Kada sakupljati mrkvu iz vrta u predgrađu

Ovisno o ocjeni

Svaka sorta mrkve ima svoje razdoblje uzgoja, na temelju kojeg odabire vrijeme branja. Glavna stvar je iskopati najkasnije od navedenog datuma.

Ali opće je pravilo za sve sorte da mrkva nakuplja najviše šećera u posljednjim danima tehničke zrelosti (zadnja četvrtina vegetacijske sezone).

Prilikom sadnje različitih sorti trebali biste započeti poljski dnevnik u kojem trebate navesti mjesto sjetve, period zrenja posađenih sorti i datum sjetve..

Rano zrele sorte

Rane sorte sazrijevaju za 80–90 dana od sjetve.

Rano zrele sorte namijenjene ljetno-jesenskoj uporabi beru se po potrebi. Obično se ove sorte sadi u malim količinama, jer se ne podliježu dugom skladištenju i vrlo su pogodne za ranu proizvodnju vitamina „na gomilu“. Rano zrenje omogućuje sredinom ljeta započeti djelomično uzorkovanje korijenskih kultura po potrebi.

Neke se sorte rane mrkve dobro čuvaju nakon berbe. Na primjer, sorta Alyonka čuva se do sredine zime, a sorta Bangor se čuva do sredine proljeća, uz pravilne uvjete berbe i skladištenja.

Sorte iz srednje sezone

Sorte iz srednje sezone uklanjaju se iz gredica krajem rujna ili početkom listopada. U to su vrijeme pokazatelji temperature moskovske regije pali na + 4 ° C, što osigurava usporavanje bioloških procesa biljaka, a mrkva više ne raste. U tom razdoblju počinje odljev hranjivih sastojaka iz zelene mase u korijenje, što povećava prinos za 35–45%.

Sorte kasne zrenja

Rasna sezona kasne mrkve traje 110–140 dana.

Sorte kasno sazrijevanja beru se u jesen - u rujnu i listopadu, s naglaskom na meteorološke prognoze. Za skladištenje na zimu uzgajaju se upravo kasno zrele sorte.

Datumi berbe za sorte posađene prije zime

Odabir vremena za prikupljanje mrkve posađene zimi, trebali biste se usredotočiti na vrijeme sazrijevanja zasijane sorte. Obično se takve kulture beru mjesec dana ranije od proljetnog usjeva.

Tlo pod jesenskim usjevima obično je gušće zbog zimskog zbijanja, pa je upotreba vrtnog alata nužna.

Zimsku mrkvu bolje je koristiti što ranije za svježu konzumaciju i za ljetnu berbu, jer je za razliku od ranih sorti ona potpuno zrela i sakuplja potrebne tvari, a prerano je stavljati u skladište.

Prema datumima kalendara

Vremenski uvjeti u srednjoj zoni, uključujući Moskovsku regiju, omogućuju vam da počnete beriti mrkvu iz kreveta krajem rujna ili početkom listopada. Najbolje vrijeme je 15. do 25. rujna. Ne odgađajte s čišćenjem, jer možete doći na mraz, a stajanje na korijenu mrkve može proklijati.

Prema meteorološkim promatranjima, prvi mrazovi u predgrađima javljaju se od 20. do 23. rujna. Listopad je okarakteriziran kao oblačan, kišovit i hladan mjesec..

Znakovi zrenja berbe mrkve

Zrelost mrkve možete odrediti po izgledu i ukusu. Da biste to učinili, jednostavno iskopajte par mrkvi, pažljivo pregledajte i okusite.

Česti znakovi zrelosti su:

• požutenje i tamnjenje vrhova (donji listovi);
• kraj vegetacijske sezone koji su odredili proizvođači sjemena;
• postizanje karakteristika mrkve koje je naveo proizvođač (ukus, boja, veličina).

Znakovi prekomjerne mrkve:

• požutenje srednjeg i gornjeg lišća vrhova uz dovoljno navodnjavanja;
• bijeli korijen korijena na usjeku korijena;
• pukotine.

Utjecaj vremena na vrijeme mrkve

Vremenski uvjeti također utječu na vrijeme berbe uzgojenog povrća.

Kiša i povećana vlaga tla mogu uzrokovati da trulež korijena trune i zarazi se bolestima. Stabilnost se smanjuje, čak i kada pravovremeno kopate povrće. Ali ako se berba dogodila tijekom kišnog razdoblja, mrkva se mora temeljito osušiti i pregledati prije nego što se skladišti..

Prohladno i suho vrijeme s temperaturom zraka od + 3 ... + 8 ºS najbolji je pokazatelj vremena čišćenja i ugodnih uvjeta za vrtlara. U ovom slučaju mrkva će se imati vremena ohladiti čak i na krevetima, što je preduvjet prije polaganja u trgovinu.

Možete se usredotočiti na narodne znakove i započeti sa žetvom padajućeg mjeseca, ali zapamtite da će meteorološke prognoze biti preciznije.

