Jednostavan recept za pravljenje ukusnog pekmeza od džigerice za zimu

Slatke i zdrave bobice bobica dugo su bile omiljena poslastica. Zbog velike produktivnosti plodova, možete napraviti mnogo različitih priprema. Džem od bobica bobica za zimu je nježan i aromatičan, jedinstvenog ukusa.

Džem od marmelade

Priprema proizvoda

Tijekom branja bobice se temeljito operu i premjeste. Sortiranjem se uklanjaju grančice i lišće, kao i oštećeni plodovi.

Nakon pranja potrebno je plodove ostaviti u drugaru 15 minuta, kako bi sva voda iz njih stakla.

priprema proizvoda

Načini kuhanja

Postoji puno recepata od bobica bobica, tako da možete odabrati najprikladnije, na temelju osobnih ukusnih sklonosti.

Jednostavan recept

Kuhanje je prilično jednostavno i ne treba puno vremena. Pravi sastojci:

metode kuhanja

  • irga - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg.

Bobica se stavi u posudu za kuhanje, prelije vodom i dovede do vrenja. Pokriva se poklopcem i kuha 30 minuta. Zatim trebate dodati šećer i držati na laganoj vatri još 30 minuta. Gotov džem će biti mirisan i gust, podsjeća na džem po konzistenciji.

Nema sterilizacije

Ukusna i zdrava poslastica lako se priprema bez kuhanja bobica. To će maksimizirati ljekovita svojstva proizvoda. Za recept je pripremljeno:

dovedena do vrenja

  • irga - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • limunska kiselina - 2-3 g.

Plodovi se beru, operu i osuše. Nakon drobljenja u mlincu za meso ili blenderu. U dobivenu konzistenciju trebate sipati šećer, temeljito miješati. Dodajte limunsku kiselinu, rasporedite u prethodno pasterizirane staklenke, prekrijte plastičnim poklopcima.

Limunska kiselina može se zamijeniti sokom jednog limuna.

jedan limun

"Pet minuta"

Bobice se pripremaju brzo i bez nepotrebnih problema. Jam se može varirati s raznim ukusnim dodacima.

Za pripremu jednostavnog recepta trebat će vam sljedeće komponente:

  • irga - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • voda - 250 ml;
  • limunska kiselina - 3 g.


dodatna gnjavaža

Pripremite sirup od šećera i vode. Nakon spremnosti spustiti plodove u nju, prokuhati. Za 2-3 minute pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Izlijte u pripremljene staklenke.

Opcija za više kuhanja

Gurmanske poslastice mogu se pripremiti i u sporom kuhalu. Da biste to učinili, trebat će vam:

dovesti do vrenja

  • bobice - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - pola posude za kuhanje.

Plodovi se operu i prođu kroz mlin za meso. Masa se položi u zdjelu, doda se voda sa šećerom. Zatvorite poklopac, uključite način "kaša" i kuhajte 1 sat. Nakon što ulijte u sterilizirane staklenke.

kroz brusilicu za meso

S limunom

U kombinaciji s limunom možete kuhati džem neobičnog ukusa i nezaboravne arome. Potrebno je pripremiti:

  • irga - 1,5 kg;
  • šećer - 0,7 kg;
  • limun - 1 kom .;
  • voda - 200 ml.

Bobice se očiste od grančica i dobro isperu, preliju u spremnik za kuhanje. Voda se ulije, a tava se stavi na štednjak dok ne proključa. Nakon što se vatra smanji, spremnik se pokrije poklopcem, sadržaj se kuha 30 minuta. Zatim sipajte šećer i zapalite na minimum.

neobičnog ukusa

Limun se usitni u mlincu za meso i doda u džem. Pirjajte još 30 minuta. na laganoj vatri ohladiti. Stavite pekmez da ponovo prokuha i uvaljajte u staklenke.

Da bi konzistencija postala žele, ohlađeni džem možete umutiti u blenderu.

Od jirgija i jabuka

Kuhanje jela od jabuka prilično je brzo, dok nježna i lagana aroma vašeg omiljenog voća lebdi u kuhinji.

Da biste pripremili desert s dodatkom jabuka, morate pripremiti:

ubiti u blenderu

  • voće - 1 kg;
  • jabuke - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • voda - 1 čaša;
  • limunska kiselina.

Jabuke su oguljene i oguljene, narezane na kriške. Sirup se pravi od vode i šećera. Osušene bobice ulijemo u kipući sirup, kuhamo 6-7 minuta, a zatim se dodaju jabuke. Nakon što je džem prokuhao, kuhajte dok ne omekša. Prije uklanjanja s vatre dodajte malo limunske kiseline. Dobar apetit!

izrezati na kriške

Od iergi i malina

Bobice u kombinaciji s malinama dat će džemu nezaboravnu aromu. Delicija će ispasti ukusna i zdrava, može se koristiti za jačanje imuniteta, normalizaciju sna, poboljšanje vaskularne elastičnosti.

sastojci:

nezaboravna aroma

  • irga - 0,5 kg;
  • maline - 0,5 kg;
  • šećer - 0,8 kg.

Operite, sortirajte i osušite bobice. Rasporedite maline, uklonite oštećene dijelove bobica. Pomiješajte sve sastojke, dodajte granulirani šećer. Nakon vrenja kuhajte 1 sat i ulijte u staklenke.

pomiješajte sve sastojke

S narančastom

Džem s dodatkom naranče ima neobičan dodir i pojačava korisna svojstva bobica.

Proizvodi za recept:

  • bobice - 1,5 kg;
  • narančasta - 1 p .;
  • voda - 200 ml;
  • šećer - 0,6 kg.

dodajući naranču

Bobice se kuhaju na uobičajeni način. Kora se odstrani od narančaste, bijeli dio ljuskice se odvoji. Kaša se uvije u mlincu za meso, luk nasjecka, a oba sastojka se sjedine.

Voće napunite šećerom i ostavite da se ukuhava 1,5-2 sata. Nakon dodavanja naranče sa zestom. Sadržaj stavite na štednjak. Nakon ključanja kuhajte sat vremena, neprestano miješajući. Raspodijelite u staklenke i razvaljajte.

Jam s narančom, po želji, ne možete konzervirati, već ohladiti i poslužiti odmah..

kore se uklanjaju

Sa crnom ribizlom

Crna ribizla učinit će proizvod još zdravijim i hranjivijim. Potrebne komponente:

  • plodovi irgi - 2 kg;
  • crna ribizla - 1 kg;
  • šećer - 2 kg;
  • voda - 2-3 hrpe.

blagotvorno i hranjivo

Pripremljene bobice blanširaju se 3 minute, zatim se izvade i ostave da se ocijedi tekućina. U ovom trenutku treba prokuhati sirup, a zatim u njega sipati prepelice i ribizlu, dovesti do vrenja. Skinite sa štednjaka i ostavite da se kuha oko 10 sati. Nakon vrenja 40-50 minuta.

Iz džirgija se stvaraju doista ukusni komadi, što će biti ugodno iznenađenje za domaćinstva i goste.

tekući odtok

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako