Top 4 recepta za očuvanje breskvi u sirupu za zimu

Od breskve se dobivaju aromatični i ukusni pripravci. Voće se koristi za pravljenje džema, deserta, kompota. Postoji mnogo recepata za pripremu breskvi u sirupu za zimu. Ako slijedite redoslijed akcija, svaka domaćica dobit će zdrav desert, u kojem će u hladnoj sezoni uživati ​​i odrasli i djeca.

  1. Važno je promatrati proporcije navedene u receptu.
  2. Preporučljivo je ubrati plodove bez sjemenki, jer će oni trajati duže.
  3. Da bi se proizvodi dugo očuvali, potrebno je provesti kvalitetnu pripremu proizvoda i spremnika.

Breskve možete uviti sami, jer ovo nije ništa komplicirano. Svi recepti u nastavku omogućuju vam stvaranje ukusnih jela..

Pravila za odabir i pripremu proizvoda

Slatkoća ploda određena je njihovom aromom. Ako je miris zasićen, onda će breskve biti slatke i sočne. Važno je da nema mirisa.

Breskve se moraju odabrati prema sljedećim kriterijima:

  1. Elastičnost i baršun smatraju se zrelošću.
  2. Koža ploda treba biti ujednačena.
  3. Potrebna je prirodna boja kože.
  4. Meso ploda je žuto, bijelo, s ružičastim prugama.

breskva u sirupu

Ravne breskve nisu tako sočne kao klasične. Preporučljivo je voće uzimati po težini. Ne smije se odabrati tvrda ili meka hrana, kao ni ona sa zelenim, tamnim mrljama. Suho voće ne stane. Prije stvaranja praznina moraju se temeljito oprati.

Kako pripremiti kontejnere?

Za breskve u sirupu, bolje je odabrati staklenke od 1 litre. Trebate uzeti samo visokokvalitetne posude, koje treba temeljito oprati soda bikarbona, a zatim isprati. Tada će se radni dijelovi dugo čuvati.

Nakon toga banke treba sterilizirati. Učinkovit i jednostavan način je čišćenje parom. Prokuhajte vodu u tavi. Na vrhu je postavljen roštilj, na koji su fiksirani obrnuti spremnici. Kuhaju se oko 30 minuta. Zatim se spremnik ostavlja na ručniku.



breskve za zimu

Kako sačuvati breskve u sirupu kod kuće?

Postoji mnogo različitih recepata za izradu ukusnih radnih predmeta. Oni se razlikuju u broju i popisu potrebnih komponenti. Razlika leži u sitnicama kuhanja. Recepti u nastavku su jednostavni i provjereni..

Jednostavan recept s kriškama

Da biste napravili ukusan desert, pripremite:

  • voće - 1 kg;
  • voda - 1 l;
  • granulirani šećer - 400 g;
  • limunska kiselina - ½ žličice.

Prethodno bobice treba oprati i ukloniti sjemenke iz njih. Konzervirane marelice mogu biti sa ili bez kore. Polovine su položene u staklenke. Prokuhajte vodu u kotlu, nakon čega se izlije u gredicu. Pokrijte spremnik četvrt sata.

recept jednostavnih kriški breskve

Tada se voda mora odliti u tavu. Po litri se pije 400 g šećera i ½ žličice. limunska kiselina. Otopina se do vrenja dovede do kuhanja i kuha 2 minute. Tada se sirup može sipati u banke. Plodovi u otopini šećera vrlo su ukusni..

Opcija bez sterilizacije

Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam:

  • voće - 2 kg;
  • granulirani šećer - 400 g;
  • voda - 1 l;
  • limunska kiselina - 2 tsp.

Važno je da bobice budu čiste i suhe. Iz njih se uklanjaju kosti. Također morate ukloniti kožu. Polovine treba položiti u banke. U tavi se kuha voda koja se ulije u limenke. Nakon 20 minuta, voda se odlije, dodaju se granulirani šećer i limunska kiselina. Opet se dovodi do vrenja. Nakon toga možete spremiti rezervoare.

breskve za zimu

Kao i kupovina

Kod kuće možete zatvoriti isti desert kao i iz trgovine. Potrebna priprema:

  • voće - 2 kg;
  • granulirani šećer - 400 g;
  • voda - 1 l;
  • limunska kiselina - 2 tsp.

Bobice se polažu u staklene posude, prelije se kipućom vodom i prekriju poklopcima. Nakon 20 minuta, tekućina se odvodi u tavu. Njemu treba dodati šećer i limunsku kiselinu. Otopina je prokuhana. Spremnici se moraju napuniti vrućim sirupom, a možete zatvoriti. Napraviti voćni sirup nije tako teško kao što se možda čini..

ukusan recept

S kostima

Voće se može pripremiti u cjelini. Da biste to učinili, pripremite:

  • svježe breskve - 1 kg;
  • granulirani šećer - 0,7 kg.

Preporučljivo je ukloniti kožu kako bi pulpa imala bolji okus. Da biste to učinili, proizvodi se stavljaju u kipuću vodu 2-3 minute. Nakon toga, prelivaju se hladnom vodom, a zatim prebacuju u drugar. Breskve se mogu položiti u banke, posipati šećerom. Prelijevaju se kipućom vodom „na ramenima“ i prekriju kapcima.

breskve s jama

Ista količina vode trebala bi biti u spremniku u kojem će se obavljati sterilizacija spremnika. Banke u 1 litri obrađuju se 15 minuta. Nakon toga, spremnici se mogu zatvoriti.

Daljnje pohranjivanje

Obradak se može čuvati na sobnoj temperaturi. Potrebno ju je samo zaštititi od sunčeve svjetlosti. Preporučljivo je spremnik staviti na hladno mjesto - podrum, podrum ili na balkon.

Rok trajanja je 1-3 godine. To se odnosi na one praznine u kojima nema sjemenki..

Ako se breskve sačuvaju sjemenkama, tada se proizvod treba čuvati ne više od godinu dana.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako