Sve o paprikama: kako ga pravilno uzgajati, kako raste, koje se sorte i kako izgleda na fotografiji

Što je ovo?

Paprika graška je plod grmlja koji je kovrčav i može doseći duljinu od oko 15 m. Boja takvih plodova može biti različita i ovisi o stupnju zrenja i sušenja. Takva je biljka višegodišnja.

Domovina biljke

Početno mjesto rasta grma paprike je Indija, točnije njegova obala Malabar. Zbog toga plodovi ove biljke nazivaju se i bobica bobica. Također u velikim količinama ovaj začin uzgaja se u Brazilu i Šri Lanki..

U tim zemljama s tropskom klimom, ovaj je grm sposoban da proizvede 2 usjeva godišnje i urodi plodom do 25 godina. Gdje još raste? U hladnijim zemljama papar raste uglavnom kod kuće, pazeći da temperatura ne padne ispod 18-16 stupnjeva.

sjeme

Paprika graška je plod s jednim sjemenkama, to jest da se unutar svakog graška nalazi po jedno sjeme. Vrijedno je napomenuti da se takvo sjeme rijetko prodaje čak i u specijaliziranim prodavaonicama sami plodovi se koriste za sadnju.

Voće

Plod takve biljke je okrugla zmija, čija veličina može varirati od 3 do 5 mm u promjeru. Sama boja graška mijenja se kako dozrijeva. Raste na kockama, koje uključuju oko 20-30 graška. Okus ploda varira od sorte.

Sorte s fotografijama

crna

Crni papar grašak napravljen od nezrelog voća. Za njegovu proizvodnju grašak se raspršuje u vrućoj vodi kako bi se očistila paprika i ubrzao rad tvari koje doprinose potamnjivanju fetusa.

Zatim se suše ili na suncu, ili u posebnim strojevima. Sušeno voće dobiva naboran izgled i crnu boju. Ova paprika ima oštar okus i jaku aromu..

bijela

Ova vrsta papra predstavlja zrele plodove jednog grma kod kojeg se uklanja perikarp. Da biste to učinili, oni se natapaju 5-7 dana u vodi, nakon čega se perikarp lako ukloni, a sjeme osuši.

U velikim se poduzećima takav postupak može provesti mehaničkim, biološkim ili kemijskim metodama čišćenja. Ovu sortu začina odlikuje finiji okus i izražena aroma. Pročitajte više o korisnim svojstvima i uzgoju bijelog papra u ovaj članak.

zelena

Ova vrsta začina dobiva se i iz nezrelog voća., poput crnog papra. U ovom se slučaju plodovi obrađuju tako da se njihova boja ne mijenja tijekom sušenja.

Najčešće metode ovog tretmana su upotreba sumpornog dioksida ili suho sušenje. Tijekom suhog sušenja paprike se prvo zamrzavaju, a zatim stavljaju u vakuumski okoliš, gdje se nastavlja sublimacija biljnog materijala. Aroma takvog začina je svijetla, a okus zeleni grašak - začinjeno i svježe.

Kako raste i kako raste

Kao sjeme takve biljke možete koristiti redovite crne paprike na kat. Za to je najbolje odabrati najatraktivniji i najveći grašak. Dan prije sadnje, treba ih namočiti u vodi.

Prve klice klijaju u 20 do 30 dana.

Ova biljka je higrofilna i treba joj toplina u hladnim se regijama ne može uzgajati na otvorenom terenu. Kada uzgajate u zatvorenom prostoru, lonac s biljkom najbolje je instaliran na paleti koja je ispunjena tresetom ili vlažnom ekspandiranom glinom.

To će pomoći biljci osigurati potrebnu vlagu koja joj je potrebna. Također, ne zaboravite ga redovito prskati vodom, koja bi trebala biti na sobnoj temperaturi. Možete saznati da li ima dovoljno vode za biljku prema njenom stanju. Ako vrhovi lišća postanu smeđi, tada zalijevanje nije dovoljno. Ali trebate zapamtiti da višak vlage također može uništiti biljku. Ako je previše, onda će lišće papra požutjeti i otpasti.

Za dobar rast i visoke prinose trebate pravilno odabrati mjesto na kojem će grm rasti. Najbolje je ako je svijetlo mjesto koje ne pada na izravnu sunčevu svjetlost. Najprikladniji za to bi bili prozori okrenuti prema zapadu ili istoku.

Ako su stabljike paprike duge i s malim brojem listova, to znači da je treba predstaviti na svjetlijem mjestu. Kod uzgoja paprike graška na južnoj strani, prozor treba potamniti.

Dok grm aktivno raste, treba mu temperatura zraka od najmanje 20 stupnjeva, zimi, dozvoljeni minimum može biti 16 stupnjeva. U hladnoj sezoni trebate je staviti na prozorsku dasku, a ljeti je možete iznijeti na svježi zrak, na primjer, na balkon ili u vrtu.

U prvoj godini paprika može doseći duljinu od 2 metra. Počinje cvjetati krajem travnja ili početkom svibnja. Voće se može dobiti već u drugoj godini.

Pogledajte videozapis na temu:

briga

Takva je kultura također dobra jer ne zahtijeva posebnu njegu, ali poput svih biljaka, trebaju joj sljedeći postupci:

1. U zalijevanju. U toploj sezoni morate ga obilno zalijevati svaki put kada gornji sloj počne isušivati, ali zimi se može zalijevati manje.
2. U odijevanju. Jednom svaka 3-4 tjedna grm se može hraniti malom količinom mineralnih gnojiva.
3. U transplantaciji. Mladi papar mora se presaditi svako proljeće, tada se ovaj postupak može izvoditi svake 2 godine.

Korist i šteta

Da bi osoba sama odlučila treba li saditi papriku graška kod kuće ili ne, treba znati o prednostima i opasnostima ovog začina. Ove će informacije biti korisne onima koji jednostavno vole ovaj začin..

Iako mnogi vjeruju da su začini vrlo štetni, ali graška paprika ima pozitivan učinak na mnoge tjelesne sustave, a to su:

1. Za probavu. Ovaj začin ima sposobnost povećanja proizvodnje klorovodične kiseline, poboljšavajući na taj način probavu. Uz to, normalizira crijevnu aktivnost, sprečavajući proljev i zatvor. Poznata je i sposobnost paprike graška da uklanja toksine iz tijela..
2. Na koži. Ovaj začin doprinosi proizvodnji enzima poput melanina, koji je nužan za prevenciju mnogih kožnih bolesti, uključujući rak kože. Stoga nije čudno što se ovaj prirodni antioksidans nalazi u mnogim kremama i maskama..
3. U dišni sustav. Ovaj se začin često koristi u obliku dekocija ili tinktura za borbu protiv prehlade. Paprika graška učinkovito se bori protiv infekcija, pomaže u uklanjanju ispljuvka i čišćenju sluznice, što pomaže olakšati disanje..
4. O mentalnim sposobnostima. Znanstvenici su primijetili da ovaj začin ima sposobnost poboljšanja pamćenja i koordinacije, pa ga mnogi liječnici preporučuju jesti kako bi se spriječio razvoj Alzheimerove bolesti. Ova paprika korisna je i starijim osobama, jer vam omogućuje odgađanje starenja mozga i povećava moždanu aktivnost.
5. Na stanje zuba. Dezinfekcijska svojstva začinjenog graška štite zube od patogenih bakterija, smanjujući tako vjerojatnost propadanja zuba. Također, mnogi primjećuju sposobnost ublažavanja zubobolje..
6. O stanju kose. Čestice paprike graška dodaju se mnogim šamponima protiv peruti. Uz to, ovaj začin smanjuje masnu kosu i vraća im acidobačnu ravnotežu.
7. Na kardiovaskularni sustav. Jedenje takvog začina omogućuje vam prorjeđivanje krvi, sprječavajući stvaranje krvnih ugrušaka, a također uništava plak kolesterola.

Ali takva začina može donijeti štetu. Negativna svojstva papra su njegovo izgaranje.
Upotreba ove začine kontraindicirana je osobama koje imaju:

• akutne gastrointestinalne bolesti;
• žučna kamenačka bolest;
• akutna bolest bubrega.

Peppercorns su uobičajeni začin koji se dodaje hrani širom svijeta. Njegov ukus krasi mnoga jela, a koristi se vide čak i u medicini. Prednost paprike je u tome što je lako uzgajati kod kuće..