Korisna svojstva pomela

Pomelo - voće je egzotično, a na policama trgovina izaziva zbunjenost i odbijanje kod kupaca. Ovaj rođak poznatijeg grejpa ima ugodan okus i neusporediv miris citrusa..

Korisna svojstva pomela

Podrijetlo pomelo

Drugo ime pomela je proljev. Plod je primio u čast kapetana engleske flote Sheddock, koji je uspio donijeti sjeme biljke u Zapadnu Indiju s njegova putovanja na malajski arhipelag. Dogodilo se to u XVII stoljeću.

Točno zemljopisno podrijetlo nije poznato, ali općenito je prihvaćeno da je došao iz Kine: u kronikama su prvi opisi zabilježeni u 100. pr. I do danas predstavlja prosperitet i prosperitet..

Od nakita izrađuju nakit od korica, a samo se voće smatra dobrim poklonom za svaku prigodu. Postoji nekoliko priča i priča koje ga uzvikuju i govore o njegovim prednostima..

Pored Kine, pomelo je:

• u jugoistočnoj Aziji;
• u Maleziji;
• do Tonge i Fidžija.

U zemljama Europe plovio je trgovačkim brodom tek krajem XIV stoljeća.

Gdje su ih doveli u Rusiju

Pomelo se u Rusiju dovodi iz Tajlanda, Izraela, Tajvana, Vijetnama ili Indije. Glavne zemlje uvoznice su Južna Afrika i Brazil..

Uzgaja se i u:

• Japan;
• Kina;
• Indonezija;
• Sjedinjene Države;
• Brazil;
• Egipat;
• Maroko;
• Turska;
• na Tahitiju.

Ako govorimo o sezoni zrenja, tada će ovo voće donijeti najveću korist ako ga kupite u ožujku: usjev se ubira u veljači, a za prijevoz u Rusiju potrebno je oko 2 tjedna.

Svježe sočno voće može se uživati ​​u kasnoj zimi i ranom proljeću.

cijena

Prosječna cijena je 110 rubalja po kg. U velikim hipermarketima poput Auchana trošak može pasti na 80 rubalja po kg.

Ključne značajke

Zimzeleno stablo može narasti do 15 m visine. Kruna mu je sferna, lišće je veliko i tamno, a cvjetovi su bijeli, promjera do 7 cm.

Cvjetajte 1 ili 2 puta godišnje, ovisno o sastavu tla i održavanju.

Sheddock izgleda kao veliki žuti ili zeleni grejp.

Voće može doseći težinu od 10 kilograma

Plod ima nekoliko sorti različitih okusa. Najčešće se nalaze:

• Khao rog - koža je žutozelena, meso je bijelo i vrlo slatko.
• Khao namphung - kruškasto, žuto-zeleno voće sa slatkim mesom, svijetložuto.
• Khao paen - izgleda kao spljoštena kugla žuto-zelene boje. Slatko i kiselo bijelo meso svijetle boje.
• Khao phuang je voćka u obliku kruške boje bliže zelenoj boji. Pulpa je svijetložuta ili bijela, slatka i kisela.
• Thongdi je sferično voće s tamnozelenom kore. Svijetle meso ružičasto i slatko.
• Slatkiša - takozvani hibrid pomela i grejpa. Odveden je u Caliphony 1970. godine. Ima tamnozelenu koru i svijetlo ružičasto meso, slatko okusa..

Pomelo je najveći agrumi: rekordni plodovi mogu težiti 10 kg i dostići raspon od najmanje 30 cm, natječući se u veličini s dinjama. U prosjeku, proljev u trgovinama teži ne više od 3 kg.

U svim svojim sortama meso je zaštićeno snažnim i gustim oklopom izrađenim od debele kože. Pored nje, svaki od lobula pakiran je u guste bijele filmove koji su gorki.

Jela sa sjeckanicom

Uglavnom se pomelo jede sirovo, iako se u njihovoj povijesnoj domovini ovo voće aktivno koristi u kuhanju. Dodaje se raznim jelima: začinjenim juhama, rezancima, umacima, gulašima. Od nje se prave i zdravi slatkiši..

