Ljekovita svojstva kineskih gljiva

Orijentalna jela koja koriste kineske gljive istovremeno su začinjena i slatka. Najpoznatije biljke ove vrste su muir, ali Reishi, Enoki i Cordyceps nisu ništa manje popularni..

Ljekovita svojstva kineskih gljiva

Značajke azijskih gljiva

Azijske gljive zasićuju, ali ne dozvoljavaju debljanje, što znači da su prikladna poslastica za ljude koji slijede dijetu.

Tradicionalno, gljive se u kineskoj medicini koriste kao tonik i tonik. Sada se ekstrakti, masti i praškovi iz tih neobičnih proizvoda prodaju u mnogim ljekarnama. Povećavaju imunitet uz snižavanje šećera u krvi.

Woody Black Muir iz Kine

Crne kineske muer gljive (Auricularica auricula) također se beru u Vijetnamu, Tajlandu i nekim drugim zemljama. Njihova druga imena su "uši na drveću" i "Judino uho". Prema legendi, prve se kineske gljive pojavile na drvetu na kojem se izdajnik Krist objesio.

Naborani šeširi imaju oblik uha, diska ili zdjele. Oni su tanki i malog promjera. Boja s godinama varira od ljubičaste do smeđe. U ruskim šumama može se naći Muir koji raste na jelši ili borovnici, ali rijetko se beru i najčešće se kupuju.

U trgovinama se sušene gljive kineskog drveća prodaju u paketima, ali čak i u ovom obliku njihova prehrambena vrijednost ostaje visoka. Sadrže veliku količinu proteina, vitamina B i D, aminokiselina i minerala. Zdravstvene prednosti su također ogromne: aricularia sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava kolesterol u krvi, uklanja tumore i uklanja toksine. Koriste se za liječenje onkologije..

Crna kineska gljiva ima slatkast okus. U drevnom Japanu od nje se pripremao desert i posluživao se za carskim stolom. Također, crna gljiva je izvrstan dodatak prvim i drugim jelima, gulaš i prženo meso. Od nje se prave i ukusne salate..

Prije kuhanja arikulerije, obavezno je namočite 3 sata kako bi nabubrila i otkrila okus.

Prednosti reishija

Reishi, aka lakirana ganoderma (Ganoderma lucidum), poznata je po svojim ljekovitim svojstvima. Ekstrakti i praškovi iz nje nalaze se u mnogim ljekarnama u Rusiji, prodaju se u vrećici ili u briketima. Reishi ima mali tamni šešir, duge noge. Kaša je gusta i bez ukusa. Raste na mrtvom ili umirućem drvu..

Opseg ljekovitih svojstava takvih gljiva ogroman je. Obnavlja snagu tijela u postoperativnom razdoblju, uz stres i menopauzu. Uzima se kod koronarne bolesti srca, disbioze i hepatitisa. Korisne tvari u njegovom sastavu pomažu tijelu da se odupre stresu i depresiji.

Ljekovita svojstva enokija

Filmovi se koriste za liječenje onkologije

Ostali nazivi enoki su zlatne niti ili zimski omoti (Flammulina velutipes). U mariniranom obliku često se prodaju u vakum ambalaži ili u staklenkama. Enoki šeširi su žućkasto bijele boje, a noge tamnije boje. Ploče su rijetke, meso ima dobar okus. U divljini se gljiva nalazi na oslabljenom drvu vrba i topola..

Zimski oblog sadrži veliku količinu minerala, brzo zasiti tijelo. Kuhaju se, dodaju povrćnim salatama i kao prilog uz pržena ili pečena jela, a također i kao punjenje za peciva.

Gljivice inhibiraju rast malignih tumora, pa se koriste u liječenju raka.

Cordyceps i njegova korisna svojstva

Cordyceps (Cordyceps) se također naziva "gusjenica" za metodu reprodukcije. Parazitira na insektima. Cordyceps svojim sporama utječe na gusjenicu i u određenoj fazi razvoja počinje klijati iz unutrašnjosti tijela.

Opis izgleda ove vrste gljiva:

• mali su;
• tanka i zakrivljena, s zadebljanjem na vrhu.

Iako ove gljive izviru iz gusjenica, okus njihove pulpe i mirisa su ugodni.

Kordičepi se ne konzumiraju svježe - prvo se suše, a zatim drobe. Ljekarne prodaju gotove prešane sušene proizvode u kutiji ili u vrećici. Sadrže vitamine, aminokiseline, antioksidante i druge korisne tvari..

Cordyceps se koristi za uklanjanje toksina, protiv virusnih infekcija, za vraćanje snage i imuniteta, za poboljšanje rada srca i krvnih žila. Mnoge žene koriste ovaj proizvod za omekšavanje kose i kože..

zaključak

Kineske gljive svježe ili u ambalaži spremne su čovjeku učiniti dobru uslugu. Oni se mogu nazvati panacejom za gotovo sve bolesti..