Koje su sorte krastavaca pogodne za konzerviranje

Već je dugo godina obiteljska tradicija pripremati zalihe povrća za zimu, posebno najskuplje i najdraže za sve krastavce. Ovo je povrće najpoželjnije na stolu, ne samo kao prilog jelima, već i kao sastojak u raznim salatama. Ubrana zelena kultura kornišona zadovoljava svojim prekrasnim svijetlozelenim kornišonima. Staklenka konzerviranih krastavaca odvlači u sebe miris mirisne marinade. Svi vole drobiti kisele krastavce. Da biste ih učinili ukusnima, morate pažljivo razumjeti sorte.

Obilje svjetskih sorti krastavca teško je navigirati. Potreba za izborom sorti koje su prikladnije za konzerviranje dobro će se očuvati, imati bolji ukus, što žele svi ljubitelji krastavaca. Pojava krastavca tijekom odabira uzima se prije svega, temeljitim pregledom, svako povrće se dodiruje na dodir. Svježe voće će uvijek imati sočnost, a i dalje je ljuto. Jaki krastavci, bez oštećenja i raznih oštećenja, imaju veliku prednost pri odabiru. Na prvi pogled, nema ništa komplicirano u ovom procesu, ovom problemu trebate pristupiti s posebnom prodajom znanja, što je lako dobiti iz ovog članka.

Izbor sjemena

Dokazane od strane iskusnih vrtlara, najbolje sjemenke krastavca odabrane su precizno uzimajući u obzir određene visoke zahtjeve za konzerviranje. Njihovom izboru treba pristupiti temeljito, preporučljivo je kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Pruženi certifikat koji sadrži podatke o godini, podatke o klijanju, čistoći i drugim važnim pokazateljima pomoći će u pravom izboru. Istodobno se znatno smanjuje rizik nabave nekvalitetnih proizvoda.

Prilikom odabira sjemena treba voditi računa o otpornosti:

• na temperaturne promjene;
• do vjetra;
• do hladnog zraka;
• niska vlaga.

Obratite pažnju na ambalažu, mora biti suha, ne oštećena. Proizvođači pakiraju proizvode u raznobojnu ambalažu, ali njihov inspirativni opis ne dolazi uvijek do izražaja. Najbolje sjeme krastavaca ima dug rok trajanja do osam godina, a prazna se može otkriti na površini slane vode.

Najbolje sorte

Dokazane najbolje sorte za konzerviranje - srednje zrenje i kasno zrenje. Uzgajaju se ne samo u staklenicima, već i na otvorenim krevetima. Nastanak novih sorti krastavaca također ne jamči najbolja svojstva povrća tijekom konzerviranja. Od širokog spektra komorača, nisu svi prikladni zbog svoje mekoće ili ukusa. U osnovi odabiru kratke krastavce do 15 cm. Imaju tanku kore i veličinu koja se savršeno uklapa u staklenku.

Krastavci se razlikuju po morfološkoj strukturi. Šiljci mogu biti crni, bijeli i smeđi. Obavljaju isparavajuću funkciju, reguliraju povrat vlage. To doprinosi vrlo brzom ulasku slane otopine u krastavac tijekom konzerviranja. Visoke stope su uvijek u korelaciji s kriterijima za boju, veličinu i prisutnost šiljaka. Razmislite koje su sorte najbolje za konzerviranje.

Poredaj Nežinski

Popularna oplodna pčela, međusezonska sorta. Cvjetanje dugog luga, živahna, mješovita. Prve krastavce možete dobiti za 55 dana od sadnica. Ima zelje male veličine, ovalno grubo-gomoljasto, težine do 100 grama. Površina krastavca prekrivena je crnim šiljcima. Hrskava struktura snažnog đumbira, kada se sačuva, ima meko meso s aromatičnim okusom. Karakterizira ga izvrsna otpornost na plod protiv bolesti. Uz izvrsno, dugotrajno plodovanje kornišona dobiva se najveći prinos..

Raznolikost Vyaznikovsky 37

Velika potražnja je najstarija pčelinja sorta krastavaca koja kasno sazrijeva, a koja nam je došla iz sredine prošlog stoljeća. Ima svijetlu boju fetusa i izduženi gomoljasti oblik. Prosječna masa kumopisa doseže i do 100 grama. Crni šiljci i mali gomolji prekrivaju površinu krastavca. Vyaznikovsky 37 se etablirao kao najbolji u konzerviranju krastavaca. Omogućuje vam berbu 50 dana nakon sadnje. S jednog četvornog metra može se dobiti do tri kilograma voća.

Raznolikost Voronezh

Kasno zrela vrsta sorte. Ima srednju, gustu lisnatu biljku. Dobre stope klijanja, prijateljsko zrenje usjeva događa se 55. dan. Poravnani blago rebrasti zelenci, težine do 130 grama. Ima mirisan ugodan okus krastavaca tijekom konzerviranja. Površina pulpe gorkinova je gusta, karakterizira hrskava svojstva. Sorta je otporna i nepretenciozna za bolesti. Podnosi kratkotrajno hlađenje i sušu..

Natjecatelj sorte

Odnosi se na pčelinju oprašenu sortu u sezoni. Uzgaja se u zatvorenom i otvorenom tlu. Krastavac ima meke crne šiljke i velike površinske tuberkule. Prve krastavce možemo sakupljati nakon klijanja u mjesec i pol dana. Vrlo je lako sakupljati plodove, jer ima dugu nogu, doseže duljinu do 7 cm. Masa korumpira doseže i do 130 grama..

Grace Graceful

Kasno sazrijevanje sorti gorkinica. Prvo zelje sorte može se dobiti nakon 50 dana. elegantan uzgaja se na otvorenom tlu, sadi sjeme ili sadnice i u stakleniku. Karakterizira ga otpornost na hladnoću. Površina krastavca ima savršen okus. Prinos kornišona iznosi i do 8 kg po 1 kvadratnom kilometru. m. Skladištenje u bankama za vrijeme konzerviranja moguće je do jedne godine. Otpornost na bakteriozu, smeđe pjege.

Hibridni Sadko

To je pčela oprašena i kasno zrenja sorta. Otpornost na glavne bolesti je njegova glavna vrijednost. Ima najidealnije tehnološke parametre voća. Uzgaja se u skloništima pod filmom i na nezaštićenom tlu do 55 dana. Zelentsy je tamnozelene boje, s fino gomoljastom površinom. Ima cilindrični oblik krastavca, veličine do 8 cm. Očuvanje mirisnih vijenaca hibrida Sadko zadovoljstvo je, jer su namijenjene samo za berbu za zimu.

Raznolikost Dječak s prstom

Naziv ove jedinstvene sorte dolazi od minijaturnih veličina plodova, njihova veličina doseže 7 cm. Krastavci se formiraju u osovinama lista u grozdovima. Sitne gomoljaste korice tijekom konzerviranja imaju isti oblik i veličinu. Površina oguljene krastavca je zasićeno zelene boje, s prugama svijetle nijanse. Prosječno razdoblje sazrijevanja plodova je do 45 dana. Karakteriziraju ga visoki prinosi krastavaca. Srednja biljka, ima ženski cvat. Podnosi povišene temperature i neadekvatno zalijevanje. Karakterizira ga otpornost na gotovo mnoge bolesti krastavca..

Zozulya hibrid

Odnosi se na srednjezrelu, samooprašenu sortu krastavaca, plodostavljanje se događa 50. dana iz presadnica. Bogat je obiljem ženskih cvjetova, do 8 komada krastavaca raste u jednom nizu. Ima male i srednje cilindrične korpe, s malom gomoljastom površinom. Raspon težine fetusa kreće se od 90 do 105 cm. Prinos kornišona najviše je izvrstan, možete sakupiti do 7 kilograma po 1 kvadratnom. m. Ima najvažniju prednost - apsolutnu odsutnost gorčine plodova tijekom konzerviranja.

Pravila za odabir krastavca

Odabirom najboljih sorti još je uvijek potrebno razumno odabrati najbolje voće za konzerviranje, pridržavajući se sljedećih zahtjeva:

• čvrst, elastičan na dodir;
• bez oštećenih površina;
• prisutnost trnja, tuberkula na površini krastavca;
• elastični rep fetusa;
• odsutnost praznine unutar krastavca tijekom rezanja;
• minimalni broj sjemenki krastavca unutar;
• nedostatak gorčine.

zaključak

Na temelju važnih preporuka i savjeta moguće je odabrati najbolje sorte. Pravi izbor je 100% garancija ukusnih kiselih krastavaca. Tek nakon što prođete tako temeljitu kontrolu, ne možete sumnjati u odličan izbor. Nevjerojatni krastavci oduševit će vrtlare, ljubitelje komorača svojom izvrsnom kvalitetom i obiljem.