1. Jam. U isto vrijeme je gorkog i slatkog okusa, jer se njemu često dodaju kore..
2. Sušeno voće. Slatko i kiselo i vrlo zadovoljavajuće, iako imaju mali udio kalorija - 90 kcal na 100 g.
3. Kandirano voće. Kada se pravilno obrade, slatke su i voljet će djecu. Međutim, bolje je kuhati takvu poslasticu na svoju ruku, jer su u trgovinama porumene pramenova pretjerano karamelizirane i ne zadržavaju svoja korisna svojstva.

Za Ruse su jela s dodatkom pomela netipična i smatraju se egzotičnim. Možete ih probati u restoranima orijentalne kuhinje..

Ljekovita i ljekovita svojstva

Korisna svojstva pomela:

• snižava krvni tlak;
• čisti krvne žile;
• normalizira rad srca;
• poboljšava ukupni ton i ublažava umor;
• inhibira razvoj tumora i ateroskleroze;
• poboljšava raspoloženje;
• ublažava napade astme;
• smanjuje šećer u krvi;
• ubrzava razgradnju hrane u želucu.

Plod ima nisku energetsku vrijednost: od 25 do 40 kcal na 100 g, ovisno o sorti i zrelosti.

Zbog toga se koristi za dane posta i koristi se u prehrani da brže smršavi.

Sjeme se također bori s nedostatkom vitamina: zreli sadrži veliku količinu vitamina A, B i C, kao i esencijalna ulja i elemente u tragovima.

Prednosti za žene

Pomelo se pije tijekom trudnoće, ako ga liječnik ne zabrani. Voće povećava imunitet trudnice i štiti je od prehlade.

Fosfor i kalij sadržani u proljevu jačaju kosti i živčani sustav djeteta u razvoju.

Folna kiselina, koja je također sastav, podržava žensko tijelo u prvim mjesecima trudnoće i smanjuje rizik od pobačaja.

Pomelo je koristan kod edema.

Diuretički učinak bit će koristan: pomoći će se u suzbijanju edema i uklanjanju suvišne vode. Da biste to učinili, pojedite samo nekoliko oguljenih kriški za večeru ili noću prije spavanja.

Dobro je koristiti pomelo pri dijeti kako biste izgubili težinu: brzo se zasiti i ima nizak sadržaj kalorija. Također potiče razgradnju potkožne masti i ubrzava metabolizam..

Prednosti za muškarce

Pomelo pozitivno utječe ne samo na tijelo žene. Sheddock djeluje poticajno na muškarce, potiče seksualnu aktivnost i poboljšava spermatogenezu..

Vitamini u sastavu pomažu ojačati krvne žile i povećavaju dotok krvi u zdjelične organe.

Citrus će biti i pravi poklon za muškarce koji večere popiju čašu vina ili kriglu piva: pomaže jetri da ukloni štetne tvari i smanji mamurluk.

Osim toga, primijećen je opći tonički učinak na cijelo tijelo..

Mogu li dati djecu

Sheddock je jak alergen, pa ga djeca trebaju koristiti s velikim oprezom.

Ako barem jedan od roditelja ima alergiju na citruse, ne daju djetetu pomelo.

Ovo voće se može davati nakon tri godine. U dobi od 1,5 godina dopušteno je unositi sok u prehranu, ali ne više od 50 g dnevno.

Pomelo u kozmetologiji

Sheddock se koristi u proizvodnji lijekova i u kozmetologiji.

Prije upotrebe provjerite kompatibilnost ovog fetusa s vašom kožom..

Njegova korisna svojstva pogodna su za bilo koji tip kože. Dovoljno je dodati nekoliko kapi soka u običnu masku kako biste je obogatili dodatnim vitaminima.

Sok i oguljeni pomelo zimi obrišu kožu. To će pomoći omekšati epidermu i spriječiti pojavu suhih kore. Koštica treba biti svježa, sok se obično razrjeđuje vodom u omjeru 1: 1.

Sok u kombinaciji s bobicama i zrelim avokadom izvrstan je tonik i 100% prirodna maska ​​za lice..

Sadržaj vitamina u takvom proizvodu je maksimalan ako ga koristite odmah nakon pripreme.

