Momordica harania: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Biljka s egzotičnim imenom Momordica harania i s ne manje bizarnim plodovima danas često krasi balkone i lođe. Na Krimu i u Krasnodarskom teritoriju uzgaja se na otvorenom terenu, točno u vrtu.

Biljka neobičnog izgleda ima ukusan zreli perikarp, osim toga, odlikuje se svojim korisnim svojstvima. Smatra se da je ljubav Japanaca prema momordici jedan od razloga njihovog dugog životnog vijeka.

Opći opis momordiki

Domovina kineske gorke dinje, ili momordiki haraniya - Azije. Biljka ima izgled loze koja doseže četiri metra duljine.

Stabljika biljke je peterokutna, s utorima i antenama zalijepljenim za oslonac.

Listovi momordica harania imaju od pet do devet režnja, u dnu su u obliku srca, oblik je bubrega ili spljošten, nalaze se naizmjenično. Petiole ima duljinu od oko 5 cm.

Cvjetovi s pet žutih latica, istospolnih, nalaze se u osovinama lišća.

Stabljika biljke je duga. U nezrelom stanju plodovi haranacije momordice zeleni su i svijetlo narančasti - u fazi zrenja. Njihova je površina hrapava, prekrivena "bradavicama", nabora. Naziv biljke odražava vrstu njezinih plodova: u prijevodu Momordica, harania znači "ugriz životinje". Oblik ploda je cilindričan, izvana i veličinom nalikuju krastavcima. Meso je gorko, sočno, gusto.

Unutar ploda momordiki haranacije, svako sjeme je u sočnom perikarpu, koji ima rubin boju i odličan okus nalikuje persimonu. Sjeme u fazi pune zrelosti smeđe boje, ima ovalni ili pravokutni oblik.

Hranjiva vrijednost, sastav i sadržaj kalorija gorke dinje

Nezrelo voće se jede. Zrela gorčina, isključujući perikarp, obavijajuće sjeme momordice haranije. Da biste uklonili gorčinu, plodovi se natapaju, a zatim pirjaju, prže, koriste se za konzerviranje.

Biljka sadrži veliki broj vitamina, makro- i mikroelemenata, antioksidantnih tvari. Od vitamina, 100 g plodova momordiki haranije uključuje:

• Bl (tiamin) - 0,04 mg;
• B3 (niacin, nikotinska kiselina) - 0,4 mg;
• B6 (piridoksin) - 0,043 mg;
• A (alfa i beta karoteni) - 0,375 mcg;
• C (askorbinska kiselina) - 84,0 mg.

Sastav makro- i mikroelemenata na 100 g ploda (u mg):

• Kalij - 296;
• Kalcij - 19;
• Magnezij - 17;
• Natrij - 5;
• Fosfor - 31;
• Željezo - 0,43;
• Mangan - 0,089;
• Bakar - 0,034;
• Selen - 0,2;
• Cink - 0,8;

Energetska vrijednost 100 g momordiki haranacije - 17 Kcal. U svom sastavu:

• Proteini - 1,0 g;
• Masti - 0,17 g;
• Ugljikohidrati - 3,7 g;
• Dijetalna vlakna - 2,8 g.

Što je korisno momordica haranation

Zbog visokog sadržaja željeza, kalcija, kalija, beta-karotena, momordika haranacija blagotvorno utječe na tijelo:

• poticanje probave;
• pobuditi apetit;
• pružanje preventivnog i terapijskog učinka kod malarije;
• pomažu u liječenju HIV-a i uništavanju stanica raka gušterače;
• pomaže u snižavanju šećera u krvi;
• poboljšanje stanja kože i kose;
• sprečavanje pojave kolesteroloških plakova;
• ublažavanje stanja s reumatoidnim artritisom, bolovima u zglobovima;
• usporavanje procesa starenja.

Svakodnevno uključivanje havacije u prehranu momordiki dovodi do normalizacije metaboličkih procesa, stimulacije glatkog gubitka težine, povećanja energije. Iz tog razloga se plodovi biljke koriste u ishrani. U različitim se zemljama svijeta momordica harania koristila za liječenje:

• gastrointestinalne infekcije - u Kini;
• malarija, proljev, ospice, hepatitis - u Južnoj Americi;
• jetrena bolest, sa zmijom - u Indiji.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U tradicionalnoj medicini Južne Amerike primjenjuju se svi dijelovi chaordia momordica - voće, lišće, korijenje, sok. Tinktura i dekocija koriste se kao sredstvo protiv prehlade, imunomodulacijsko sredstvo. Sjeckani listovi primjenjuju se na apscese, rane, opekline. Sjemenke se konzumiraju sirove za prevenciju kardiovaskularnih patologija, smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

Iz korijena momordiki haranije pripremite ekspektorans koji pomaže kod bronhitisa. Biljni sok je otrovan, ali se koristi za liječenje kožnih bolesti..

Tradicionalni iscjelitelji koriste dekociju za žad, prostatitis, bubrežne kamence.

Momordiki ekstrakt haranije uništava streptokoke i stafilokoke, odupire se HIV-u.

Za pripremu tinkture potrebna vam je:

1. Fino nasjeckajte plodove momordiki.
2. Staklene posude napunite nasjeckanim komadima.
3. Ulijte votku.
4. Inzistirajte na tamnom, hladnom mjestu 2 tjedna.

Za upotrebu recepta potrebno je savjetovanje s liječnikom..

Dekoracija sjemenki momordiki haranije koristi se za hemoroide, groznicu, a također i kao diuretik. Pripremite ga na sljedeći način:

1. Samljeti 15 do 20 sjemenki.
2. Prelijte kipuću vodu preko smjese..
3. Držite na laganoj vatri 10 minuta.
4. Inzistirati 1 h.
5. naprezanje.

Primjena momordiki haranije kod dijabetesa

Službena medicina nema jednoglasno mišljenje o utjecaju lijekova iz momordica harania na razinu glukoze u krvi i općenito stanje bolesnika s dijabetesom. Tijekom istraživanja otkriveno je da učinak biljke ne utječe jednako na sve. Kod nekih bolesnika primjećuje se učinak sličan djelovanju inzulinskih pripravaka, kod drugih je nula. Stoga, tijekom liječenja, lijekove koji se temelje na momordskom haranaciji trebali biste koristiti samo kao pomoćne tvari.

Kontrola liječnika obvezna je kada biljku koristite kao dodatak prehrani ili u obliku pripravaka na bazi momordika.

Primjena za kuhanje

U azijskim zemljama, momordica harana osnova je mnogih nacionalnih jela. Zbog visokog sadržaja proteina i vitamina, biljka se koristi u pripremi juha, grickalica, salata. Mladi listovi i izdanci sadrže folnu kiselinu. Voće se konzumira i u nezrelom i u zrelom obliku, ali adstiniranost i gipkost ukusa su različiti. Krupni plodovi posebno su ukusni ako su prženi. Momordica harania je dobra uz gulaš, jak juhu, u marinadi. Zahvaljujući plodovima, okus jela postaje pikantan.

U indijskoj kuhinji gorka dinja je jedna od glavnih sastojaka začina za curry. Zajedno sa začinskim biljem dodaje se u jela od mesa i ribe..

Priprema se od momordikija i pekmeza neobičnog ukusa. Dodavanjem alkohola u sastav slatke mase iz plodova se dobiva likvor ili tinkture.

Slatki perikarp se koristi prilikom pečenja peciva, kolača, kolača.

Medicinski prazan

Berba sirovina iz momordiki haranije ima svoje osobine.

U svibnju, tijekom formiranja biljke, trebali biste sakupljati lišće, plodove ljeti, sjeme i korijenje u jesen.

Da biste odredili stupanj zrelosti ploda, vrijedno je obratiti pažnju na boju ventila, iz koje su vidljiva sjemena momordica harania.

