Marokanska metvica: korisna svojstva, recepti sa fotografijama

Marokanska metvica je sorta koja ima blaži miris i ukus od uobičajene paprene metvice. Može se uzgajati kod kuće, a opseg lišća metvice vrlo je širok..

Opis marokanske mente

Marokanska menta je vrsta šiljaste metvice i raste u prirodi u sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji i jugoistočnoj Europi. Biljka ima prilično kompaktnu veličinu do 60 cm visine. Stabljike biljke su uspravne, listovi su reljefni, naborani, s oštrim zarezima po rubovima i na površini pubeći. Listovi su tamnozelene boje.

Uporaba marokanske mente u kuhanju

To je marokanska menta koja se najčešće koristi u kulinarske svrhe. Popularniji je od bibera, jer je njegov okus mekši i manje gorući..

Kakav je miris marokanske mente?

Poznavatelji biljke posebno primjećuju njezinu neobičnu aromu. Trava emitira osvježavajući, hladan i istovremeno slatkast miris..

Gdje mogu dodati marokansku mentu

Uglavnom se marokanska metvica koristi u pripremi pića. Dodaje se hladnim voćnim i alkoholnim koktelima, vrućim čajevima i drugim napicima, listovi mente naširoko se koriste u pripremi mojita.

Marokansku mentu možete ukrasiti i povrćem ili voćnom salatom, dati jelima s toplim mesom neobičan okus i aromu. Primijenite biljku za stvaranje deserta. Peppermint u kombinaciji sa slatkim sastojcima omogućuje stvaranje posebno originalnih okusa.

Ljekovita svojstva marokanske mente

Biljka je cijenjena ne samo zbog ugodne arome i ukusa, već i zbog zdravih svojstava. Sastav biljke uključuje vitamine i organske kiseline, esencijalna ulja i mentol, mineralne komponente i antioksidante. Zbog toga marokanska menta:

• posjeduje protuupalna svojstva;
• ubrzava cirkulaciju krvi i poboljšava rad mozga;
• stimulira crijeva i metabolički sustav;
• Ima blagi analgetski učinak;
• pomaže da se opustite i smirite;
• normalizira san;
• ublažava grčeve mišića.

Menta je od velike koristi u depresivnim stanjima, pomaže poboljšati raspoloženje i tonus.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Prednosti i štete marokanske mente naširoko se koriste u receptima za kućnu medicinu. Uz njegovu pomoć liječe:

• prehlade i kašalj;
• želučani i crijevni poremećaji;
• poremećaji spavanja, depresija i anksioznost;
• kvarovi u radu sustava razmjene;
• zglobovi i glavobolje.

Marokanska metvica pomaže kod hipertenzije i kroničnih migrena.

Recepti infuzije, dekocije, tinkture na marokanskoj metvici

Postoji nekoliko osnovnih načina obrade i pripreme listova metvice. Neki od njih predlažu upotrebu alkohola, drugi vam omogućuju pripremu vode.

Decokcije marokanske mente

Klasični dekoracija marokanske mente priprema se na sljedeći način:

• 2 velike žlice svježeg ili osušenog lišća mljevenja;
• sipati čašu hladne čiste vode;
• zagrijava u vodenoj kupelji ispod poklopca;
• čim metvica počne ključati, uklanja se i hladi.

Možete pripremiti i dekociju s mentom i dodatnim sastojcima. Da biste to učinili, morate:

• uzmite 2 velike žlice listova metvice;
• dodajte im pola štapića cimeta i krišku svježeg limuna;
• stavite par pupova sušenih klinčića;
• sastojke prelijte vodom i dovedite do pare gotovo do vrenja, ali isključite dok se ne pojave mjehurići.

Obje verzije dekocije dobro su prikladne za liječenje prehlade i crijevnih tegoba. Morate piti mentu u toplom obliku na pun želudac, preporučuje se piti ne više od 2 šalice dnevno.

Infuzije na marokanskoj metvici

Recept za klasičnu infuziju od metvice izgleda ovako:

• metvica u količini od 2 velike žlice izlije se u mali spremnik;
• sirovine sipati čašom kipuće vode;
• pokriti i zamotati gustom krpom;
• pričekajte da se infuzija potpuno ohladi, a zatim filtrirajte i popijte.

Druga verzija infuzije sugerira kombiniranje metvice s drugim ljekovitim biljem. Na primjer, možete pripremiti sljedeću kolekciju:

• metvica, kamilica i timijan pomiješaju se u jednakim količinama;
• 2 velike žlice ljekovitog bilja prelije se vodom na oko 80 ° C;
• pokriti posudu poklopcem i inzistirati na tome da se sredstvo potpuno ohladi.

Gotova infuzija se filtrira i doda u čaj ili malo razrijedi čistom vodom. Infuzije marokanske mente pomažu kod loše probave, smiruju živce i uklanjaju nesanicu.

Tinkture od metvice

Menta na alkoholu ima jaka terapeutska sredstva, korisne tvari u sastavu biljke posebno su topljive u alkoholu. Najlakši recept za tinkturu nudi:

• nasjeckajte 100 g svježih listova mente;
• sirovine sipati u 500 ml votke ili alkohola;
• 3 tjedna uklonite proizvod na tamnom mjestu.

Svakodnevno protresite posudu, a na kraju vremena filtrirajte tinkturu i pohranite je u hladnjak.

Drugi recept sugerira korištenje šećera za pravljenje tinkture. U ovom slučaju, napitak će ispasti ne samo koristan, već i ugodan za okus. Neka bude ovako:

• Zgnječi se 50 g svježe metvice;
• sirovine sipati 500 ml votke;
• inzistirati na lijeku 45 dana na tamnom mjestu;
• kad postignete punu pripravnost, filtrirajte tinkturu i dodajte joj 50-100 g šećera po ukusu.

Nakon toga, tinktura treba ukloniti na tamnom mjestu još tjedan dana, a zatim filtrirati.

Tinktura od marokanske mente donosi izvrstan učinak kod migrena i bolova u zglobovima - alatom trljaju udove ili sljepoočnice. Razrijeđena tinktura može isprati usta i grlo kod upala i prehlade, a s crijevnim bolestima možete dodati 15 kapi lijeka u čašu vode i piti na prazan želudac kako biste ublažili bol i normalizirali probavu..

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč prednostima marokanske mente, nije je dozvoljeno svima koristiti. Biljku je potrebno odbiti:

• s hipotenzijom i varikoznim venama;
• s alergijama na mentol i bilo koje tvari u sastavu metvice;
• tijekom trudnoće i tijekom dojenja;
• sa niskom kiselom želucem.

Ne preporučuje se uzimanje infuzija i paprika peperminta s smanjenjem libida kod muškaraca, jer trava može pogoršati situaciju. Marokanska menta se ne smije davati djeci mlađoj od 7 godina..

Uzgoj marokanske mente iz sjemenki

Marokansku metvicu možete uzgajati u vlastitom vrtu. Zanimljivo obilježje biljke je da južna metvica podnosi uvjete srednjeg traka i mirno preživljava hladne zime. Menta se uzgaja iz sjemenki, a možete ih kupiti na hortikulturnom tržištu ili u specijaliziranoj trgovini.

Preporučeni datumi sjetve

Mentu možete saditi u sobnim uvjetima krajem veljače. Slijetanje mladih izdanaka u zemlju provodi se početkom svibnja nakon uspostavljanja toplih temperatura. U tom slučaju tlo bi se trebalo zagrijati na najmanje 10 ° S..

Odabir mjesta i priprema tla

Sjemenke marokanske mente sije se u male plastične posude s poklopcem u kojima su napravljene rupe za pristup zraku. To pomaže stvoriti mini staklenik za sjeme i ispuniti potrebne temperaturne uvjete. Tlo od peperminta treba biti pjeskovito, dobro prozračeno i vlažno, s visokim sadržajem kalcija. Sjeme se položi u utore dubine 5 mm, a zatim posipa zemljom i stavi na zapaljenu toplu prozorsku dasku.

Kod presađivanja klice metvice u otvoreno tlo potrebno je odabrati sunčano ili polusjenjeno mjesto na mjestu. Tjedan dana prije sadnje korov se korov uklanja i uklanja, a zatim se na odabrano područje doda tlo humusa i komposta s drvenim pepelom. Dan prije sadnje tlo se može proliti otopinom mangana kako bi se zemlja dezinficirala.

Kako posaditi

Prije sadnje, mlade klice mladice pažljivo se uklanjaju iz posuda i utapaju u stimulansku otopinu na pola sata..

U odabranom području iskopajte male rupe duboke 5 cm, razmak između pojedinih rupa je najmanje 15 cm. Stabljike se spuštaju u rupe, a korijenje se pažljivo širi, a zatim se prekrivaju zemljom i obilno zalijevaju. Marokanska metvica obično traje 15-20 dana da se ukorijene, nakon čega se formiraju novi mladi listovi.

Značajke uzgoja marokanske mente

Marokanska se metvica odnosi na higrofilne biljke, kada je uzgajate, morate osigurati da tlo uvijek ostane blago vlažno. Kreveti metvice se obično navodnjavaju jednom proljeće i jesen, a tijekom ljetnih vrućina zalijevanje se povećava i do 3 puta tjedno. Tlo pod grmljem metvice treba muliti piljevinom ili tresetom, to će spriječiti brzo isparavanje vode.

S vremena na vrijeme, tlo u kojem raste korisna biljka mora biti korov i rastresiti. Postupci vam omogućuju uklanjanje trave korova, koja oduzima korisne tvari iz metvice, i poboljšava prozračnost tla. Olabavite zemlju pažljivo i plitko kako ne biste oštetili korijenje biljke.

Štetnici i bolesti

U vrtu marokanska metvica najčešće pati od hrđe i praškaste plijesni - na lišću se pojavljuju narančaste i smeđe mrlje ili bjelkasti cvat. Bolesti se najčešće razvijaju zbog nedostatka prostora između pojedinih grmlja ili zbog nepoštivanja pravila navodnjavanja. Menta može patiti i od štetočina poput lisnih uši, sokola i bijelih muha.

Marokanska metvica se tretira standardnim insekticidnim i fungicidnim mješavinama - Bordeaux tekućina, Actara, Topaz. Svi pogođeni dijelovi biljke su izrezani i spaljeni..

Kada i kako odabrati marokansku mentu u ljekovite svrhe

Preporučuje se sakupljanje svježih listova metvice u proljeće, prije nego što započne cvatnja mirisne biljke. Krajem svibnja ili početkom lipnja, paprena metvica već uspijeva nakupiti najviše hranjivih i esencijalnih spojeva u svojim lišćima. Listovi metvice prve godine rasta najviše su korisni..

Za prikupljanje lišća preporučuje se odabir oblačnog dana bez jarkog sunčevog svjetla. Listovi se pažljivo režu nožem, a zatim se peru hladnom vodom i suše na papirnom ručniku.

Kako sušiti marokansku mentu

Kod dugog skladištenja uobičajeno je sušiti listove metvice. To je jednostavno učiniti - treba ih raširiti u hladu na ravnoj površini tankim slojem, a zatim ostaviti nekoliko dana na svježem zraku. Spremnost lišća određuje se dodirom: ako se metvica počela drobiti u prstima, sva vlaga iz nje je isparila.

Osušeni listovi mljeveni su u prah ili narezani na male komade. Menta treba čuvati u drvenoj ili staklenoj ambalaži na suhom mjestu, zatvorenoj od sunčeve svjetlosti, a korisna svojstva zadržava oko 2 godine.

zaključak

Marokanska metvica je zdrava biljka vrlo ugodnog ukusa i mirisa. Mentu možete uzgajati na vlastitom mjestu, a njezino lišće koristi se i za liječenje tegoba i za pripremu pića ili kulinarskih jela.