Top 18 jednostavnih recepata za berbu bijele ribizle za zimu

Pripreme za zimu iz ribizle mnogi vole. Osim klasične crne bobice, tu je i bijela. Izrađuje sjajne deserte. Jednostavni recepti za bijelu ribizlu za zimu stvorit će džem, žele, pirjano voće.

Bez vrenja

Možete učiniti bez toplinske obrade. Ovaj džem će biti korisniji. Bit će potrebno:

• bijela ribizla - 1 kg;
• šećer - 1,8 kg.

Bobica treba mljeti u blenderu. Pire od krumpira pomiješan je s granuliranim šećerom. Gotov džem možete staviti u staklenke. Pod kapronovu kapu stavite 1 žlicu šećera da spriječite plijesan. A kada koristite limene poklopce, to se ne može učiniti.

S narančastom

Desert se pravi od:

• bobice - 1 kg;
• citrusi - 2 kom .;
• granulirani šećer - 1,8 kg.

Bobice se obrađuju u blenderu. Pire se miješa sa šećerom. Zatim se zgnječenim agrumima dodaje zeljom. Desert se može položiti u posude.

S trešnjom

Izvorni okus zaslužan je po trešnji. Da biste dobili pekmez, trebate:

• bijela ribizla - 500 g;
• trešnja - 300 g;
• šećer - 1 šalica.

Ribizlu treba oprati, sjeme ukloniti iz trešanja. Proizvodi se stavljaju u staklenke u 2/3 dijela. Zatim se ulije kipuća voda. Pustite da sve inzistira 5-10 minuta.

Nakon toga voda se ulije u tavu. Jagode moraju biti ostavljene u banci. Posude se stavljaju na štednjak i uvaljaju u šećer. Pričekajte kuhanje deserta. Zatim se doda malo ribizle. Kuhajte 5 minuta, a zatim možete napuniti staklenke.

S grickalicama

Trebat će nam:

• ribizla - 1 kg;
• kopriva - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

Bobice se operu, uklone noge, posipaju se šećerom i drže u hladnjaku jedan dan. Zatim se zagrijavaju, kuhaju 5 minuta. Ciklus se ponavlja sve dok se ne formira željena gustoća..

Uz dodatak crvene ribizle

Miješanje 2 vrste bobica omogućuje vam da dobijete ukusan džem. Za kuhanje trebat će vam:

• ribizla - 400 g;
• bijela ribizla - 400 g;
• šećer - 800 g.

Kuhajte desert 20 minuta. Tijekom kuhanja mijenja se, a zatim stavlja u staklenke.

Jelly od bijelog ribizla

U bobici se nalazi pektin, pa se sam po sebi zgušnjava. Bit će potrebno:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 500 g.

Blender se koristi za stvaranje pire krumpira. Zatim se masa obriše kroz sito. U tavi se zagrijava sok, ali ne kuha. Zatim se desert razreže u staklenke i zatvori.

Kroz brusilicu za meso

Na ovaj način možete napraviti još jedan zdrav džem. pripremiti:

• bijela i crna ribizla - 0,5 kg svaki;
• šećer - 1,8 kg.

Nakon uklanjanja stabljika i pranja bobica, pomičite u mlincu za meso. Zatim se dodaje šećer. Dobiveni pekmez odložen je u staklenke.

U polaganom kuhaču

Šećer i bobice uzimaju 1: 1. Komponente se dodaju kapacitetu multikokera. Način gašenja treba postaviti na 1 sat. Nakon pola sata, sve se promiješa..

Da bi desert bio deblji, ostavlja se grijati nekoliko sati. Na kraju je uključen način kuhanja u trajanju od 1 minute. Nakon toga džem je spreman.

U tvornici kruha

pripremiti:

• ribizla - 500 g;
• šećer - 300 g;
• limunov sok - 1 žlica. l.

Bobice nakon pranja stavljaju se na drugar. Nakon sušenja trebaju ih staviti u zdjelu aparata za kruh, tamo se dodaju šećer i limunov sok. Komponente su pomiješane. Trebate odabrati način "jamstva". Nakon završetka režima, desert je spreman.

Od smrznutih bobica

Da biste dobili ukusan desert, morate pripremiti:

• smrznuta bobica - 1 kg;
• šećer - 0,5 kg.

Ribizla se ispere i osuši. Nemojte ga odmrzavati, morate ga staviti u metalnu posudu. Dodaje se i šećer. Komponente se miješaju i ostave 2 sata.

Tada se spremnik stavlja na vatru. Bobice se zagrijavaju do vrenja, a grijanje se isključuje. Džem se temeljito izmiješa, a zatim košta 2 sata. Zatim je potrebno ponovno kuhanje 5 minuta.

čičimak

Ovaj desert će se svidjeti odraslima i djeci. Da biste napravili marmeladu, pripremite:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 700 g.

Nakon što se izvadi 1 kg bobica, ostaje oko 600 g iscijeđenih. Za istu količinu dodajte 400 g svježeg ribizla. Ali unaprijed se zalije vodom.

U brusilici za meso trebate uviti bobice i kolač. Zatim se protrljaju kroz sito. Šećer se dodaje pire krumpiru stavljen u zdjelu i stavi na vatru. Ako se sastav zgusne, dodaje se voda (2 žlice. L.). Za pripremu vam je potrebno 25 minuta. Marmelada će imati težinu od 1 kg. Za zamrzavanje stavlja se u hladnjak.

žele

Možete pripremiti i drugi slatkiš - žele. Bobica ima pektin, pa je desert lakši. Bit će potrebno:

• 1 kg ribizle;
• šećer (500 g);
• voda (1/2 šalice).

Bobice i voda se dodaju u tavu. Kuhanje traje 20 minuta. Sadržaj trebate malo potisnuti. Zatim se sastav filtrira pomoću gaza, tako da sok teče u posuđe. Žir s plodovima ostavlja se u limbu preko noći. U sok se ulije sok, a zatim se dodaje šećer. Kuhajte dok se ne zgusne. Jelly se može dodati u staklenke.

Kandirano voće

Od ove zdrave bobice možete napraviti prekrasno kandirano voće. Za 1 kg bobica potrebna je voda (300 ml), šećer (1,2 kg). Sirup mora biti filtriran gazom.

Sirup prokuha. Zatim ga treba sipati u zdjelu sa ribizlom. Sastav se prokuha, a zatim ostavi 10 sati. Nakon toga ribizla se kuha dok ne omekša..

Trebate procijediti bobice, ostaviti ih 2 sata, posipati šećerom u prahu.

Ribizla se suši u pećnici (na +40 stupnjeva) 3 sata. Kuglice su valjane od bobica, prerađene u šećer u prahu. Tada ih samo trebate osušiti.

kompot

Za pripremu zdravog napitka trebate uzeti:

• granulirani šećer - 0,5 kg;
• voda - 1 litra;
• šaka bokova ruža.

Od prve dvije komponente priprema se sirup. Šipkovi i ribizla pakiraju se u staklenke. Zatim se ulije sirup, nakon čega se provodi pasterizacija 20 minuta. Ovim se završava priprema kompota.

pekmez

Desert će biti s laganom kiselošću. Da biste stvorili zastoj, potrebno vam je:

• 1 šalica ribizle;
• 1 šalica šećera;
• 1,5 šalice vode.

Sve komponente se stavljaju u tavu i kuhaju. Nakon toga vatra se smanjuje i potrebno je kuhati dok ribizla ne pukne. Komponente se melje kroz sito, uklanjaju se kore i sjemenke. Jam se izlije u staklenku, ohladi.

vino

Sok će napraviti prekrasno vino. Šećer (1,6 kg) je otopljen u 4 l. Boca se ostavi u hladnoj prostoriji dok ne započne fermentacija. Nakon 10 dana duh prestaje..

Trebate 1 litra votke na 10 litara piva. Komponente se miješaju i ostave 5 dana. Zatim se sastav filtrira i dodaje se 800 g šećera. Vino se flašira. Možete ga piti nakon 3 mjeseca.

Metode i rok trajanja praznina

Zimske pripravke čuvati na hladnom mjestu. Ne ostavljajte ih tamo gdje će svjetlost pasti na njih. Ali ne smiju se držati u vlažnoj sobi.

Džem, kompoti, džemovi najbolje je ostaviti u smočnici ili u toplom, suhom podrumu. Možete staviti zaštitu pod krevet, ali tada njegov rok trajanja ne smije biti veći od godinu dana. Pridržavanje osnovnih pravila omogućit će vam da duže vrijeme čuvate proizvode od bobica.