Popularne sorte pomela

U prirodi postoje 3 sorte pomela: crvena, ružičasta i bijela. Ovo egzotično voće pripada agrumima, a raste u južnim zemljama. Ima zdravstvene koristi. Ali važno je pravilno odabrati zrelo voće i upoznati se s kontraindikacijama prije upotrebe..

Popularne sorte pomela

Opća karakteristika

Naziv "pomelo" potječe od "pampa limāsu" tamilskog (indijskog) jezika i znači "veliki citron", s engleskog "pomelo", a nizozemski "pompelmoes" prevodi se kao pretvorena dinja s jabukom.

Postoji još jedno ime - Sheddock, koje je voće dobio u ime pomoraca iz Engleske, Sheddock, koji ga je prvi donio u Indiju.

biljka

Zimzelena tropska biljka raste pomelo, u prosjeku do 15 m. Ima sfernu krošnju koju oblikuje veliko lišće. Cvjeta jedinstvenim bijelim cvjetovima promjera 3-7 cm ili sakupljanih od njih 2-10 komada cvasti.

Njegova domovina je jugoistočni dio azijskog kontinenta i malezijski otoci. Nešto kasnije pojavio se na otocima Fidži i Tonga, zatim u Kini. U europske su zemlje došli tek u 15. stoljeću zahvaljujući mornarima.

Na mjestima gdje raste agrumi, faza plodovanja započinje u veljači i može trajati do 7 mjeseci.

Plodovi

Voće se smatra jednim od najvećih na svijetu (iz obitelji citrusa). Dostižu 10 kg težine s promjerom do 30 cm.

Unutarnja se pulpa sastoji od elastičnih voćnih vlakana i podijeljena je u velike segmente. Izvana zaštićena gustim oguljem.

Između listova citrusa nalazi se gusti septum, koji nije pogodan za hranu. Celuloza ima slatko-kiseli okus s gorkim tragovima sličnim ukusu grejpa. Struktura unutrašnjosti je gušća (u usporedbi s mesom ostalih agruma).

Boja zrelih plodova - od blijedozelene do žute.

Boja pulpe ovisi o sorti pomela - uglavnom je svijetlo žute boje, ali nalazi se i s ružičastim nijansama, pa čak i crvenom. Sjemenke su obično prisutne unutar voćnih režnja..

Raznolike sorte

Pomelo plodovi dolaze u različitim bojama.

Sorta sorte ima oko 20 sorti.

Najpopularnije vrste pomela:

• Khao rog je po ukusu sličan grejpu. Okus sferičnih plodova s ​​bijelom pulpom je slatkast. Boja ljuštenja žuto-zelena.
• Khao paen ima izraženiji gorak okus ukusu i ima spljošten oblik voća sa zelenom kore.
• Khao namphung je još jedna klasična sorta sa žutim i bijelim mesom iznutra koja ima slatkast okus. Plodovi su žutozelene boje, kruške, po izgledu nalikuju uvećanom limunu.
• Khao phuang dobiven kao rezultat selekcije na Filipinskim otocima. U njegovoj bijelo-žutoj kaši ima kiselost. Ima slično voće u obliku kruške sa žutozelenom kore.
• Thongdi je ružičasti pomelo. To su umjetno uzgajali Tajlanđani. Dodjeljuje se slatkom pulpom. Promjer ploda je do 15 cm. Koštica je tanka, do 1 cm, tamnozelena.

Korisna svojstva

Korisna svojstva pomela osiguravaju sastav bogat vitaminima i mineralima. Sadrži grupu B, askorbinsku kiselinu, A i PP, kalij, fosfor, natrij, željezo i kalcij.

Zahvaljujući elementima koji su u njemu sadržani:

• čisti krvne žile;
• normalizira srčani mišić;
• regulira krvni tlak;
• povećava hemoglobin i snižava šećer u krvi;
• djeluje kao sredstvo za sprečavanje ateroskleroze;
• povećanjem razine kiselosti želučanog soka aktivira proizvodnju probavnih enzima i poboljšava metaboličke procese;
• poboljšava performanse;
• povećava imunitet na virusne bolesti i prehlade, preporučuje se kod nedostatka vitamina.

Pomelo je koristan za uporabu u svježem i termički obrađenom obliku. Zbog izvrsnog ukusa često se uzima kao sastojak tajlandskih i kineskih jela. Kandirano voće je također zdravo..

Voće se može konzumirati u dijetama

Zbog niskog kaloričnog sadržaja (oko 35 kcal na 100 g), agrumi su često jedna od namirnica preporučenih za dijetu. U ljekovite svrhe nisu prikladni samo plodovi i nose u sebi već i lišće koje pomaže kod čira na želucu i kao sredstvo za uklanjanje nadutosti..

ozljeda

Dnevna stopa pomela nije veća od 100. Ako se zlostavlja, može pokazati laksativni učinak ili izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju.

Ne preporučuje se djeci mlađoj od 3 godine..

Kako ne biste naštetili tijelu, morate uzeti u obzir sve kontraindikacije:

• visoka razina želučane kiselosti;
• čir na želucu i gastritis;
• bolest bubrega;
• crijevne bolesti;
• alergijska sklonost.

Ograničiti količinu pomela u prehrani je za one ljude kojima su propisani lijekovi, jer s nekim lijekovima ulazi u kemijsku reakciju, narušavajući proces njihove probavljivosti ili, obrnuto, pojačava njihov učinak.

Ne jedite pokvareno voće. Rok trajanja u hladnjaku je oko 1 mjesec. Oguljeni pomelo pokvari se za 2-3 dana.

Kako odabrati pravo voće

Zdravstvene koristi pruža samo pravilno odabrano voće. Njegovi vanjski znakovi su:

• gusta kore, glatka i s karakterističnim sjajem, bez izrastanja i mehaničkih oštećenja;
• bogata aroma s citrusnim notama;
• gusti gornji dio fetusa promjera do 1 cm;
• jednoliko obojenje ploda, bez mrlja i mrlja, što može ukazivati ​​na njegovu nezrelost.

Nije pogodan za kupnju sa smeđom bojom kore, jer s velikim stupnjem vjerojatnosti takav je fetus bio izložen bolesti. Neće moći naštetiti zdravlju, ali ne jamči dobar ukus i koristi u njemu su minimalne..