Značajke prehrane dinje s holecistitisom

Sastav pulpe dinje uključuje niz mikro i makro elemenata koji su potrebni čovjeku da bi stabilizirao rad svih organa i sustava:

Dinja za kolecistitis: moguće ili ne

Predmetni proizvod jedan je od dopuštenih u prehrani za kolecistitis i žučne kamence. S takvim patologijama iz prehrane se isključuju masna hrana i kiselo voće, a slatke se, naprotiv, daju.

Kolecistitis je upala žučnog mjehura

Svojstva dinje kod holecistitisa

Bilo koji proizvod s kolelitijazom i holecistitisom treba koristiti umjereno. Dinja, zahvaljujući skladnoj kombinaciji kompleksa minerala, pomaže tijelu da se oporavi.

koristan

Sastav dinje uključuje najpotrebnije minerale. Kalcij je glavni građevni blok ploča kostiju, kose i noktiju. Sudjeluje u regulaciji procesa koji se događaju u kardiovaskularnom i neuromuskularnom sustavu, kao i u proizvodnji enzima potrebnih za kvalitativno uklanjanje žuči. Fosfor je drugi osnovni element koji je čovjeku potreban. Sudjeluje u stvaranju nukleinskih kiselina, kostiju i proteinskih spojeva..

Magnezij i natrij reguliraju unutarćelijski metabolizam, metaboličke procese, kao i energetsku ravnotežu i funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Kalij je vrlo važan za kolecistitis. Odgovorna je za aktiviranje enzima i prijenos živčanih impulsa. Potiče brzo uklanjanje urina i neutralizira štetne učinke viška natrija. Zbog diuretičkog učinka dinje, ubrzava se izlučivanje žuči, koja se nakupila u žučnom mjehuru..

Klor je potreban i ljudima da reguliraju količinu i aktivaciju enzima. Element je odgovoran za stvaranje klorovodične kiseline, potrebne za probavu hrane, što pozitivno utječe na dinamiku tijeka bolesti, jer je opterećenje žučnog mjehura smanjeno. Sumpor sudjeluje u stvaranju hormonskih spojeva. To je vrlo važno za holecistitis, jer zbog viška slatke hrane pacijenti često razviju dijabetes, na pozadini kvara endokrinog sustava.

Ovi minerali zajedno pomažu obnavljanju stanica žučnog mjehura i optimiziraju rad jetre. Pored ovih elemenata, sastav dinje uključuje težina vitamina. Potrebni su za optimizaciju tjelesne sposobnosti da apsorbira te minerale i uključeni su u regulaciju vodno-elektrolitičkog metabolizma.

Šteta i moguće kontraindikacije

Uz bolest koja se razmatra najvažnija stvar: pridržavati se ne samo prehrane koju je preporučio liječnik, nego i ne prejesti. Hrana treba biti frakcijska. Za svaki obrok možete jesti samo malu količinu slatkog voća: 200-250 g za glavni obrok i 100 g za užinu. Prekoračenje doze dinje može dovesti do ozbiljnih posljedica za već oslabljeno tijelo.

• Ako se ne poštuju preporuke u vezi s upotrebom ovog proizvoda, može se primijetiti sljedeće:
• pogoršanje kolecistitisa;
• gastrointestinalnog trakta;
• proljev;
• povraćanje.

Dinje su potpuno kontraindicirane ljudima koji pate gastrointestinalni čir i dijabetes melitus.

Pravila izbora dinje prilikom kupovine

Da biste maksimalno iskoristili plod, a ne nanijeli sebi još veću štetu, morate odabrati prave proizvode. Pri kupnji se pridržavajte sljedećih pravila:

1. Ne kupujte voće koje se prodaje u blizini staza - dinje vrlo brzo apsorbiraju toksine, tako da postoji veliki rizik od trovanja.
2. Zrelo voće odiše snažnom, ugodnom karakterističnom aromom - ako je odsutna, dinja je nezrela.
3. Zrelost se može odrediti zvukom - zreli uzorci daju prigušen ton, a zeleni - bistri.
4. Sami plodovi trebaju biti bez nedostataka i deformacija. Koža je gusta, bez znakova propadanja, udubljenja ili ogrebotina.
5. Ni u kojem slučaju ne kupujte rezano voće - zabranjeno je prodavati ove proizvode u ovom obliku, jer se na površini pulpe vrlo brzo počinju razvijati štetne bakterije, što može uzrokovati proljev ili trovanje.

Značajke prehrane dinje s holecistitisom

Proizvodi koji su odobreni za upotrebu od ljudi koji pate od holecistitisa određuju se dinamikom bolesti i stupnjem oštećenja tijela. Glavno pravilo prilikom uvođenja dinje u prehranu je ne kombinirati je s drugim namirnicama. Jedite ga između glavnih obroka, sat vremena i dva sata prije. U tom slučaju plodove ne pijte vodom. To se može učiniti nakon 20 minuta.

U akutnom holecistitisu

U akutnoj fazi takva je hrana potpuno kontraindicirana. 3 dana u akutnom razdoblju preporučuje se samo tekuća hrana (juhe od povrća ili na trećem juhu). Tada se pacijenti postupno prenose u žitarice - također se prave tekućinom. Tjedan dana kasnije, uz pozitivnu dinamiku, možete probati dinje, ali u prerađenom obliku. Od pulpe možete napraviti pire krumpir, kao što je to slučaj s bundevom, ili kuhati juhu od dinje.

S kroničnim kolecistitisom

U kroničnom obliku bolesti tijekom razdoblja remisije, prehrana pacijenata je opsežnija nego u akutnom stadiju. U ovoj fazi dopuštena je upotreba sirove pulpe 2 puta dnevno, ali ne više od 2 komada, što je otprilike 150 g. Ukupno, dnevno se može pojesti 300 g pulpe..

Poželjno je jesti voće noću. Zbog vlakana, metabolizam se može usporiti, što će izazvati pogoršanje.

Osim što jedete sirovo, od pulpe dinje možete kuhati juhe, salate, žele, marmeladu ili marshmallows.

Značajke skladištenja

Rezano voće može se čuvati najviše 48 sati. Otvorena područja pulpe moraju biti omotana folijom ili izrezana i presavijena u spremnik s čvrsto zatvorenim poklopcem.Plodovi kasnih sorti podliježu dugotrajnom skladištenju. Zadržavaju sve hranjive tvari 3-4 mjeseca, ali pod uvjetom da se čuvaju na temperaturi u rasponu +3 ... + 10 ° C, u prostoriji u kojoj nema osvjetljenja i ako je organizirana dobra ventilacija.

Rane sorte dinje u neočišćenom obliku na sobnoj temperaturi zadržavaju hranjivu vrijednost 3 dana, a u hladnjaku, u posebnom odjeljku za povrće, oko tjedan dana.

Bit će vam zanimljivo pročitati o sorti dinje:

Svi članci

Da biste uživali u voću tijekom cijele zime, meso možete zamrznuti u obrocima. Rok trajanja zamrzavanja je 12 mjeseci, pod uvjetom da se proizvodi nekoliko puta ne odmrzavaju. Pored toga, od dinje možete napraviti kompot ili džem. Rok trajanja takvih proizvoda je 1,5–2 godine..

Dinje su proizvodi koji su dozvoljeni u prehrani za kolecistitis. Međutim, uporabu ovih plodova treba strogo dozirati i to samo uz dozvolu liječnika.