Kako kod kuće zamrznuti krastavce za zimu svježe

Svatko od nas voli jesti krastavce ljeti, međutim, što je zimi? Danas ćemo pogledati kako zamrznuti krastavce za zimu svježim, jer je to najbolja metoda za očuvanje vitamina, korisnih tvari koje se nalaze u njima i ostalog povrća.

Krug se zamrzne

Takvo zamrzavanje krastavaca za zimu koristi se ako planirano dodate dobiveno povrće salatama, sendvičima zimi ili jednostavno ukrasite jela s njima. Ipak, krastavci smrznuti na ovaj način mogu se koristiti za kozmetičke postupke na licu..

recept:

1. Osušene svježe krastavce potrebno je nasjeckati na tanke kriške.
2. Zatim ih osušite od soka od zvučnika (20-30 minuta).
3. Zatim ih položite u jednom sloju, na primjer, na dasku, pladanj ili nešto slično.
4. Uzmi film za lijepljenje i sve to pokrije.
5. Zatim premjestite povrće u komoru za zamrzavanje na jednu noć, a zatim kriglice prebacite u spremnik i ostavite u zamrzivaču.

Kockice smrznite

Odlične su za okroshku, olivier, vinjegre ili nešto slično. Recept je prilično jednostavan:

1. Izrežite krajeve svakog prethodno ispranog i osušenog krastavca.
2. Povrće nasjeckajte na kockice, a zatim ih položite na lim za pečenje.
3. Ostavite ih da se osuše oko pola sata.
4. Sada uzmite film za lijepljenje i prekrijte ga kockicama, a zatim prebacite krastavce u zamrzivač.
5. Sljedećeg dana premjestite ih u spremnik ili paket.

Kako zamrznuti sok od krastavca

Zamrzava se za kozmetičku upotrebu, na primjer, maske za lice, maramice za lice, losioni i drugo.

recept:

1. Kao i obično, krastavce operite i osušite. Dalje ih treba mljeti.
2. Pomoću gaza trebate iscijediti sok iz dobivene smjese.
3. Zatim ga izlijte u posebne kalupe za led.
4. Zatim se mogu sipati u vrećicu i čuvati u hladnjaku.
5. Za cijeđenje soka možete koristiti sokovnik, blender ili mlin za meso. Glavno je prije toga oguliti.

Zamrznite kisele krastavce

Mogu li se kiseli krastavci zamrznuti? Često se događa da kisele krastavce kiseli, povrće kiselo ukiseli, ali ne jede. U ovom slučaju, najbolja opcija bilo bi zamrzavanje krastavaca. Štoviše, oni ne gube okus, miris, okus.

recept:

1. Osušite plodove krastavaca dobro od vlage.
2. Luk povrća nasjeckajte na kockice.
3. Položite ih na dasku za rezanje.
4. Pokrijte rezultirajući posebnim prianjajućim filmom.
5. Stavite u zamrzivač.
6. Nakon što su prošla 4 sata, izvadite smrznute krastavce i prebacite u vakuum vrećicu.
7. Zatim je vratite u zamrzivač.
8. Sada znate je li moguće zamrzavanje kiselih krastavaca.

skladištenje

Skladištenje smrznutih krastavaca moguće je nekoliko mjeseci, od pet do osam. Maksimalni rok trajanja je šest mjeseci bez smrzavanja..

odmrzavanje

Naučili smo kako se zamrzavati, sada ćemo razgovarati o obrnutom procesu. Ako je zamrzavanje bilo u obliku kockica ili krugova, tada će se odmrznuti u posudama u koje ste ih dodali.

Ako to učinite prije nego što ih bacite u jelo, dobit ćete kašu jer će izgubiti izgled.

Ako je riječ o odmrzavanju cijelih plodova, prije upotrebe krastavce premjestite iz zamrzivača u donji odjeljak. Prema recenzijama dobro upućenih ljudi, kada odmrznete povrće, ono će biti malo vodenasto, ali neće izgubiti okus i miris. Nećete primijetiti razliku između svježeg i smrznutog.

zaključak

Sada znate sve osnovne načine zamrzavanja krastavaca niti zamku. To će vam pomoći da u hladnoj sezoni uživate u divnom ukusu svježe krastavca.