Džem od crvene ribizle za zimu

Kad ste spremni započeti konzerviranje, prvo što trebate očistiti plodove s grana i repova, da odaberete nezrele i pokvarene. Nakon odabira, isperite kvalitetne sirovine i pošaljite ih na daljnju obradu. U pekmez možete dodati npr. Šećer kao i zamjene za šećer, med.

Recepti za pripremu crne ribizle za zimu

Postoje različiti načini pripreme ribizle za zimu: naribati se šećerom, osušiti, zamrznuti, sačuvati. Ipak, najpopularniji pogled za nas ostaje očuvanje. kompot, pekmez, žele, džemovi, pire krumpir, sirupi, umaci i džemovi vrlo su korisne dobrote. A budući da crvena ribizla dobro ide s drugim voćem i bobicama, oni se mogu napraviti ne samo jednokomponentni, već i kombinirani. Najbrži i najlakši recepti razmotrit ćemo se dalje.

500 g

1. U tavi pomiješajte šećer i bobice, smjesu ostavite 10 minuta.
2. Na kraju vremena stavite tavu na vatru i kuhajte 5 minuta.
3. Prebacite džem u pripremljene staklenke i zatvorite steriliziranim poklopcima.

Recept broj 2

Džem od vanilije od crvene ribizle

1 kg

1. Operite, sortirajte i osušite bobice.
2. Prenesite bobice u tavu, dodajte vodu i dovedite do vrenja.
3. Ohladite i procijedite bobice kroz cjelovitu.
4. Smjesi dodajte šećer i kuhajte 30 minuta na srednje jakoj vatri. U procesu trebate povremeno uklanjati pjenu koja će se pojaviti.
5. Na kraju dodajte vanilin šećer.
6. Da biste provjerili spremnost, stavite malo džema na jelo - ako je gust i ne širi se, tada je džem spreman.
7. Sterilizirajte staklenke dok se peče džem..
8. Ulijte vrući džem u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
9. Stavite staklenke sa džemom i zamotajte pokrivačem dok se potpuno ne ohlade..

Recept broj 3

Jam od citrusa sa crvenom ribizlom

2 kg

1. Plodove isperite, očistite od grana i repova.
2. Operite i izvadite naranče. Kožu ne treba čistiti.
3. Narežite naranče i crvenu ribizlu kroz mlin za meso.
4. Smjesi dodajte šećer i kuhajte 30 minuta na srednje jakoj vatri..
5. Sterilizirati banke.
6. Vruće uliti u staklenke i zatvoriti čvrsto steriliziranim poklopcem.
7. Provjerite da li radni komad ima nepropusnosti okretanjem limenke. Zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Značajke skladištenja praznina

Odmah nakon šivenja provjerite da li limenke ne propuštaju. Da bi se to postiglo, prevrnuli su se i ostavili preko noći. Također se pokriva pokriva pokrivačem tako da se polako ohlade. Dakle, bobice se pare i neće pokvariti konačni proizvod. Nakon hlađenja kompoti i džem prebacuju se u tamno suho mjesto gdje sunce ne zalazi.

Konzerviranje je dobar način da se koristi crvena ribizla u bilo koje doba godine. Pored toga, većini recepata ne treba puno vremena da ih pripremite..