Mliječne krave

Goveda po vrsti upotrebe dijele se na mliječne, mesne i miješane vrste. Ovisno o proizvodima koje žele dobiti tijekom proizvodnje, odabire se određena pasmina životinja i njezine glavne kvalitete poboljšavaju se odabirom. Moderne mliječne krave također su rezultat dugog rada uzgajivača.

Mliječne krave

Značajke krava mliječnih krava

Pasmine krava muzara uzgajaju se za mlijeko i mliječne proizvode. Međutim, ponekad se proizvode za meso..

Količina i kvaliteta mlijeka ovisi o vanjštini životinje, njenoj prehrani i uvjetima. Do danas postoji oko 300 vrsta mliječnih goveda i premda se sve razlikuju po izgledu, možemo razlikovati zajedničke osobine koje su karakteristične samo za mliječne vrste:

1. Loš mišić.
2. Izduženo tijelo i vrat.
3. Uska leđa postupno se šire prema kruni.
4. Svjetlosni kostur.
5. Visoke noge.
6. Veliki vimen s tekućim venama.

Većina mliječnih goveda sklon je mirnom raspoloženju, međutim, postoje iznimke.

Ženke postižu maksimalnu produktivnost nakon 5-6 teladi.

Ayrshire pasmina

Domovina pasmine Ayrshire je Škotska. Hladna klima i visoka vlažnost ove su vrste prilagodili teškim uvjetima. Rasprostranjen je u sjevernom dijelu Europe, Kanadi, nekim američkim državama. U Rusiji se uzgaja u sjevernim regijama: Yakutia, Chelyabinsk, Sverdlovsk i Kurgan regija.

Vanjska značajka

Ayrshire se svojim izgledom razlikuje od krava usmjerenih na mliječno mlijeko.

Glavne značajke eksterijera:

1. Prosječna visina grebena je 130 cm.
2. Masa ženki varira od 430 kg do 480 kg, mužjaka doseže 800 kg.
3. Uglavnom šarolik.
4. Mali volumen tijela, kratko tijelo na snažnim i kratkim nogama.
5. Široka leđa i uska prsa.

Zbog činjenice da je prosječna težina novorođenog teleta od 23 do 30 kg, rođenje ove vrste prolazi bez komplikacija. To vam omogućuje ubrzanje razdoblja njihova sazrijevanja i u dobi od 16-18 mjeseci životinja je spremna za uzgoj.

Produktivnost pasmine

Na razinu produktivnosti životinje utječu prehrana i uvjeti njenog održavanja.

Prosječni pokazatelji su sljedeći:

• produktivnost mlijeka - 5000-7000 kg godišnje;
• prosječni udio masti - 4,2–4,5%;
• prinos mesa od trupa - 50–55%.
• sadržaj proteina u prosjeku 3,2–3,6%.

Nizak sadržaj organskih stanica u proizvodu, njegov sadržaj masti i zasićenost bjelančevinama omogućuju pripremu hrane za bebe na bazi Ayrshire mlijeka.

hrana

Da bi održala razinu prinosa mlijeka i stvorila ukusno mlijeko, krava treba uravnoteženu prehranu. Dijeta je podijeljena u dvije vrste: ljetna i zimska.

Norma ljetne prehrane pretpostavlja prisutnost svježeg bilja, gomolja povrća (repe, mrkve) i raznih mahunarki. Tijekom trudnoće i odmah nakon teladi, kravi se moraju dati dodatni vitamini i minerali. To će joj pomoći da se brže oporavi..

Hranu zimi karakterizira povećana potrošnja silaže iz vila, stabljika djeteline, sijena iz žitarica i mljevenih kukuruznih kruhova posebno su korisni.

Što je viša razina masti, više bi proteinske hrane trebalo biti u prehrani..

Ayrshire kravi treba uravnoteženu prehranu

Pozitivne kvalitete pasmine

Prednosti ove pasmine uključuju:

• brza prilagodba klimatskim uvjetima;
• brzo zrenje;
• dobre hibridne performanse pri uzgoju;
• dobro zdravlje i jak imunitet.

Unatoč beznačajnim parametrima, vrsta ima dobar pokazatelj produktivnosti mlijeka, kao i više od 50% mesa u tijelima tijekom klanja. Za srednja poljoprivredna gospodarstva pruža izvrsne ekonomske koristi..

Nizozemska pasmina

Nizozemska pasmina jedna je od najstarijih pasmina goveda. Pasmina je uzgajana križanjem. Danas je nizozemska pasmina u srcu mnogih novih pasmina: Holstein, Kholmogorsky, Ayrshire i druge. U Rusiju ga je donio Petar I zajedno s još jednim stokom.

Vanjska značajka

Opis eksterijera uključuje sljedeće parametre:

1. Koža je crna i raznolika, s bijelim pršljenima.
2. Visina grebena u prosjeku 132-138 cm.
3. Težina krava - 550-680 kg, bikova - do 800 kg.
4. Tijelo se odlikuje snagom i proporcionalnošću..
5. Jake kosti, elastična koža.
6. Prva oplodnja se događa u dobi od 14-18 mjeseci.

Sada se koristi pri križanju ne tako često, ali većina modernih pasmina potomci su nizozemskih bikova.

Produktivnost pasmine

Nizozemska pasmina ima takve pokazatelje uspješnosti:

• produktivnost - 4400–5500 kg mliječnih proizvoda godišnje;
• prosječni udio masti - više od 4%;
• prinos mesa od klanja - 60–65%.

Uzgaja se i za mesne proizvode..

hrana

Hranjenje nizozemskih krava nije osobito teško. Svježa trava se preferira i ljeti, a sijeno zimi. Također u hrani treba sadržavati bjelančevine i bjelančevine u pravoj količini.

Životinje ove pasmine sklone su različitim bolestima, a kada su pothranjene, njihov imunitet je oslabljen.

Veterinar mora odabrati potreban udio hranjivih tvari za održavanje zdravlja i produktivnosti krave u skladu s uzgojnom regijom.

Pozitivne kvalitete pasmine

Prednosti ove pasmine uključuju:

• prosječna produktivnost mliječnih proizvoda;
• dobra količina i kvaliteta mesa;
• brzi rast pasmine.

Idealno za uzgoj na velikim farmama. Zbog svoje nepretencioznosti, male veličine i dobrih performansi, životinje će osigurati stabilan prihod.

Holstein pasmina

Među kravama mliječama farmeri posebno izdvajaju goveda Holstein.

Početno stanište ove vrste su zemlje zapadne Europe, međutim, ova je krava posebno popularno pronašla u Sjevernoj Americi. Unatoč činjenici da je mliječna vrsta, koristi se i za proizvodnju mesa, kao on ima značajnu težinu.

Holstein krava

Vanjska značajka

Značajke eksterijera uključuju sljedeće karakteristike:

1. Prosječna težina ženke je 600–700 kg, a mužjaka 900–1200 kg.
2. Visina grebena u grlu je 145–155 cm, a kod bikova je oko 160 cm.
3. Prosječna težina novorođenog teleta je 39–45 kg, ovisno o spolu.
4. Ima tijelo u obliku klina: širok prednji dio (u prosjeku 75 cm) i sužava se prema grlu (širina zdjelice 62 cm).
5. Vrat je dug, prsa duboka.
6. Udba je voluminozna, ali zategnuta.

Produktivnost pasmine

Holstein pasmina - najviše mliječna pasmina krava od svih postojećih u ovom trenutku. Pokazatelji prinosa i sadržaja masti u mlijeku ovise o klimi, prehrani i uvjetima zatvaranja, ali u osnovi su ti pokazatelji sljedeći:

• udio masti u mlijeku - 3,2–4%;
• produktivnost - 8000–11000 kg mlijeka godišnje;
• sadržaj proteina - 3,4%.

Također, bikovi ove pasmine često se koriste za križanje. Imaju stabilan genotip i prenose pozitivne kvalitete, posebno u proizvodnji mlijeka, na hibridno potomstvo.

hrana

Zbog svoje velike prilagodljivosti, idealna je pasmina za uzgoj u Rusiji i drugim zemljama ZND-a. Pogled zahtijeva pažljivu pozornost na pripremu prehrane.

Za održavanje prinosa mlijeka i sadržaja masti potrebno je životinjama osigurati kvalitetnu hranu.

Ljeti je glavna hrana sočno zelje, u njega se dodaju potrebni elementi u tragovima i vitamini.

Zimi je glavni naglasak na sijenu i proizvodima koji sadrže biljne bjelančevine (soja, grah, kukuruz).

Pozitivne kvalitete pasmine

Prednosti ove pasmine uključuju:

• najveći prinos mlijeka od svih krava;
• dobra prilagodba klimi;
• otpornost na bolest;
• sjajna opcija za poslovanje.

Vrsta kombinira visoku produktivnost i lakoću uzgoja.

Crvena stepska pasmina

Rasprostranjen je u Ukrajini, Kazahstanu, u stepskim regijama Rusije. Crvena stepska krava podnosi vruću i suhu klimu, ali ne niske temperature. Najbolja područja za uzgoj su područja s temperaturama između -15 ° C i 30 ° C.

Krava se zove crvena stepa zbog svoje boje i mjesta uzgoja..

Vanjska značajka

Predstavnike ove vrste karakteriziraju takve vanjske značajke:

1. Prosječna visina životinje u grebbi je 125-130 cm.
2. Težina krave doseže 500-670 kg, a bika 750-850 kg.
3. Kostur je tanak i slab.
4. Dugi vitki vrat okrunjen je izduženom glavom.
5. Udba je okrugla i mala.

Kutnost i produžetak tijela jedna je od glavnih odlika karakteristika goveda vrste crveno-stepa..