Kako sakupljati s kreveta za pohranu

Primjena osnovnih pravila i redoslijed rada pri kopanju povrća iz kreveta osigurat će kvalitetno skladištenje uzgojenih proizvoda:

• izbor optimalnog dana i trajanja kolekcije (za komercijalnu proizvodnju);
• metode kopanja;
• sortiranje i rezanje vrhova;
• sušenje i skladištenje.

Kako odabrati dan za prikupljanje

Odredivši točan vremenski raspored i stanje povrća, možete početi kopati. Dan za rad na krevetima od mrkve najbolje je odabrati suho, bistro i hladno. Preporučuje se isključiti navodnjavanje prije toga, kako bi se izbjeglo nakupljanje viška prljavštine na korijenskim kulturama i radi lakšeg čišćenja.

Datumi iskopavanja mrkve na zalaznom mjesecu prema lunarnom kalendaru za 2019. godinu su sljedeći:

• Kolovoz - 19–25;
• Rujna - 8, 9, 16–21, 25, 26;
• Listopad - 3–6, 15–19, 22–25.

Ali još jednom vrijedi podsjetiti na važnost vremenskih prognoza.

Kopanje i kidanje

Načini iskopavanja korijenskih kultura iz zemlje ovise o stanju tla (labav, vlažan), sabijanju tla (nakon zimske sjetve), veličini usjeva korijena.

Ručno srednji korijen iz rastresitog tla može se izvaditi iz kreveta ručno. Za izdvajanje većih i dužih korijena u teškim tlima preporučljivo je koristiti vrtne alate (vile, lopate). U robnoj proizvodnji koriste se mehanizirana sredstva (motorni blokovi, kombajni).

Kad koristite lopate, trebate samo kopati po krevetima i daljnje uzorkovanje tupim vilicama. Korijene usjeva treba pažljivo očistiti od zemlje, pregledati ih oštećenja i sortirati (za skladištenje, sjeme, trenutne potrebe i svježu potrošnju).

preljev

Odmah nakon vađenja korijena iz vrta preporučuje se rezati vrhove.

Postoje dva načina obrezivanja:

• ispod vrha (0,5-1 cm), bez utjecaja na korijen;
• obrezivanje vrhova i dijelova korijena (0,5 cm).

Koja je od ovih metoda bolja, odlučuju sami vrtlari. Primjerice, u prvoj metodi moguće je da će korijen klijati početkom proljeća u trgovini s poremećajima mikroklimatskih pokazatelja, a u drugoj je moguće oštetiti korijen i unijeti infekciju, što će utjecati na kvalitetu skladištenja i kvalitetu usjeva tijekom skladištenja.

Reznim vrhovima uklanja se hranjiva i vlaga iz korijena, pomaže u održavanju sočnosti i elastičnosti.

sušenje

Svježe ukopano povrće ostavljeno je da se osuši na otvorenom prostoru po oblačnom vremenu ili pod pokrovom na zasjenjenom i ispuhanom mjestu.

Vrijeme sušenja je 5-6 sati. Mnogi vrtlari pogriješe povećavajući vrijeme sušenja. Treba imati na umu da je mrkva korijen, koji tijekom dugog sušenja gubi elastičnost, suši se i postaje mršav.

Prilikom berbe po toplom vremenu povrće treba ohladiti na + 2 ... + 4 ° C 4–5 dana na tamnom mjestu prije odlaganja u skladište. Kod kopanja usjeva po hladnom vremenu ovaj postupak se može isključiti.

Kako pravilno čuvati usjev

Sukladnost s pravilima i prihvatljivim načinima skladištenja osigurat će dugoročno bolje očuvanje usjeva.

Mikroklimatski pokazatelji (temperatura i vlaga) prostorije moraju biti konstantni:

• pri pokazateljima + 1 ... + 2 ° C i 98% rok trajanja bit će 4-6 mjeseci;
• kod pokazatelja + 2 ... + 4 ° C i 90% - 2-3 mjeseca.

Načini skladištenja:

• suhi pijesak - posude s korijenskim kulturama posipane su glinenim ili ilovastim pijeskom, isključujući dodir jednih plodova;
• osušena glina - plodove umočite u otopinu gline i osušite;
• mahovina sphagnum;
• oguliti luk ili češnjak;
• crnogorična piljevina.

Spremnik za skladištenje:

• drvene ili plastične kutije;
• plastične vrećice;
• prilijepiti film;
• zemljane gomile i jame.

U skladište i na dno spremnika možete staviti pelin i balzamični tans kako bi plašili miševe.

Uzgoj dobrog usjeva mrkve samo je pola uspjeha u vrtlarstvu. Jednako je važno uzeti u obzir klimatske uvjete moskovske regije, odrediti vremenski period berbe mrkve i pripremiti povrće - jedini način da se uzgojeni usjev sačuva do proljeća.