3 Ukusan recept za kompot od jabuka i breskvi za zimu

Recepti za kompot od jabuka i sočnih breskva za zimu lako se izvode, ne zahtijevaju kuharsku vještinu. Važno je odabrati prikladne proizvode, strogo poštivati ​​proporcije. Piće je bogatog egzotičnog okusa, uključuje mnogo vitamina. Da biste pravilno pripremili proizvod, trebali biste se upoznati s nijansama u nastavku.

Breskve, jabuke i druge sastojke trebate oguliti od pištolja na kore. Ispere se običnom vodom, ako ne djeluje, otopi u hladnoj tekućini 1 žličica. soda. U takvoj je smjesi potrebno držati proizvode 30 minuta, isprati pod tekućom vodom.

Kako odabrati i pripremiti proizvode

Možete uzeti bilo koju sortu voća, sa kiselinom ili bez nje. Da biste spriječili da se proizvod fermentira i čuva, preporučuje se da slijedite donje savjete:

  1. Sve breskve podijeljene su u 2 vrste: s blijedo žućkastim (slatkim) i aloe žutosmeđim (s kiselkastim ukusom) mesom.
  2. Voće je unaprijed sortirano, čistih trulih primjeraka.
  3. Treba odabrati aromatično voće, tada će kompot imati bogat okus.
  4. Nakon kupnje ili branja voća, kompot treba pripremiti u roku od 24 sata..
  5. Ne preporučuje se kombiniranje voća različitih vrsta u jednoj posudi.
  6. Voće se temeljito ispere, ili će rolica eksplodirati.
  7. Ako se za izradu kompota koriste kriške jabuke, udubljenja se uklanjaju.
  8. Kako kriške jabuke ne potamne, namoče se u vodi s limunskim nektarom, ali ne duže od 30 minuta.

Za pripremu mirisnog napitka dodaju se začini, možete uzeti cimet.

breskva sorvany

Priprema spremnika



Banke je potrebno uzimati bez čipsa, pukotina, poklopci mogu biti metalni ili najlonski. Spremnik se ispire s sodom pod tekućom vodom. Sterilizirati posuđe na bilo koji način, najpopularnija je dezinfekcija u kipućoj vodi. Kapaciteti s kapama umoče se u kipuću vodu na 25 minuta. Nakon što ga izvade, stavite ga na čisti ručnik.

Kako napraviti pirjane breskve i jabuke

Postoji nekoliko načina kuhanja kompota: klasična metoda, s dodatkom limuna ili metvice.

Šećer se može zamijeniti medom ili ekvivalentom šećera.

Klasičan recept

Da biste kuhali kompot prema standardnom receptu, morate uzeti sljedeće proizvode:

  • breskve i jabuke - 1 kg;
  • voda - 2 litre;
  • granulirani šećer - 1 šalica;
  • limun - 1 komad.

Pripremljeno voće ravnomjerno se stavi u dezinficiranu posudu, prelije kipućom vodom, pričeka 20 minuta. Ocijedite ga, stavite na vatru, kuhajte dok se ne pojave mjehurići. Limunski nektar i kiselina dodaju se u količini od 1 žličice. Posude prelijte sirupom, razvaljajte, zamotajte pokrivačem. Kad se spremnik ohladi, možete ga prenijeti na mjesto za pohranu.

kompot od breskve

Opcija limuna

Da biste napravili kompot od jabuka s limunom, potrebne su vam sljedeće komponente:

  • jabuke - 0,5 kg;
  • breskve - 0,3 kg;
  • vanilija - ½ žličice;
  • limun - 1-2 komada;
  • cimet - ½ žličice;
  • voda - 1 litra.

Oprano, narezano voće prelije se vodom, stavi na vatru, kuha se dok se ne pojave mjehurići. Kriške limuna nasjeckane, stavite u kompot. Piće se kuha dok ne dobije željeni okus. U njega možete staviti cimet, vaniliju, šećer. Kad kompot ponovo prokuha, uklonite ga s vatre, poklopite i ostavite da se ohladi. Nakon prelijevanja po bankama, razvaljajte.

posluživanje pića

Uz dodatak metvice

Da biste napravili napitak s jabukama, breskvama i mentom, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • jabuke i breskve - 1 kg;
  • šećer - 200 g;
  • limunska kiselina - 1 prstohvat;
  • metvica - 1-2 grane.

Oprano voće izrezati na 4 dijela. U posudu sipajte 1-1,5 litara vode, ulijte prstohvat limunske kiseline. U pripremljene staklenke stavite voće, grančice metvice. Stavite vodu s limunskom kiselinom na štednjak, kuhajte 2-3 minute. Ulijte kipuću tekućinu u bocu do grla, inzistirajte 15 minuta. Nakon odgovarajućeg vremena, vodu ponovo ocijedite u tavi, ulijte granulirani šećer, stavite na štednjak. Kompot kuhajte 2-3 minute. Konzervu do grla prelijte pićem, valjajte, preokrenite, zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

metvica u staklenki

Kako pohraniti gotov proizvod

Spremanje pića s jabukama i breskvama potrebno je na hladnom mjestu poput podruma ili podruma. Temperatura zraka u sobi ne smije biti veća od 20 stupnjeva topline. Rok trajanja proizvoda je 1 godina..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako