6 Najboljih recepata po koraku za pekmez od tikvica s limunom i narančama

Ljeti je vrijeme za pripremu za zimu - pripremu raznih konzerviranja. Na primjer, tradicionalno se džem kuha od bobica ili voća. Ali možete eksperimentirati i napraviti džem od tikvica s dodatkom limuna i naranče. Ovo je vrlo neobično jelo, ali istovremeno i vrlo ukusno..

Kako kuhati džem:

1. Ogulite povrće, izrezano na velike kockice (rezanje može biti bilo koje, pa čak i usitnjeno u blenderu).
2. Sjeme se prvo mora očistiti.
3. Ogulite limune od oguljenih i bijelih filmova. Da ne bi gorko, prelivaju se kipućom vodom.
4. Naranče ogulite.
5. Kockice citrusa.
6. Pomiješajte sve sastojke i dodajte šećer.
7. Ostavite 2 sata da pusti sok od citrusa.
8. Prebacite smjesu u tavu i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, 2 minute.
9. Maknite s vatre i ohladite. Ponovite ove korake 4-5 puta.

Kad je jelo spremno, prebacuje se u banke i ohladi. Stavite limenke u hladnjak ili podrum.

S orasima

Što je potrebno:

• 1 kg tikvica;
• 1 kg šećera;
• 1 šalica filtrirane vode;
• 300 g bilo kojeg oraha;
• sok jednog limuna.

Postupak kuhanja:

1. Povrće nasjeckajte ili nasjeckajte, ostavite cijele orahe.
2. Prokuhajte sirup od vode i šećera.
3. Ulijte ih pripremljenim povrćem.
4. Stavite pekmez na vatru, dovedite do vrenja.
5. Zatim izvadite i ohladite..
6. Ulijte limunov sok, dodajte orahe.
7. Ponovo prokuhajte.
8. Ponovite 3-4 puta.
9. Gotovu poslasticu stavite u sterilizirane staklenke.

S jabukama

Što vam treba za kuhanje:

• 1 kg tikvica;
• 3-4 velike slatke jabuke;
• 1 kg šećera;
• limunov sok.

Kako pripremiti konzerviranje:

1. Sve sastojke narežite na velike kocke. Ulijte šećer, ostavite 1,5 sat.
2. Prebacite pripremljenu smjesu u tavu, ulijte sok od limuna. Pustite da krčka..
3. Uklonite tavu sa štednjaka i ohladite..
4. Kuhanje ponovite 3-4 puta, dok poslastica ne dobije jasan jantarni ton.

U polaganom kuhaču

Kada kuhate dobrote u polaganom kuhaču, recept može biti bilo koji. Potrebno je staviti način "gašenja" i ostaviti da se kuha 2 sata.

Kroz brusilicu za meso

Što je potrebno:

• 1 kg mladih tikvica;
• 1 kg šećera;
• 500 g agruma.

Ogulite povrće, prođite kroz mlin za meso zajedno sa narančama. Smjesu prelijte šećerom, a zatim stavite na položenu vatru. Kuhajte nakon vrenja 3 minute. Maknite marmeladu s vatre i ohladite. Prokuhajte još 3-4 puta. Jelo treba biti konzistencije poput džema.

Džem od tikvica od jantara s kriškama limuna i naranče

Što trebate kuhati:

• 2 kg mladih tikvica;
• 1 limun;
• 2 naranče;
• 1 kg šećera;
• nekoliko karanfila (neobavezno).

Kako kuhati:

1. Tikvice oguliti, narezati na kockice.
2. Ogulite limun i bijeli film.
3. Da se ne ogorče, prelijte kipuću vodu preko nje. Učinite isto s narančama..
4. Jabučni citrusi.
5. Pomiješajte sve sastojke, ulijte šećer.
6. Ostavite prazno 2 sata.
7. Ulijte u lonac za pirjanje, stavite kuhati na laganoj vatri..

Kuhajte 3 minute. Maknite s vatre nakon 3 minute, ohladite. Kuhajte džem 3 minute 3-4 puta. U posljednjem kuhanju možete dodati klinčiće. Tijekom kuhanja jelo redovito miješajte. Dok se pekmez kuha, staklenke morate sterilizirati. Gotova poslastica prenosi se u banke i nakon što se ohlade, šalje se u podrum.

Kako i koliko možete pohraniti poslasticu?

Čuvajte konzerviranje u hladnoj prostoriji. To može biti hladnjak, podrum ili neogrevana lođa. A poslastica se čuva do 2 godine.