Kavkaška smeđa mliječna i mesna pasmina krava

Sadržaj

• Kako je uzgajana ova pasmina??
• Tjelesna struktura životinja i produktivnost ove pasmine
• Specifičnost držanja i hranjenja ovih krava

Kavkaška smeđa pasmina krava po produktivnosti smatra se kombiniranom vrstom goveda, naime mliječnim i mesnim smjerom produktivnosti.

Kako je uzgajana ova pasmina??

Kad su autohtone krave Kavkaza bile prekrivene bikovima pasmine Lebedinski, Kostroma i Schwyz, pojavile su se križaljke koje su se s nekim poboljšanjem oblikovale kao pasmina. 1960. pasmina je upisana u katalog pasmina goveda. A pasmina se formirala u Armeniji, Gruziji, Azerbejdžanu za četvrt stoljeća.

Križanje i hibridi goveda odabrani su prema najvažnijim ekonomskim karakteristikama, a uzgajajući se "u sebi", u uvjetima optimalne prehrane, za pleme su odabrani najbolji. Kao rezultat ovog rada dobijena je manje ili više homogena skupina smeđeg goveda.

Tjelesna struktura životinja i produktivnost ove pasmine

Izvana je kavkaška smeđa skladno preklopljena, s očiglednim kratkim tijelom. Sama stoka je heterogena i ima različite inbreeds.

• Dakle, u grebenu rast krava i bikova može biti od 1,23 do 1,29 m, a mjere prsa mogu biti u rasponu od 37 do 41 cm.
• Glava je uvijek mala, a vrat kratak. Leđa su široka i blago „viseća“, u mužjaka gotovo pola metra.
• Mala duljina nogu.
• Vimena krava je zaobljena, ali postoje i krave sa šalicama.
• Boja krava je smeđa, ali svaka ima svoju nijansu.
• Krave teže oko pola tone, a bikovi proizvođači do 750 kg.
• Kavkaske smeđe krave često donose dvije, a ponekad i tri teladi.

Pokazatelji produktivnosti mlijeka kod smeđih bijelih krava uvelike se razlikuju: od 2.780 kg do 4.500 kg mlijeka po dojenju. Sadržaj mliječne masti do 4%, udio proteina do 3,4%.

Kvaliteta mesa kavkaške smeđe pasmine je dobra, a prinos mesa u trupu mase kreće se od 53% u kravi tova do 60% u kastriranim bikovima na slobodnom tovu.