do 45-50 kg ako količina hrane nije dovoljna. U ovom slučaju, gubitak težine je smanjenje potkožne masti, što nadoknađuje nedostatak hrane kako pojedinci ne bi umirali od gladi.

Još jedno dostignuće ruskih uzgajivača su predstavljene i odobrene nove sorte pasmine Kalmyk:

• zimovnikovskaya;
• južni ural.

Karakteristike produktivnosti

Mladi rast preuranjene sorte u dobi od 7–8 mjeseci može narasti do 65–70% mase odraslih jedinki. Ako je prehrana mladih mužjaka dobro organizirana, do dobi od dvije godine dostižu težinu od 500–520 kg. Meso mladih životinja pasmine Kalmyk smatra se najukusnijim, a njegovo "marmoriranje" dodaje mu vrijednost. Prosječno dnevno povećanje tjelesne težine kod mladih životinja i odraslih iznosi do 800–950 g.

Svježe meso nakon klanja ima karakterističan intenzivan crveni ton. Vene koje mu daju mramor, obično su žute.

Burenki ove pasmine su dobri reproduktori, osim toga, njihov majčinski instinkt je dobro razvijen. Nakon porođaja, brzo se oporavljaju i ponovo su u mogućnosti oploditi. Krave rađaju lako i dovoljno brzo (čak i prve), unatoč relativno velikoj težini novorođenih teladi. Pa čak i činjenica da u zimskom razdoblju burenki izgube dovoljan broj kilograma težine, ne utječe na povećanje mase ploda u maternici i njegov razvoj. Kad se prva trava pojavi u proljeće, životinje se brzo oporavljaju.

Pozitivne i negativne strane

Pozitivne osobine ovih pojedinaca uključuju:

• otpornost i otvrdnjavanje na bilo kakve vremenske promjene;
• nepretenciozan za uvjete pritvora, naviknut cijele godine biti na svježem zraku;
• visoki prinos mesnih proizvoda visokog ukusa;
• količina mlijeka, iako ne prevelika, ali hranjiva vrijednost mu je visoka - ima visok udio masti i izvrstan okus;
• pasmina je preuranjena;
• lako rođenje, obnovljivost je veća nego kod drugih pasmina;
• mladi se brzo razvijaju;
• probavni je sustav prilagođen za ispiranje bilo koje trave koja raste na pašnjacima, kao i krme;
• kod krava je dobro razvijen majčinski instinkt.

U ovoj pasmi praktički nema nedostataka. Ali treba napomenuti da je dobro razvijen majčinski instinkt kod krava ove vrste goveda i plus i minus. Dok krava hrani tele, ona ne dozvoljava nikome da mu priđe, čak je i agresivna prema vlasnicima. Slično stanje odmiče čim se odraslo tele odvoji od mame.

zaključak