Sok od trešnje: koristi i štete, pravila i norme upotrebe

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Budući da se napitak može pripremiti na različite načine, uključujući razrjeđivanje vodom ili drugim sokovima, dodavanjem šećera ili zaslađivača, kemijske karakteristike određenih uzoraka mogu varirati. Prosječne vrijednosti za 100 g proizvoda su sljedeće:

• proteini - 0,7 g;
• masti - 0 g;
• ugljikohidrati - 10,2 g.

Među mineralima koji se nalaze u piću valja napomenuti kalij, kalcij i magnezij. Također je bogata polifenolima, flavonoidima i antocijaninima, sadrži vitamine A, C, E, B9, B5 i B1. Kalorični sadržaj 100% soka od plodova različitih sorti iznosi oko 47–63 kcal. Nektari s dodatkom šećera mogu sadržavati između 50 kcal.

Korisna svojstva višnje sok za tijelo

• Mnogo je istraživanja posvećeno svojstvima soka od višnje, što je potvrdilo prednosti ovog pića u sljedećim slučajevima:
• s hipertenzijom zbog poboljšanja stanja krvnih žila i normalizacije tlaka;
• s nesanicom i poremećajem spavanja, jer antocijanini i druge tvari reguliraju cirkadijanski ritam i čak izbacuju proizvodnju melatonina;
• u upalnim procesima zbog velikog sadržaja protuupalnih tvari, usporedivih sa nesteroidnim lijekovima;
• tijekom boli s osteoartritisom. Prema studijama, pijenje oko 600 ml pića dnevno značajno smanjuje bol;
• nakon značajnog fizičkog napora, piće smanjuje simptom oštećenja mišića i vraća snagu;
• kao prevencija bolesti djelomično uzrokovanih oksidativnim stresom prisutnošću slobodnih radikala (ateroskleroza, Alzheimerova bolest, rak itd.). antioksidanti i antocijanini poboljšavaju otpornost tijela i smanjuju štetu nukleinskim kiselinama;
• antocijanini smanjuju širenje stanica raka i mogu inhibirati rast tumora, pa se preporučuje piće od trešanja u različitim fazama onkologije;
• kvercetin, jedan od antioksidanata, štiti od razvoja kardiovaskularnih bolesti, a također smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.

• Za djecu su posebno važna sljedeća svojstva napitka:
• protuupalno i antipiretsko;
• smirujući učinak na živčani sustav;
• poboljšanje formiranja krvi.

Upotreba soka od višnje preporučuje se tijekom trudnoće (ako nema kontraindikacija), jača imunološki sustav, normalizira san i poboljšava sastav krvi žena. za vrijeme dojenje proizvod treba davati pažljivo, 2-3 mjeseca nakon rođenja, kako bi se izbjegle alergijske reakcije.

Moguće kontraindikacije

Sok od trešnje ima visoku kiselost (oko 1,6 g kiseline na 100 ml tekućine), pa se ne može konzumirati kod gastritisa s povećanom kiselošću.

• Također su kontraindikacije:
• kronične bolesti pluća;
• čir na želucu i kolitis;
• dijabetes, pretilost.

Piće sadrži sorbitol koji ima laksativni učinak i, ako pijete veliku količinu, može izazvati proljev. Osobe čija prehrana na bazi ugljikohidrata savjetuje da ograniče unos slatkih pića..

Kako koristiti i koliko

Terapeutski učinak na tijelo, prema studijama, ima upotreba 1 do 3 čaše soka dnevno. U prisutnosti dijagnosticiranih bolesti, ovu količinu treba razjasniti sa svojim liječnikom. Za one koji kontroliraju količinu ugljikohidrata, dnevna doza ne smije prelaziti 100 ml. Smatra se da napitak od višnje nije kompatibilan s lubenicom i dinje. Treba ga piti oko 30 minuta prije glavnog obroka ili 1,5–2 sata nakon njega.

Područja primjene soka od višnje

Osim izravne konzumacije u svježem ili konzerviranom obliku, proizvod je popularan sastojak i u kuhanju i u lijekovima..

U kuhanju

Na bazi trešanja se pravi veliki broj drugih pića:

• bezalkoholni mliječni kolači, smoothieji, kompoti i žele;
• alkoholna voćna vina, tinkture i likere, u čijoj proizvodnji sudjeluju sok, voćna kaša ili drobljena bobica sa sjemenkama. Tu je i trešnje pivo i votka.;
• alkoholni kokteli u kojima se dio trešnje miješa s rumom, viskijem, konjakom i ostalim komponentama.

Proizvod se koristi i za pripremu sljedećih jela:

• marinade za meso, kao i umaci i variva za jela od patke i svinjetine;
• desertne kreme za umake;
• marmelada, džem i žele.

Video: kako kuhati umak od trešanja za meso

U medicini

Svježe iscijeđeni sok ima svojstvo ekspektoransa i može se koristiti tijekom bronhitisa, s jakim kašljem. Uz stalnu opstipaciju, preporučuje se piti 2 čaše pića u malim obrocima tijekom dana (prije i nakon jela).Proizvod je također pronašao svoju primjenu u kozmetologiji, a ima sljedeće karakteristike:

• poboljšati stanje kože sklone aknama i aknama, u sastavu maski i losiona;
• pozitivan učinak na masnu kosu putem maski i ispiranja.

Sok od trešnje vrijedan je da postane dio prehrane odraslih i djece, pružajući i terapeutski i preventivni učinak na ljudsko tijelo. Ovo ukusno piće može se piti zasebno i u mješavinama s drugim sokovima..