Zimska salata od krastavaca od senfa - fenomenalan međuobrok

Što može biti bolje od domaće prazne? Od dva potpuno dostupna sastojka, dobivate divnu salatu od krastavaca s senfom. Takvu staklenku otvorite zimi, a odatle diše miris ljeta: krastavci, luk ... Kurkuma će dati prekrasnu sunčanu boju i nezaboravnu aromu.

Zimska salata od senfa

Sastojci

  • Krastavci - 1 kg
  • Luk - 500 g
  • Sol - 1 tsp. (sa slajdom)
  • Šećer - 1,5 tsp. (sa slajdom)
  • Ocat - 5 žlica. l. (blagovaonica)
  • Mljevena kurkuma - 0,5 tsp.
  • Crne paprike - 4 kom.
  • Sjemenke senfa - 2 žlice. l.

priprema

  • Uzimamo proizvode.

  • Krastavce namočite 2 sata u hladnoj vodi. Dakle, bolje su oprani, zasićeni vlagom, gorčina ih ostavlja.


  • Isperite povrće. Pomoću pilinga tanko izrežite kožu. I krastavce narežite na polovice krugova. Ako su plodovi sitni, rezanje se može napraviti i u krugovima.

  • Luk očistimo, vlagu uklanjamo papirnatim ručnicima. Izrežite na tanke polukružne kolutiće. Stavite u tavu.

  • Ulijte sol.

  • Pomiješajte i pošaljite na hladno mjesto 2 sata.

  • Zatim u tavu dodajte šećer, mljevenu kurkumu, grašak crnog papra, stolni ocat.

  • Pomiješamo sastojke u tavi i sve pošaljemo na laganoj vatri. Zagrijte, povremeno miješajući. Nakon vrenja kuhajte 4 minute.

  • Paralelno pripremamo konzerve za salatu. Spremnike temeljito operemo sodom, isperemo i steriliziramo čistom vodom. Poklopci se moraju kuhati oko 5 minuta.

  • Gotovu salatu rasporedimo u sterilne staklenke, raspoređujući marinadu. Zatvaramo vijčanim ili metalnim poklopcima. Zamotajte naopako i ohladite na sobnoj temperaturi. Sakrij za pohranu.

  • Salata od krastavaca s senfom za zimu je spremna! Dobiva se vrlo aromatična, neobično ukusna i svijetla, direktno sunčana zbog kurkume. Zadovoljstvo je otvaranje takve staklenke zimi i uživanje u ljetnom radu.
Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako