Je li moguće i kako čuvati mrkvu u vrtu do proljeća: algoritam korak po korak, savjeti za odabir prave sorte

Značajke usjeva korijena, važnih za skladištenje zimi

Mrkva je uključena u skupinu korijenskih kultura s tankim integumentarnim peridermalnim tkivom (kore). Još jedna značajka kulture je slabo svojstvo držanja vode. Kao rezultat toga, mrkva brzo izblijedje. Za dugoročno skladištenje važno je stvoriti uvjeti, što će pomoći usporiti isparavanje vlage.

Za mrkvu nije karakteristično stanje duboke uspavanosti - korijenski usjevi mogu početi klijati odmah nakon žetva. Da bi se osiguralo očuvanje svježeg voća, potrebno je da temperatura Mjesto pohrane bilo je malo. U visokoj vlažnosti u podrumu ili jama korijenski usjevi rastu, tvoreći veliku količinu vegetativne mase.

Nezreli ili slabo oblikovani plodovi počinju propadati zbog sljedećih strukturnih značajki:

1. Pretjerano tanka integritetna tkiva (2-3 prema 5-7 zrelih).
2. Niža razina subernizacije tkiva.
3. Smanjena opskrba hranjivim tvarima.

Tanka kore ne podnose ni minimalne mrazeve. Oštećena koža nakon odmrzavanja gubi sok, sluz te je laka meta patogenih mikroorganizama. Tijekom skladištenja važno je da temperatura ne padne ispod 0 (više podataka o temperaturi skladištenja korijena usjeva možete pronaći ovdje).

Je li moguće?

Ako vrtlar nema prikladno mjesto za korijenske oznake za zimu, dozvoljeno je ostaviti mrkvu u vrtu. Metoda je najstarija, testirana i najpouzdanija.. Mrkvu je poželjno ostaviti u vrtu u sljedećim situacijama:

• veliki usjev;
• nedostatak vremena za berbu mrkve;
• nedostatak prostora u podrumu ili podrum;
• neposredni napad mraza (vrtlar nema vremena iskopati i obraditi usjev).

Povrće ostavljeno na vrtu možete jesti ne prije proljetnih mjeseci. Uz strogo pridržavanje svih pravila, možete dobiti svježe i sočno voće. Također, s ovom tehnologijom skladištenja, šećer se nakuplja u mrkvi - korijensko povrće u proljeće će biti još ukusnije. Među nedostatcima tehnologije su moguća oštećenja integriteta kore štetočina, nedostatak pristupa plodovima zimi, nemogućnost sortiranja i sortiranja korijenskih usjeva.

Koje su sorte pogodne?

Ako planirate ostaviti mrkvu u vrtu, odaberite kasno zrele sorte. Takvi plodovi imaju izražen okus, malo su osjetljivi na kvarenje i venuće.. Pri odabiru sorti preporučuje se obratiti pozornost na sljedeće:

1. Vita Longa. Značajka - izduženi oblik i visokokvalitetna očuvanost do proljeća. S rastom, plodovi ne puknu. Voće je zasićeno karotenom i šećerom..
2. Ellostoun. Oblik korijenskih usjeva nalikuje ravnomjernom vretenu, čiji je kraj zašiljen. Boja - zasićena žuta.
3. Kraljica jeseni. Mrkva crvena cilindrična. Podloga je glatka, kraj je zašiljen.
4. Shantanu. Konusni, kratki i debeli plodovi. Pulpa je gusta, okus je ugodan. Dobro čuvano do sljedeće sezone.

Preduvjeti

Prvo pravilo je odabir pravog vrta. Zemljište na odabranom nalazištu ne bi trebalo imati bolesti, nužno je da nema zaraze medvjedom ili živicom. Također je važno osigurati da u proljeće krevet ne bude poplavljen i ne ometa rane terenske radove. Morate početi pripremati mrkvu za zimovanje u drugoj polovici listopada. Za bolje očuvanje, usjevi korijena moraju izdržati prve male mrazeve u tlu bez dodatnog pokrivanja..

Algoritam korak po korak

Priprema povrća za skladištenje u zimi započinje sredinom rujna. Mjesec dana prije obrezivanja vrhova, morate prestati zalijevati. To će spriječiti nakupljanje viška vlage u tlu (mrkva neće puknuti i truliti). U jesen treba ukloniti sav korov s korijenom iz vrta, jer u proljeće možete dobiti usjev trave s korovima, zajedno s mrkvom..

Što dalje činiti?

1. Izrežite zelje. Postupak treba obaviti kada vrhovi počnu žutjeti. Važno je da se razina kreveta podudara s mjestima rezanja mrkve.
2. Korijene usjeva ispunjavamo pijeskom velike frakcije. Veličina sloja je 3-6 cm. Pijesak ne smije pokrivati ​​samo krevet, već i područje u blizini (otprilike 1 m od mjesta). Pijesak je važan za ravnomjernu opskrbu tla kisikom..
3. Pokrivamo filmom. To trebate učiniti neposredno prije mraza.
4. Sljedeći zaštitni sloj - bilo koji materijal pri ruci za dodatnu izolaciju. U ove svrhe možete uzeti suho lišće, suhu piljevinu ili treset.
5. Pokrijte vrtni krevet krovnim materijalom ili polietilenom - materijal će stvoriti toplinski jastuk koji će pomoći zadržati povrće u hladnom vremenu.

Možete naučiti više o tome kako spremiti mrkvu za zimu u zemlju. ovdje.

Savjeti i upozorenja

Posebna pažnja mora se posvetiti zaštiti od glodavaca. Tako da se zimi ne razmnožavaju mrkvom, za zagrijavanje trebate koristiti smrekove grane (ili jeleve stožce).

Također se igle ili štapići mogu raštrkati na zadnjem sloju. Za najbolji učinak zaštite možete postaviti posebne repelere ili zamke za otrov: glodavci se neće moći probiti do mrkve u vrtu.

Važan savjet vrtlara je da razmotri rok trajanja korijenskih usjeva nakon što ih proljeće iskopa iz zemlje. Korijenski usjevi ne razlikuju se dugo rok trajanja, stoga ih trebate iskopati neposredno prije upotrebe.

Dakle, skladištenje mrkve u vrtu je učinkovit i pouzdan način s nekim nedostacima. Neznatan dio ploda može istrunuti ili patiti od štetočina, ali većina usjeva ležati će do proljeća i zadovoljit će se visokim indeksima ukusa. Glavno pravilo uspjeha je nedostatak vlage u tlu, obrezivanje vrhova i kvalitetno zagrijavanje korijenskih usjeva.