Produktivnost pasmine

Crvene krave imaju sljedeće kvalitete:

• tijekom dojenja životinja proizvodi 400–5500 kg mlijeka;
• prosječni sadržaj masti u proizvodu - 3,7–3,9%;
• zaklani prinos mesa - 54%.

Crvena stepska krava

hrana

Crvena stepska krava može se hraniti oskudnim pašnjacima, ali za to će joj osigurati vodu. Mala težina i opća struktura tijela omogućuju mu da jede neko vrijeme i jednostavno sijeno ili silažu. Međutim, tijekom trudnoće i tijekom dojenja bolje je davati dodatnu hranu s visokim sadržajem proteina i vitamina..

Pozitivne kvalitete pasmine

Prednosti pasmine crvena stepa:

• dobra prilagodljivost visokim temperaturama;
• posjeduje dobar imunitet;
• nezahtjevne prema uvjetima pritvora i prehrani;
• ima prosječnu produktivnost mlijeka.

Kholmogorsk pasmina

Mliječne pasmine krava u Rusiji uglavnom su zastupljene upravo ovom pasminom ili hibridima uzgojenim na njenoj osnovi. Arkhangelska regija smatra se domovinom, ali zbog otpornosti na niske temperature trenutno se uzgaja u sjevernim geografskim širinama..

Vanjska značajka

Razlikovanje ove pasmine prema vanjskim karakteristikama je problematično. Moderni predstavnici ove vrste usvojili su mnoga obilježja iz nizozemske i crno-šarene pasmine.

Značajke izgleda:

1. Prosječna težina odraslih krava je 500 kg, bikova - 800–1000 kg.
2. Novorođena telad teži oko 32-37 kg.
3. Visina grebena je 130-145 cm.
4. Snažno tijelo širokih kostiju, ali tankog vrata.
5. Mali vimen s jasnim uzorkom vena.

Produktivnost pasmine

Kholmogorsk životinje imaju ove kvalitete:

• produktivnost životinja - 4000–5500 kg mlijeka godišnje;
• prosječni udio masti - 3,8–4,5%, ponekad dosegne 5%;
• udio proteina - 3,2–3,5%;
• prinos mesa od klanja - 50–57%.

Bikovi ove vrste uobičajeni su u Rusiji, Ukrajini, Kazahstanu i drugim zemljama s umjerenom klimom..

hrana

Goveda ove vrste dobro se prilagođavaju teškim klimatskim uvjetima..

Kholmogorsky životinje su nepretenciozne u prehrani, a ljeti im je dovoljna ispaša i silaža vilica. Zimi, dodavanje oguljenih povrća i proteinskih koncentrata neće biti na mjestu.

Pozitivne kvalitete pasmine

Prednosti pasmine Kholmogory:

• nepretencioznost i dobra prilagodljivost niskim temperaturama;
• unatoč činjenici da je to vrsta mliječnog smjera, meso je dobre kvalitete;
• uporni imunitet na bolesti;
• dobar prinos mlijeka i povećani udio masti u mlijeku.

Prenosi imunitet i izdržljivost na hibridno potomstvo.

Uporedna analiza produktivnosti stijena

Za učinkovitiju usporedbu performansi najprikladnije je predstaviti rezultate u okretnoj tablici.

Za poboljšanje produktivnosti važni su ne samo uvjeti držanja životinja i njihove prehrane, već i pravilno bodovanje.

Sustav ocjene artiodaktila

Vrednovanje je specijalizirana procjena uzgojnih i proizvodnih kvaliteta životinje. Sastoji se od nekoliko faza: analiza eksterijera, komparativna karakteristika performansi pojedinog pojedinca sa prosječnim pokazateljem u izgledu, provjera odstupanja od standarda.

Rezultat ovog postupka bit će odluka o smjeru životinje za klanje ili za uzgoj..

Otkup goveda

Uzgoj stoke radi dobiti započinje s akcijskim planom.

Sastoji se od nekoliko faza:

1. Ovisno o klimi i željenom konačnom proizvodu, trebate odabrati najbolju vrstu životinja za uzgoj.
2. Oprema za krave, pašnjake i gospodarske zgrade.
3. Set osoblje.
4. Kupnja stada. Obavezno uzmite plemenske vrste koje imaju sve svjedodžbe i potrebna cijepljenja.
5. Uspostavljanje prodajnih mjesta za gotove proizvode.

Baviti se stočarstvom nije lako, ali pravilnom raspodjelom financija, intenzivnim radom i planiranjem za svaku fazu, rezultat će premašiti sva očekivanja.

zaključak

Mliječne vrste su specijalizirane pasmine usmjerene na proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda. Za predstavnike mliječnih vrsta karakteristična je manja mišićna masa, ali velika vimena. Moderni uzgajivači križaju mliječne krave s mesnim vrstama kako bi se dobila univerzalna životinja.

U Rusiji i drugim zemljama ZND postoji više stotina svih vrsta goveda. Mljekara uključuje crvenu stepu, nizozemski, Yaroslavl, Kholmogorsky i Holstein.