Crno-šarena pasmina goveda: opis, njega i hranjenje

mljekara5500-6000 kg, 8000 kg3,4-4,15%3,2-3,4%1,2–1,4 kg u minuti800–1000 kg550-650 kg37–42 kg600-800 g dnevno55%zadovoljavajući

Zbog široke rasprostranjenosti, svi predstavnici ove pasmine podijeljeni su u tri velike skupine koje odgovaraju regijama njihovog masovnog uzgoja.Svaka je skupina prilagođena klimi svog područja i razlikuje se od ostalih skupina po vanjskim značajkama i pokazateljima produktivnosti:

1. središnji. Ove se krave uzgajaju u središnjim regijama Rusije. Glavni predstavnici potječu iz križanog uzgoja crno-perastog goveda s drugim pasminama: Vologda, Yaroslavl i Simental. Nemasno mlijeko u ovoj skupini iznosi oko 3,7%, a životinje teže do 600 kg u ženki i nešto manje od 1000 kg u mužjaka.
2. sibirski. Uzgajana je nakon miješanja krvi lokalne sibirske pasmine i stoke uvezene iz Nizozemske. Rezultirajući pojedinci razlikuju se u malim veličinama, ali njihov je kostur jak. Mliječna masnoća je malo viša - 3,8%.
3. Ural. Na ovom su se području crnokosi pojedinci miješali s Tagilima. Zbog toga je grupa počela imati manju težinu - oko 500 kg za krave i do 900 kg za bikove, a kostur je postao tanji i lakši. Međutim, produktivnost ove podvrste je nešto viša od druge dvije - veće količine mlijeka i 4% mliječne masti.

Prednosti i nedostaci

• Ova pasmina ima sljedeće prednosti:
• Veliki prinos mlijeka. Prema ovom pokazatelju, pasmina crnaca jedna je od najboljih. Količina primljenog mlijeka ovisi o uvjetima zadržavanja: na farmama i u rodovničkim farmama, uz dobro tov i pravilnu njegu, godišnji prinos mlijeka može preći 8000 kg, ali bez pažljive njege i ispaše ove krave proizvode oko 3500 kg mlijeka, što je također vrlo dobro.
• Dobar prinos mesa. Iako pasmina pripada mliječnom smjeru, njeni predstavnici brzo dobivaju na težini, a bikovi narastu do 1000 kg. Uz mukotrpnu njegu i dobro hranjenje, bikovi daju dobar prinos kvalitetnog mršavog mesa - oko 55%. Ne može se svaka mliječna pasmina pohvaliti takvim pokazateljima..
• prijevremenost. Crno-crvene krave dostižu ranu zrelost - otprilike godinu i pol. Međutim, to se često događa i ranije - u 13-14 mjeseci života.
• Visok opstanak potomstva. Krave se lako teležu i imaju dobro razvijen majčinski instinkt. Mladunci su rođeni snažni i aktivni, odmah pokušajte stati na noge. Preživjeti u 95% slučajeva.
• Prilagodljivost raznim klimatskim uvjetima. Različite jedinke omogućuju vam uzgoj onih životinja koje su najviše prilagođene vremenu vašeg područja. Oni mirno podnose snijeg, hladnoću i vjetrove, jer su u sjevernim krajevima uzgajane mnoge generacije. Takvi uvjeti su im poznati i ne utječu na zdravstveno stanje. Jednako se uspješno ova goveda aklimatizira u središnjim krajevima s blagom i toplom klimom..
• Niski zahtjevi za sadržaj. Osiguravajući životinji samo minimalno potrebnu njegu, već možete dobiti dovoljan prinos mlijeka. Ljeti se stoka hrani uglavnom pašnjakom.

Nedostaci pasmine uključuju:

• kontra
• Nemasno mlijeko. Iako na policama trgovina često možete pronaći boce s mlijekom, čiji sadržaj masti ne prelazi 4%, ipak, za cijelo kravlje mlijeko ovaj je pokazatelj nizak, jer proizvod može imati 6% masti.
• Nemogućnost konkuriranja mesnoj i mliječnoj industriji. Iako uz dobar tov, telad mogu dobiti i do tonu žive težine, za to su potrebni posebni uvjeti koji ipak ne jamče stalno uspješno zapošljavanje. Stoga je mesnat crno-bijeli gubi više bonus nego pravilo. Ostale su vrste mesne orijentacije profitabilnije jer daju stabilan i veći prinos mesa..
• Uočljive razlike u skupinama vrsta unutar pasmine. Iako je pripadnost pasmi crnošara jasno vidljiva u svim skupinama, razlike između njih nisu manje uočljive - od gustoće kostura, razlika u veličini i količine i sadržaja masti u mlijeku.
• Potreba za zagrijanom stajom. Crno-bijela goveda prilagođena su za život u teškim sjevernim uvjetima i mogu podnijeti hladnoću, ali propuhi i visoka vlažnost zraka opasni su za njega, kao i za većinu drugih životinja.

Treba napomenuti da se još uvijek radi na uzgoju na poboljšanju pasmine i razvoju još više univerzalnih skupina prilagođenih različitim klimatskim zonama.

Održavanje i njega

Sadržaj bilo koje stoke svodi se na provedbu niza točaka:

• priprema hrane - suha (sijena) i sočna (voće, korijen, silaža);
• organizacija procesa hranjenja s razlikom u ljeti i zimi;
• redoviti postupak mužnje;
• raspored staje u skladu s potrebama životinje;
• stanište stoke;
• higijena krava i bikova.

Potrebe pasmine crnaca ne razlikuju se mnogo od potreba drugih pasmina.

Ljetno pješačko područje

Ljeti krave trebaju besplatnu ispašu. Njihova prehrana uglavnom je pašnjak - sočna, svježa trava. Međutim, ako nije moguće organizirati ispašu stoke, može se zamijeniti ljetnim pješačkim prostorom..

Takvo je mjesto najčešće organizirano na južnoj strani zgrade - ovaj raspored štiti životinje od propuha. Osim toga, njegova veličina trebala bi biti dovoljno velika.

Dakle, ako premaz nije tvrd, tada je potrebno najmanje 15 četvornih metara po odrasloj životinji. m slobodnog prostora, mlade životinje - 10 četvornih metara. m, i telad - 5 četvornih metara. m. Ako je premaz tvrd, potrebno je manje od jednog četvornog metra: 8 kvadratnih metara. m do stoke, 5 m. m mladih i 2 kvadrata. m mladunaca.Mjesto je ograđeno, na njegovom teritoriju postavite hranilice i zdjele za piće. Neophodno je prisustvo velikog nadstrešnice - njegova funkcija je zaštititi stoku od topline i izravne sunčeve svjetlosti. Kako se ne bi pregrijavale, životinje će biti smještene pod nadstrešnicom, što će im omogućiti održavanje dobrog zdravlja.

Na pješačkoj platformi krave bi se trebale slobodno kretati, ne preporučuje se držanje na uzici. Značenje takvog mjesta upravo je u zadovoljavanju životinjske potrebe za kretanjem.

Tijekom hoda krave jačaju noge i kopita - zbog toga su manje podložne ozljedama nego u zatvorenoj i skučenoj sobi. Oni također povećavaju imunitet..

Najdraži ljetni sadržaj stoke, naravno, je besplatna ispaša. U takvim uvjetima životinje čiste kopito zbog biljaka, manje su zagađene i jedu kvalitetnu, sočnu hranu za pašnjake.

To vam omogućuje da uštedite ne samo na kupnji posebnog krmiva ljeti, već i na drugim skupim resursima, kao što su čišćenje i čišćenje staja, kao i nabava i organizacija hranjenja.

Uređenje staje

Kravlje crne krave osjetljive su na okoliš - vole slobodu kretanja, slabo podnose gužvu, prljavštinu, visoku vlažnost i propuhe.Stoga pri izgradnji morate uzeti u obzir dvije glavne točke:

1. Velika glasnoća - u takvim uvjetima krave rastu bolje i daju više mlijeka.
2. Jugoistočni smjer - da bi se životinje zaštitile od propuha, smrzavanja, hladnoće i vlage, svi prozori i vrata u štali trebali bi biti okrenuti prema južnoj ili istočnoj strani.

Unutrašnjost staje također je važna..

U njemu se svakako morate opremiti:

1. štala. Ovo je glavno mjesto pašnjaka goveda, a ono bi trebalo biti dovoljno prostrano da svaki pojedinac ima 2,5 m slobodnog prostora. Životinje se drže na uzici, za to najčešće koriste jake metalne lance. Istodobno, lanac ne smije ometati kretanje, omogućujući vam kretanje i postizanje hrane i vode. Neprihvatljivo je ako povodac ozlijedi stoku ili ga je teško ukloniti.
2. korito. Morala bi opremiti svaku štandu, dizajniranu za jednu životinju. Veličina hranilice mora biti takva da se u nju smjesti najmanje 6 kg sijena. Osim toga, bolje je napraviti dvije hranilice - jednu za suhu krmu, a drugu za sočnu hranu. Oblik treba biti takav da krave mogu slobodno dobivati ​​hranu s dna. Materijal za proizvodnju je drvo (koristi se u zatvorenom prostoru) i metal (najčešće se izrađuju na pašnjacima).
3. Posuda za piće. Svaka krava mora imati pristup posudi za piće, tako da se mora čuvati i u svakoj staji. Zahtjevi za oblikom i veličinom isti su kao i za hranilice. Idealna opcija je automatska posuda za piće. Omogućit će životinjama stalnu opskrbu slatkom vodom i uštedjet će vlasnicima vrijeme na njezinoj zamjeni.
4. otirač. Pod štala uvijek je obložen leglom - čini pokrov mekanim kako bi stoka ugodno ležala, a također upijala izlučevine i mirise. Redovnom zamjenom znatno se smanjuje zagađenje prostorije. Leglo je najčešće od slame, ponekad i od treseta, ali najbolje je koristiti oba materijala u omjeru 2 do 1. Količina legla izračunava se na temelju činjenice da svakoj životinji treba najmanje 3 kg dnevno.

Uvjeti pritvora

Da bi se životinje dobro razvijale i dale velike prinose mlijeka, njihov sadržaj mora zadovoljiti osnovne zahtjeve:

1. temperatura. Crno-crvene krave podnose i hladnoću i vrućinu. Međutim, s dugim boravkom u staji, za njih je važna stabilnost temperaturnog režima. Zimi će optimalna temperatura biti od +5 do + 12 ° C. Ljeti bi se ove brojke u idealnom slučaju trebale povećati samo do + 20 ° C..
2. ventilacija. Visoka vlažnost zraka (preko 70%), nakupljanje viška plinova i prisutnost propuha su pogubni za stoku. Stoga sobu treba svakodnevno dobro prozračivati. Najbolja opcija je raspored ventilacijskog sustava opskrbnog i ispušnog tipa.
3. rasvjeta. Burenki trebaju dugo dnevno svjetlo - najmanje 16 sati. Stoga se u staji izrađuju prostrani i visoki prozori, okrenuti prema jugoistoku. Treba ih postaviti tako visoko da krave ne bi mogle doprijeti do svojih rogova. Zimi se danje svjetlosno vrijeme produžava pomoću umjetne rasvjete svjetiljki. Možete koristiti obične žarulje sa žarnom niti ili hitne slučajeve, ali one se uglavnom zagrijavaju, što povećava temperaturu u sobi. Da biste to izbjegli i značajno uštedjeli na stalnom osvjetljenju, najbolje je koristiti LED svjetla.

čišćenje

Redovito čišćenje u staji preduvjet je za održavanje zdravlja stoke. To je potrebno ne samo iz razloga održavanja čistoće i borbe protiv patogenih bakterija, već je dobar razlog taj što zajedno s izmetom krave emitiraju ugljični dioksid i amonijak..

Ako se ove tvari akumuliraju u velikim količinama u zatvorenom prostoru, ta koncentracija postaje toksična za životinje.. Pri održavanju čistoće u krevetiću morate se pridržavati ovih pravila:

1. Berba ekskrektora. Obično, radi pojednostavljenja postupka čišćenja, staja je opremljena tako da se na njezinom kraju nalazi pod utor, širok oko 30 cm i sa nagibom prema jednom od zidova. Izlučevina će teći do mjesta pražnjenja, odakle će ih biti lakše očistiti lopatom. Takav postupak treba provoditi svaki dan..
2. Zamjena legla. Leglo apsorbira sadržaj fekalija i urina, pa bi njegova zamjena trebala biti svakodnevna. Izvađeno leglo se sakuplja i zamjenjuje svježim.
3. Čišćenje hranilice i zdjele za pijenje. U ostacima vode i hrane bakterije se množe, hrana truli. Ako ne uklonite ostatke stare hrane i napunite novi dio odozgo, tada će se bakterije i gnojni procesi širiti na svježu hranu, nakon čega će ući u tijelo krave i mogu prouzročiti gastrointestinalne bolesti.
4. Sanitarni dan. U idealnom slučaju, preporučuje se potpuno čišćenje staje jednom u nekoliko mjeseci. Životinje se vade iz sobe, stajski gnoj i posteljina se u potpunosti očiste, hranilice, zdjele za piće, staje, rukohvati, pod i zidovi temeljito se operu (često se sredstva za stoku raspršuju i padaju na zidove). Nakon potpunog čišćenja vodom dezinficirajte sve površine prostorije. Za dezinfekciju su pogodni materijali poput brzog vapna ili sode pepela..