Kontraindikacije i moguća šteta

Pored korisnih svojstava, pomelo, kao i bilo koji drugi agrum, ima i niz kontraindikacija.

1. Gastrointestinalne bolesti, peptični ulkusi, gastritis.
2. Povećana kiselost želuca.
3. kolitis.
4. hepatitis.
5. žad.
6. urolitijaze.

Prilikom dojenja, voće se konzumira vrlo pažljivo, u malim obrocima. Ako dijete razvije alergijsku reakciju, odmah se uklanja iz prehrane.

U slučaju da nema očitih kontraindikacija, ali niste sigurni da možete jesti ovaj citrus, potrebno je konzultirati liječnika.

Pravila izbora zrelog voća

Zrelo voće odiše ugodnom aromom

Nezreli pomelo bit će bez okusa ili čak gorak. Uklanjaju se s grana do biološke zrelosti, jer se tijekom prijevoza postižu sami. To se često ne događa, tako da nezreli plodovi polažu na police trgovina.

Srećom, postoje znakovi koji vam pomažu da odaberete dobro voće. Zrela i sočna treba:

• imaju sjajnu aromu citrusa, opipljiv je čak i na visini ruke;
• biti teška zbog nakupljenog soka u pulpi. Prilikom odabira voća vrijedi dati prednost ne velikim, već težim plodovima;
• biti cijela, bez vidljivih pukotina i udubljenja na gustom ogulju. Kora je proljetna i približno je ujednačena u boji i teksturi..
• u boji od travnato zelene do pastelno žute, ovisno o sorti.

U zrelom pomolu mogu se nalaziti kosti veličine do 2 cm, a njihova prisutnost ukazuje na to da su njegove ljekovite i ukusne osobine ploda na nadmorskoj visini - baja je spremna za jelo.

Kako pohraniti

Možete odabrati dobar pomelo, ali ako se kod kuće ne skladišti pravilno, brzo počinje truliti. Razmaženi se lako može otrovati, pogotovo ako je počeo lutati unutra.

Definiranje razmaženog prolijeva lako je, jer ima karakteristične razlike:

• na kore su se pojavile tamne mrlje, sluz, plijesan ili druge mrlje;
• fetus odiše neugodnim mirisom;
• meso je postalo smeđe, pojedina su se vlakna slijepila i rasprsnula.

Takvo voće ne možete koristiti ni u hrani ni kao kozmetički proizvod.

Kako se ne biste brinuli o štetnim učincima na tijelo, morate znati kako čuvati voće kod kuće.

1. Čitavo voće bez oštećenja na koži može dugo ležati, pogotovo ako se kupuje nezrelo. U ovom slučaju metla polako dovršava ono što u prirodi nije imala vremena: dozrijeva i nakuplja sok. Čitava je količina čuvana u hladnjaku do pune zrelosti, obično razdoblje ne prelazi 3 tjedna.
2. Pročišćeni proljev ne leži duže od 3 dana, počinje lutati, plijesniti i propadati, bez obzira što osoba učini da ga spasi. Stoga je bolje koristiti odmah nakon čišćenja..
3. Ovaj se agrumi ne smrzavaju, jer gube okus i teksturu..
4. Pomelo ne voli sunčevu svjetlost, truli se brže. Kako se to ne bi desilo, voće je zamotano u papir, ali ni u kojem slučaju u film - materijal za omatanje omogućuje vam disanje, inače će se formirati plijesan.
5. Kako bi zadržala vlagu u plodu, njegova koža je utrljana suncokretovim uljem. Ovo nije štetno i omogućava vam da odgodite upotrebu za nekoliko dana. Nema razlike u ukusu.

Bolje je kupiti zrelo voće i jesti ga odmah: u ovom slučaju, zdravstvene koristi će biti najveće.

Provjerite zalihe

Iako se često čuju usporedbe pomela s grejpom, prva je zasebna biljka iz roda citrusa i znatno se razlikuje..

Čovjek ga poznaje već duže vrijeme, a tijekom stoljeća shvatio je da njegova upotreba može biti ne samo dobra za zdravlje, već i uzrokovati ozbiljnu štetu u prisutnosti alergija.