Kao i kod pripreme bilo koje ljekovite biljke, postupak sušenja mora biti organiziran na način da sirovina ne truli, a istovremeno sunce ne zalazi na njega.

Stabljike, sjemenke i lišće bere se cijelo. Prije sušenja sitno nasjeckajte voće.

Sve pripremljene sirovine treba čuvati u vrećama od tkanine ili papira, u staklenim posudama. Svojstva biljke sačuvana su nekoliko godina nakon sakupljanja:

• cvijeće i lišće - 2 godine;
• rizoma - 3 godine;
• plodovi - 4 godine.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč korisnim ljekovitim svojstvima momordica, ima niz kontraindikacija za vanjsku i unutarnju upotrebu. To uključuje:

• trudnoća, jer biljka sadrži tvari koje mogu dovesti do pobačaja;
• razdoblje dojenja;
• alergijska reakcija na biljku;
• predoziranje upotrebom.

S velikim oprezom, vrijedno je koristiti proizvod za čireve na želucu i dvanaesniku..

Hipotireoza, tirotoksikoza, patologija nadbubrežne žlijezde uzrok su djelomičnog ograničenja u uporabi momordizma..

Među nuspojavama gorke dinje primjećuju se:

• mučnina;
• povraćanje;
• osip;
• svrbež;
• grlobolja;
• groznica;
• hipoglikemija.

Toksini u sastavu momordica harania mogu uzrokovati komu, teško trovanje tijela.

Prije pojave plodova, lišće biljke može uzrokovati opekline. Nakon pojave prvih plodova ovo svojstvo nestaje.

Pravila za uzgoj momordiki haranije

Prema ljubiteljima egzotičnih biljaka, gorka dinja može se uspješno uzgajati u stakleniku, na balkonu, loži i čak na prozorskom prozoru kao kućna biljka.

Začudo, tropska ljetna liana za potpuno zrenje dovoljno je kratka za središnje Rusije. Za uzgoj, trebali biste uzeti u obzir neke nijanse.

Sjemenke biljke su velike - 11 do 8 mm, ravne, zaobljenih rubova i gomoljaste površine. Kora je žilava i gusta. Za klijanje je potrebno ispitivanje sjemena. Sastoji se u grebanju oštrog vrha sjemena brusnim papirom, nakon čega se lakše otvara i raste. Sjeme se dezinficira tamnom otopinom kalijevog permanganata, gdje se mora staviti nekoliko sati. Da bi klijala, dezinficirana sjemena momordice stavljaju se na vlažnu krpu, piljevinu i prebacuju na toplo mjesto gdje je temperatura zraka -25 ° C. U takvim uvjetima klijavost je 100%.

Nakon pojave prvih korijena, sjeme se stavlja u tlo ili posude. Sadnice se razvijaju bolje ako tlo sadrži lisnati humus, treset, pijesak u omjeru 2: 1: 0,5.

Momordica harania zahtijeva stalno preljev, na što reagira brzim rastom i razvojem. Organska gnojiva moraju se dodavati i prilikom kopanja - do 10 kg po 1 kvadratnom metru. Mineralna - u količini od 30 g amonijevog nitrata, 40 g superfosfata i 30 g kalijevog klorida na 1 kvadrat. m. Pri visokim vrijednostima kiselosti korisno vapno u količini od 400 g po 1 kvadratnom. m.

Kada uzgajate momordica haranu na balkonu u kutijama, vrijedi razmotriti količinu tla i izračunati količinu složenog gnojiva na temelju volumena spremnika.

zaključak

Momordica harania nije baš česta biljka, međutim, ona postupno dobiva na popularnosti. To je zbog svojih ljekovitih svojstava, ukusa, zanimljivog izgleda. Treba biti vrlo oprezan koristiti gorku dinje, jer, uz pluse, ima mnogo kontraindikacija. Proučavanje svojstava, karakteristika, karakteristika biljke u kombinaciji sa savjetom liječnika pomoći će da se njegova upotreba učini nepogrešivom, što će donijeti maksimalnu korist.