Priprema mlijeka

Ako se prilikom mužnje ne pridržavate higijenskih pravila i pravila, bakterije ne mogu dospjeti samo u mlijeko. Mikrobi kroz mliječni kanal u bradavici mogu prodrijeti u mliječnu žlijezdu i izazvati upalu, što u konačnici dovodi do razvoja mastitisa - opasne bolesti, često smrtne za životinju. Pripreme za mužnju uključuju sljedeće korake:

1. Priprema soba. Mora se osigurati da je soba čista, s dobrom ventilacijom, bez izlučevina. Ako je leglo ispod krave kontaminirano, mora se ukloniti.
2. Priprema krava. Obično se postupak mužnje provodi kada je krava na uzici. Potrebno ga je svezati, jer iznenada može proći kad ste ispod njega. Kao rezultat toga, ozljede i preokrenuta limenka s mlijekom. Također, ako životinja voli udarati, možete joj ugristi jednu nogu. Također je preporučljivo vezati rep životinje na jednu nogu, jer izrezuje kukca iz burenke - ovim valom može vas pogoditi, ili će zbog toga prljavština i vuna doći u posudu s mlijekom. Rep se može vezati za nogu mekim tankim užetom ili s pramenovima kose na četkici.
3. Priprema mliječne mliječice. Prije mužnje molimo da temeljito operete ruke sapunom i vodom, stavite čistu odjeću, prisutnost pregače će biti plus. Kosu je potrebno sakupljati i sakriti pod šeširom kako ne bi ušli u mlijeko. Ruke moraju biti tople, jer će se u protivnom životinja uplašiti hladnim dodirom i možda neće dozvoliti da sama mliječi. Svi se ti zahtjevi primjenjuju ne samo na ručno mužnju, već i na automatsko. U oba slučaja potrebna je sterilizacija spremnika za mlijeko, au posljednjem slučaju dodaje se i sterilizacija uređaja za mužnju..
4. Priprema vimena. Prije mlijeka prvo morate obrisati cijelo područje mliječne žlijezde suhom, čistom krpom - to će ukloniti suhu prljavštinu, prašinu i labavu kosu. Zatim se vimeni i bradavice isperu toplom kuhanom vodom. Temperatura vode trebala bi biti 38–39 ° S. Nakon pranja, bris vimena osušite čistom krpom..
5. Masaža grudi. Nakon provedenih higijenskih manipulacija vimenom, treba ga lagano masirati 30-60 sekundi. Nije potrebno pritiskati i drobiti željezo, dovoljno je nježno pomicati sve dijelove vimena rukama. Ova masaža ravnomjerno raspoređuje mlijeko u žlijezdi, potiče dojenje, olakšava proces odvajanja mlijeka i mužnje, a također pridonosi povećanju prinosa mlijeka..

Omjer hranjenja

Hranjenje krava crnim šarama, kao i većina goveda, varira zimi i ljeti.

Pašnjaka i hranjenje stoke ljeti

Glavni dio prehrane stoke ljeti su pašnjaci. Krave odlaze na besplatni pašnjak u ranim jutarnjim satima, vraćaju se na mlijeko za ručak i odmor, nakon čega ponovo odlaze na pašnjake do večeri. Stoga je glavna dnevna prehrana svježa livadna trava.

Izboru paše mora se pristupiti odgovorno, jer okus trave utječe na okus mlijeka i može mu dati gorčinu. Biljke također utječu na udio masti u rezultirajućem proizvodu..

Prije nego što životinje dovedete na livadu, morate pažljivo odabrati mjesto za njihovu ispašu - ne bi trebalo biti otrovnih biljaka, mjesto također treba biti suho.

U vlažnom okruženju akumulira se veliki broj mekušaca, koji krava jede travom, a ti su organizmi posredni domaćin mnogim helminthima, kroz koje se crvi zaraze kravama.

