Je li moguće jesti jabuke s gastritisom - ograničenja i dnevna dostava

Jabuke - dijetalni proizvod koji se preporučuje kod različitih patologija probavnog trakta. Uz gastritis, mogu se konzumirati, ali u ograničenoj količini. Uzmite u obzir sve preporuke.

Je li moguće jesti jabuke s gastritisom

Prednosti voća

Jabuke sadrže retinol, tokoferol, askorbinsku kiselinu, vitamine skupine B, pektin.

Te tvari poboljšavaju metabolizam, normaliziraju crijevnu pokretljivost, snižavaju kolesterol i pomažu tijelu da apsorbira spojeve.

Jesti jabuke za gastritis

Prema riječima stručnjaka, optimalna dnevna količina za odraslu osobu je jedna jabuka srednje veličine. Bolesnici s upalom želuca ne bi trebali jesti više od 2 ploda dnevno..

Također, prije upotrebe, morate uzeti u obzir razinu sadržaja kiseline.

Visoka kiselost

Ako bolest prati povećana kiselost probavnog soka, tada je dopušteno u prehranu uključiti samo jabuke sa slatkom pulpom.

Popularne slatke sorte dopuštene kod upale želuca:

• zlatan;
• zrelo bijelo punjenje;
• Jonathan;
• Richard;
• medunak.

Niska kiselost

Uz gastritis, popraćen smanjenom koncentracijom kiseline u želucu, kao i s atrofičnom vrstom bolesti, treba konzumirati kisele jabuke..

Uz infekciju, prvo što trebate učiniti je uništiti kisele bakterije koje su pogodile probavni sustav. Nakon čega će biti moguće uključiti voće u prehranu.

Dopuštene ocjene:

• Antonovka;
• Semerenko;
• Grushevka;
• Sharopay;
• Granny Smith;
• nezrelo bijelo punjenje.

Načini kuhanja

pečenje

Uz gastritis želuca i druge patologije probavnog trakta, bolje je jesti pečene jabuke. Imaju protuupalni učinak, poboljšavaju probavu i crijevnu pokretljivost.

Kada se koristi na prazan želudac, pečeni plodovi daju laksativni učinak, što je korisno za redovite probleme s pokretima crijeva..

Jabuke čak i nakon toplinske obrade zadržavaju mnoge korisne tvari.

Pečenje je dobra opcija za pripremu vitaminske hrane u fazi pogoršanja bolesti. Recept je jednostavan:

• slatka jabuka se opere i izreže u sredini;
• stavite na lim za pečenje;
• izrezano udubljenje napunjeno je prirodnim medom, posuto sjeckanim orasima;
• pecite 6 do 8 minuta na temperaturi do 180 °;
• jelo se nakon hlađenja konzumira.

Možete peći ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj.

umak od jabuka

Možete napraviti pire od jabuka

Uz bolest s visokom kiselinom, korisna je upotreba jabukovog umaka. Za pripremu se 2 ili 3 ploda oguliti, preliti s malom količinom vode, prokuhati. Juha se izlije u blender, dodajte malo cimeta i sjeckanih orašastih plodova, pobijte. Ispada ukusan i zdrav desert..

napici

Uz bolest popraćenu niskom koncentracijom kiseline u želučanom soku, korisno je jabukovo octo. Možete ga sami kuhati:

• od opranih plodova dobivaju sok;
• sipajte je u staklenu posudu na čiju je vratu izvučena gumena rukavica (kad se napuhava iz fermentacijskih plinova uklanja se);
• ocat se ostavi oko 2 mjeseca da se napravi;
• gotov proizvod se flašira, čuva na zasjenjenom, hladnom mjestu.

Upalne bolesti probavnog sustava često su popraćene neurotičnim poremećajima. Jabučni ocat pomaže u suočavanju s njima: 1 čajna kašika otopi se u čaši vode, pije se ujutro.

Prihvaća se tek nakon dopuštenja liječnika i pod njegovim nadzorom.

Svježe iscijeđeni sok od jabuke preporučuje se za povećanje sadržaja želučane kiseline.

Pijte ga malo po malo, nekoliko puta dnevno, 15-30 minuta prije jela.

Za kuhanje koristite slatke i kiselo-slatke sorte. Napitak od jabuka možete kombinirati s drugim nekiselim: banana, bundeva, mrkva. Skladištenje sokova s ​​upalom želuca strogo je zabranjeno.

S visokim udjelom kiseline u želučanom soku korisna je jabučna žele napravljena od pulpe i škroba. Štiti upalu sluznice od erozije i čira. Možete dodati breskve, jagode i druge sastojke po vašem ukusu..

deserti

Jabuke za gastritis želuca mogu se jesti čak i kao desert.

1 recept:

• Uzmite 3 jabuke i čašu jogurta.
• Ogulite koru, meso pecite 10 minuta u pećnici, izgnječite u griz.
• Sipati u blender, dodati šećer, umutiti.
• Ulijte jogurt.

Od slatkiša, ni jabučni kupci neće biti štetni..

2 recepta:

• Uzmite 1 kg voća (slatkog ili kiselog, ovisno o vrsti bolesti). Oguliti.
• Celuloza se reže i napuni čašom vode. Kuhajte dok komadići ne postanu mekani.
• Jabučna masa mljeva se u kašu, kuha se dok ne ispari trećina volumena.
• Dodajte 100 g šećera. Kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri..
• Papir za pečenje stavite na lim za pečenje. Kuhana masa se izlije na nju i ostavi u pećnici na 90 ° oko 3 sata dok se ne osuši..

Oprez i ograničenja

1. Uz upalni proces u probavnom traktu, važno je jesti voće popodne. Ujutro probavni sustav djeluje aktivnije, želučana kiselina sintetizira se u dovoljnoj količini, što pozitivno utječe na apsorpciju hrane. Navečer, kod bolesne osobe, jesti svježe voće može izazvati prekomjerno stvaranje plinova i nadimanje.
2. Ne jedite voće na prazan želudac, jer se u protivnom fermentacija u crijevima ne može izbjeći.
3. Poželjno je jesti kosti od jabuka, bolje je baciti ih. Sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja negativno utječe na unutarnje okruženje probavnog sustava i uzrokuje intoksikaciju tijela. Odrasla osoba ne bi trebala gutati više od 5 komada dnevno..
4. Tijekom pogoršanja upalnog procesa, kao i ako se stvorio čir, svježe voće je kontraindicirano. Koristite ih samo u pečenom obliku.
5. Peel je bolje rezati. Previše je težak za upalni organ, jer sadrži veliku količinu vlakana..
6. S prekomjernim stvaranjem plinova i kršenjem rada crijeva, jabuke je bolje odbiti, inače se negativne posljedice ne mogu izbjeći. Također su kontraindicirane upalne patologije dvanaesnika.
7. Kupljeno voće mora se temeljito oprati kako biste uklonili premaz voskom pomoću tvrde spužve, sapuna ili sode.
8. Nemojte jesti prezrelo i trulo voće. U probavnom traktu će fermentirati, što će uzrokovati jake bolove u trbuhu.

Nepravilna prehrana može izazvati peptički čir, pa čak i rak. Stoga bolesna osoba mora pažljivo odabrati proizvode za određenu vrstu upale, uzeti u obzir stupanj njihove slatkoće.

Kako ne biste sebi nanijeli štetu, koristi se prije konzumacije jela od jabuka posavjetovati se s liječnikom ili gastroenterologom..