Najbolja trava za stoku su ove biljke:

• lucerka;
• djetelina;
• livada bluegrass;
• grašak;
• Timothy;
• grahorica.

Ova biljka blagotvorno utječe na mlijeko i povećava njegov udio masti..

Prijelaz na pašnjačku prehranu trebao bi se dogoditi postupno kako bi se probavni trakt životinja mogao preurediti u probavu nove hrane. Stoga se u ranim danima goveda puštaju na ispašu samo nekoliko sati ujutro i istovremeno u večernjim satima.

Vrijeme ispaše postupno se povećava. A noću se životinjama daje sušena trava - ona olakšava probavne procese.

Odrasle stoke dnevno trebaju oko 50 kg trave. Od toga, osušena travnata masa daje se kravama ne većim od 5 kg. Preostalih 45 kg su svježe livadske biljke.

Osim zelene stočne hrane, ljeti krave trebaju i usjev korijena.

Može biti:

• repe;
• krumpir;
• repa;
• Šveđanin;
• mrkve.

Sa zadovoljstvom krave jedu mješavinu mekinja, nasjeckanog krumpira, soli i vode.

Razlike u zimskom hranjenju

Zimi nije moguća ispaša, pa se svježa trava zamjenjuje grubom krmom:

• sijeno;
• pljeva;
• slama.

Osnova prehrane je sijeno, a pljeva i slama su nisko hranjena.

Pored toga, crno-šarene krave daju se:

• koncentrirana hrana - žitarice, mahunarke, blitva i jelo;
• sočna hrana - korijenski usjevi, silaža, povrće.

Prilikom izračunavanja broja proizvoda u zimskoj prehrani, morate polaziti od takvih pokazatelja po životinji:

• od 50% do 80% dnevne prehrane trebalo bi biti kruta hrana;
• 30% - koncentrati;
• 20% - silaža i sijeno;
• od 10% do 15% - korijenski usjevi.

Krave koje daju mlijeko s većom produktivnošću više od ostalih trebaju vitaminske i mineralne dodatke pa im treba dati vitaminske komplekse. Morate osigurati i sol.

voda

Voda je osnova prehrane goveda - ona čini više od 80% sastava mlijeka, za čije proizvodnje 1 kg treba otprilike 5 litara vode. Uz nedostatak vode, prinos mlijeka bit će znatno smanjen. Potrebno je izračunati dnevnu potrebu krave za vodom na temelju sljedećih faktora:

1. Prevladavanje suhe i sočne hrane. Što više suhe hrane imate, manje vode sadrži - volumen tekućine morate nadoknaditi pijenjem.
2. Temperaturni način rada. Ljeti se povećava potreba za vodom zbog vrućine - s porastom temperature iznad 27 ° C za stvaranje 1 kg mlijeka potrebno je 6–8 l vode..
3. Prinos mlijeka. Od količine mlijeka koja nastaje u kravi, ovisi njegova potreba za tekućinom. Dakle, junici koja daje oko 10 kg mlijeka treba oko 50–70 litara vode dnevno. Bolest velike mliječnosti koja proizvodi preko 30 kg mliječnih proizvoda treba najmanje 150 litara vode.

Kad je krava u staji, uvijek bi trebala imati slobodan pristup pivaru. Ljeti se voda u njemu mijenja jednom svaka dva dana, a zimi - dva puta dnevno. Potrebno je osigurati da tekućina bude uvijek svježa, čista i ne previše hladna. U idealnom slučaju, ako je temperatura vode približno jednaka tjelesnoj temperaturi životinje.

Manjak tekućine u tijelu krave može se odrediti sljedećim znakovima:

• smanjenje mlijeka;
• rijetko mokrenje;
• formiranje stolice;
• nemirno ponašanje.

Ako se kod goveda utvrde takvi znakovi, potrebno je što prije uspostaviti vodenu ravnotežu u tijelu i nastaviti pokušavati spriječiti takve situacije.

Crno bijela pasmina krava jedan je od favorita modernog uzgoja životinja na farmama. Daje velike prinose mlijeka, brzo raste i razvija se, ima dobar imunitet i dobro zdravlje, a također se lako prilagođava bilo kojim vremenskim uvjetima, što omogućuje zadržavanje ovih životinja čak i u oštrim sjevernim krajevima.